札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
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菊水に素敵なお店発見!


本日のランチは6月1日にオープンしたばかりという、
chanoshitaさんへ行って来ました
思わず見過ごしてしまいそうな、
シンプルな外観です


中に入ると下はカウンターのみ
古めかしい階段を上がって2階へ
20070609-01.JPG

ん?なんか、見覚えが…
あ、hofuに似てる!!
古民家を手作りで改装した感じがすご~くいい感じ♪
20070609-02.JPG

テーブルの足が古いミシンの足だったり!
こういうのって、ホントセンスですよね~
20070609-03.JPG

で、本日のランチはこちら


ご一緒した、ここのお店を教えてくださったNさんは
豚肩ロースソテー、私はリエットのバケットサンドをオーダー

20070609-07.JPG

20070609-10.JPG
バケットサンドに付いてきたスープはカブの温かいスープ
すっごく優しい味でした。
こういうスープが出てくると期待出来ます♪

20070609-08.JPG
リエットとはシーチキンの豚肉バージョンのようなもの。
バケットにたっぷり塗ってあって、
ピクルスがサンドされてました

で、このバケットが絶品!!
自家製ではないようなのですが、
フランスから直接仕入れるパンらしく、
札幌にその輸入業者があるようです

本当に美味しいフランスパンは
表面が適度に硬くて中がフワッとしていますよね~
ベトナムでフランスパンを食べた時の感動が蘇りました
(ベトナムはフランスの植民地だったので、フランスパンが美味しいのだ)

20070609-09.JPG
それからカトラリー入れにもセンスを感じました
皮製で黒に紫がアクセントになっている
カトラリー入れ。
白を貴重とした店内にとても映えます


そしてこちらは素晴らしいパテシエがいらっしゃるので
デザートが充実!
ケーキやクッキーはテイクアウトも可能
陳列の仕方もセンスあります!
20070609-11.JPG20070609-12.JPG

で、すご~く目を引いたのが、縦じまになっているショートケーキ
何でも、スポンジが柔らかすぎてつぶれちゃうので、
このような形状なんだそうです
普段はショートケーキ系は、あまり選択しないのだけど、
思わずオーダー。
20070609-13.JPG

で、フォークを入れるとき、逆に食べやすい!
理に適ってると思いました^^

味は文句なしに美味しかった!
ちなみにNさんは大好物と言うプリンをオーダーしてました
3つの点が妙にカワイイ♪
20070609-14.JPG

ホールスタッフさんがまだ、たどたどしい感じはありましたが、
コレはご愛嬌ってことで、これから期待の出来るお店
じっくり夜に来てみたいかも

★chanoshita★
■札幌市白石区菊水5-3-5-11(南1条通沿い)
■℡011-887-8273
■open10:30~22:30
lunch11:30~14:00
dinner18:00~
■水曜休み

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