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菊水に素敵なお店発見！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月9日(土) 00:00
本日のランチは６月１日にオープンしたばかりという、
chanoshitaさんへ行って来ました
思わず見過ごしてしまいそうな、
シンプルな外観です
中に入ると下はカウンターのみ
古めかしい階段を上がって２階へ
ん？なんか、見覚えが…
あ、hofuに似てる！！
古民家を手作りで改装した感じがすご～くいい感じ♪
テーブルの足が古いミシンの足だったり！
こういうのって、ホントセンスですよね～
で、本日のランチはこちら
ご一緒した、ここのお店を教えてくださったNさんは
豚肩ロースソテー、私はリエットのバケットサンドをオーダー
バケットサンドに付いてきたスープはカブの温かいスープ
すっごく優しい味でした。
こういうスープが出てくると期待出来ます♪
リエットとはシーチキンの豚肉バージョンのようなもの。
バケットにたっぷり塗ってあって、
ピクルスがサンドされてました
で、このバケットが絶品！！
自家製ではないようなのですが、
フランスから直接仕入れるパンらしく、
札幌にその輸入業者があるようです
本当に美味しいフランスパンは
表面が適度に硬くて中がフワッとしていますよね～
ベトナムでフランスパンを食べた時の感動が蘇りました
（ベトナムはフランスの植民地だったので、フランスパンが美味しいのだ）
それからカトラリー入れにもセンスを感じました
皮製で黒に紫がアクセントになっている
カトラリー入れ。
白を貴重とした店内にとても映えます
そしてこちらは素晴らしいパテシエがいらっしゃるので
デザートが充実！
ケーキやクッキーはテイクアウトも可能
陳列の仕方もセンスあります！
で、すご～く目を引いたのが、縦じまになっているショートケーキ
何でも、スポンジが柔らかすぎてつぶれちゃうので、
このような形状なんだそうです
普段はショートケーキ系は、あまり選択しないのだけど、
思わずオーダー。
で、フォークを入れるとき、逆に食べやすい！
理に適ってると思いました＾＾
味は文句なしに美味しかった！
ちなみにNさんは大好物と言うプリンをオーダーしてました
3つの点が妙にカワイイ♪
ホールスタッフさんがまだ、たどたどしい感じはありましたが、
コレはご愛嬌ってことで、これから期待の出来るお店
じっくり夜に来てみたいかも
★chanoshita★
■札幌市白石区菊水５－３－５－１１（南１条通沿い）
■℡011-887-8273
■open10:30～22:30
lunch11:30～14:00
dinner18:00～
■水曜休み
食べすぎ～わいんや
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月2日(土) 02:28
昨日一日お酒を抜いて、本日早速アルコール三昧
で、わいんやへ
総勢7人とは言え、ちょっと食べ過ぎたような気がします・・・
気じゃなくて、ホントに食べ過ぎました
ハモンセラーノ
イカのカルパッチョ
百合根のキッシュ
鰯のスモークと2色のアスパラ
モツクッキング
骨付き豚ロースト
カスベのホッペのソテー
おまけにホワイトアスパラの蒸し焼き？
お店からのプレゼントです♪
お腹が空いてたとは言え、さすがに最後は
箸をつけるスピードが落ちる
だけど、本気で美味しい・・・
とくに印象深かったのが、モツクッキング
モツがこんな風に出てくるなんて、びっくりです
モツの奥深さを知りました・・・
鰯のスモークも運ばれてきた瞬間に
その素敵な香りに包まれました
カスベのホッペもなかなか食べられない代物ですよ～
バターが効いていて、ワインにピッタリの一品
お腹がいっぱいといいながら、チーズやデザートもオーダー
デザートなんて全種類！
ミルフィーユにチョコレートタルト？、
自家製マールのチョコレート＆オレンジピール
アメリ（写真撮る前に形が崩れていたので画像無し）
本当は、グレープフルーツのプリンがオススメだったらしいけど
品切れ
それから、ロックフォールのクレームダンジュもあったかな
調子に乗った私たちは、マールとグラッパも全種制覇！！
初体験の人も多く、一口飲んで目を丸くしておりました(笑)
ちなみに私は、この中ではこちらのマールが一番でした
ほか、飲んだワインは
すっきり飲みやすいCAVA（ラベルがカワイイ）
ちょと甘めのアルザスの白
オーガニックのボジョレー（といっても２００５年）
完璧ラベル買いのフランスの赤
最後はやっぱりブルゴーニュ
今回は、オーガニックのLES GANIVETSがなかなか面白かった
フレッシュでいてしっかりしていて、最後まで飽きずに飲める一本
最後のブルゴーニュより美味しかったかも！
人数が多いと、色んなワインをいっぺんに味わえるからイイ♪
あまりにもお腹がはちきれそうだったので、
ちょっぴりカラオケに立ち寄る
何故かアニメソングに走り、
花の子ルンルンや魔法使いサリー、魔女っ子メグちゃん
アタックNo.1ほか、盛りだくさん(笑)
で、アニメソングの歌詞って、意外に奥深いと再認識
最後はサザエさんでお開き
明日もいい天気～
前向きでイイ〆だ
