翠山亭倶楽部　定山渓　夕食篇

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月31日(月) 12:18

夕食は和食懐石と鉄板焼コースから選択可能で、
事前に、どちらが女性にお勧めですか？と聞いたところ、
鉄板焼きの方が女性には人気がありますと紹介されたので、
鉄板焼コース（15000円）を選択


料理長が目の前で調理してくれます



まずは食前酒
シャルル・ラフィット　ブリュット　キュベ　スペシャル
温泉上がりにサイコ～です！
あっという間に飲み干してしまいました

前菜。たくさんの野菜の下に、鮟鱇や北寄が隠れていました


添えられていたこちらはマヨネーズ
自分じゃ絶対やらないこの手の演出って、
ホントに感動します

　　
海老とホタテの塩水仕立てが出てきたあと、浅蜊の清まし仕立てが
この、清まし汁のものすご～く上品なおだしの味に3人うなりました



ここでワインをオーダー（こちらは別料金）

本日のラインナップから、白を選択
ファッフェンハイム　リースリング　キュベ　ジュピター
アルザスの白です
辛口ではあるんだけど、ふくよかな甘みもあって、
白で通すのにピッタリです



でいよいよメインの鉄板焼きへ
まずは、先ほどまで生きていたロブスター
フランス産の岩塩・ヒマラヤの塩・スダチ、お好きなものをチョイスして♪
でも、このままでも美味しかった～



お次はお肉登場！ロースとヒレ、どちらも味わえるという贅沢さ
添えられているお野菜も美味しそ～～～


その前にお口直しのシャーベット
定山渓佐々木農園産・プラムのグラニテ

ものすごく爽やかで、一気にリセット（笑）

まずはロース（国産ですが、地名忘れてしまいました…）
お肉もさることながら、ズッキーニも美味しいのです


ヒレはびらとり和牛
う～ん、やっぱり私はヒレの方が好きかも！
だって、肉肉しいんだもん♪

プレミアム舞茸や蕪、長芋まで＾０＾



お肉のタレは2種。ポン酢とゴボウ

この、ゴボウのタレがめちゃめちゃ濃厚で、
このまま、他の物にも使いたい感じでした

ただ、さっきのお塩をかけても美味しくいただけました

ちょこんと、自家製ピクルスも登場



最後のお食事は、ガーリックライスか焼きおにぎり茶漬けを選択
3人とも迷わずお茶漬け（既に、腹十分…）

食べられるのか不安がよぎる

　
焼いたおにぎりとだし汁、そして薬味


全部かけて完成
一口すすった瞬間、『美味しい…』
そうして綺麗に完食


さらに、先ほどのロブスターをだしに使ったサフランスープ
サフランと聞いて、もうホントに無理かもって思ったのですが、
また、すすった瞬間に！！

予想以上に飲み口が軽くて、こちらも完食
いい味出してますね～



腹十二分ですが、デザートもあります
デザートは席を隣に移してゆっくりいただきます


オリジナルバニラアイス　フルーツ添え


こちらでは、好きなドリンクを一つ選択できるのですが、
私は当然、アルコール（笑）

５種類もあってかなり悩みましたが、
モラン　カルバトス　セレクションをオーダーしました　
水割りにしましたところ、大変飲みやすくて
あっという間に飲んでしまった…

なので、もう１つのデザートはBARの方へ運んでもらうことに
（BARは飲み放題なんです！！※一部有料ものものもあります）

　　
器も盛り付けも抜群に素晴らしい！！！
わたあめを淡雪のように見せているところもステキ


ということで一度部屋に戻り、若干休憩したところで
（私は）飲む気満々の勢いでBARへ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく

翠山亭倶楽部　定山渓

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月31日(月) 09:01

一年間頑張った自分にご褒美をあげたい！という私の尊敬する先輩二人に懇願（？）され
自称、旅のナビゲーターの私がセレクトした大人の女性が満足できる温泉宿
11月11日にオープンしたばかりの『翠山亭倶楽部　定山渓』です


札幌中心部から一時間もかからずに温泉街があるって、ホント素敵なことだよなぁ～
しかも、こちらのお宿は温泉街から離れた所にあるので
ものすごく静かで、定山渓中心部とはまた違う雰囲気

玄関を入った瞬間に、期待度アップ！
思わず天井を見上げて3人でキョロキョロ（笑）

まずは、靴を脱いですぐ部屋までご案内していただき、そしてチェックイン


本日宿泊したお部屋は『初萩』という90㎡の和洋タイプ
入口からして素敵モード

う～ん、大人の宿って感じが漂い始めてます


お茶とお茶菓子
器もイイ♪
そして、和菓子も美味しい♪♪

実はすでに、支笏湖の翠山亭倶楽部と、
フラノ賓亭留に宿泊したことはあったので、
かなり期待はしていたのですが、ここまで完璧デス！

洋室のベッドルーム

　
パソコン作業もお化粧もできる、作り付けの文机
有線も付いているのですが、ipotスピーカーもあるので、お気に入りの音楽も聞けちゃいます


　
アメニティはロクシタン！大浴場もありますが、お部屋のお風呂も源泉デス


そして、冷蔵庫の飲みのもはフリー！
お二人は早速エビスをあけておりました

他に、日本酒・トマトジュース・黒烏龍茶やガラナまで
よりどりみどりで入っていました


さっそく夕食前に温泉へ

もともと、部屋数も少ないので、温泉は貸切状態♪
檜風呂です


露店はこじんまりだけど、源泉かけ流し
こちらのお湯は3種類の源泉をブレンドしているそうです


露天に入った時の景色



　
温泉に備え付けのシャンプー等は3種類もあって、どれを使えば良いうの迷っちゃいます


芯まで温まったところで、作務衣に着替えて、
いよいよお待ちかねの夕食の時間！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく

ドライブに活用できる優れもの発見

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年7月7日(土) 11:59

トップ画面でも募集中の『ドライブ＆道の駅』情報、
最近なかなかドライブに行けてない私ではありますが、
昔は休みのたびに、東西南北
温泉や美味しいものを訪ねて遊びに行っていたものです。

ちなみに温泉で印象に残っているのは
二股ラヂウム温泉や銀婚湯、
トムラウシ温泉＆オソウシ温泉

わざわざ食べに行ったものと言えば
厚田のかねとも寿司(通ったといっても過言ではない)

１００マイル内でも最近レポログされてた真狩の湧水の里の豆腐

知る人ぞ知る、羽幌のたいこ焼き　くぼた
そして私のラーメンＮｏ，１の上川ラーメン！！

ドライブするたびに、北海道に住んでて良かった～
と、幸せに浸るわけです

で、先日素敵なドライブマップの存在を知りました
シーニックバイウェイ北海道が指定している６ルート別のマップで
結構細かい観光スポットの紹介も書いてあるので、
初めてドライブ行く人にはもちろん、
すでに行ったことがある人でも、細かく活用できそうなマップです


一冊３００円で、セイコーマートや道の駅で販売しているとのこと
詳しくはこちら

眺めてたらドライブに行きたくなってきました…