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結局夜はφでワインを飲む…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月26日(土) 11:34
ご一緒した方のリクエストで
暴風雨の中向かったのは久々のφ（ファイ）
路地が狭くて、大き目の私の傘は
半閉じ状態じゃないと通れなかった(笑)
世間は給料日の金曜、座れるかなと、不安げにいくも、
タイミングよくテーブル席が空いていました
でも、結局23時を過ぎる頃には満席でしたけどね
いつ行っても思うのは、
ここの客層はオトナです
というより、オジサマが多くて面白い
不思議空間
執事の内野さんセレクトで出てきたワインは
CESANESE del PIGLIO
ホントにイタリアワインのぶどうは難しい
まったくもって覚えられない
（かといって、フランスを覚えている訳ではないのですが…）
だけどこれ、1度に３回くらい色んな味が楽しめるワインでした！！
最初の一口目はフレッシュな感じ
時間を置くと重みが若干増し、
イタリアのミネラルウォーターを飲んだ後に飲むと
またさっきとは違う渋みを感じ…
もう、ワインって楽しすぎっ
ちなみにおつまみは
オリーブ揚げ
生ハムとサラミの盛り合せ
花ズッキーニのモッツアレラチーズ詰め
ホワイトアスパラの蒸し焼き
ハム、ボリューム満点で大満足
ズッキーニ、緑と黄色の盛り合わせでカワイイ
そして・・・
ロ～ングロ～ングなホワイトアスパラ、
蒸し焼きした鍋を開けた瞬間の香りにめまいを感じました
あ～、頑張って仕事してて良かった
コレを食べるためなら、実を削ってでも仕事が出来ると思う
このまま食べても十分甘いけど
ミネラルの多い、岩塩をちょっとつけて味わうと、
さらに甘味が増しました
他にも、酸味の利いたバジルソース？だっかかな と、
オリーブオイルもあって、3種の味で楽しめました
本日はサクッと一本、
キレイな大人の呑み
所在：札幌市中央区南2条西5丁目30-1
電話：011-219-8244
時間：17:00～26:00
筍のお刺身Byふくろう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年4月18日(水) 20:45
四連荘ではありません…
先週の話になってしまうのですが、
ネタが多すぎてアップが遅くなってしまいました＾＾；
北1西2にある、焼酎の豊富なふくろうさんに
100マイル編集部のみんなと行って来たんですが、
酒飲みの心をくすぐるメニューが豊富で大満足でした♪
まずは何と言っても今が旬の筍のお刺身！！
なんてったって、旬に竹冠ですからね～
ホント、今の味ですよね、筍って！！
小さい頃は輸入物の水煮しか食べたことなくて、
竹の子はいいけど、筍は嫌いでした
それが、実家が千葉の友人が
裏山で採れた筍の炊いたのを持ってきてくれて口にした瞬間に
今までの美味しくないのは何のためにあるの？？
ってな感じで、一気にトリコになりました
それでいうと、ホワイトアスパラもそうだ
＆小学校の給食で嫌いになり、
大人になって本物を食べて好きになったものって相当多い
そう考えると私は子供のころから、食に関しては本物志向だったんだ
（話しが脱線しましたが…）
とにかく、その旬の筍の新鮮なやつでないと味わえない刺身
これが700円でけっこう大きめ。
みんなかぶりつきでした
ほか、ラムカルビの炭火焼やジャコのはんぺん揚、
ホルモン鍋・牛蒡のカリカリスティック
辛子明太子などなど…
ラムカルビは名古屋出身の我が社のピチピチ新卒社員も
もくもくと食べ続けるくらい、美味しかった
↑いっぺんに入れて噛み切れなかったようだけど・(笑)
ホルモン鍋はスープが絶品！！
お腹がいっぱいでたどり着けなかったんだけど、
絶対、〆のラーメンに合いそう！
もちろん、美味しい料理には美味しいお酒
今回見つけたおいしい米焼酎は、その名も『長生き』
その名の通り、長生きできそうなお酒です
（抽象的過ぎ？？）
