札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『チョコレート』タグの付いた投稿

まずは自分へプレゼント(笑)~ホテルオークラ札幌のバレンタインチョコレート

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先日、丸井さん大丸札幌店のバレンタインチョコレートを紹介しましたが、個人的に気になっていた、ホテルオークラ札幌のチョコレートを入手したのでご紹介♪

もう数えきれないほどブログでも書いておりますが、アルコールが大好きなんです(笑)

数あるアルコールの中で、あえて順位をつけるとしたらウィスキー(シングルモルト)が一番♪

そしてウィスキーに必要不可欠なのが、美味しいチョコレート(断言)

そんなわけで、チョコレートを選ぶ基準は、ウィスキーに合うかどうかが重要です

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かなり前に、岩塩スティックチョコレートはいただいたことがあったのですが、スパイシーレーズンチョコレートは記憶の中では初めてな気がします

岩塩スティックチョコレートもすごく美味しかったので、期待値高めで食しましたが、その期待を裏切らない、のん兵衛寄りのチョコレート(笑)

レーズンチョコレートの甘酸っぱさの後に、ピリッと胡椒のスパイシーさが来るのですが、これがクセになる~~

これはもう、自分用として味わっちゃいます(笑)

上記の2つ(+岩塩フルーツチョコレート)は、数量限定とのことなのでお早めに♪

 

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こちらのテリーヌショコラと下記の、いちごとピスタチオのパウンドケーキは、ラウンジプレシャス期間限定品

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このパウンドケーキ、味はもちろん美味しい(そして食べ応えもすごい!)のですが、とにかく見た目が可愛いんですっ

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急に乙女の気分になります(笑)

3月まで販売しているようなので、ちょっと気が早いけど、ホワイトデーでお返しにしたら絶対喜ばれると思う!!

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ホテルオークラ札幌のラウンジプレシャスは、小さいショーケースながら、いつも気になる商品だらけなんですっ

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この3個セットのエクレアショコラ、べつかいの牛乳屋さんの牛乳を使用しているとのことなので、美味しいのは間違いない!

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3個あるけど、たぶん全部自分で食べたくなるなぁ^^;

さて、渡す用も買いに行かないと(笑)

 

 

 

北海道のチョコレートも見逃せない!Chocolate Promenade~大丸札幌店

本日・1月27日(水)から2月14日(日)まで大丸札幌店7階催事場で開催される、【Chocolate Promenade

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開店前の地下入口には、入店を待つ列が!

やはり今年も、“ご褒美チョコ”を求める方が多そうです^^

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ワタシは開店前に取材させていただきました

今年はやはり密にならないよう、通路も広めにとってあります

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出店数も昨年より少し減らし、エレベーター横にも売り場を分散

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ちなみにエレベーター付近は、お子様からお母さままで幅広く人気な、キャラクター系のチョコレートが色々並んでいて、見ているだけでウキウキ^^

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あ、美味しそうなカラーのスヌーピー!(笑)

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和むなぁ^~^

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毎年売切れなブランドから、北海道初登場のブランドまで約70ブランド

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中でも注目なのが、“北海道生まれ”のチョコレート

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日本酒好きならすでにチェック済みとは思いますが、上川大雪の地域別2ブランドの日本酒を使用した、ISHIYAの生チョコレート!

杜氏がSNSで、味の違いがしっかり感じられて面白いとコメントされていたので、個人的にも興味津々!

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こちらは昨年も販売しておりましたが、新感覚フリーズドライチョコレート

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見た目はフルーツなんですが、ホワイトチョコレートなんです!

シャンパンやワインにピッタリなんですっ

 

そしてきのとやの新ブランドが、満を持しての登場!

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こちらは、1階の特設会場になります

まるで化粧品コーナーかと思うようなブース!

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こちらは、スノーサンドという冬期間限定のブランドとのこと!

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ホワイトチョコレートの白と、チョコレートの黒があります

デザインがキュート!

版画家・大谷一良氏のデザインだそうです^^

きのとやが運営する放牧酪農牧場の牛乳を使用しているそうですが、冬は乳脂肪分が高くなるので、より風味が増すのです

確かにかなり濃厚な味わいで、一見バターサンド風に見えるのですが、しっかりチョコレートなのです!

そしてサンドしているラングドシャークッキーがかなりカリカリ感があり、食べ応えが凄い

個人的にはもう一回り小さくて食べやすいサイズでも、十分満足できる味わいでした

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それにしても、北海道の冬を感じるデザインで癒されます^^

限定で、こんなキュートなトートバッグももらえるそうですよ!

 

そして同じ1階の特設会場にあった、“クラブハリエ”

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何度か書いてはおりますが、何せスイーツブランドにはめっぽう弱く、初めて聞いたのですが、バームクーヘンで有名なお店なんですね^^;

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その中で、ものすご~く気になる商品が!

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なんと!パズルのように切り分けられています!

これはインパクトあるし、何より食べやすい(笑)

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こちらの缶入りのチョコレートもキュート!

やっぱり見た目って大事(笑)

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さて、もう一度7階催事場に戻ります

今回も、会場限定ソフトクリームがいくつか登場しています^^

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安心して食べられるよう、個食ブースももうけられております^^

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でもって、取材の特権ということで、2つのソフトクリームを試食!

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こちらは、ラ・メゾンデュ・ショコラのコルネ メゾン
(開店前の忙しい時だったので、ちょっと巻きが崩れていたかも^^;)

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そしてこちらは、パティスリー ショコラトリー リベルテのロワデ ショコラ

前情報なしで食ベたのですが、ダントツでロワデ ショコラが好み!!

と、あとで説明書きを読み返すと、“上質なコニャックを加えた”って書いてある・・・

やっぱりワタシ、アルコールが好きなんだなぁ・・・(笑)

 

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こちらはお隣で試食していた報道関係者の方のを盗み撮り(笑)

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映える~~!!

他にショコラティエマサールも出店しているので、もう一回行って食べ比べしないと^0^;
※ちなみにリベルテは2月2日(火)までの出店です

 

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他にも気になるモノはてんこ盛り!

一部はWEBでも購入可能なので、会場に足を運べない方はこちらをチェックです!

 

そうそう、大丸札幌店の広報担当から、バレンタインチョコレートはもはや自分へのご褒美という位置づけなので、アルコール消毒で荒れがちな手に、ハンドクリームもご提案します!と、すごいハンドクリームを試しました

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¥10,000越え!!

ちょっと試してみましたが、しっとり感半端ないです!!

が、香りは好みではなかったかな^0^;

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もちろん、リーズナブルなものも色々あります!

アッサムミルクの香り、癒されそ~♪

 

それからChocolate Promenadeに行く前に、アプリのダウンロードをお忘れなく!!

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今年も、誰かワタシにプレゼントしてくれないかなぁ・・・と、心の声が漏れそうになった、ブルガリのチョコレートが輝いていました・・・^0^;

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今年も買い逃せないチョコレートに出会ってしまった・・・サロン・デュ・ショコラ2021

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1月27日(水)より、丸井今井札幌 大通館9階催事場で開催となる【サロン・デュ・ショコラ2021

本日プレスプレビューがあり、足を運んできました^^

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ピエール マルコリーニ

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↑ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

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↑ ヴェストリ(今年は一缶ずつ購入できるようになったようです)

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↑ベルアメール

 

今年も見ているだけでワクワクするショコラが勢ぞろい!

(でもって、確実に自分用に欲しいものばかり・笑)

 

数あるショコラの中から、特別にいくつか少量ずつ試食させていただきました!

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一番奥の板チョコは、“シブチョコレート”

ジンジャー・オレンジ&マカダミア・チャイを試食

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こちらは、今回初登場のブランドになります

ワタシは初めてその名前を聞いたのですが、コスタリカ産の『ツリートゥーバー』~単一農園産で、全工程をコスタリカで行っているそうです

添加物や保存料も一切使用せず、パッケージはカカオ豆の殻を再利用

と、その説明を聞く前に頂いたのですが、とにかく美味しいの一言!!

これぞ記憶に残る美味しさ・・・

最後にもう一度食べようと、半分残してから、他のショコラに進んだほど(笑)

ビーントゥバー好きの方なら、絶対試してみるべき!!

 

時計回りに紹介します。丸いショコラは、ラデュレ

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こちらも今回初登場

ラデュレは、カフェとパティスリーを融合させたパリの”サロン・ド・テ”とのことで、マカロンが人気だそうです(何せスイーツに関しては、疎いので^^;)

ということで、手前の少し大きめの丸いショコラの中には、ミニミニマカロンが入っています!

イチゴの甘酸っぱさとホワイトとミルクの少し甘めのチョコレート・・・女子ウケ間違いなし!!

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手前のグリーンのテリーヌは、ピスタチオと言えば!のバビ♪の、ピスタチオテリーヌ

チョコレートの方は何度かいただいたことがあるので、味は間違いないのは分かっていましたが、見た目的にちょっとくどいのかななんて思って食べてみたら、豆乳を使用しているとのことで、全くくどくなく、あっという間に胃袋へ・・・^0^;

こちらは1本売りですが、他にもいろいろなピスタチオチョコレートが並びます^^

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会場では、ソフトクリームも販売するそうです^^

 

テリーヌのお隣は、クリームチーズ

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でも、販売するのはクリームチーズではなく、『カカオ醤』
※画像は公式サイトより、お借りしました

トモエサヴールという会社が販売しているのですが、商品自体は、エリタージュというフランスのビーントゥバーブランドと、醤油の発祥の地と言われている湯浅醤油がコラボして作った商品とのこと!

カカオも煮るとココまで柔らかくなるとは・・・素直に驚きましした!!

クリームチーズだけでなく、豆腐や焼き野菜などなど、いわゆる“酒のアテ”に使える商品^0^

甘いの苦手な方に送るのにピッタリですっ

 

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ちなみにトモエサヴール代表である、さつたにかなこさんは、チョコレートソムリエという資格をお持ちでして、さつたにさんがセレクトした商品も売り場に並ぶそうです^^

 

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楊枝が刺さっている生チョコは、カズノリイケダ アンディ ヴィデュエルと、高砂酒造のコラボ商品

旭神威という生酒を使用しております

こちらは昨年初めていただきましたが、昨年より味がまとまっているような・・・

決行柔らかくなっていたので、もしかしたらより常温で味わった方が、日本酒の良さが際立つのかも^^

 

そして真ん中の甘納豆のような商品は・・・

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まさに甘納豆!!

がしかし、中にはカカオ豆が入っています!

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しかも豆が、台湾・ペルー・ガーナの3種!!

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食べ比べると、全然味わいが違うのです!

そして一粒食べると止まらなくなる、キケンなチョコレート(笑)

ウィスキーもしくは、日本酒に合わせていただきたいっ!!

 

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今年は会場に足を運べない方も多いと思いますので、すでにオンラインでの販売もスタートしているそうですよ^^

鬼滅の刃とのコラボ商品辺りは、かなり動いていいるようですので、気になる商品はお早めに!

今年も自分へのご褒美イベントがやってきました!サロン・デュ・ショコラ®2020

1月29日(水)から、丸井今井札幌本店・大通館9階催事場で開催される【サロン・デュ・ショコラ®2020
※エムアイカード会員は28日(火)から入場可能

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先日、プレスプレビューが行われまして、今年の傾向やピックアップ商品を取材してきました!

ちなみに札幌は、チョコレート消費量が全国第2位だそうです!

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いきなりキラキラな、“映え”チョコレートがお出迎えしてくれました^0^

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もちろん、“映え”だけではありません!

例年通り、一流のショコラティエがサロン・デュ・ショコラのために用意したチョコレートが一堂に揃います^^

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↑↓北海道初上陸“ル・ショコラ・アラン・デュカス”

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見た瞬間に、ウィスキーと合わせたい!と思わせる存在感(≧▽≦)

 

そして今回、【SAPPORO ONLY】の商品も登場します!

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フランソア・ジメネーズ  バタダホッカイドー

北海道のじゃがいもをイメージして作り上げた商品^^

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フランク・ケストナー  タブレット ボム ショコラ

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オリヴィエ・ヴィダル  パレ フリュイ フレーズ

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キャラメル パリ  カラ マンディアン レ マキシマム

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カンタン・バイィ  ケークキャラメル ブールサレ

プレスプレビューの際、各ショコラティエのメッセージ動画を観たのですが、みなさん本当にお茶目なんですよね^^

観たら絶対、買いたくなります(笑)

担当バイヤーのブログでも開発秘話を紹介していますのでぜひ!

 

それから今回は、地酒とのコラボチョコレートも登場

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メゾン ショーダン×キャメルファームワイナリー  ショコラテリーヌ

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↑メゾン ショーダン×国稀酒造  パヴェ オ KUNIMARE

 

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kazunoriikeda individuel×高砂酒造「旭神威」 パヴェ オ 旭神威

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kazunoriikeda individuel×紅櫻蒸留所  SUGIDAMA トリュフ オ ショコラ(マッチャ)

 

さらに会場で楽しめるデザートも♪

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イシヤチョコレート 恋するチョコレートパフェ

今回はルビー&ブラックを試食させていただきましたが、味のバランスが絶妙!!大人な白い恋人を垣間見ました^0^

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他にも少しずつ試食させていただきましたが、どれもキムタクのように、食べるたびに天井を見上げてしまう美味しさ(≧▽≦)

一番印象に残ったのは、バビのバスクピスタチオケーキ!!

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試食はできなかったけど、これも気になりすぎるっ~~

画像ないけど、カカオ サンパカのアステカ モーレの見た目が気になりすぎてます^0^

 

【サロン・デュ・ショコラ®2020】は、丸井今井札幌大通館9階催事場で、2月14日(金)まで開催!!

 

 

 

チョコにアイスにアルコール・・・やっぱりバレンタインは自分のための日(笑)By札幌三越

2月6日(水)~14日(木)まで、札幌三越本館10階催事場で開催される、【チョコ&マリアージュ】【北海道アイスクリームフェスタ】の前夜祭と称した、【チョコマリナイト2019】に(あくまで)取材で参加してきました!

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ドレスコードが、RED・GOLDということで、キラッキラな女性陣が30名ほど会場内に花を咲かせており、同性のワタシから見てもクラクラ^0^;

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ちなみに三越9階にあります【LANDMARK】、初めて入りました・・・^^;

ただやはり、今まで入ったたことがない、ココにレストランがあるのを知らなかったという方が多数

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三越のレストランということで、勝手に地味な印象をもっておりましたが、期待以上にキュートで映える美味しいお料理ばかりで、ある意味ビックリ!

と、今回は【チョコマリナイト】ということで、チョコレートが主役!

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マリアージュですから、当然アルコールも堪能しましたっ♪

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アメディのミニタブレットにコルネ・ポートロイヤルのコルネトリュフ、プラリベルのプラリベルカフェ

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プレスタのミニトリュフ、ピンクシャンパンとシーソルトキャラメル

奥はブリュイエール セレクション5の1つ

チョコレート好きにはたまらない食べ比べ!!

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今回のラインナップの中で、個人的に気に入ったのは、【セバスチャン・ブイエ クロワッサンショコラ】

見た目のキュートさもさることながら、サクッとした食感がかなりイイ感じなんです♪

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今回は、ナティック代表の坪谷菜穂子氏による、テーブルコーディネートの展示&プチセミナーがありました^^
※参加者の皆さん、かなり真剣モード!さすが、女子力高っ!!

 

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ひゃ~!勉強になるなぁ

ワタシは間違いなく、そのまま出します(笑)

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ちなみにブルーは世界中から愛されているカラーなので、受けが良いそうです^^

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ギフトBOXについているリボン、確かに何かに使えるかもってとっておいたりしていたけど、こんな風に生かしたことはない^^;

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会場にあった、キュートなフルーツカップ

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こちらを準備してくださったのは、ニシン漬けでおなじみ、留萌の田中青果さんの田中さん

ステキに魅せる、カットフルーツのデモストレーションも行ってくれました^^

 

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こんなにチョコレートであふれているのに、さらに巨大なチョコレートが!!

地下2階にある、“シュクレ・ビジュウ ガトー・ド・ボワイヤージュ”のパティシエが、この日のために用意してくれました^^

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写真撮られまくり(笑)

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ビーガンのカップケーキなどもありましたよ♪

 

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最後には、ベストドレッサー賞や、ベストインスタ賞なども^^

それにしても札幌三越店長の羽山さんのコーディネートも素敵でした!

 

と、今回紹介したチョコレートたちは、10階催事場で開催されている、【チョコ&マリアージュ】で、2月14日まで購入できます♪

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丸井今井で開催中の【サロン・デュ・ショコラ2019】とはまた、違ったラインナップで楽しめます^^

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これは試食にはなかったけど、気になる!!

 

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北海道初上陸の、ポムダムールトーキョーのりんご飴は実演販売!

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会場内でイートインできる商品も色々♪

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ラ・ジョストラさんでは、パフェドリンクとか、大人気のピスタチオのジェラートとか^^

そしてパーティで提供していた、田中青果のジュエルフルーツもこちらで販売♪

 

そしてそして、昨年初めて開催された【北海道アイスクリームフェスタ】も同時開催しています!

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なんと!七飯町まで行かないと食べられなかった、ガラナソフトが三越で食べられます!※2月11日まで

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こちらは新篠津村と厚田の道の駅に出店している、Lico Licoのジェラート

色味がきれいなのでSNS映えします^0^

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ラベンダーソフトのもこもこバージョン!(試食用にかなり少なめに盛ってもらいました^^;)

味は20代のころのまま・・・初めてのドライブBy富良野の時を思い出させてくれる味(笑)

 

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おやつというより、1食分くらいボリューミーな、一実庵の安納芋ソフトクリーム

こちらは、フルーツサンドも販売中♪

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レストスペースもあるので、ゆっくり味わえます^^

 

チョコ&マリアージュ】【北海道アイスクリームフェスタ】は、2月14日(木)まで、札幌三越本館10階催事場で開催中!!

 

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