いいモノ多過ぎ！！いいモノいいコトマルシェVol.8　By大丸札幌店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年10月7日(金) 12:47

10月10日（月祝）まで、大丸札幌店7階催事場で開催中の【いいモノいいコトマルシェ】

もう8回目になるんですね～

北海道在住でありながら、毎回新発見があるこの催事、個人的に見逃せない催事です＾＾

 

さっそく気になる空間を発見！

　

催事場の一番奥側にある、KUNSEIフェアコーナー！！

こちらは初出店の【おずSMOKEL LAB】なんと、燻製スイーツです！！

　

女性の手のひらに収まるキューブタイプ。小さめだけど、重さを感じます

　　

さっそく、ガトーショコラとチーズケーキを食べてみましたが、重さに比例したどっしり感！！これはアルコールのアテにもオススメです！！

よく見ると、小麦粉を使用していないんですね！そしておからパウダーが入っているので、糖質制限の方にもオススメなスイーツです＾＾

燻製香はチーズの方は結構感じるかな？

ガトーショコラはそこまできつくないので、チョコレート好きな息子もバクバク食べてました＾＾

 

燻製といえば、すっかりおなじみの市川燻製屋本舗さんも出店中～

逆にいないと寂しさを感じるほどです（笑）

ほか、黒松内のトワ・ヴェールさんが、スモーク生ベーコンなどを販売しておりました＾＾　のん兵衛の方は、とりあえず立ち寄った方が良いコーナーのようです（笑）

 

　　

こちらは初出店の【ささや大福】　こうしてみると大福って、ほんとに北海道の恵みの塊なんだなぁって思います＾＾

みるみる売れていく～～～

 

　

こちらも同じく初出店、ニセコの【ヴィラルピシア】

さすがに野菜の存在感がすごい！！みると、真狩の三野農園の野菜を使用しているようです＾＾

アリサ（唐辛子ペースト）も販売していました！お子様がいる、辛い物好きな方にはこの手の調味料があると、後から辛くできるので重宝します＾＾

こちらも初出店、岩見沢にある【オステリアミナミ】のベジタブルプリン

これはですね、プリンというより、野菜ペースト！と言っても過言ではないほど野菜の味が濃いです！！甘さはかなり控えめなので、クラッカーにのせれば、オードブルの1品としても出せそうです＾＾

お店にはまだ行ったことがないので、俄然、興味がわきました！！（いついこうかな・・・＾０＾）

大丸の催事ではおなじみ、パイクイーンさんのかぼちゃパイ

相変わらずサックサク！！！

　

そして使用しているかぼちゃの味（色も）が濃い！！函館にあるみよい農園　さんのかぼちゃを使用しているそうなんです＾＾

パイクイーンで販売していたアップルハニー。このはちみつを使用したアップルパイも販売していて、こっちも気になる！！

　

毎回人気のパンフェスタ。今回は白石区のプティ・フィールや奥土農場石窯パン工房などが初出店。

限定出店のお店もあるので、事前に要チェックです！

　

今回もスタンディングのイートインコーナーが用意されているので、その場で食すこともできます。

札幌ざんぎひろちゃんのざんぎバーガーや、揚げたて塩ざんぎもココで味わえますよ＾＾（アルコール欲しくなるけど）

私は今回、冷めてから食べたのですが、改めて、冷めても美味しい（しかも皮の部分が特に！）と思いました＾＾

 

 

見るたびにディスプレイが洗練（？）されていく、キャンディス！

　

 

あ！前回感動した白～Haku～が、バラ売りもしている！！　これ、ホントに美味しいので、一度食べてみてもらいたいです＾０＾

そしてこのソフトクリームも気になる～～～　　（この日は定量オーバーで食べられませんでした＾＾；）

 

そうそう、今回【to the north 】というWEBショップが立ち上がりまして、キャンディスはじめ、北海道自慢の商品がいつでも購入出来るようになったようです！！

今回、その【to thw north】のポップアップショップがありまして、気になるコーヒーを発見

札幌の杉屋珈琲。札幌在住なのに初めて聞きました。なんでも小売りはしていないそうで、レストランなどに卸しているショップなんだそうです。（しかもおろしているお店も非公開）

to the northオリジナルブレンドを試飲したのですが、深入りっぽい風合いなのに、ス～ッと胃に沁みこんでいく感が、個人的に好きでした＾＾

お隣に、オーバー40の札幌市民なら誰もが知ってる（といっても過言ではない）ノースマンがあったのですが、杉屋珈琲との相性がピッタリでした！！

　

このto the northのサイトに、千秋庵がピックアップされていたのが、個人的に嬉しかったりします＾＾

 

イイものいいコトマルシェはクラフトも充実しているのです！

かなりのボリュームになったので、つづきは後程。。

 

３月９日に行われた、グッチーの今日ドキッ！パンマルシェ
タイミングを逃してアップできていなかったのですが、実は今回の帯広で
パンマルシェに出店していたお店に行ってきたので、合わせてアップします＾＾

　　　
いつもは今日ドキッを収録しているスタジオに１４軒のパン屋さんが出現
なんだか不思議な感じです
（パン好きの山崎アナもお手伝いです＾＾）

　　　
　　　
この日のために揃えたワイン木箱
実はこれだけの数を揃えるのって大変だったようです＾＾；

　　　
この日はあいにくの悪天候・・・にもかかわらず１１時の開店前にかなりの行列ができたようで、
若干早めに開店！

入場規制をかけつつ、お客様を動員
落ち着きつつも、お目当てのパンをめがけて駆け寄るお客様



ワタシもイソップベーカリーの推薦者として
しばらく現場に立っておりましたが、
みなさんとにかく、パンに詳しい！
本当にパンが好きなんだってことが伝わってきます＾＾

　　　
そして買いっぷりが半端ない！！平均単価は３０００円いってるんじゃないかなぁ～
籠から溢れんばかりに大量買い
※後半は多くの人に買ってもらうために、お一人様５個までの制限がかかりました

確か４０００個ほどのパンを用意したのにもかかわらず、２時間ちょっとで残りわずかに。。。

今回は道産小麦を使用したパンということで取り揃えましたが、
みなさんその美味しさを感じてくれたかなぁ＾＾

　　　
このイベントを陰で支えたのはHBCのスタッフ。慣れない販売やレジ打ちを
一生懸命頑張っておりました

そしてお店のセレクトや監修をしたのが、パンコーディネーターの森まゆみさん＾＾
今回の帯広講演もご一緒していただきました！








ということで、帯広二日目はパン屋巡り！！　　　　　・・・つづく





と、今回のパンマルシェで気になるものを発見！

　　　　
ヨーグルトから水分を抜いたもの。確かにヨーグルトなんだけど、ヨーグルトとはちょっと違う！
これはバターよりクセになるかもっ！！