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TOKYO３日目
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月26日(月) 10:05
３日目の夜は、前職の後輩と飲み
なんとなく、渋谷あたりでお店セレクトをお願いしてみたら、
後輩のテリトリー外だったようで、
いろんな情報をかき集めて見つけてくれたお店がココ、ぶんぶく
道玄坂というだけあって、渋谷駅からはかなりの坂を上ります
しゃがまないと入れないくらいのちいさな入口をか入ると、
ロフト席のあるこじゃれたお店。
トイレにはお香もたいてあって、ちょっと異国情緒が漂います
とりあえず、お店の方にお勧めを適当に持って来ていただく
この大根、大変細かく包丁が入っていて
箸を入れると簡単にほぐれるんです
なんか、不思議な感じ
サラダ感覚でバックバク食べられますよ！！
ちょっと照明暗めなので、うまくとれませんでしたが、
焼き鳥はどれを食べてもハズレなし！！
きわめつけがコレ、『肝のスモーク』
初めて食しましたが、絶品ですっ！！
スモークの香りを堪能しつつ、とろ～～～りとろる食感にクラッ
これだけ食べて、焼酎のボトル１本開けて（＆何杯かビール飲んで）
一人当たり、３０００円ちょっと
東京にもこんなリーズナブルで美味しくて居心地の良い店ってあるんですね！
Ｎくん、セレクト大正解だったよ！！
ありがとう
その後、軽く飲むのにどこへ行こうかと思い、
視界に飛び込んできた、セルリアンタワーのＢＡＲへ行ってみたくなったので
足を運んでみました
あいにく、外はちょっともやっていて、夜景は奇麗に見えませんでしたが、
素晴らしい眺望です
ティタンジェのロゼです
ピアノの生演奏が流れるBARの雰囲気にも
ものすご～く合っている気がして、ちょっとセレブ気分(笑)
オードブルセット。２段になっててオサレ
グリッシーニが今まで食べたものより、全然美味しかった！
大好きなラスティネイルは斜めにカットされた素敵なグラスで登場
自家製生チョコレートも美味しかった～
と、すっかりホテルBARのトリコになりつつある今日この頃
TOKYO2日目
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月25日(日) 10:22
東京はちょっと風が強い時もあるけど、おおむね好天
歩きまわると、じんわり汗が浮かびます
2日目は新宿で飲む予定があったので、その前に
花園神社で行われている酉の市というものに初めて足を運んでみました
一番大きいのは150000円くらいだそうです
その後、伊勢丹の地下食品売り場を探検開始！！
宝石のようなスイーツたちを横目に見ながら、向うはお酒売り場(笑)
ウィスキーを有料で試飲できるカウンターを発見！！
せっかくなので、この2つを試飲(二つで1500円くらい)
昨日も飲んだボウモア。だけど、ボトラーズになると、まったく味が違うことに驚き！
今日は時間の許す限り梯子をしてみよう！ということで、一軒目スタートが17時！
新宿3丁目の駅直結のビルにある、『イル バーカロ』
ヴェネツィアのバール形式で、テーブル席もあるけど
手前は立ち飲み形式のカウンター
奥の奥が意外に広くてビックリ
駅直結でこういうお店が有るのも、東京ならではって感じ
ピッツアはかなり薄めのクリスピータイプ。おつまみに◎
やりイカのフリッター。これがサクサクで大好評！
他にも前菜やサラダ・生ハム等もオーダー
ワインは軽めに…といっても、泡・白２本は空いてますが
（６人なんで普通だよね）
梯子するつもりの割には結構なオーダーだ(笑)
そして同じ新宿3丁目にる、ワインバー マルゴー
ホントはⅡの方へ行きたかったのですが、満席ということで
席が空くまでⅠのお店で1本だけ飲んで、その後Ⅱへ
新宿の割にお得なお値段で、しかもものすごく美味しいワインをセレクトしてくれて
スタッフさんの応対もバッチリで、大変よいお店でしたっ
今回はカリフォルニア中心でしたが、どれも奥が深い味わい
で、最後の一本は、そのまま持ち帰って、ホテル飲み(笑)
新宿の京王プラザホテル特別フロアは本当に素敵なお部屋でした
こんな部屋に一人で泊まっていたＫさんがうらやまし～～～～
そして、チーズの盛り合わせについていた、たぶん栗の蜂蜜
これも激ウマ
こんなお店が札幌に出来てくれたらなぁ～
【IL Bacaro】
住所 東京都新宿区新宿3－4－8 セゾンプラザB2
電話 03-5269-8528
営業時間 11：30～15：30（L.O.14：30）、
17：00～22：45（L.O.21：45）、
土日祝11：30～22：45（L.O.21：45）
定休日 無休
【ワインバー マルゴー】
新宿区新宿３－７－５
TEL 03-3350-4605
【ワインバー MARUGOⅡ（マルゴーセカンド）】
住所 東京都新宿区新宿3-9-1
電話 03-3356-1052
営業時間 17：00～翌2：00
大盛況！！ミシュランイベント
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月22日(木) 08:19
昨晩、先日公募しておりました、イベントが無事終了致しました
ホテルクラビーサッポロ ゲストハウスバーレイの
美味しいお料理とドリンクを堪能しながら、
本日発売になった『ミシュランガイド東京』のお話や、
ミシュランタイヤの意外な裏話を聞きました
このスライド、本当に良くまとまっていて、
嬉しいくらい『へぇ～～～～～～～～』と、反応してくれて、
イベントに全面協力してくれた日本ミシュランタイヤのスタッフも、大変喜んでおりました
それにしても改めて考えると、本当にお得なイベントだったと思う
4000円相当のコース（飲み放題）が味わえて、
参加者全員にミシュランガイド東京がプレゼント（後日発送）されて、
抽選で2名の方に、ミシュランのタイヤが当たって…
だからきっと、私の不慣れな司会＆イベント進行で
ドタバタだったこと、帳消しにしてくれるかな＾＾；
ということで、お忙しいところイベントにご参加してくれた皆様、
ホントにありがとうございました！！
＆ミシュラン様・クラビーサッポロ様、いろいろわがまま聞いて下さってありがとうございます
またワガママ言うかもしれませんが、今後とも宜しくお願いします(笑)
こちらがゲストハウスバーレイ・清水シェフのお料理
ひとつひとつ、素材にこだわっていて、それがちゃんと伝わってくるお料理でした
お料理もさることながら、道産小麦『はるゆたか』と
天然酵母で30時間かけて発酵させたという、
パンのもちもち感にかなりやられました！！
ということで、100マイルのイベントは、参加して損はない！！
と、自負しております
なので、次回のイベントもお楽しみに！！
カテゴリー: イベント｜タグ: おいしい, イベント, ゲストハウスバーレイ, ホテルクラビーサッポロ, ミシュラン, ミシュランガイド東京, ミシュランタイヤ, ワイン, 中央区, 札幌市
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ボージョレワイン会in自宅
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月17日(土) 23:33
ワインが大好きな友人たちと、一応ボージョレを味わっときますか～
ってことで、我が家でワイン会開催
全6名、一人一本持ち寄りでってことで
（足りなくなって、結局我が家のワインを放出しましたが＾＾；）
まずは、ボージョレで乾杯ジョルジュ デュブッフ セレクション プリュスと、
先日ご紹介した、キュヴェ サントネール
ボージョレと言ってもどちらも3000円超えですからね～
非常に美味しかったです
2つを飲み比べると、まったく香りも味も違う
個人的には、ジョルジュのインクくさい感じが好きかな～
そして今宵のメイン！先日見事当選した、ランソンを
惜しみもなく空けちゃいました＾＾；
やっぱ、分かる人と飲む方が楽しいし
う～～～～～～～ん
とっても繊細な泡立ちで、味はコクのある蜂蜜のような甘みを感じました
ワイン通の二人は、ちょっとガスが抜けちゃってるかもって言ってましたが
良いシャンパンは、ガスが抜けても美味しいんだって
私はキツすぎる泡より、これくらいの方が好きなんですね、きっと
赤はこの2本が持ち込まれました
ドミニクローラン コートドニュイヴィラージュ キュベトラディッション2005
ケンダル・ジャクソン スタチャー カベルネ・ソーヴィニヨン2000
ドミニクは私の好きなピノでしたけど、かなり重い感じ
う～ん私、自分の好みがわからなくなって来ました。。。
ケンダル・ジャクソン男性陣が大絶賛！！
とくに旦那がハマりまくってました
結構素敵なお値段のワインらしく、意外にワインの価値の分かる人だったのね(笑)
そしてこれが、大島さんに
『今一番飲み時だから飲んでみて！！』
と、お勧めされて購入した、
ドイツの白、ドクター ワグナー1997
実は私、最近白の奥深さにも目覚めていて、
特にドイツの白の辛口には、
驚かされておりましたが、
これはかなり大好きな味！！
それにしても、美味しい白は赤の後に飲んでも
全然、引けを取らないですね～
一人1本じゃ、物足りないらしく、
とりあえず、先日大丸で購入した
チリのジンファンデル レゼルヴァ2005
やっぱりコレ、割に美味しいと思います
そりゃ、前者にはかないませんが…＾＾；
もう一本空けられそうな勢いでしたが
既に皆さんは、ジンだのアイスワインだのモルトだの…
好きな物を好きなだけ飲んでました
おつまみの方は簡単にというとで
でも美味しいパンが食べたかったので、
噂のココペライへ
クランベリーのパン。これ300円とは思えないくらいの食べ応え！
小麦のバケットとクロワッサン
クロワッサンはかなりバタータップリ系
他に全粒クルミパンも食べましたが、ハード系のパンがどれも◎でした
ただグリルしただけの樹のことブロッコリーとじゃがいもには
友人お手製のハーブビネガーをたっぷりかけて
そして、サクッと作って持参してきてくれた、ローストポーク
絶妙なレア感で、肉好きな私のハートに突き刺さるお味でした
こうして私のボージョレパーティ2007も無事終了！！
ボージョレの日でしたが…とりきんへ（笑）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月16日(金) 14:09
やっぱりボージョレ解禁日って、ワイン系のお店は混んでいるものなんですね～
ということで、今宵は日本酒でいくことに決定
地下鉄北３４条駅４番出口横にある、とりきんさん
この方や、グルメなお仲間たちが、絶賛していたので気になっていたんです
まずは日本酒チェッ～ク
う～ん、１杯目にどれを持ってくるかが難しいんですよね～
お店の人に味のことを聞きながら、
だいたいは飲んだことのないものから行きます
『奈良萬』の純米酒。（画像とらなかった・・・）
福島の夢心酒造というところのお酒だそうです
一杯目に飲むのにちょうど良い爽やかさ
お腹すきすきで、早速オーダー
もつ煮込み どこで食べたのよりモツモツしかった…
そして濃いめの味がお酒を進ませる憎いやつ
とり首小肉。首って書くとグロイけど、味は抜群！
コリコリ感の中にジューシー感♪
タコの頭が品切れしてしまって、２点盛りになってしまった刺盛
イワシの刺身サイコ～！
思ってたのとまったく違った、
とりももポン酢（正式名じゃないかも…）
たっぷりの野菜のなかに
隠れているのがトリモモ
サラダ感覚でたべられて◎
そして、２杯目のお酒は栃木のお酒、鳳凰美田
とろみのあるお酒が好きと言ったら進められました
まさに、私の好きな味でしたっっ
皮むき立ての銀杏は、すっごくジューシー
画像が壊れてしまったのでアップできないのですが、
鶏レバーもオーダー
これ絶対みんなにも食べてもらいたい！！オクラのベーコン巻き
『秋の椎茸がお勧めなんだよ、これは普通だから』と言ってました＾＾；
またまた素敵なお酒を知ってしまいました
磯自慢 純米吟醸 生原酒
かなりの限定酒らしく、札幌で扱っているところはかなり少ないようです
〆の一杯にピッタリの、濃厚な純米の香りが漂うお酒です
まったく頼む気なかったのに、隣の人が頼んだのをみて、
思わず『こっちにもお願いします！！』と、言ってしまった焼きおにぎり
カリッカリで、中まで味がしみ込んでいて幸せいっぱい・お腹いっぱい＾＾；
【とりきん】
■札幌市北区北32条西3丁目2-13-102
■011-756-8510
■17:00～23:00
■日休