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今秋の美人ランチは、個人的に甘こうじオリゴノールがヒットです！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月30日(火) 09:46
11月1日（木）から、札幌市内のホテルレストラン＆飲食店でスタートする【ヘルシーDo応援プロジェクト 美人ランチVol.8】
先日、参加店の一つであります、【テラスレストラン キタラ】にて記者発表＆試食会があり、参加してきました。
今回の参加店舗は14店！！
試食会場も大賑わいな状況でした～
今回のテーマは『腸美人メニュー』
腸内環境を整える食材をたっぷり使用した各店舗の力作が並びました＾＾
どれも美味しかったのですが、インパクトでいうと一番だったのがこちら
【カレーショップエス】の“腸活！オリゴノール美人ランチ”
この真っ赤なスープは道産のビーツ
見た目からすると、ボルシチをイメージしちゃうのですが、食べるとしっかりスープカレー！
なので、頭の中がこんがらかるのですが、くせになるスパイシーさがたまりません！
こちらは今回の会場だった、【テラスレストラン キタラ】の“美人ランチ”
メインディッシュが肉と魚からセレクトできるのですが、断然お肉がオススメ！
というのもこちらの鶏肉、ビックリするほど柔らかかくて、おまけに根菜類たっぷりのスープがたまらなくイイ感じ♪
なぜこんなに柔らかくなったのかと尋ねますと・・・
最近、新たにヘルシーDo認定商品となった、日本清酒（株）の甘こうじオリゴノール
今回の美人ランチはコチラも使用しているのですが、この甘こうじのおかげでお肉が柔らかくなるんだそうです！
でもってこの甘こうじオリゴノール、このまま飲んでもすごく美味しいのですが、調味料としてもかなり使える！
自宅で手羽元の照り煮を作ってみたのですが、確実に味に深みが出ます！息子の食べっぷりがいつもより良かったので、間違いなく美味しかったのだと思われます＾＾
商品は、千歳鶴ミュージアムやきたキッチンなどで販売しているそうです！
こちらは今回、初参加となる【燻製とコンフィの店 ペルル】の“美人ランチオリゴノール入りパイプレート”
真ん中のパイは、鶏ごぼうのキノコクリームが入ったオリゴノール入りのパイでして、これがまたワインが飲みたくなる味わいなんですよ～
セットにはオリゴノールプラスのノンアルコールカクテルが付いているようなんですが、断然白ワインが欲しいです！！（笑）ちなみにランチタイムの飲めるそうです～♪
こちらも初出店【ひこま豚食堂＆酒場 Piggy Boo】の“ひこま豚ハンバーグ オリゴノールデミグラスソース掛け”
さすがひこま豚、ずっしり食べ応えがあります！
そしてセットでついてくる、丸ごとトマトサラダ、これがまた美味しいんです！濃い目のデミグラスソースとの相性もバッチリ♪
初出店はもうひとつ！【Oj珈琲】の“カラフローラルプレート”
野菜たっぷりのトルティーヤに、さくら美人そば、甘こうじのソースがかかったプリンとマスカルポーネアイス、そしてサイフォンコーヒーまで楽しめるせっとだそうです！
ちなみに【真御膳そば 真とんかつ葉実皮】との共同開発で、そばいなりも提供しているそうです！（テイクアウトも可能とのこと）
こちらのオリゴノール入りさくら美人そばは、前回もいただきましたが、美味しいだけじゃなくて、見た目がきれいなんですよね＾＾
【札幌グランドホテル チャイニーズダイニング黄鶴】
【センチュリーロイヤルホテル スカイレストラン ロンド】
【センチュリーロイヤルホテル 北乃路】
【ホテルエミシア札幌 イタリアンレストラン ラ・ステラ】
【ホテルエミシア札幌 スパ・アルパ】
こちらは個人的にも大好物のオリゴノール入りパンが付いているのですが、このパンをベーカリーショップでも販売してほしいと熱く要望しておきました（笑）
ちなみにスパ・アルパで開催しているYOGAと合わせて摂取すると、より効果的とのこと♪
【イタリア料理イルピーノ】
【ハワイアンカフェバー ラニカウ】
そしてこちらも、見た目以上にスパイスが効いていて個人的にはまった、【教文キッチンVISTA】の“白いスープカレー煮込みキノコハンバーグ”
と、すべてのお店の一部の料理を一口ずつ食べた結果、ビックリするくらい満腹になってしまいましたが、次の日の体調がすごくよかったことだけは確かです！！
美人ランチは11月1日（木）～30日（金）まで♪
贅沢すぎる空間で美人ランチ満喫！ テラスレストラン キタラ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月11日(金) 10:31
思いがけず青空に恵まれた先日、中島公園を抜けてむかったのはこちら
テラスレストランキタラ♪♪♪
5月7日（月）からスタートした、美人ランチをいただきにきました＾＾
【アボカドとサーモンのエッグベネディクトセット】
運ばれてきたとき、そのボリュームにビックリ！
皿を少し持ち上げたらかなり重くてさらにビックリ！！
一つでも十分に食べ応えのあるイングリッシュマフィンのエッグベネディクトがふたつですよ～～
メニュー写真のように美しく切ることが出来なくてお見苦しいですが、オランディーズソースの下にはポーチドエッグやジューシーなトマト、スモークサーモンにベーコン、そして健康数の子であえたアボカド！
目にはあまり見えないのですが、食べるとそのプチプチ感がいいアクセントになってます＾＾
アボカドに和えるなんて斬新すぎる！！
それにしてもこのオランディーズソース、濃厚で美味しい・・・
う～ん、水で食べるにはもったいなさすぎる・・・
でもって、ついスパークリングワインを頼んでしまいました＾０＾；
だけどこれが大正解！！
ボリュームあり過ぎて食べきれないかも・・・と思っていたのに、シュワシュワがあるだけでこんなにも食が進むのか？！と自分で自分に驚いたくらい、エッグベネディクトと合いすぎでした＞＜
断言しちゃいますが、飲める方は絶対頼んだ方がいいデス！！
ちなみに6月くらいからはテラス席も登場するそうなので、そしたらますますシュワシュワ必須ですよ～～
と、ちょっと興奮してしまいましたが、デザートも付いてます♪
オリゴノール入りのブランマンジェ チアシードソース掛け
教文キッチンVistaの美人ランチもデザートはブランマンジェでしたが、テラスレストランキタラのブランマンジェは爽やかな味わいで、々ブランマンジェなのに全く違う！
そして断然紅茶が合うと思います～
この内容で1600円（スパークリングは別料金）って、はっきり言ってお得すぎます。
そのうえこの空間ですよ～
ホント贅沢！
思わず時間が経つのを忘れてしまいました＾０＾；
美人ランチは平日限定（6月8日まで）ですが、11：30～16：00まで味わえるので、少し時間に余裕がある時にゆっくり楽しんでもらいたかも♪
その際は、スパークリングワインもお忘れなく！！（笑）
お天気がいいと、中も外も気持ち良すぎ～～
ちなみにココの中庭もかなり居心地よいデス＾＾
何度も立ち止まって、カメラを構えてしまいました＾＾
水面に舞い散る桜の花びらに思わずうっとり・・・
千島桜もきれいに咲いてました♪
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この日同行した100milesのスタッフがちょうどお誕生日だったので、パークホテルに立ち寄ってこちらのケーキをプレゼント
毎朝、“今朝のおめざ”をインスタにアップしているので、こんなに素敵な写真を送ってもらいました＾＾
このタルトは間違いなくウィスキーにも合うと思う！！
（と、ワタシと同じ味覚な女性なので、きっとウィスキー片手に食べたはず・笑）
自分用にも買ってこなくちゃ（笑）
楽器の経験がなくてもキタラの大ホールに立てる！！【さっぽろコレクティブ・オーケストラ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年8月14日(月) 15:09
8月6日（日）に開幕した、【札幌国際芸術祭2017】
2014年に第1回目が開催された、SAPPORO INTERNATIONAL ART FESTIVAL（通称SIAF）
今回は2回目ということになります＾＾
10月1日（日）まで札幌市内のあちこちで、アート作品が展示されていたり、アートなイベントが開催されているのですが、会期も長く、色々なところで、それこそ色んなジャンルのプログラムがあるので、公式サイトを見ても、そしてパンフレットを見ても、正直“？？？”な方も多いのではないかと思うのです。（私も実際、1回目の時はよく理解できていなかった。。）
札幌市民としてそれではいけないと思いまして、今回は時間を見つけて、色んなところに足を運んでみようと思っています＾＾
今回紹介するのは、私の中でかなりヒットしたプログラムがこちら！
コレクティブ＝集合的な・集団的な
楽器演奏経験者でなくても、小学3年生～18歳までの方なら誰でも、オーケストラの一員としてキタラ大ホールで演奏出来るイベントなんです！
先日その、演習（ワークショップ）が市内の小学校でありまして、ワタシものぞいてきました＾＾
熱心に指導する、札幌国際芸術祭のゲストディレクターである、大友良英さん
見覚えのある楽器ももちろんありますが、中にはお手玉とか、“それもいいんだ！”というような、音のなる楽器を持った子どもたち
そして、タップダンスを楽器として披露する子も！！
今回の参加者は小学3年生以上ですが、昨年ワークショップに参加している子であれば、年齢不問ということで、小1・2年の子も数名いたのですが、その子たちに自由に歩いたり飛んだりしてもらって、それに合わせて楽器を鳴らすというシーンがあり、これがまた面白くて、そしてちゃんとまとまりのある音楽になっていくんです！
時に身体を張って指導する大友さん
サスガに疲れを隠せない様子でしたが、最後までとにかく楽しそうに指揮をとる姿に、音楽で一つになるって素敵だなぁと思ったのです＾＾
それにしても、ホントにこれでオーケストラとしてまとまるの？？と思っていたのに、最後の方は自然に体がリズムに乗っているくらい、まとまりが＾０＾
これは当日、8月27日（日）の演奏会も楽しみです！！
最後に記念撮影。
その後、8月が誕生日の大友さんにサプライズでバースデーソングの演奏が＾＾
本番に向けて、心が一つになっている雰囲気が伝わってきました♪
ちなみに参加メンバーはまだ募集中だそうです！
次のワークショップは8月17日（木）～8月19日（日）、全てに参加できなくても、本番前日・8月26日(土)13:00～17:00のリハーサルに参加できれば、当日出演が出来るそうです！！
世界の一流アーティストが立つ、あのキタラ大ホールで演奏できるなんて、小学3年生～18歳の子たちは、絶対参加すべきです！！
最初はバラバラだった音が一つの音楽になった時の“ゾクッ”と鳥肌が立つ瞬間の感動は、間違いなく素晴らしい経験になると思います＾０＾
音楽と緑に癒される、テラスレストラン キタラの美人ランチは夜がお得！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月29日(金) 16:36
美人ランチレポートも佳境に入ってきました！（美人ランチ自体は、8月末日まで開催しております＾＾）
今回ご紹介するのは、札幌市民の憩いの場・中島公園内にあります、コンサートホール キタラの1階にある、テラスレストラン キタラ。こちらは中島公園に隣接する札幌パークホテルが運営しているんです＾＾
テラスレストラン キタラでは、昼はもちろんなんですが、16：00以降は【夜ランチ】というものも行っております！
昼は1800円（税サ込）ですが、夜はアルコールを含む、お好きなドリンクが1杯セレクト出来て2000円なんです♪
ということで、まずはワインをいただきました＾＾
北海道産のじゃがいものオイシサがじんわり身体に沁み渡る、北海道産じゃがいものオリゴノール入りヴィシソワーズ♪
パンは全粒粉で、こちらはライスでもOKです＾＾
メインは魚（的鯛のポワレ オリゴノール入り軽いブイヤベースソース）か、肉料理（ポークロースのグリル 旬菜サラダ仕立て『北海道タマネギドレッシングオリゴノールプラス』のビネグレット）が選べます＾＾
以前、こちらでお食事した時も思いましたが、とにかく野菜が美味しいんです！ とくに温野菜が甘くて、個人的にはこの温野菜だけでも満足できます（笑）
デザートは、豆乳のブラマンジェ『オリゴノールウォーター』とチアシードのジュレ
少し甘めのブランマンジェも、豆乳を使用しているということで、なんとなく罪悪感が薄らぎます＾０＾；
ドリンクはコーヒーか紅茶がセレクト可能。
なんとなくですが、テラスレストラン キタラには紅茶が合う気がします＾＾
現在、PMF真っ最中ということで、この日も演奏を聞き終わったらしきお客様でほぼ満席！
ホテルのレストランとも、街場のレストランとも違う雰囲気に、この場所にステキなレストランを作ってくれて良かったなぁ～と、しみじみ思いました。
そして、地下鉄駅までの公園内の道程がまた、癒されるんですよね～
この日はあいにくの雨模様でしたが、池に落ちる雨粒とか、濡れた木々も良いものだなぁって、いつもより感性が豊かになっている自分がいました（笑）
テラスレストラン キタラは期間中も休業日や貸切日もありますので、こちらで確認すると確実です。
パイプオルガンの音色で胎教
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年2月13日(日) 11:31
第６２回さっぽろ雪まつりもいよいよ本日が最終日
天気予報では大荒れと言われてましたが、札幌は今のところ（現在、正午）穏やかなお天気ですね～
きっと今日はどこの会場も人であふれかえっているんだろうなぁ～
オサナイは本日が出産予定日でしたので、さすがに本日は自宅で大人しくしております
と、予定日の2日前の11日はお出かけしてました（笑）
前々から姪っ子が行きたいと言っていた、Ｋｉｔａｒａのオルガンウィンターコンサートへ
昨年末の時点で、2月11日に500円でパイプオルガンが聞けるよ～と、話はしていたけど、
さすがに出産予定日間近だったので、微妙だね～と話していたのですが、
前日の検診でまだ大丈夫そうと言うことでしたので、急きょ姪っ子にメール
（最近、中学生の姪っ子は携帯を持つようになりました＾－＾）
Ｋｉｔａｒａのオルガンコンサートは私もすごく久し振りでしたが、
500円で1時間ちょっとの演奏が聴けるなんて、ホントにステキ
パイプオルガンの音色にすっかり癒されて、お腹のベビちゃんも何度か反応してました（笑）
次回は4月16日（土）の１２：００からスプリングコンサート があるようですが、
都合のつく方は一度は行ってみた方がいいですよ～＾０＾コンサートはアンコールを含めて1時間20分ほどで終了
お天気も良かったので、美しく雪が積もった中島公園を散策しつつ、
ススキノへ向かいました
※ちなみに中島公園でもさっぽろ雪まつりの一貫行事として、
本日13日まで、ゆきあかりというイベントを開催中ですよ＾－＾
さてこちらは、さっぽろ雪まつり・すすきの会場の【氷の祭典】
姪っ子、もう7年くらい札幌にいるのに初めてだったらしく、結構食い入るように見てました（笑）
こうして改めてみると、ホントに美しい・・・
仕事の合間を縫って、こんな細かい作業を行っているホテル等の調理人の方々に
ただ、ただ、感心。。
