勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪Part6

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月17日(火) 15:31

15日で終わってしまった、エゾシカ料理まつり

最後を飾ったのはカプリ・カプリさん


タイミングよく、北海道のワインとエゾシカ料理を合わせる！！というお仕事絡みで
先週行って来ました

なので詳細はこちらをご覧くださいね＾－＾





白糠産エゾ鹿肉のラグーとユリ根のタリアテッレ

よくよく自分の昔のレポログ見たら…
この鹿肉のパスタ食べてました(笑)


で、やっぱりワインがあると格段に美味しさがアップすると思いました
う～～ん、やっぱり近所にあって欲しいお店デス




このチョコプリン、真上から見るとひまわりみたいで超キュート♪





ところでエゾシカ料理まつりは終わってしまったけど、
よくよくパンフを見たところ、期間を延長して出してるお店もちょこちょこあるようなので、
勝手にエゾシカ料理まつりラリーはまだ続くかも(笑)

Capri Capriのデザートは危険！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月11日(火) 22:27

今日は打ち合わせを兼ねて、食べちゃお、食べちゃおのまっちゃんさんと
憧れのCapri Capriへ行ってきました

ランチはA(￥1575)・B(￥2940)・C(￥3990)コースがあって、
けっこうボリュームがあると聞いたので、本日はAコースにしました


まずは前菜。アクアコッタ＆札幌黄のオニオンタルト


アクアコッタとは『煮た水』の意味らしいデス
たっぷりの大豆と野菜がトマトで煮込まれていて、ミートボールも入ってました

上には茹で卵ととろけるチーズ。
寒い日にこの手のお料理を食べると幸せ感じます

パスタは数種類から選べて、どれもこれも気になったけど、
今日は『白糠産エゾ鹿肉のラグーとユリ根の手打ちパスタ・タリアテッレ』

ユリ根がこれでもか～～ってくらい入ってて食べ応え満点！
手打ちパスタの茹で加減もべりーぐっど！
そして、ホントにボリュームたっぷり♪


デザートも数種類から選べます。
こちらもかなり迷ったけど、柿が大好きな私は
『柿のマチュドニアとヴァニラアイスのジェラード』

も～！！このデザート、ヤバイです！！
何がヤバいって、めちゃめちゃリキュール（アマレット・ディ・サローノ）が効いてて
アルコール大好きな私に大ヒット！

デザートが目的でやってくる常連さんもいるって
オーナーの塚本さんが言っていたのも納得(笑)

　
ちなみにこちらがまっちゃんさんの選択したパスタとデザート
仙鳳趾産のカキがたっぷり入った春菊のパスタと、ユリ根のモンブラン

このモンブランもラム酒がたっぷり効いてて◎！！


あ～～～
ランチじゃダメだっ
ディナーで行かねば！！(笑)