札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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心もお腹も満たされまくった、くるるの杜の課外授業 ♯くるるの杜で写真映え 

先日募集しておりました、【くるるの杜の課外授業】

お天気にも恵まれすぎるほど恵まれ、参加者の皆さまと楽しいひと時を過ごすことができました!!

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札幌駅近くにあります、ホクレン本社前からバスに乗り込みまして、北広島市にある【くるるの杜】へ

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行きのバスの中では、フォトグラファーの小森学氏から、“SNS映え”する画像の撮り方から、集合写真でキレイに映るためのポイントなどなど、聞きたかったことがどんどん出てきます!

時に笑い声も響き渡るような、ユーモアあふれる講座で、参加者の皆さまの表情が早速キラキラしています^^

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あっという間にくるるの杜に到着し、まずは体験棟へ

 

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まずは小森氏が、事前にくるるの杜で撮影した画像をもとに説明

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皆さん、真剣な表情です!

その後外に出て、思い思いの“くるるの杜で写真映え”な画像を撮影

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お天気委がいいので、どこを撮っても絵になるから、テンションがどんどん上がってきました!!

 

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空の表情が刻一刻と変わるので、何枚も撮りたくなります^^

それにしても、札幌からすぐなのに、凄く遠くへ来た気分にさせてくれる場所です。。

 

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写真映えを意識すると、いつもと違う視点で楽しむことができますね^^

そして、フィルターを使って楽しむと、さらに世界観が広がって楽しめます

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上と下は同じ写真だけど、まったく違う風景になります

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た、たのしい!!!

寒さも忘れて夢中で撮影

すると、あっという間にランチタイム♪

大人気の【農村レストラン】へ

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入り口にあった、キュートな案内板♪

 

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野菜料理がどれも美味しそうで、普段でもセレクトするのに時間がかかるのに、“写真映え”も考えているので、いつも以上に真剣にセレクトする皆さま

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それぞれのセンス(そして食べたいモノ)で盛り付けられたプレートをしばし撮影

そしてさっそくいただきます!!

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数年ぶりに来ましたが、相変わらず美味しい~~~

この季節にこんなに野菜をたくさん味わえるのは、本当に幸せです(≧▽≦)

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撮りたいモノが色々あって、いつもの3倍くらい食べたいました^0^;

この具沢山のお味噌汁、最高においしかった!

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動物性由来の材料は全く使用していないのに、しっかり濃厚な味わいのカレーもつい・・・^^;

せめて赤しそジュースで食べたものを消費しようとしている自分が。。。^0^;

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どんなにお腹がいっぱいでも、デザートは外せません^0^;

黒ゴマのケーキが予想外にしっとり・どっしりでハマりました~

が、さすがに満腹でした・・・

 

直売所で買い物を楽しんだ後、午後の課外授業がスタート

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ハウス内に栽培されている、いちごの収穫体験をする前に、いちごの勉強です

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普段は、ハウス内でお子様向けにクイズ形式で行っているようですが、かなりためになって大人でも楽しめました!

 

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そしてお待ちかねの収穫体験へ♪こちらのハウス内で栽培されています

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なんと、靴を脱いでスリッパに履き替えます!

土が出ていないのが何となく不思議な気持ちに。。

それにしても暖かい^^

ハウス内は20度を保っているそうです

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筋なりになっている真っ赤ないちごを前に、参加者の皆さんの表情が一気にキラキラしてきました☆彡

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撮影しながら、一人10個まで収穫

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それにしてもカワイイ~♪

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花や、これからいちごになる子どもいちごも愛おしく思えます^^

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ハウス内には3種類のいちごが栽培されていますが、今収穫できるのは“紅ほっぺ”と“章姫”

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上が少し白いのが章姫

紅ほっぺは完全に熟すまで収穫しないので、糖度も13度くらいあるそうです^^

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いちごはとがっている方が甘いので、ヘタをとって上から食べるのが美味しく味わえるんですよ♪

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紅ほっぺと章姫を食べ比べる参加者のみなさま

先ほどあんなに食べたのに・・・イチゴは別腹です(笑)

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ちなみに北海道生まれの“けんたろう”は、3月から収穫できるそうです~

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あまりにキラキラしたいちごだったので、雪の上に置いて撮影^^

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『それ、いいですね!!』と、小森氏も撮影(笑)

再度、体験棟に戻って、参加者の方が撮った画像をみんなで鑑賞

どれもこれも素敵で、個性があって、同じ場所で撮っているはずなのに全然違う風景だったりと、SNS映えをちょっと意識した画像を一覧で見るのはとても参考になりました~

ちなみに、♯くるるの杜で写真映え と検索すると、参加者のみなさんの画像が見れますよ~

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最後にお土産【よくねた千両梨】までついてきました!

よくねたシリーズはジャガイモは知っていたけど、梨まであるなんて全然知りませんでした!!

 

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今までのくるるの杜の印象って、小さなお子様向けって勝手に思っていたけど、まったく違う視点で楽しむことができました~

 

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ちなみに今週末(24日・25日)に、くるるの杜の雪まつりが開催されるので、ちょうど雪像などを製作中でした^^

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今回の撮影会で自分の中でお気に入りなのがこちら

 

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スコップもこうして加工すると哀愁が漂ってきます^^

 

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冬の日差しって絵になります!!

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第1回 北の酒まつりからのチャリティーマルシェ


北広島駅で行われた第1回北の酒まつりに参加してきました
JRを降りたら目の前が会場!なんだかすごい雰囲気




   
と、その会場をいったん後にし西口会場へ
事前に予約していた美酒鍋をさっそくいただきました!
ちなみにびしゅなべではなく、【びしょなべ】と読むそうです

あいにくの雨模様でしたが、
テントの中だったので、ゆっくり食事ができました^^

美酒鍋4人前+日本酒2本付きで8000円

美酒鍋はにんにくを炒めた後、鶏や豚肉を入れ
さらに野菜を入れて塩コショウ、そして酒のみ!
なんとシンプル~
なので、思った以上にペロリとイケます^^


   
他にもホルモンや広島お好み焼き、
手打ちそばなどなど、酒がススム美味しいつまみがたっぷり^^
席が2時間の入れ替え制だったので、13時前に退席し再度、駅の試飲会場へ

   


   
簡易ステージでは、三味線のLIVEや、ゆるキャラのステージも
ホントは外にもステージがあったのですが、こちらは雨で中止に・・・><






さて、ここからは10枚綴りのチケットを使い切るための、
フードファイターならぬ、アルコールファイター!

   
   
   
広島と言えば、忘れてはいけない藤井さん!!と、ちゃんといらやってました^^
タイミングよく、お酒を注いでいただけました^-^
※3年前の広島での一コマはこちら

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20130907-22.JPG銘柄が10種類以上あるのは
友人やダンナの分をちょこっと飲んだりしたので^^;

広島の他に北海道の蔵元も13蔵参加していたのですが、
どうしても、普段あまり見たことのない
広島のお酒が中心となってしました^^;   

さっぱりタイプから濃厚タイプ、酸味が効いているタイプ
同じ広島でもそれぞれの個性があって楽しい^^


1回目のイベントということで、課題はきっと色々あるとは思いますが、
時々イベント主催側にもなるワタシとしては、
見えないところで計り知れない努力をされていることもよく分かります

ぜひ、色々な意見を反映させながら、よりたくさんの人が満足できるようなイベントを
来年も再来年も続けていって欲しいものです^^
※できれば抽選会の特賞は、札幌ー東京ではなく、札幌ー広島の航空券で^0^


ちなみに10月12・13日には広島で酒まつりがあるそうです!
くぅぅぅ、いきたし!!




昼からかなりご機嫌な状態で札幌行のJRに乗り込み、半ば無理矢理、
チャリティーマルシェへ足を運びました


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やはりこの手のイベントはアサイチで行かないとお目当てのものはほぼ売り切れ^^;
特に今回初のパンマルシェは、かなり早い時間には売り切れてしまったようです
本日も11時から開催しているので、気になっていた方はお早めに!!


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ちなみに東急ハンズ前でも野菜売ってます^^

第6回フロンティアフェスタの総まとめ

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2013年のフロンティアフェスタは第6回目にして初めて雨にやられてしまいました・・・
朝は2日間ともこんなに素晴らしい青空で気温も高かったのに、急に冷気が流れ、
雷がゴロゴロと鳴り響き、バケツをひっくり返したような土砂降り・・・ゲリラ豪雨です・・・

そんな中でも、もうすぐ止むことを信じ、傘を差しながら飲食しているお客様・・・
なんだか胸が熱くなってしまいました><
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確かにゲリラ豪雨は一瞬で上がり、その後はまた真夏の日差しが・・・
それが2回繰り返されたりと、本当にバッタバタな状況となってしまいましたが、
2日目は屋根付きの席も増設したりと、色々な努力の甲斐があって、
昨年以上の集客がありました!!

これは、雨が降っていなかったらいったいどれくらいのお客様だったんだろう・・・
と、つい考えてしまいます

だけど改めて会場を見渡すと、関係者側から見ても素晴らしいお店が集まったと思いました

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20130827-05.JPG今年初出店のブーランジェリーポームさん

2日間とも完売

個人的にもこの、ワインで練りこんだパンにハマりました!
通常でも週末のみの販売だそうです
これはまた、買いに行きたい!!



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20130827-19.JPG日高からわざわざ駆けつけてくれた初出店のあま屋さん、
タレザンギは120kg漬けこんだらしい。。。
そして夏野菜の酢味噌和えの酢味噌、
作り方を聞いたらものすご~い贅沢なレシピで、
そりゃ美味しいはずだわと納得・・・

毎年参加いただいているウエムラ牧場
今年お初で出したホルモン
見た目以上に美味しくてビックリ!!



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20130827-10.JPGお一人で販売されていたので、
1日目はお手伝いもさせていただいた、Green handsさん

見た目にも華やかで美味しそうな野菜たちが
瞬く間に売れていき、第2便が届くまで一時閉店したりして^^;
ホントは枝豆や愛別の舞茸とか買いたかったけど、確保できず仕舞い^^;
でも、ロイシーコーンだけは1日目になんとかゲット!
さすがにもぎたては美味しかった~~^0^




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毎年ほぼ寝ずにイベントに参加しているチームthe bar nano.
暑いのにしっかりバーテンダーの格好で頑張ってました><

そのnano.さんで出していたトウモロコシのマリネ、
2日目にお手伝いさせていただきました、MARUYAMAYAさんのシャンパンとともに・・・
シアワセなマリアージュ♪♪

それにしてもワインの福袋、飛ぶように売れてました^^;
確かに半端なくお得な福袋でした・・・

そしてあっという間に完売しちゃう、ドメーヌタカヒコや10Rワイナリーまでグラスで飲めたし
TAKIZAWA WINEなんて、滝沢さんが自らいらっしゃってくれてましたから!!
そんなスペシャルなところもフロンティアフェスタならでは^-^


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ワインの横にはフェルミエのチーズ
ちょこっとずつつまめるおつまみチーズは酒のお供にピッタリなんですよね~^^



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20130827-30.JPG一昨年振りの出店、厚別に本社があるBright Heartsさん
オハナのセンスがすっごくワタシ好み♪
小さな花瓶を購入したら、小さなブーケをつけてくれて
なんと320円でゲット!!

リビングで私を癒してくれております^^




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試食したら日本酒を飲まずにはいられなくなる、南保留太郎商店の燻製
だから隣のブースには小林酒造の日本酒が・・・
この危険な配置は、イイのか悪いのか・・・(笑)
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参考出店という形で初参戦の果実倶楽部818は一番奥のブースながら
あっというまに行列が・・・
やっぱりフルーツってみんな大好きなんですね~^^
夏の日差しの下、いちごけずりを美味しそうに頬張る人を見ていると、それだけでヨダレが・・・




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そして昨年より大幅にグレードアップしたステージ!
ゆっくり聞けなかったけど、遠くから聞こえてくるボサノバにうっとりしてしまいました♪

そして毎年恒例となった、ラストを飾ってくれるENJUラテンオールスターズ
今年も会場が一体となって盛り上がりました!
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こちらに動画もアップされてますよ!!




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20130827-28.JPGゲリラ豪雨の影響で普段は農地の駐車場が
ぬかるんでしまって大変なことになったり・・・

だけど、“わざわざ来て良かった” “何を食べても美味しい”
“クオリティが高い!” “来年も楽しみにしているよ”
なんて嬉しいお言葉もたくさんいただけて、 
ツラかったことはいっぺんに吹き飛びました

実行委員長であるエーデルワイスファームの野崎社長の
譲れない、アツい想いとこだわりがたくさんの人に伝わった証し


イベントは見た目以上にたくさんの方の協力があって成り立っています
特にこのフロンティアフェスタは、出店者が力を合わせて運営している手作りのイベントなので、
睡眠時間を削ってまでして関わっている方も多数・・・^^:

だけどなにより、出店者自身が楽しんでいるのが素晴らしいと思うのです
そんな素敵な方々と関われることを、ワタシも楽しみにしております^^





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とまぁ、いろ~~~~~~んなことがあったフロンティアフェスタ2013
最後はなんだかんだで青空で終了!!
その青空は気が付けばすっかり、秋の気配・・・

ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました!!
来場できなかった皆様、来年はぜひだまされたと思って遊びに来てみて下さいね^0^
きっと、来年もさらにパワーアップしていること間違いなしです!!!!!

いよいよ明日!第6回フロンティアフェスタ開催です^0^


明日、8月24日&25日はオトナのための飲食イベント、フロンティアフェスタ!!
今年ですでに6回目!年々参加店舗も増えております^^


   
本日朝から会場セッティング   こんな風景がみんなの力でイベント会場に変身!!




今年はレイアウトがちょっぴり変わりましたよ!

   
まず、いつも大型トラックを入れてステージにしていたものがなくなり、
直売所前がステージになります!

さらに今回、CITY JAZZのプロデュースをしている方のご協力で
かなり贅沢な音楽を楽しむことができます!



そして一番のお楽しみ、飲食情報!


   
やっぱり外せないのはエーデルワイスファームのベーコン串&ソーセージ!
いつも早い時間で完売になってしまうので、ご注意を


   
今年のNEW FACEのひとつ、新ひだか町静内にあります、お料理あま屋さん

野菜のピクルスや甘ダレザンギなどが楽しめます^^
これはまたまた、アルコールに合いそうなものが・・・^Q^



   
昨年よりかなり進化した、マルドリ
山わさびハンバーガーの他、ローストポークなんかもありますよ^0^


   
こちらも売り切れ必須!恵庭のチェルボGiGi


    

こちらも大人気の、南保留太郎商店ブース
隣りには小林酒造

もう飲めと言わんばかりの組み合わせ(笑)

それにしても、甘海老燻製おいしいわ~






   
the bar nano.ではカクテルのほか、ちょっとしたおつまみも登場
ノンアルコールカクテルもあるので、ドライバー&お子様も楽しめます^^




MARUYAMAYAでは
10Rワイナリー、TAKIZAWAワイン、ドメーヌタカヒコなど、
注目の道産ワインがグラスで楽しめちゃいます!!
※しかもちゃんと本物のグラスで^^

他にもシャンパンなど、自然派ワインが多数!!


他にも、ブーランジェリー ポームのパンやモンタンベールのスイーツ、
礼文島スコトン岬 島の人、開拓使ビールのみ比べなどなど、、、
すみません、詳細はこちらをご確認ください^^;



現地での飲食もそうですが、メチャメチャお得な福袋などの物販もあるんです^^
なので、クーラーボックスがあると便利ですよ!!



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と、要注目の商品を二つ紹介します^^
今回のイベントのためにエリソンさんとサンク・ビーさんが用意してくれた、
コラーゲン入りのパイと、ガーリックトマトのラスク

これですね、かなりオイシイです
間違いなくアルコールが進みます(笑)

入り口近くのユニバーサルウェルネス(株)で販売しますので、お見逃しなく!!



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昨年まで超がつくほどの残暑なことが多かったのですが、今のところ天気予報が微妙・・・
でも、本日のイチオシの中継も曇りの予報が晴れてたし、きっとギリギリ大丈夫!!だと思います^0^;



ということで、明日も明後日も会場をウロウロしておりますので、
見かけたら一緒に飲んで下さい(笑)

8/14の北海道新聞・夕刊 こたえて!リクエストは「薫製料理を楽しめる店」~SMOKE-CAFE 燻

20130814-12.JPG2軒目はこちら、北広島インターをおりて
少し行ったところの住宅街の中にある、
SMOKE-CAFE燻(くん)

元々、奥様のお母様がここで食堂をやっていて
〆てからしばらく空いたままになっていたところを
3年前からカフェとして活用することになったそうです





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こじんまりとした店内ですが、とっても温かみのある雰囲気^^

20130814-14.jpg実はこちらのお店、元々は燻製たまごの製造からスタートしたそうです
旦那様のご実家が湘南で燻製たまごの製造販売をしていて、
数が足りないから、北広島で作って送ってくれないか・・・
という話しからスタートし、
せっかく場所もあるのだから、カフェも始めようかという流れで開業

なので、燻製たまごの販売(6個600円)もしております
他に、燻製塩やコショウ、燻製コーヒーもありました^^

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こちらは人気の贅沢スモークベーコンのオムライス880円
ちなみに11~14時まではランチタイムということで、ドリンクとデザートが付きます
と、今週の燻製ランチ780円が、ランチタイムでは一番人気なんだそうです

他にスモークチーズのビーフカレーなど、食事メニューは全て燻製を使用しております



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コーヒーカップは奥様の趣味で集めたもので、色々なデザインのカップが並んでいます^^
コーヒーだけでも気軽に利用して欲しいとの事でした
コーヒー380円、燻製コーヒーは600円  (スイーツもあります^^)



ちょっと分かりづらい場所で、17時までしか営業してませんが、北広島に行く際、
フラッと立ち寄ってみて下さい^^
ただし週末はちょっと混みあうことも多いようですので、電話で確認するのが確実かも

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