札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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本日オープンした【きのとやファーム店】は、創業者の想いの集大成!

本日、11月27日(水)に清田にオープンした、【きのとやファーム店

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ミルクプラント(牧場から運ばれてくる生乳を殺菌処理し、加工や製造などを行う施設)やカフェを併設した大型店舗

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きのとや現在、新冠町に養鶏場を持ち、そして今年の一月から日高町の牧場も引き継ぎ、乳牛の飼育もおこなっているのです!(きのとやユートピアファーム

自社で提供しているお菓子の原料を、自分たちの手で作る

美味しくて、安全&安心なモノを作ることにはとてもシンプルで当たり前なコトではありますが、そう簡単にできることではありません!

きのとやの創業者である長沼会長は、以前農業に携わったことがあり、また農業に携わりたいという想いがあったそうです。

その思いが、今回の新店誕生となったそうです!

というお話を、店内でしているところについ、聞き耳を立ててしまいました^0^;

そんなわけで、先日行われたお披露目会に行ってきたときの様子をアップ!

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店内はケーキのショーケースと焼き菓子販売コーナー、そしてカフェも併設

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ちなみにこちらは、新商品の焼き菓子

子どもの手のひらくらいあるサブレで、お祝いなんかに持っていくのにピッタリな焼き菓子^^

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カフェは、入口は狭いけど奥に広がっているタイプ

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外側から見るとこんな感じで、テラス席もありました

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窓側の席に座ってみました^^

中庭が眺められて、かなり癒されます!

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メニューはこんな感じ

卵とミルクがウリですから、卵かけご飯もあります!

卵かけご飯のセットもすご~く気になったのですが、今回はあえて写真のなかった大人のオムライスにしてみました

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ちなみに大人のオムライスはデミグラスソースで、辛口とのこと(普通のはケチャップ)

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具だくさんのミネストローネスープも付いてきます^^

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ライスはほんのりケチャップ系

デミグラスソース自体は甘めなのですが、中に入っている挽肉が、後からジワジワくる辛さでした

そして卵!

厚めに焼き上げた玉子は、かなりの存在感!そして味が濃い!!ちゃんと「卵です!」って主張してます^0^

チーズも入っているので、個人的にはひき肉の辛味をもう少し抑えて、とことん卵を楽しむのもありかと!!それくらい卵がオイシイ^^

 

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卵をとことん楽しむから、こちらのプリンもオススメ♪

硬すぎず、柔らかすぎない、食べなれた感じのプリン

でもやっぱり、卵の存在感がしっかりしています!!

今回はケーキセットでお願いし、コーヒーをオーダーおだーしたのですが、このコーヒーにまたよく合うんです^0^

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ちなみにケーキセットは、こちらのショーケースからセレクト可能

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そして、こちらのカフェに来たら一度は食べてみてもらいたい、焼きたてスフレ

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運ばれてきたとき、プルプル揺れていたのを確認してワクワクしちゃいました!

と、お隣りにあるマヨネーズのようなものは、カスタードクリーム!

真ん中をスプーンで崩して、お好みの量を投入して味わう感じです^^

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口に入れるとホロホロと溶けていく感じ!!

こういうのを、癒しのスイーツって言うんだろうなぁ~^^

暫くは混むかもしれませんが、雪が深々と降る寒い日に行っても、心があったかくなるようなカフェだと思います♪

 

 

 

やっぱり行き逃せない!!第27回 北海道味覚めぐりBy札幌三越

1月23日(火)~2月4日(日)までの13日間、札幌三越10階催事場で開催する、【第23回 北海道味覚めぐり

初日の本日、早速足を運んできました!

オープニングサービスもあるということで、場内はどこも大行列!!

なかでもず~っと行列だったのが、実演販売での出店となっている、“砂川 ナカヤのアップルパイ”

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余市産のリンゴを使用しているという、札幌三越限定商品だそうです!

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オーブン4台フル稼働でした^0^;

 

そして味&見た目が個人的に記憶に残った、こちらのプリン

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“せたな町 丸二プリン”

チーズ・抹茶・ミルク・チョコレート・生クリームの全5種

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ミルクを一口試食させていただきましたが、濃厚でなめらか!!

せたな町産のオーガニック牛乳と生クリーム、平飼いの卵、そして佐藤とバニラビーンズのみ

ミルクでも十分生クリームの味わいが濃いのに、さらに生クリームが入っているタイプもあるというから、かなり気になります!!

 

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23・24・25日の3日間限定販売という、“白老町 ななかまど”

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なんといってもお安い!! こんなに購入しても864円

袋を持った瞬間重量が半端なく、そんなに買ったっけ??と、思ったほど(笑)

白老近郊で自生しているよもぎを手摘みしてるという、よもぎあん餅

撮影後、手に取ったら我慢しきれず食べてしまいました(カレーとソフトクリーム食べた後だったのに。。。^0^;)

ヨモギの香りが高い!

餅は程よい柔らかさで、歯切れがイイ! そして、餡の甘さがちょうどイイ!!

危うくもう一つ食べそうになってしまいました^0^;

 

それにしても会場内、誘惑の美味しい匂いが充満しすぎです!!!

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中札内村の田舎どりから揚げ屋は、行列で揚げているところと商品は撮影できず^0^;

でも、この状態ですでに美味しそう・・・

今回は2店舗のイートイン出店があるのですが、“清水町 とんかつのみしな”は、この午前中から挑むお客様が続出!

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カウンター前に並べられた迫力満点の豚肉!!

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期間中、一度くらいは挑んでみたい(けど、確実に一人じゃ無理^^;)

 

そしてもう一軒のイートインは“函館市 印度カレー 小いけ本店”

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函館では食べたことがないのですが、最近やたら噂に聞くことが多かったので、さっそく実食!

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食べる前から、結構辛いんですよと聞いていたので意識して食べたのですが、予想以上に辛ッ!!

甘さのないヒリヒリ系の辛さなので、直球で来ます(笑)

だけどその辛さにハマります!! 箸休めの福神漬けは必須です

鼻の頭に汗をにじませつつ、時々笑いが漏れる(昔から、辛くて美味しいモノを食べると笑う癖があります)

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別添えで大きめスプーンという、昭和な感じが何ともたまりません!

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一部メニューはイートインも可能。そしてレトルトカレーも販売中♪

 

カレーの辛さを少々引きずりつつ、向かった先がこちら

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“中標津町 養老牛 山本牧場”

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こちらの放牧牛乳ソフトクリームの大人バージョン・メイプルシロップ掛けをいただきました^^

以前食した時も、さすがの牛乳力!!と唸らせられる美味しいソフトクリームでしたが、小いけの辛いカレーのあとに食べることによってその美味しさがさらに引き立ちました!!

バーボン樽熟成のメープルシロップは下の方にたまっていて、最後はかなりバーボン風味が楽しめます♪

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タイミングよく、山本牧場の山本さんに作っていただきました! 牛乳系のソフトクリームが苦手な人にも試してもらいたい、濃厚なのにさらりとした味わいです♪

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こちらは29日(月)までの期間限定出店で、その後はサッポロミルクと徳光珈琲とのコラボレーション・カフェオレソフトが出店するそうです!

 

お正月にあんまり食べられなかったからか、今回は飯寿しとか鮭とば、氷頭がやけに気になる存在でした

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普通に今夜の晩御飯・酒のアテにしたい商品がが多すぎて、またゆっくり来ようと思ったのでした^^

 

第23回 北海道味覚めぐり】は、1月23日(火)~2月4日(日)までの13日間、札幌三越10階催事場で開催中!!

 

 

大塚ファーム・素材の味そのまんまのプリン~


昨日、5月8日にリニューアルオープンした、北海道どさんこプラザ札幌店
打ち合わせの帰り道にチラッと寄ってみました

大々的に変わったわけではないのですが、目線がスッキリしました
陳列棚などが一部新しくなっていて、よりお買い物がしやすい雰囲気

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注目商品や売れ筋なども、分かりやすくまとめてありまっしたよ^^



    
どさんこプラザはお客様の年齢層が若干お高めということで、若い子にも気軽に足を運んでもらえるよう、
プリンなどのスイーツも充実させたようです^^

で、今回新登場したのが、新篠津・大塚ファームのプリン

    
さつまいも・えだまめ・かぼちゃすべて有機栽培のものを100%使用しています
今朝、さつまいもとえだまめをさっそく食しましたが、上層は生クリームでその下に
素材の味・そのまんまのプリンが!!

さつまいもはまさに、スイートポテト!パンに塗ってもオイシイ~~
えだまめはゼラチンが入っているのでプルンとした食感
ちゃんと甘いのだけど、完全にえだまめ!!

なよろプリンのアスパラ&チーズというのも購入してみましたが、感想はまた改めて^^



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そしてこちらはキャセロールさんが毎週土曜日にしか焼かないパン!!
どさんこプラザさんに20本限定で入荷するそうです!
今日はリニューアルオープン記念ということで水曜日でも入荷してましたので
もちろんお買い上げ^^
ワインに良く合うらしいので、まだ食べていないのですが楽しみです♪

室蘭うずら園の新商品試食会

    
先日、ホテルオークラで行われた、室蘭うずら園の新商品試食会へ
子連れOKとのことで、うずらが大好物の息子と一緒に参加^^

今回はカステラ、ロールカステラ&ジャム、うずら肉、アイスクリームを試食
うずらって、鶏卵よりも栄養価がはるかに高いんですよね~

そのうずらを室蘭で昭和57年から生産していて、生うずら卵の道内シェアー率が100%って、
北海道民でも知らない人、結構いるじゃないかなぁ~

うずらって、卵売り場では存在が小さくてつい、買いそびれてしまうことが多いけど、
子どもができてからは、存在感が大きくなりました

でもって、試食したカステラやアイスクリームは、かなりの勢いで息子に食べられてしまうほど。。。
派手さはないのだけど、余計なものは使っていないのがわかる味
ただ、うずらと鶏卵で作った時の味の違いがそこまで感じ取れなかったので、
そこは商品説明やパッケージにしっかりアピールが必要かも!

と、つい『北海道の食』 磨き上げ!倶楽部の磨き上げの女王風になってしまった^^;




そうそう、既に商品化している味付うずら卵と、むろらんプリンをお土産にいただきました^0^
早速食してみましたが、これはホントに美味しい~~~
なんで今まで食べてなかったんだろう。。。

味付うずらはおつまみにピッタリだし、ゆり根の入ったプリンはしっかりうずらを感じる濃厚感
プリンそのものを感じるのにはちょっと邪魔になってしまうカラメルも
入っていないところが個人的に好き!!

実はこちらも半分以上、息子に食べられてしまいましたが。。。^^;
オイシイものに対しては、子どもの方が敏感なのは確かです!!


ということで、室蘭うずら園の新商品、ものすごく期待してます ^0^/



と、『北海道の食』 磨き上げ!倶楽部で、12月6日の試食モニター募集中です!!
試食会って、ホントに盛り上がりますよ~~  皆様ぜひ!!

勝手にコンビニおでん対決!

ちょっと前に『お試しかっ!』で
コンビニのおでんで『帰れま10』をやっていたのを見て、
あ、コンビニのおでんを食べ比べてみたいかも!と思っていたのだけど
昨晩それを試すことが出来ました

左はサンクス、右はセブンイレブン
容器もこんなに違うとは知りませんでした^^;

こうしてみ比べてみると、
明らかにセブンイレブンの方が
ダシの色が濃いです
そして味も濃いです

濃いと言ってもカツオだしが
しっかり効いた濃さなので、
嫌な濃さではありません


このサイトを見ると
一番最初に売り始めたのは
やっぱりセブンイレブンなんですね

食べ比べて、なんとなく納得


     
     
今回、セブンイレブンには私が、サンクスにはダンナが買い出しに行き、適当に購入したのですが、
ネタが結構被っていて面白かった

個人的にはセブンイレブンのダシの味の方が好きだったけど、
つくねや牛スジはサンクスの方が美味しかったかも

今度、ローソンとファミマも買ってこなくちゃだわ(笑)






と、昨日はバレンタインデーでしたので、セブンイレブンでチョコレート系の
新製品や限定のスイーツを購入


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まずは生チョコプリン。これ、超がつくほど濃厚!
ダンナはモルトと合わせて『旨い』って食べてましたが、
まさにアルコールがないと口の中がスゴイことになるくらいです
パンに塗って食べてもイイかも


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こちらはハーゲンダッツのショコラレーズン   ブルーリボンのパッケージが目を惹きました

20110215-11.JPG食べ始めは、あれ?レーズンは風味だけ??
と思っていたら、奥の方にたっぷり入ってました
そしてラム酒が良く利いています!!
※パッケージに『アルコールの弱い方はご注意ください』って
 書いてありました

さすがハーゲンダッツ!ワタシ的にかなりヒット!!
※きっと、現在お酒が飲めないから、余計美味しく感じたんだと思う(笑)





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最後はロールケーキ。コンビニスイーツのロールケーキはすっかり定番ですね~
それにしてもこの価格でこのクオリティ、各社とも相当努力しているんだと思う今日この頃です

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