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カトルフィーユのパン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年10月10日(日) 11:29
円山にある、カトルフィーユさん
パンは何度も食べたことがあったけど、
店舗には実は足を運べていなかったワタシ・・・
先日ようやく足を運ぶ機会に恵まれました（汗）
パンを購入してから、名刺を出して
ブログに載せてもイイですか？と断りますと、
『あ！ハイ、どうぞ～』と、ブログの存在を
知っていたらしい反応＾－＾
素直に嬉しい
口コミ通り、パンのブティックのようなオシャレな店内
パンを購入する時のワクワク感が倍増します＾－＾
本日はこちらの３点＋
お試し食パンを購入
で、当日ではなく翌朝食べることに致しました
クロワッサンは、バターたっぷりのサックサク
だけど、甘味はほとんどない感じ
野菜やハムとかを挟んで食べてみたい、、おかず系クロワッサン
ザワークラウトの酸味がたまらなく癖になるフォカッチャは、朝より、昼や夜に似合いそう
それにしてもこの酸味、子供のころは苦手だったのに、今や大好物
まさに、大人の味って感じだよなぁ～
そしてカトルフィーユさんと言えばヴィエノア パヴェ
このシンプルな中の、味わいの深さにやられます時々こんなお得なセットも登場するようです
オサナイは残念ながら近所ではないので、
気軽に通うことは出来ないけど、
こういうパン屋さんがご近所にあると、
なんとなくウキウキ気分になれそう＾－＾
そうそう、始めていく方は、
ドアの取っ手には注目して下さいね！
初oggi
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年8月12日(木) 13:15
ものすごく蒸し暑かった先週末、
とある女子会が開かれまして、
円山にあるイタリアン、oggiさんへ
実はこの日がお初。。。
何度か行く話になっていたのに
ご縁が薄かったようで・・・
念願かなっての来店です！
今宵は３５００円のコースをオーダー
まずは冷たいトウモロコシのスープが運ばれてきました
皿はもちろん、スプーンもちゃんと冷たい！
トウモロコシはピュアホワイトとゴールドラッシュのブレンド
う～ん、冷たいのに濃厚な味わい！！
とうきび好きをイチコロにする一皿でした
ちなみにドリンクはスパークリング
やっぱり夏は泡に限ります＾－＾
本日は４名でお伺いしたので、お店の方が気を利かせてくれて、２種類のパスタを用意してくれました
こちらがヤギのお肉のトマトソースのパスタ
あれ？ヤギは清水町？新得町？？確か道東の方です＾＾；
ピリ辛のトマトソースは食欲が半減する暑い夏にピッタり！！
上にはスモークしたチーズが添えられていて、これが全体の味を引き立ててくれます
そしてこちらは、ウニたっぷりの冷製パスタ。なんと贅沢なウニの量・・・
東京から参戦していたＳさん、かなり驚きのご様子（笑）ココでお口直しのシャーベット
ハーブが効いていて、ホントにスッキリ！！
まさにお口直しな味わい
そしてメインのお肉料理が登場わ～！！最近マイブームのわかもろこし！！
お肉もかなりのボリュームで、ホントに３５００円で
ここまで頂いちゃっていいのかという印象
そしてドルチェもこんなに豪華！！！梅のコンポート？がまた美味しくて・・・
これだけ瓶に詰めて売って下さいって思っちゃった（笑）
ルバーブのソースも酸味が効いていて、まさに夏にピッタリのドルチェ♪
と、かなり暗めの画像ではありますが、器にも凝っていて、とっても満足度の高い内容でした
なのでつい、会話も弾んでしまい、あっという間に４時間近く経ってました・・・
まだまだ話は終わらなそうでしたが、これ以上はお店にご迷惑がかかりそうなので、
と、解散しました
やっぱ女子トークのパワーってすごいわ（笑）
まぁ、こんなに話が弾んだのは、メンバーが
すずきももさん＆ＫＯＮさん＆東京の出版社のＳさんというのもありますが（笑）
oggiさん、図に乗って長々と失礼致しました（汗）
また、寄らせて頂きま～す
わかもろこし＝ヤングコーン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月30日(金) 22:52
最初に美味しくないモノを食べたせいで嫌いにだったモノ
グリーンピース
ホワイトアスパラ
そしてヤングコーン
でも、本当に美味しいモノを食べて全部大好きになりました
ヤングコーンも、The Life Stockさんのレセプションで食べた時に
衝撃の美味しさだったので、それから嫌いじゃなくなりました
で、本日お店に立ち寄ったら、ヤングコーン改め、わかもろこしが1本80円で販売してましたので購入
え？？ひげも食べられるんだ？？
ということで、本日の晩ご飯に生のまま頂いちゃいました～～～
衝撃の美味しさ・・・さすがに味はそんなに濃くはないので、
ちょっとだけ、オリーブオイルと塩をかけました
ちなみにオリーブオイルは先日
マルヤマクラスのMARUYAMAYAさんで購入したもの
オリーブオイルとか塩って、やっぱり違いがありますよね～
値段に比例してます＾＾；
最近は野菜の味が濃くて美味しいから
美味しいオリーブオイルと塩があれば、それだけでご馳走です＾－＾
デリでラザニアも買ってみました
写真では見えないけど、中には甘～いトマトもサンドされてました
見た目はコンパクトなのに食べ応えは満点
なんだかとっても満たされた晩ご飯＾－＾
これで本日も原稿製作に取り掛かれます！！
それにしても、見ているだけで元気になれる野菜たちだったなぁ～
『サクランボ、試食できますよ～』
思わず手が伸びそうになったけどオサナイ、サクランボは大好きなのに食べられないのです・・・（涙）
ホントに、ホントに美味しそうだったよ
クロで行われたステキパーティ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年6月29日(火) 12:46
先日とあるお祝いの席にお呼ばれ頂きました
会場は円山のル・クロ
とっても久し振りです＾－＾
まずはマグナムサイズのシャンパンで乾杯
そしてアミューズはカンロのピューレ
デザートのような味わいに最初はビックリしました
もう一つのアミューズはしらすのファーブルトン
これ、シャンパンに良く合いました
前菜その1 甘海老のタルト もちろん器も食べられますよ～
ちょっとオリエンタルな味わい
ラディッシュと人参、クリームチーズのドレッシングのムース
野菜がシャキシャキで美味しかった～
前菜その2 フォアグラのコンフィ クランブル
このフォアグラは参加されていた方々、大絶賛！
フォアグラはそんなに得意じゃないワタシもこれは好きかも♪
そしてそして、ハチミツのジュレがポイントなのです
タコとイカのスープ ド ポワゾン
新鮮な魚介に、特製スープをたっぷりかけて頂きます
これはシンプルだけど、とても手の込んだ
お料理だなぁって思いました
お肉は豚肩肉のローストシャリアピン
なんとまぁ、肉々しい！！これは食べ応えがありましたよ～～
添えられていたアスパラも甘かった～＾－＾
と、ワインは泡の後白と赤が出たのですが、
ボトルを最後に撮影しようと思っていたら、見事に忘れてしまいました＾＾；
美味しかったのに・・・
デザートはチェリーのタルト。生のサクランボは食べられませんが、火が入っていると大丈夫＾－＾
満腹のコース内容でした＾０＾今回のパーティ、幹事のKさんが
物凄く頑張って下さいまして
とてもステキな席札やリーフレットまで用意されていました
そして何より参加者が素晴らしい面々ばかりでして・・・
主役のNさんの人柄が良く伝わってくるパーティでした
Nさん、これからもNさんパワーで
北海道を元気にしていって下さいね！！
ワタシも微力ながらお手伝いさせて頂きたいと思ってますっ
18日オープンのThe Life Stock
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年6月17日(木) 10:39
18日11時オープン予定のThe Life Stock
HOKKAIDO LIFE DEPARTMENTさんが運営する
道産野菜のデリとショップ、そしてレストランと、
北海道だからこそ！のお店
『食べるだけでなくて、つくるレストランを』
がコンセプトのようです
場所は円山のフードセンターの並び
大通沿いです
１Fがデリカッセンと野菜販売
２Fではデリカッセンで買ったものを
イートインすることも可能
そして３Fは、貸切パーティなどに使える
スペース
先日レセプションがあり、オサナイも足を運んだのですが、
早い時間から見覚えのある方々が続々！
野菜の生産者さんや、お店作りに携わった方々も大勢来ていました
ちなみにこちらが代表の後藤君 似顔絵そっくりだね（笑）
ん？？後藤君の目の前にあるものは何？ロゴ？？
こちらは豆腐のディップでした＾０＾ ガシガシ撮影させて頂き、
みんなが躊躇する中、一番乗りでアスパラをディップに入れさせて頂きました＾＾；
ヘルシーでオイシ～～！というか、アスパラ何もつけなくてもオイシイ！！！
他の野菜もモリモリ頂いちゃいました
もちろん、アルコールもしっかり頂いちゃいました♪
ものすごい人だったけど、ちゃんと食べ物の近くを確保し
撮影＆試食＾＾；
（なんと、総勢200名ほど来たらしいです！）
野菜そのものの味がしっかり楽しめるものばかり
ヤングコーンの炭火焼、個人的に大ヒットです
最後にはこの袋の入ったアスパラや十勝マッシュなど、
新鮮野菜のお土産付き！
と、予想以上にお客様がいらしてくれたので、
最後の方のお土産は、ちょっぴり寂しい状況だったのですが
トマトがとっても甘かったです！！
生産者と消費者が飲んで食べて語り合う～人と人との繋がりが感じられた、
とてもあったか～いレセプションでした＾－＾
と、気分上々でテンション高めだったオサナイ、最後は自然派ワイン片手に、
ものすごくアツく語ってしまいました＾＾；
聞いてくれた皆様、お付き合い頂きありがとうございました（笑）
カテゴリー: 飲食店｜タグ: HOKKAIDO LIFE DEPARTMENT, The Life Stock, デリ, レストラン, 中央区, 円山, 札幌市, 野菜
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