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鍋焼きうどん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月7日(水) 23:27
寒い冬のランチに食べたくなるものNo.1が鍋焼きうどん
先日初めて、市役所の食堂の鍋焼きうどんを食べました
見た目は小さそうに見えるけど、海老天、鶏肉、玉子、椎茸、つと巻き、青菜、ネギ、
極めつけはモチまで入っていて、結構なボリューム
しかも480円！！（安っ）
食べて行くうちに、新陳代謝の良いというか、良すぎる私はものすごい汗だくになってしまい、
逆に風邪がぶり返しそうになる。。。
カレーと鍋焼きうどん、この季節は気をつけないと！！
手打蕎麦こはしでランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月30日(火) 13:23
会社は既にお正月休みなのですが、ワタクシはちょこちょこ仕事中
西方面を車で回ることになっていたので、色々な方から評判を聞いていた
こはしさんに行ってみることに♪
年の瀬で市場周辺は大混雑でした＾＾；
自宅を改装したという店内は、
ゆったりとしたテーブル配置で
窓からは庭も見えて、とっても和みます
床暖ってところも女性としてはとてもウレシイ
初めてのお蕎麦屋さんはいつもは絶対せいろなんですが、
さらに和みたくなって、今回は温かいのにしてみました
ごぼう天そば
運ばれてきた瞬間からゆずの香りが漂って、それだけで癒されました
まずはつゆを飲んでみる
うん！やっぱ和む！！
お蕎麦はスルッとしたのど越しだけど、噛むとモチっとして、
思ったより食べ応え有ります
食べれば食べるほど癖になる感じです！
ご一緒した方は、海老かき揚げ蕎麦、こちらは大盛りです
せっかくなのでデザートもオーダーしてみました
そばの実寒天
黒蜜とそばの粉をかけて頂きます。底の方にそばの実が入ってました
甘いけどヘルシーなデザート、イイですね♪
こはしさんは、とにもかくにも雰囲気がステキ♪
絶対、夜の部でちょこちょこつまんで飲んでみたい！！と、思ったのでした＾－＾
【手打蕎麦 こはし】
札幌市中央区北10条西21丁目1-2
011-621-8482
時間：11:30～20:00／月曜のみ～15:00
定休：火曜、第3水曜日
飲み会続きなので…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月19日(金) 17:26
さすが師走…
もともとノンストップな毎日だけど、ここんとこ輪をかけてノンストップ…
お酒の量も日に日に増えているような…
で、そんな時はやっぱり体が野菜を欲するようです＾＾；
こちらはステラプレイスのマザーリーフさんのランチ
時間が30分しかなくても、しっかり食べたかったのでこちらに入ったのですが、
食べ応え満点で、野菜も美味しくて大満足！
（ワッフル一枚、食べきれず…）
ちなみにお値段は1050円
そしてこちらは先日夜の部で一度お邪魔した、VaLoさんのランチ
野菜だけなのに、生・焼き・揚げと調理法を変えているので
それぞれの食感が楽しめて満足度２００％！（笑）
種類もわかるだけで10種類はあったし、
大好きな百合根も入ってました＾－＾
エビのダシのスープには白菜がいっぱい♪
そしてポテサラの上にはしらすちゃん
一日30品目がすぐクリアできそう
ちなみにライスの他に、フォカッチャも選択可能
こちらは1280円で最後にコーヒーも付いてます
さて、溜まってる夜のネタも、週末アップしなくちゃ（汗）
バンケットのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月7日(日) 10:32
皆さんのブログで気になって仕方なかったバンケットさんへ先日、ランチで行くことが出来ました
ランチ、大人気らしくあっという間に満席でした
(もちろん、予約して行きました)
今回はフレンチセレクトランチ(1890円)をオーダー
選べる前菜、私は自家製ベーコンときのこが入ったソバ粉のクレープを選択
いわゆる、『ガレット』ですね
クリームソースが濃厚で、昼とはいえ飲みたくなります(笑)
ということで、泡モノをグラスでオーダー
ご一緒した方は
千歳産梅村農園の「インカのめざめ」「インカの星」と
イベリコ豚のチョリソーの温かいサラダ・アンチョビ風味
ここでも梅村さんのインカが大活躍＾－＾
上に載ってる綺麗な赤色のチョリソーが、
全体の味を引き締めていい仕事してました！
さてメインです
鮮魚のポワレ・甘酸っぱい具だくさんのソース・百合根のピュレ添え
鮮魚は確か、クロソイだったと思います
紫イモのチップと甘酸っぱい具だくさんのソースの彩りも楽しめて、気分も上々＾－＾
大好きな百合根のピューレもたっぷり！！
これだけでお腹いっぱいになりますよ～
そしてデザート
マンゴーとヨーグルト・ココナッツ風味のパフェを選択
見た目には分からないのですが、
真中くらいにミネラルのジュレが入っているんです！
すっごい不思議な感覚でした
そして見た目以上にボリュームを感じます…
こちらはリンゴ（紅玉）の温かいタルトとキャラメルアイス
一口頂きましたが、キャラメルアイス超濃厚！！
そしてリンゴ
すいません、もうお腹パンパンで全然入りませんでした
最後にコーヒーと、
こんなにカワイイ入物でマシュマロが
でもやっぱり入らなかった…
それくらいボリュームがあって
だけど品もあって、あっという間に満席になるのも分かります
評判通りのボリュームと味に大満足！！
何より感心したのは、フレンチのランチにしてはものすごく流れがよくて、
あんまり待たせないことデス
窓の外にある暖炉も素敵でした
が、どうやら使うことはできないようですが…＾＾；
岩見沢に銘店現る！By PUFF
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月1日(月) 10:54
先日、岩見沢のビジネスホテルの一階にある、
ランチしか営業していないお店、PUFFさんに行って来ました
ビジネスホテルの名前はニューカワチュウ
JR岩見沢駅からタクシーで確か3分くらいだったので、
歩いても行ける距離ですね
ホントにココに？って感じの雰囲気ですが、
ちゃんとオープンと言う看板が掲げられてました(笑)
ランチコースは1780円で、メインが3種あり、好きなものをセレクトする仕組み
まずは、最初の小皿が運ばれてきました
トマトと何かのムース(何か忘れちゃった…)
でも、とっても変わって、しかも美味しかったのは確か＾＾；
その横に、貝のしぐれ煮
なんと、山ぶどうで煮てあるんです！
しかも、この山ぶどうも食べられちゃいました
種がコリコリしていてナッツのようでした
和食のような洋食のような…
そしてちょっと渋みの残る赤ワインに
ピッタリだったんです
ちなみに、グラスワインは別料金
でも、ソフトドリンクが1杯付いてきます
3種類から選択できて、私はシークワーサーにしてみました
かなり苦くて、フレッシュシークワーサーって感じ！
サラダは青菜とオニオンに黒オリーブとアンチョビを添えた
帆立のクネル カレー風味
まず、玉ねぎがシャキシャキしてすっごく美味しい！！
食材の90％が道内産で、野菜に関してはほぼ空知管内ものだそうです
さすが、岩見沢！！
まるで野菜がメインのような盛り付け！！
この日は3人で行ったので、全種類オーダーしてみました
ちなみに私は若鶏のマスタード焼きに玉ねぎクリームソース
たぶん、これが一番ボリュームありました
他は、鮮魚の浅利・トマト煮にクリームソースと、ホタテ貝のシナモンの香り焼きにオニオンソース
人参もカブも大根も…とにかく、どれもまず野菜が美味しい！！
ソースにからめてペロッといっちゃいました＾Q＾
パンとライスも選択性。パンはサックサクのパイ生地
面白かったのがライス！中にキャベツとトマトソースが挟み込まれていて、
さらに上にはたらこ！な、なんて斬新な…
そしてこの日のデザートは柿のムース！
柿をこんな風に食べるのは初めてですが、
スゴイ…柿の食感もちゃんと感じられるのです
おまけに、生キャラメルのソースがさらにムースを引きたててくれます
あとから聞いたところによると、ソースもすべてシェフの手作りだそうです
なので一品一品出てくるのに、ちょっと時間がかかります
＆予約をしてから行った方が確実だと思います
[RESTAURANT PUFF（レストラン パフ）]
岩見沢市６条西５丁目２－１ ホテルニューカワチュウ1F
0126-22-0756
11:30～14:30（LO14:00)
金曜休