札幌100マイル

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今回もオイシイ北海道を発見!【いいモノいいコトマルシェVol.13】By大丸札幌店

毎回楽しみにしてる、【いいモノいいコトマルシェVol.13

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初日の昨日、駆け付けたところ、平日にもかかわらずかなりの混雑!

でもって、あっという間に完売したものも!!

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こちらは真狩の名店・湧水の里が手掛けた石窯パンマルシェHARUのブース

豆乳を使った白い角食~豆乳ブレッド

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他にも美味しそうな豆乳のマフィンもありました♪

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もちろん、湧水の里のお豆腐やおからどうなつも販売中♪

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そして、会場限定のコラボ商品“豆乳パフェソフト”

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HARUの豆乳ソフトは初めて食べましたが、がっちり豆乳豆乳していない、甘さ控えめのソフトクリームに、食感も楽しめる黒千石黒豆もたっぷり♪

3玉も入っているわらび餅が、白玉より重くなくていい!!

そしておからどうなつが1個!

かなり食べ応えがありますので、シェアして食べてもイイかも♪

 

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そして午前中で完売してしまったという、“ギリシャヨーグルトアップルパイ”

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これ、個人的にハマりました!!!!

前回のいいモノいいコトマルシェで紹介した、深川のギリシャヨーグルト専門店Fと、お菓子のほんだのアップルパイがコラボしたものなのですが、こんなにマッチするとは思っておらず、感動すら覚えました(笑)

しっかり固めのギリシャヨーグルトの中には角切りリンゴ。食感がイイ感じ♪

普通のアップルパイより好きっ(≧▽≦)

これは、午前中から並んで買う価値ありかも!

 

今回は、厚真町復興支援商品もいくつかあります

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上士幌町にある、ドリームドルチェ(初出店)の厚真産じゃがいものジェラート

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ここのジェラート、すっごくオイシイ!!

じゃがいもを使用しているのにすっごくクリーミーでなめらかなんです^0^

そして、牛皮も入っているいちご大福♪

久しぶりに、ジェラートで感動しました(≧▽≦)

 

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こちらは、じゃがいもHOUSEの、厚真町のメークインと鵡川のチーズがたっぷり入ったコロッケ

そして表面はカリカリなのに、中はもっちもちのイモモチ!

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チーズケーキ専門店・ボーノボーノの、じゃがいもとメープルのチーズタルト

こちらにも厚真町のメークインが使用されています^^

 

春からNHK連続テレビ小説“なつぞら”が始まることで注目されている、十勝のお菓子も発見

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和洋折衷な、そしてまさに十勝だからこそのチーズあん!この味わいと食感、癖になります~^0^

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そのおとなりにあった、北海道産ポップコーン

パッケージ、インパクトありますっ

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こちらはレンチンで簡単に出来る、前田農産の十勝ポップコーン

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今どきは英語表記は必須ですよね~

それにしても、このポップコーン美味しかった!!

塩加減がちょうどいいんです^^

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こちらも十勝を代表するお店!満寿屋パンも出店中♪

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チキンペッカーの唐揚げも中札内産!

やっぱり十勝は食の宝庫だなぁと、実感^^

 

もちろん、十勝だけじゃないですよ^0^

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先日もこちらで紹介した、道南・森町のひこま豚食堂も出店中♪

ゴマの風味がたまらない、肉味噌コロッケに、一度食べたらハマること間違いなしのカルパス

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試食した生ハムも美味しかった~~~

 

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そして会場の奥ではモクモクの煙の中、黙々とハセストの焼鳥が焼かれています^0^

 

それから最近、目が離せないのは江別!

野幌のEBRIにある、エベッツァの北の大地のスフォリアテッラ!

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作っているところ初めて見たけど、こんなに薄く延ばすんですね!!!!

サックサクの生地の中にはカスタードクリームとリコッタチーズが入っていて、トロリ♪

 

ちなみにエベッツァのお隣りには、狸小路のラ・ジョストラさんが、イタリア本場イタリアのスフォリアテッラも販売中なので、食べ比べるのも面白いかも^^

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スフォリアテッラの他にも、まだお店でも出していない、ピッツア フリッタ フリアリエッリも、揚げたてで販売中♪

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会場にはいくつかイートインコーナーがあるので、その場で味わうことも可能デス^^

 

いいモノいいコトマルシェは食べ物だけではありません

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made in HOKKAIDOのクラフト商品も見逃せないのです^^

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いやぁ、春ですね!!

春はやっぱり、色々新調したくなりますっ♪

それにしてもどうして毎年、去年のこの時期に着ていたものが思い出せないのだろう・・・(笑)

 

 

いいモノいいコトマルシェは3月18日(月)まで。大丸札幌店7階催事場で開催中♪

自分用に欲しいチョコレートだらけで困る・・・ショコラプロムナードBy大丸札幌店

1Fの特設会場は1月16日からスタートしている、大丸札幌店のバレンタイン商戦!

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メイン会場となる7階催事場の【ショコラプロムナード】も1月23日(水)よりスタート!

そして前夜(18~20時)には、SNSで公募した方を対象としたプレオープンイベントも♪

17時の段階ですでに、並んでいるお客様が・・・

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18時開場と同時にごった返し状態!

ちなみに皆さん、この日限定のSNSで紹介して、チョコレートを1粒もらえるキャンペーンに参戦中なわけです!

さらに先着でソフトクリームが100円で食べられらりするので、この賑わい!

気になった方は、ぜひ来年チャレンジを^0^

 

と言うことで、今回もあくまで個人的感想と好みで、気になったチョコレートをご紹介!

 

 

約80年ぶりに発明された、チョコレートの新種・“ルビーチョコレート”

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着色でもなく、ベリー系のフレーバーでもなく、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートだそうです!

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いくつかのブランドから、ルビーチョコレートが登場しておりますが、今回“ピーターバイヤー”のルビーコレクションの1粒を試食

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一瞬ベリーでしょ。と思わせる酸味が口の中を支配しますが、ゆっくり味わっていると、確かに今までのチョコレートとは違うカカオの風味が広がります!!

これは、BARで美味しい赤ワインを飲みながらしっくり時間をかけて楽しみたい、オトナ(のん兵衛)のチョコレートかもっ

 

と、さっそくアルコールの話でスタートしたわけですが、売り場を見渡すといつも以上にアルコールを意識した商品が増えたような・・・

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メリーチョコレートの千歳鶴瑞祥のガナッシュチョコレート

昨年までは国稀のみでしたが、今年は千歳鶴も登場!

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こうなると、食べ比べしたくなりますよね(笑)

さらに今回、(日本酒好きの)注目の商品がこちら、上川大雪酒造×ISHIYAの恋するチョコレート

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と、売り場が1月30日からのため、見本品の撮影となりましたが、撮影後1粒試食!

実は、いくつか甘いモノをいただいた後だったので、スタッフと半分にしようとナイフでカットしたら大変なことに!

そう、ボンボンなので結構な量の液体が~~~^0^;

ペーパーカップがついていたのでそのまま飲み干しました(笑)

そう、飲み干すというくらいたっぷり入っています!

ちなみにお酒は彗星

 

これはいつしか、道産の日本酒すべてのチョコレートが登場するに違いない(笑)

 

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そうそう、すでに鹿児島の焼酎ボンボンショコラもありますし、今回は知覧・指宿・奄美・伊佐・日置の生チョコレートもありました

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こちらもすっかり定番となっておりますが、シルスマリアの生チョコレート

 

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こちらはアルコール商品ばかりではないですが、全部食べてみたくなる、メリーチョコレートのトリュフ

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それにしても最近のチョコレートはパッケージ含め、見せ方が上手!!

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フルナッツは、思わず撮影したくなるキュートなディスプレイ!

そして分かりやすい♪

そしてこれもアルコールに合いそう・・・(笑)

 

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個人的に大好きで、必ずいくつか買って食べ比べするオランジェ(もちろんウィスキーのアテ)

シトロン含め、このパッケージに一目惚れ!!

 

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どうしたら、こんなデザインが思いつくのだろう・・・

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華やかで見ているだけでワクワクします!

 

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いけばな草月流の斬新な発想から生まれたというトリュフ

 

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チョコレートおかきにチョコレート羊羹

シンプルなパッケージがまた、目を引く

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もはやバレンタインチョコレートとは違う世界のスイーツですね

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でもやっぱり、気になるのはお値段・・・^0^;

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あげるよりもらいたい・・・(笑)

 

そして今年も、イートインで楽しめる焼き立てスイーツが!

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焼き立てマシュマロ・スモアです!

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通常はプレーン味ですが、会場限定でWチョコ味が楽しめますよ!※2月5日(火)まで

個人的には、3階のキキヨコチョまで持っていって、美味しいコーヒーと一緒に楽しみたい♪

 

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こちらは毎年人気の、ピエールマルコリーニ

今年は、チョコレート×ストロベリー

このストロベリーの味がものすごくチョコレートに寄り添っていて、まさに黄金比的なミックスソフト!!

そして添えられているクッキーがまた絶妙!

何度も、流石ピエールマルコリーニ!!と、騒いでしまいました^0^;

 

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もちろん今年も、カカオサンパカもあります!

そして1月29日(火)までの現デイですが、川沿にあるパティスリーブリスブリス至福の極上ソフトクリームも大丸札幌店で味わえますよ!
※ちなみに30日(火)からは、ハワイアンホーストのソフトクリームが登場

人が多くて撮影できませんでしたが、一度は食べておいた方がいいです!

他に、ショコラティエマサールのソフトクリームもあるので、3人で行って食べ比べというのも面白いかも♪

 

とりあえず、今一度ゆっくり行かないとです!

 

ショコラプロムナードは2月14日(木)まで、大丸札幌店7階催事場で開催中♪

 

あの利尻のラーメンが札幌で味わえる!第21回全国ぐるっと‼人気の味めぐり

1月5日(土)~15日(火)まで大丸札幌店7階催事場で開催されている、“第21回 全国ぐるっと‼人気の味めぐり

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今回は、あの“利尻ラーメン味楽”が味わえるということで、気になって気になって取材してきました!

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お店は催事場の一番奥側で、立食ですが荷物を置けるスペースもちゃんとあるし、回転率が良くなるからかえって良いかも!

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さらに整理券システムなので待ち時間も有効に使えるし、大丸の開店前に並んで整理券を受け取ることも可能。詳しくはこちら

ちなみに催事場自体は10:00からですが、味楽は10:30開店です!

 

と、さっそく味のレポートを♪

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こちらが今回のラインナップ

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こちら、とろろ昆布トッピングバージョン。とろろ昆布、懐かしい!!

小学生の頃はよく、とろろ昆布おにぎりを食べていたものです。

そういえば最近めっきり、食べなくなったなぁ。。

でもって、昆布もたっぷり♪

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麺は懐かしの黄色い中太麺

そしてスープもどこか懐かしさを感じるほっこり系

昆布だしベースなので全体的に優しい!全部飲み干したくなります^^

個人的には、麺も優しい系の細麺バージョンを食べてみたいかも!

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ちなみにお土産ラーメンも販売中です!

 

麺つながりでもう一つ

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博多芳々亭の“博多もつ鍋ちゃんぽん”

醤油・味噌・塩がありまして、こちらは限定の塩バージョン

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何だかほっこりした、【いいモノいいコトマルシェVOL.12】

昨日から大丸札幌店7階催事場でスタートした、【いいモノいいコトマルシェ

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アポの合間を縫って、取材してきました!

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秋だからか、会場全体の雰囲気が暖色系というか、なんだかほわ~んと、心落ち着く空間でした^^

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このクレヨン、すべての色が自然のものから出来た色なんだそうです!!

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まず、その形がカワイイ・・・

ちなみにトナカイの絵は、現在27歳になる息子さんが4歳の時に描いたものなんだそうです!!

ちゃんと残してあるところが素晴らしい。。。

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少し力を入れて塗ってみると、仕上がりがカワイイ!

このクレヨンで紅葉の風景とか描いたら、いつもよりイイ感じに仕上がりそう♪

と、ちょっと芸術の秋に浸りたくなった瞬間^^

 

とはいっても、やっぱり食欲の秋です(笑)

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初出店の【ももすず

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カップに入った色んなおはぎ、なんだかほっこり!

黒米のおはぎを試食しましたが、味も優しい~

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北見カーリングカスタ! か、カワイイ~~

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思わず、並べたくなる(笑)

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定山渓第一寶亭留の坂ノ上の最中

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美味しい抹茶かコーヒーと一緒に、まったり味わいたいスイーツ

 

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会場奥には、ラジョストラさんが初出店!

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誰に聞いても美味しいと答えるピスタチオ♪

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ちょっと気になるイタリアンスイーツも発見!

 

ほっこりスイーツといえばアップルパイ!

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いつも大人気の、お菓子のほんださんが出店中♪

今回は、くりパイも!!

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そして今回は深川で週末しか営業していない、ギリシャヨーグルト専門店Fも出店中!

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一度は行ってみたいと思っていたのですが、タイミングが合わずで・・・

ようやく会えました(笑)

まずは試食させていただいたのですが、ヨーグルトというよりは、チーズのような食感です!

サイトの参考レシピもそうでしたが、食事感覚で味わうヨーグルト!

気になった方は、この機会に試食してみてください^0^

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こちらのオシャレなボトルは飲むヨーグルト

濃厚だけど飲み飽きしない、個人的には理想の味の飲むヨーグルトでした^^

 

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こちらは満寿屋商店と十勝屋がコラボしたカレーパン

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そしてもうひとつ・・・

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メロンパンソフトクリーム♪

もちろんこちらも、満寿屋のパン

ボリュームがありすぎるとの声を聞き、ハーフサイズも販売し始めたそうです。さっそくいただいてみましたが、ソフトクリームがハーフでもかなりの量!最初にソフトクリームだけ食べると、濃厚キャラメル系の味わいなんですが、メロンパンと食べるとすご~くいい塩梅になるんです^^

それにしても、これで280円はかなりお得かも!

 

実は今回、もう一つソフトクリームが販売されておりまして、食べ比べが好きなワタシとしてはどちらもいただきましたよ(笑)

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蛍のそふとくりん

富良野・風のガーデンにあるショップなんだそうです^^

富良野産のハスカップソース掛けがオススメと聞き、素直にかけてもらいました

十勝屋のソフトクリームに比べるとスッキリ系なんですが、牛乳の甘さがしっかり楽しめる味わいで、何よりハスカップソース(甘すぎず、酸味もきつすぎずで◎)との相性が抜群!

ランチを食べた後だったのに、ついついソフトクリームに夢中になってしまったのでした^0^;

 

 

もう一つ、夢中になってしまったのが、コチラの陶器

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七飯町の工房で、今回初出店だそうです

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フォルムも美しいけど、手馴染みが抜群にイイんです!

驚くほど軽いので、強度は大丈夫なんですか?って尋ねたら、しっかりこねた土は、軽くても丈夫なんだそうです~

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う~ん、かなり気になる。。。

最終日まで、じっくり悩んでみることにします^^;

 

 

【いいモノいいコトマルシェ】は10月8日(月祝)まで、大丸札幌店7F催事場で開催中♪
※最終日は18:00まで

 

 

のん兵衛に嬉しいクリスマスケーキとおせちが登場!大丸札幌店&丸井今井札幌本店&札幌三越

昨日、そして本日と2日間連続でクリスマスケーキ&おせちのお披露目会がありまして、足を運んできました!

 

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まずは【大丸札幌店】のお披露目会で個人的に気になったもの!

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吉田類さん監修の、“おつまみ玉手箱”

朝から晩までだらだら飲み続けるお正月に相応しいおせちではないですか!!(笑)

 

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北海道命名150年記念として初のコラボとなった、【すすきの浪花亭×帯広六花亭】の“北加伊道おせち”

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おせちって、もともとは5重で、一つは空にして神様の為の箱として用意していたというお話を初めて聞きました!

今回はその部分に神様の遊び道具などに見立て、六花亭のお菓子を詰めたそうです^^

ちなみに抹茶も付くそうですが、こちらは玉翠園さんが、このおせちの為に用意してくれたものなんだそうです

おせちに詰められている料理の1つ1つに意味があることは知っていたけど、肝心の伝統的な部分を知らないなんて・・・食の歴史も改めて勉強しないとだなぁ

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今回は煮しめの鶏肉と椎茸を試食。椎茸は王様椎茸だそうです

煮しめって、本来は一つ一つの食材を別々に味付けして、最後に一緒にするんですよね。家族が一つになるように。。

この鶏肉、親鳥なので、噛めば噛むほどにジワ~ッと味が広がります!

ゆっくり・じっくり時間をかけて味う。。おせちに相応しいなぁと思いました^^

 

それにしても最近のおせちは多種多様

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色んな世代が集まる年末年始ですから、それぞれの好みでセレクトするのも楽しいですよね^^

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と、カレーやもつ鍋、鶏の炭火焼きまでありました!

このカレーは、かなりコラーゲンなカレー!

『おせちも良いけどカレーもね』

このフレーズ、平成生まれの子たちは知っているのだろうか。。。

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いやぁ、普通に飲まさるでしょ(笑)

大丸札幌店のケーキは、北海道命名150年記念を意識し、北極星=STARがテーマ

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コチラのケーキは見た目だけで3度も楽しめてしまう!

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ISHIYAの代名詞、ホワイトチョコレートのスポンジが紅白!絶対自分では作らない細かさ!!

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そして、時代を反映た“ギルティフリー”のクリスマスケーキもいくつかありました。

ちゃんと甘いけど、低糖質だったりグルテンフリーだったり。

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宮の森フランセスのミネラルスノーは、まさに純白のウェディングっぽいオトナなクリスマスケーキ♪

個人的に今回試食した中でアルコールに合う!と思ったのは、“ルタオのリュエール”

カラメルのほのかな苦みが、アルコールを欲するのです(笑)

 

大丸札幌店のおせちは10月1日(月)~受付スタートだそうですが、一部はこちらで先行予約受付中

そしてクリスマスケーキは10月5日(金)~、昨年もやっていた、ミニクリスマスケーキの販売会も、28日(金)~30日(日)の3日間、地下1階で開催しているそうです~

そうそう、洞爺湖ブルーをほうふつさせる12960円の《Black&White Truffle 波紋de TOYA》 今年も販売するそうですよ!

 

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そして、本日の午前中に行ってきた、丸井今井札幌本店・札幌三越合同のクリスマスケーキ&おせち試食会

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やはりこちらも、北海道命名150年記念ということで、北海道をより意識したおせちが登場

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こちらは北海道出身・脇屋シェフ監修の特製おせち

サーモンと数の子以外はすべて道産食材だそうです!

今回はエビチリを試食したのですが、驚きの美味しさなんです。。

何が驚きかというとすごく表現が難しいのですが、たまたま会場に違うお店のエビチリがありまして、食べ比べた時、どちらも美味しいけど、脇屋シェフのエビチリはいつも食べているエビチリと全然違うんです!!

優しいのにしっかりした味わい・・・にんにくに頼っていない味わいなのかな?

エビチリ一口で、すっかり魅了されてしまいました^^;

 

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ものすご~く、インパクトのあるこちらの試食は、“コチニージョ”の特製スペインおせちの1品

スペインでは伝統的な料理とのことで、黒い部分はライスなんです!

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こちらの、濃厚な蟹味噌のクレープ含め、飲まずにはいられないおせちって感じです^^;

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飲まずにいられないと言えば、こちら!

“ノーザンキッチン”の、イタリアンオードブルおせち!

あれ?ワインもあるじゃないですか!!

ということで、みなさんが遠慮する中、真っ先に開けてもらったワタシです・・・^^;

だって、間違いなくワインと合わせて食べたほうが美味しいと思ったんです!

でもって、大正解でした^0^

 

どうしてもお酒中心に話しが行ってしまいますが、ヘルシーなおせちもありましたよ^^

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丸井さんの地下にある【四季菜vegeco】の、“からだにやさしいDELIおせち”

野菜たっぷり!味付けは最小限で、素材そのものの美味しさが味わえます^^

ボリュームお値段含め、まさにすべてが“優しい”おせち♪

 

そして、クリスマスケーキの方はSNS映えするケーキが多かったかも!

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パティスリーフレールの“クリスマスさっぽろ抹茶チーズ~ストロベリーレアチーズとともに~”

かなりのインパクト!でもって、味もかなり濃厚でインパクト大!!

一口で満足できちゃうほどでした^0^

 

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こちらも同じく、抹茶です^^

和と洋のイイトコドリって感じで、すごくクセになる味わいでした^0^

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タレントの三好絵梨香さんと、伊藤沙菜さんとのコラボということで、まさに見た目重視!

そして味もさらに重視!!

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やっぱり、キラキラ女子のワガママにはかないません^0^

 

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こちらは、石山にあるエリソンさんのケーキ2種

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各ケーキには、このように細かい説明書きも添えられているので、確認しながら食べると、さらに美味しさが伝わってきます^^

見た目以上に爽やかな、ノエル・エキゾチックはシャンパン、エグランティーヌ・マロンには赤ワインもウィスキーも合いそう♪

あ、またアルコールの話にしてしまった・・・^0^;

 

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こちらはお子様も喜ぶクリスマスケーキ♪

【スイートハーツナンポ】の、“パンダのナンポンクリスマスedition”

どこか懐かしい味わいの生クリーム、だけどちゃんと「プロ」の味わい!

 

でもやっぱり最終的に、ワタシの心に焼き付いたのはこちらでした・・・^^;

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【ケイク&カフェ コレット】と【小林酒造】のコラボ商品!!

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このブラン・フラボリッシュは、中にパインやマンゴー、そしてバナナジュレが入っているのですが、これがまた日本酒の香り=吟醸香と驚くほど合うんです!!

これほどまでに日本酒に合うケーキは中々ないと思いますっ!!

 

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そしてこちらの熟成シュトーレンは、20年熟成の酒粕を使用して、まさに酒トーレン!!

もう少しおいてから食べたほうが、より熟成感が増して、ダラ燗にも合いそうですっ~~

 

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素晴らしいコラボを企画いただき、本当にありがとう!!と、声を大にして三越さんにお礼を言いたい(笑)

 

丸井今井札幌本店と札幌三越のおせち予約開始日は10月2日(火)~

そしてクリスマスケーキは10月17日(水)~

 

全て数量限定ですので、気にな商品はお早めに予約することをお勧めします!

各店舗、他にもスペシャルな商品が盛りだくさんでしたので、カタログをゲットして、じっくり悩むのも楽しいかもですっ^0^

 

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