『 ワインツーリズム 』を含む投稿
北海道ワインツーリズム・モニターツアーについて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月20日(水) 13:03
本日の10:00より、先着順にて受け付けておりました、モニターツアー
おかげさまで13日はすでに定員に達しました
27日もあと10名弱で満席です
多くの方にワインツーリズムに興味を持っていただけて光栄です
なお、ご応募頂いた方には追って詳細をご連絡いたしますので
宜しくお願い致します
★5月21日 追記★
おかげさまで27日も満席になりました
両日とも、ご応募された皆様には追ってご連絡差し上げますので
もう少々お待ち下さいません
いよいよ募集開始!!北海道ワインツーリズム・モニターツアー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月18日(月) 17:51
先だってご報告いたしておりました、北海道ワインツーリズム推進協議会について、
実は私、副会長という座についております
まだまだ力不足ではありますが、北海道とお酒を愛する気持ちは誰にも負けないつもりですので、
応援よろしくお願い致します!!
早速ですが、モニターツアーの詳細が決定いたしました!!
今回は人数に限りがあるため、先着順の受付となっております
なお、受付は5月20日(水)10:00~ となっております
詳しくはこちらをご確認ください
今回は本格始動となる、秋に向けてのモニターツアーです
多くの方々のご協力のもと、モニター価格と言う形でご案内することが出来ました
また、昼食会場であります滝川市内のレストラン様には、今回のためだけにとお願いして
特別メニューをご用意いただく予定です
きっと、楽しいツアーになることと思いますので、お見逃しのないようよろしくお願い致します
※こちらは滝川市内のラ・ペコラさん
こちらのお店では滝川産ラム肉のカルパチョや、
滝川産ハルユタカ小麦の生パスタを使用した、タリアティレのアマトリチャーナが楽しめます
ワインツーリズム視察の夜の会食は小樽バインで
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月22日(日) 21:33
20日金曜日、夕方に近づくにつれ、天候が悪化し始めましたが、
なんとか小樽までたどり着きました
で、視察の意見報告会を兼ねた会食は、小樽バインの地下のパーティルーム
※こちらは会食が終わった後の様子ですが^^;
こちらの2皿は前菜盛り合わせ
シーフードのエストラゴン風味のマリネ
興部産ファーメントチーズとスモークサーモンのファルシー
道産生ハムとチーズの盛り合わせ
海老はさみ揚げ チリソース
知床鶏のケイジャンスパイス焼き
ワインは鶴沼ミュラートゥルガゥ2006
甘めだけど、飲みやすいタイプだから
ついついクピクピいっちゃいそうですが、
この後もいろいろ出てくるとのことなので
抑え気味で…
ちなみにこのミュラーはチーズにピッタリでした
それから、海老はさみ揚げ チリソースとナイアガラスパークリング
チリソースの甘辛さと甘いスパークリングが意外にマッチ!!
実はナイアガラスパークリングは
もともとはこちらの
カキと帆立のチャウダーに合わせて
用意してくれていたのです
なので、もちろんこちらも相性◎
積丹沖柳ダコの瞬間炒めサラダには、視察で立ち寄った宝水ワイナリーの
RICCAケルナーを合わせてみましたが、これイケます!!
カニとユリ根の道産小麦ピザ
昼間に続き、こちらも道産小麦。やっぱりモチモチ感がありますね~
道産豆と長いもの四川風グラタン
グラタンに合わせたのがこちら、
北島秀樹ツヴァイゲルト・レーベ
見た目より割りと辛かったグラタンと合いました!
そうそう、このグラタンは
豆と長いもの2種類の食感が
なかなか癖になる味です♪
ニセコ産ジャガイモのローズマリー焼きを添えたビーフタリアータ
実はすでにお腹はいっぱいに近かったのですが・・・
ワインに合わせたかったので一切れは食べました
左の木樽熟成、先日も飲みましたが、やっぱり樽香がいいですね~^-^
でも、先日とちょっと味が違うように感じました
やっぱりワインって、たくさん飲まなきゃ分かんないものです(笑)
そして宝水ワイナリーのRIICAレンベルガー
こちらはこの時も美味しいと思いましたが、やっぱりイイです!
でも、やっぱり私は樽香が好きかな~^^;
真狩産ハーブポークとほうれん草のゴルゴンゾーラ
もうホントに無理…
でも、皆さんが美味しいというものですから
一口だけ頂きました
ゴルゴンゾーラがしっかり効いていて、ワインが進みます~~~
といいつつ、デザートは別腹^^;
マロンクリームのシフォンケーキ&ミュラーの完熟フリーダン
ミュラーも美味しかったけど、私はモルトが欲しくなってしまった(笑)
午前中からワイン飲みっぱなしの一日でしたが、まったく普通にJRで帰ってきた自分を褒めた一日(笑)
ということで、ワインツーリズムはまだまだ準備段階ですが、
北海道のワインの素晴らしさを、より多くの人に伝えていけるように頑張っていきたいと思います!!