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羊肉の域を超えた、完全予約制ジンギスカン店～群（GUN）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月19日(木) 12:29
THE BaKE SHOPの2階にひっそりとオープンしていた【群～GUN】
完全予約制の、北海道産羊肉を味わえるジンギスカン店です。
先日、試食会がありまして、お邪魔させていただきました。
本日は12,000円のコース
ちなみに、道産羊肉だけではなく、ミックスで楽しめろという5000円のコースや、単品メニューもあります
まずは軽く、瓶ビールをいただく
蒸し暑い日だったので、すごい勢いでスル～ッと喉を通っていきました＾０＾
先付けは羊のレバーとアスパラ2種＆チーズ
濃厚なチーズの旨みとよく合います！レバー好きとして最高に嬉しい先付けでした＾＾
北海道産羊肉のユッケ
レバーからのユッケ・・・この上ないシアワセな気持ちです・・・
まだ、メインの肉も来ていないのに、すっかり満足してしまっていました＾０＾；
そして、焼き野菜と羊肉の盛り合わせがやってきました
すみません、どこの部位だったか、すっかり覚えておりません・・・
が、一つ一つちゃんと説明してくれます！
薬味はお好みで
でも、鮮度の良い美味しいお肉は、やっぱり塩に限ります！ちなみに塩は岩塩
鮮度の良い、良い北海道産の羊肉なので、火の入れ過ぎはNG
なので、ちょいと忙しい＾＾；
でも、ひとつひとつ部位の違いがちゃんと判る味！！
これは、羊肉好きにはたまりません～＞＜
そして、羊肉の美味しさ以上に感動したのが、野菜の甘さ！！
どれを食べても、とにかく甘いっ！
ジンギスカンだとよく、野菜を焦がしてしまいがちですが、これは焦がしてはならぬ～～って感じでした＾０＾
これで終わりかな～と思ったら、なんともう1皿！！！
こちらは、それぞれの部位、山わさびや山葵をお好みでお使いくださいとのことで、山わさびたっぷり目でいただきましたところ、少しだけ胃袋の限界に近付いてきたはずなのに、食べられちゃうんです！！
珍しい、羊のホルモンも♪
アラフィフにはちょいとボリューミーでつらかったけど、美味しいものなら不思議と入ってしまうんですよねぇ
それがこちらの、窯炊きご飯
昆布だしとソラマメで炊いてあって、これがまた素晴らしく胃袋に優しい！！
と、思わず炭水化物を摂取してしまいました～
さらには羊肉のダシをかけていただく、お茶漬け・・・
もう、こんな風に鉄瓶で出してくれちゃったら、食べたくなるに決まってる。。。反則技過ぎっ！！
ということで、途中からグラスワインもたっぷりいただきまして、3時間近くかけて楽しんでしまいました＾０＾；
あ、そういえばデザート食べるの忘れてました！
のん兵衛なので良いんですけどね（笑）
がしかし、下のTHE BaKE SHOPのカップケーキをお土産にいただきました♪
どれも美味しそうでしたが、チョコレート好きの息子にと、チョコ系のをいただきました♪
チョコレート濃厚！！
息子に上げようと思っていたけど、ちょっと試食したら、止まらなくて私の方が食べていた・・・（笑）
ワインやウィスキーにも合いそう♪
テイクアウト用の箱がカワイイ！ちゃんと個数に合わせて用意されているんですよ＾＾
ホームパーティの手土産にもピッタリな感じです＾＾
ちなみに1階奥でこんな感じ販売しています～
雨の日のサッポロビール園で、おおば比呂司繋がりの会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月6日(金) 14:39
先日の雨の日に久しぶりにお邪魔したサッポロビール園の【ガーデングリル】
この個室で開催された“女子会”が相当濃くて、面白かった
と言っても、行くまでどんな方が来るのかもよくわからず（笑）
実は異業種交流会的なものはあまり得意ではないので、そんなに顔を出すことはないのですが、誘ってくれた方とは一度飲んでみたいと思っていたので、締め切りのさなか、半ば強引に時間を作って参加してみたのです。
そういう時って、たいてい参加してよかった！って思えることが多い気がします＾＾
今回は、おおば比呂司さんの没後30年を記念して動いているプロジェクトにかかわっている方が数名いらっしゃったのですが、いままで何となく見たことのあったあのイラストが、おおば比呂司さんの作品だったのかって、改めて思わせてくれるきっかけになって、個人的にすごく楽しかったのです＾＾
まずは、トモエの味噌
※画像は公式サイトより
まさによくスーパーで購入しているこちらの味噌のイラストもおおば比呂司さんのものだったんですね！
あとは、焼き鳥の缶詰とか、せんべいのパッケージとか！思い出すと色々あるものです＾＾
そしてその昔、ANAの時刻表のイラストも描かれていたそうです！
その会社の女性社員が参加されておりまして、さらに8月から【おおば比呂司の旅したヨーロッパ紀行】ランチを提供するオークラ札幌の女性社員も
※画像は公式サイトより
そして以前こちらで紹介したこの都のある、北海道150年記念カレーのイラストもおおば比呂司さん
コチラを手掛けた会社の女性社長も参加
（ちなみにこのカレー、かなり売れているそうです！ワタシも食べましたが、ホントに美味しいんです！とくに大豆ユキシズカカレー、豆好きに最高です！）
それもそのはず、【おおば比呂司没後30年プロジェクト】の仕掛人・三島敬子さんが音頭を取っての女子会だったので＾＾
それにしても、集まった女性陣、ホントにバイタリティのある方ばかりでした！！
この腕が、それを思わせている（笑）
女性が当たり前に働ける世の中になったのは、男女平等と言われながらも、社会は全然そうじゃなかった時代に頑張ってくれた女性陣の努力があってのことなんだと、最近よく思います。
弱音を吐けば、『だから女は・・・』なんて平気で言われていた時代
苦労していてもそれをあまり表には出さず、スマートに生きる姿・・・
そんなことを語った飲み会ではなく、かなり大いに盛り上がったんですけどね（笑）
そこがまた良かった！！
というのも、ワタシ以外の皆さんは、この前にサッポロビール博物館で、プレミアム見学会に参加して既に1杯（2杯？？）飲んでいらっしゃったので、最初からテンション高めでした（笑）
そしてやっぱり、みんなでジンギスカンって盛り上がりますね！！
道産子って、普段なかなか食べる機会がないのですが、こうやっていただくとオイシイし、楽しい！！
それにしても美味しいラムでした＾＾
すっかり楽しくなってしまって、普段は率先して頼まないビールにまで手が伸びました（笑）
エーデルピルスとエビスブラック♪（ちなみに飲み放題メニュー！）
蒸し蒸ししていた夜のジンギスカンだったので、いつも以上に美味しく飲まさりました！！
そうそう、ソフトドリンク（もちろん、ナポリンとシトロン！）のジョッキはサッちゃんとポロ君って、知ってました？？
そして箸袋の裏に、ジンギスカンの美味しい焼き方が書いているのも、改めて知りました！！
ガーデングリルの個室から眺めるサッポロビール博物館、雨の日は緑がより濃くて、なんだかすごくいい雰囲気でした＾＾
画像はないですが、（閉店ギリギリまで居座ったので）ライトアップした姿も美しかったです！！
ということで、8月はおおば比呂司巡りをしてみようと思います＾０＾
★おおば比呂司没後30年プロジェクト クラウドファンディング募集中★
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またまたジンギスカンブーム到来？By北海道ジンギスカン 蝦夷屋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年2月27日(火) 12:14
本日、２月27日（火）にグランドオープンする、【北海道ジンギスカン・蝦夷屋】
昨晩、メディアレセプションにお邪魔してきました＾０＾
それにしても、インパクトのある看板
入ってすぐ、カウンター席
奥には34名までＯＫなテーブル席もあるそうですが、今回は手前の中2階席へ
またまた、ジンギスカン屋さんらしからぬ落ち着きのある、雰囲気
ちなみに中2階の席は、窓があって開放感ある感じ
飲み放題メニューからセレクトしましたが、このジャックスプラッシュハイボールのグラス、可愛すぎます！！
色々な部位のラム肉が盛り合わせで運ばれてきました
おススメは厚切りジンギスカンとのこと
こちらは味付けなので、このままいただきます～
程よい漬かり具合感が良いかも！
下味の付いていないお肉は、タレや薬味をお好みで♪
ココのタレ、かなり食べ飽きしないタイプです！
そして薬味が食欲増進させてくれます！
食欲増進して、ついワインも飲まさってしまいました＾０＾；
メニューを見ると、サイドメニューも充実していて、気になるもの多数！
帰りに一口ソフトクリームを頂きました♪
この味が、ラム肉の脂っこさをす～っと引いてくれて、満足度が上がりました＾０＾
ジンギスカンは別腹！！～文重郎じんぎすかん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年2月26日(月) 12:28
すすきの・南7条界隈
イイお店を教えてもらうと、南7条付近なことがここんとこ多い気がします。
こちらに、ぜひとも一度食べてみてほしいジンギスカン店があるということで、先日初来訪♪
お店の名前は【文重郎じんぎすかん】
ビルの4階、しかも中の見えない白い扉・・・
これは誰かに教えていただかないと、なかなか勇気のいるお店です＾０＾；
が、扉を開けると、なんともかわいらしい店内！！
一瞬、パンケーキ店かと思ったほど。
匂いも全然ありません～～
窓際の席は壁はないけど、個室風になっていて、落ち着きます＾＾
まずはハイボールで乾杯！
教えてくれた方にオーダーをおまかせいたしましたが、なんでも“生ラム肩ロース”を、少し厚めにカットしてもらうのが、ツウなんだそうです！
で、厚い方からいただいてみました～
とにかく臭みが全くないので、この厚みがたまらなく美味しい～～
そしてレギュラーの方も、すぐさまいただいてみました＾＾
なるほど！！
ネットで販売もしている自家製のタレに付けると、こちらの厚みのほうが、タレとのなじみが良い！！
と、このタレの味わい、どこか特徴が・・・
実は、お店の名前の“文重郎”は、おじいさんのお名前なんだそうですが、あのつきさっぷジンギスカン倶楽部の創立メンバーのおひとりだったそうですよ！
だからあの、タレの味わいを思い出すんだ！！と、色々納得！
こちらはラムタン
実はこの日は2軒目（しかも1軒目も肉・笑）
それでもまだまだ食べたい～～～～～と、思うほど、ペロリと食べられちゃうジンギスカンでした♪
この日は飲みませんでしたが、サワーは自家製だそうです＾＾
雰囲気といい、匂いが全然つかないところといい、女子会ができちゃうジンギスカン店かも♪
なんと朝6時までやっている屋上ビアガ！！～ニュー桂和ビルすすきのビアガーデン2017
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月17日(月) 22:44
先日もピヴォやパルコのビアガーデンをご紹介致しましたが、今年の札幌のビアガーデンは屋上がアツい！
そんな中、朝6：00まで毎日営業しているという、屋上ビアガーデンを見つけましたっ
その名も【ニュー桂和ビルすすきのビアガーデン2017】
場所は、ススキノの真ん中、南5西6・ニュー桂和ビル！
ビルの近くに行くと見えないけど、少し離れたところからは提灯が見えました＾＾
エレベーターで最上階まで行き、そこから階段で屋上へ！
ちなみにトイレはこの階段のすぐお隣にあるので、意外と近く感じます＾＾
清酒の箱などにベニヤ板！！
この、コッテコテの昭和感がススキノの雰囲気にかなり溶け込んでいて、昭和生まれとしてはなんだか落ち着く（笑）
総座席数は200席。テント席も50席ほどあるので、雨の日も営業するそうです＾＾
ちなみにテント席は炭火焼き仕様
そしてそして、この壁では、ファイターズ戦を全試合放送するそうです！！
この日はちょうど、オールスーター戦開催中で、野球観戦ファンとしては、またまたテンション上がり気味＾０＾
まずは生ビールで乾杯！
7月としては異例の真夏日が続き、さすがのワタシもビールで喉を潤しました～
（少し遅れて行ったため、皆様の泡が消えております＾０＾；）
ちなみに生ビールも込みで2時間飲み放題が2000円！！
成吉思汗は1人前700円で、レアでも食べられるということで、期待以上に美味しい生ラムで、まるで食べ放題のような感覚で、モリモリ食べてしまいました＾０＾；
と、この鍋とコンロ、火力がかなり良いので、思ったより早く焼けて大満足＾＾
個人的にはホルモンがあることにも、かなりポイント高め！！
玉ねぎも甘くておいしかったなぁ＾０＾
2杯目はハイボールで♪
少し風は強かったけど、こんなに外飲みが気持ちよく楽しめるなんて、ホントラッキーでした＾０＾
ジンギスカン以外に単品メニューも色々。フィンガーシーフードなんてメニューもありましたよ＾＾
メニューになぜか、“ふわふわナン”というメニューがあって、やたら気になる存在だったのですが、この日は既に満腹だったので、次回リベンジしなくては！！
金曜日ということもあり、帰ることには結構なお客様で、イイ感じの雰囲気でにぎわっておりました＾＾
今月末の道新花火大会なんかは、かなり盛り上がりそうですね♪
ちなみに雨の日は飲み放題が1000円になったり、深夜0時過ぎは時間無制限飲み放題もやっているようですよ！
個人的には朝方のカオスは雰囲気を覗きに行ってみたいと思っております（笑）