『奥尻ワイナリー』タグの付いた投稿
進化し続ける道産ワイン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月7日(水) 12:57
先日、ワインショップフジヰさんで
北海道産ワインの試飲会が行われたので、ワタシも駆けつけました＾＾
今回は今、全国から注目が集まっている10Rワイナリー
そして、千歳ワイナリーと奥尻ワイナリーの３社が参加
10Rワイナリーは造り手のブルース氏自ら
ワインを振る舞ってくれました
今回のラインナップは10Rワイナリーからは上幌ワイン 藤澤農園余市ケルナー’12
上幌ワイン 余市木村農園 ピノ・ノワールロゼ’12（サンプル品）
千歳ワイナリーからは北ワイン ケルナー辛口’12
北ワイン ピノ・ノワール’11 ピノ・ノワール トリニティ（05 06 07のブレンド）
10Rワイナリーと千歳ワイナリーのケルナー、実は畑が道路一本挟んでの隣同士なんだそうです
なのに味が全然違う！！
10Rワイナリーのケルナーは熟成した葡萄も一緒に使用しているので、
ところどころドロップのような甘さを感じるのですが、
千歳ワイナリーのの方は、キレイに仕上げている感じ
これは面白い飲み比べとなりました＾＾
そして話題の千歳ワイナリーのピノ
フランス産のピノとはタイプが全然違うけど、北海道でピノがここまで来ているんだと
色んな意味で感慨深かった・・・
特に3年分のブドウをブレンドしたトリニティは、舌の上でそれぞれのニュアンスを
感じることが出来るんです！
奥尻ワイナリーからは画像はないけど、シャルドネ’12 ピノ・グリ’12
※先日こちらで飲んだので、この日は飲まなかったのです＾＾；
そしてセイベル13053 ’10にメルロ’12
セイベルって正直、今までそれほど心に残ったことが無かったのですが、
セイベルは抜栓して一番いい時だったようで、すごくいい頃合いでした
逆にメルロはまだ硬さが残っていたので、もう少し置いてから飲んだ方がイイかもですねと、
スタッフの方もおっしゃってました
最後に千歳ワイナリーのレシラ ケルナーミディ’12＆レシラ ケルナースイート’12
こちらは甘口なので、ワイン初心者や、デザートワインにピッタリ＾＾
個人的に一番好きだったのは、10Rワイナリーのロゼ
（サンプルなので画像はナシ）
と、今回の道産ワインを飲んで思ったのは、飲んだ矢先に『あの料理に合いそう！』と、
食べ物が思い浮かんだこと
道産ワインは特に食べ物とのマリアージュが楽しめるワインなのではないかと、
改めて思ったのです
これって食べ物がオイシイ北海道にとって、この上ないことですよね＾＾
そしてフジヰさんには他にも道産ワインが多数揃っていますよ！
その日食べたいものを考えつつ、ワインを選ぶ・・・
それだけで楽しくなっちゃいますよね！
おまけ・・・
道産じゃないけど、
こんなキュートなワインを発見♪
スペインのカヴァ
辛口なので、今日みたいな蒸し暑い日に
ピッタリかも＾＾
忙しくても好きなものには顔を出す
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月25日(月) 16:28
この土日は仕事とプライベートが折り重なり、かなりハードスケジュールでした
でも、忙しいのを言い訳にはしたくありません！(笑)
土曜日は朝から、先日ご案内していたWOMAN BUS TOURに参加
※すごく盛り上がりました！！詳細は改めて♪
戻ってきてサクッとワインガーデンに顔を出す
時間が迫っていたので、
取りあえず、テイスティングセット券を1枚購入し、
ダンナとシェアして飲む(写真は飲んだ順番)
奥尻ワインを初めて飲んだ感想は？
と、ダンナに聞く
やっぱり、ちょっと塩気を感じるとのこと
なんと、バレルふらのもまだ飲んでいなかったようで、
取りあえず、主要なところを飲んでもらった
まだまだ楽しみたかったのですが、18時から本日最大のイベントが…
ということで、大急ぎで向かった先は道新ホール
大好きと言うか崇拝していると言っても過言ではない
ラーメンズの第17回公演TOWERを鑑賞！！
ここんとこ、小林さんの単独LIVEが続いたので、
ラーメンズとしては2年振り
ちなみにネタにも出てきたテレビ塔
LIVEの後に思わずパシャリ
やはりラーメンズは知的だと思う
確かに笑わせてくれるのだけど、ワタシ的には笑いよりその感心させられる行為が
たまらなく好き
今回はより洗練された感があって、かなり真剣に見入ってしまった
年内にもう一度LIVEを開催して欲しいと思うのは私だけではないハズ…
ラーメンズはいつもほぼ同じメンバーで見ます
今回も東京から駆け付けたSさん、
そしていつもチケットを入手してくれるKっきーさん、
＆やはり東京からこのため？に帰札したダンナ
他、2名のBOYSたちもいたのだけど、調子が悪く帰宅
なので4人で道新ホールからすぐのじょっぴん掛るさんへ
ちょっと肌寒かったので、北の錦・二七八をお燗で頂く
お燗にするとよりこのお酒の特徴が引き立つというか…
とにかく良かったです＾－＾
お店の存在は知っていたけど、行ったのは初めて
酒の肴的メニューが豊富でしかも300円台が多い！！
ハッキリ言って、つまみ系しかオーダーしなかった(笑)
手前の茎レタスの漬物、美味しかった～♪
ネギ塩ホルモン ＾０＾ そして今回イチオシの人気メニュー、キタアカリの天ぷら
やめられない止まらない状態でした(笑)
実は次の日(日曜日）は朝から取材で体力使うと分かっていたため
当初はここで解散する予定でした
でも、ワインガーデンでふらのワインの高橋さんから
聞き逃せない情報を聞いてしまったものですから…
4人で来ちゃいました、祥瑞札幌さんに＾－＾
実は東京からやってきたSさんと松岡さんは12年くらい前に面識があり…
懐かしの再会ということで、大いに盛り上がりました(笑)
ちなみに飲んだワインは松岡さんおすすめのリースリング
華やかな香りに心地の良い喉越し♪
そして、聞き逃せない情報と言うのがこちらのワインです！！
バレルふらののなんと’02ものです！！
高橋さん秘蔵の最後の一本
今日を逃したらもう飲めない。。。そんな話を聞いたら顔出さない訳にはいかないです＾＾；
『ブショネじゃないことを願って』
無事でした！！
というか、スゴイことになってました
とにかくオイリー！最初はアルコール臭が鼻につく感じでどうかな～
と、思ったのですが、すこし時間をおくとものすご～くまろやかに。。
リースリングと比べると全くの別物
熟成するとこんな風になる道産ワインがあるなんて…
なんだかとってもHAPPYな気持ちになれた夜でした
この後、いつものように（？）顔見知りの面々が偶然現れ、
飲みたいモードは全開でしたが、ここはグッと我慢して一足先に帰宅
意外にしっかり者の私デス(笑)
高橋さん、ホントに貴重なワインをありがとうございました＾０＾
第11回・函館バル街に行って来ました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月22日(水) 09:01
19日の日曜日、函館バル街に参加するため
スーパー北斗で函館に向かいました
ETCが付いていれば、高速を利用して
車で向かった方が断然安いのですが…
未だ、ETCつけておりません＾＾；
でも、JRだと眠くなったら寝られるし、
飲みながら行けるのもが 楽しみの一つ(笑)
駅弁なんかも堪能しつつ、移り変わる景色も堪能
画像がありませんが、当然アルコールもたしなんでました(笑)
お昼過ぎに無事、函館に当地着3時間20分くらいで着いちゃうんだからJRってホント便利
それにしても函館駅、綺麗になりましたよね～
こんなレリーフがあるの、知らなかった…
いつもは車で来ることが多かったから、外観が綺麗になったのは知ってたけど、
構内はあんまりじっくり観たことなかったなぁ
おかげさまでお天気に恵まれたので、バル街巡りに参加する前にちょっと散策
改めて、函館って絵になる風景が多いと思う
ホントに異国にいるみたい
久し振りの函館をちょこっと散策した後、早速バル街参加店へ
一軒目に行ったのは久留葉さんです
今年初参加だそうで、普段はお蕎麦屋さん
蕎麦屋らしいおつまみ3点盛りとビールor日本酒
ちなみに日本酒は奈良萬、確か純米原酒だった気が…
原酒人の私の心をくすぐる美味しいお酒でした♪
おつまみのいぶりがっこがまた美味しくて、お酒も進む・進む(笑)
実行委員でもある、ワインショップ・ワダの和田さんに
イチオシはどこかと聞いたところ、
今回限定で奥尻ワインが飲める
バルレストラン ラ･コンチャさんは行った方がいいということで
オープンの時間に行くも激混み！
で、あとからまた来ようと思い違うお店へ行くことに…
取りあえず、老舗・五島軒にも行ってみようと、坂を登る
話しながら坂を上ると軽く息切れしている自分がちょっと悲しい…
五島軒のおつまみは、簡単なものに見えるけどちゃんと美味しかったりするところが、
創業130周年の歴史を感じます
夕方になると急激に寒くなってきました
ピンチョスばかりだと、あんまりお腹も満たされないし
と、いうことで次郎うどんへ行ってみることに
同じ考えの人も多いのか、結構な行列。でも待つ
ここの出汁、ものすごく美味しかった！！あっという間に全部飲み干しちゃうくらい
残念だったのは、自家製ケーキとコーヒー
ケーキはケーキで美味しいのだけど、うどんとの相性は…
漬け物とかでも十分満足だったんだけどなぁ～
ホントに、もう一度この出汁を飲みたいっ
最大の目的、奥尻ワイナリーに行く前に5枚綴りのチケットがもう一枚あったので、
向かう途中にあった、特別参加の江差バル、チャイニーズレストラン美華に立ち寄る
アルコールがなぜか久保田
しかもこぼれんばかりに並々に注いでくれる…
ちょっと残してしまった(お酒の神様ごめんなさい)
ライトアップされた千秋庵の建物を眺めつつ、いざ奥尻ワイナリー＠ラ・コンチャへ
あ、まだ行列…でも、並ぶしかありません。まぁ、基本1杯＆1皿なので回転はいいんですけどね
ラ・コンチャさんは正真正銘のバルなので、店内も雰囲気あります
大盛況だったらしく、当初用意していたおつまみはなくなってしまったようで、
周りを見渡すと、いろんなおつまみが出されていました(笑)
ラッキーなことに私はアワビ♪メチャメチャ美味しかった～～～
で、昨年できたばかりの奥尻ワイナリーのシャルドネ
エチケットが、奥尻島のシンボル、『鍋釣岩』でかなり女心をくすぐる可愛さ♪
味の方は、若干暴れている感がありましたけど、日本人受けする柑橘系の味
海に囲まれているだけあって、なんとなく塩気というか、苦味？を感じました
奥尻ワイナリーさんは他にも、ノースレッド、ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ
ピノ・グリ、ピノ・ノワール・ロゼ、メルロー、やまぶどうと、全部で8種も造っているようです
そうそう、私がお店に行ったとき、ちょうど辰巳琢郎さんが番組の収録を行ってました
もしかして この番組かな？
何と言っても辰巳さんは、日本ワインを愛する会の副会長ですからね～
無事に5枚綴りのチケットもなくなったのですが、やはりおつまみ系ばかりでちょっと物足りない
(うどんは食べたけどハーフサイズだったし)
で、ラーメンに行ってしまいました＾＾； 函館といえば塩ラーメン
ホテルの目の前にあったあじさいさんです
噂は聞いていたけど、実はらーめん共和国に入っている時に行けず仕舞いだった気が…
改めて、このスープは美味しいです！！
あっさりしているようでしっかり味わいがあって、でもくどくなくて…
満足！！
(でもさすがにはち切れそうでしたが…)
ちなみに今回泊まったホテルはラビスタ函館ベイ
たまたまグレードアププランがお安かったので、デラックスツインというお部屋にしてみたのですが、
和な感じが、居心地が良く…ホントにくつろげました♪
窓からの眺めは函館山方面で、昼も夜も景色も堪能
最上階には展望露天風呂もあり、こちらの雰囲気も抜群！！
お風呂の横には休憩所があり、アイスキャンディーが無料で頂けちゃいます♪
ラビスタ函館ベイのウリは朝食！なんと、勝手丼が出来ます！！
朝からこんなに海鮮食べられるのか～～と思うけど、
函館とか釧路に行くと、なぜか食べられる習性が恐ろしい(笑)
魚も網焼きでジューシー♪ホントに満足度の高い朝食でした
最初は駅前の安宿にしようと思っていたけど、函館バルに行くのにも便利なラビスタ函館ベイにして
ホントに良かったです＾－＾
あ、そうそう、朝食でカツゲンを発見！！
思わず飲んじゃいました(笑)
何年振りだろう～～
懐かしい味でした
帰りは午後一の仕事に間に合うよう、北斗で帰札
時間としてはスーパー北斗よりちょっとだけ遅い感じなのですが、
2つを乗り比べて分かりました
乗り心地が全然違う…
(料金一緒なのに！)
断然、スーパー北斗をお勧めします＾＾；
お昼にはJRに乗る前にホテル近くにあるハセストで購入したやきとり弁当を頂きました
こちらも久し振りに食べたけど、冷めても美味しいブタ串、やっぱスゴイかも
そしてこれで399円ということろも素晴らしい
それからもう一つ忘れてはならないのが大沼だんご
多少お腹がいっぱいでも食べられる
極小のだんごと、絶妙な甘さの餡、
そして、餡と交互に食べると止まらなくなる、醤油味
やっぱり美味しかった！
久し振りに行った函館、残念ながら今回はラッキーピエロのチャイニーズチキンが購入できなかった…(涙)
なので、今年中にもう一回行きたいと思い始めているのです(笑)
ところで今回、初の函館バル街を体験して思ったのは、参加されている方の年齢層が高い！！
老夫婦や家族連れで参加している方も多く、明らかに札幌のタパスとは客層が違うなぁと思いました
でも、高齢の方も若い方も一緒に楽しめるイベントってイイですね！！