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続・もう一度行きたい！広島・ちょこっと屋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月20日(木) 00:55
広島球場でのイベントが無事終了した後、
とある人と落ち合うために、広島駅へ向かいました
すでに飲み始めていたところに合流した私は
かなり出遅れモード＾＾；
取りあえず、ここは出て飲み直しましょう！
と、向かった先は札幌で言うとススキノのような繁華街
扉を開けると飛び込んできたのはお酒にまつわる品々
至る所に使われております！なんだかすごくイイ感じです＾－＾
ワクワクしてきました！
広島のお酒が全て揃っていると言うこちらのお店・ちょこっと屋さんで、
まず最初にオーダーしたのはこちらのお燗燗がつくまでにちょっと時間を要したので、
その前にこちらを頂きました
さて今夜、広島の夜をご一緒していただいたのは・・・
龍勢＆夜の帝王の蔵元
藤井酒造の藤井さんです！！
お忙しい中、無理矢理時間を作ってくれ、
こんな素敵なお店にご一緒していただきました♪
かなりテンション高めのオサナイです(笑)
そんなにお腹は減ってなかったのですが、カラ酒は危険ですし、
メニューを見ると、気になるものもチラホラ・・・
店名がちょこっと屋なだけに、酒の肴をちょこっと頂きました(笑)
枝豆の天カマと、広島牛のユッケ。どちらもオサナイの大好物＾－＾
藤井さんは最終バスで竹原市まで戻らなくてはいけない状況で残された時間はわずかだったのですが、
せっかくなのでもう一つお燗を・・・と、オーダーしたのがこちら
実は次の日に訪問することが決まっていたので、その前に味わっておこうということで・・・＾－＾
ちなみにこちらのお猪口、藤井さんの手作りなんです！
美味しいお酒は気に入ったお猪口で味わいたいということで、
いつも持ち歩いているそうです。サスガです！！
で、半分以上残っている中、ワタシを置いて帰ってしまった藤井さん
でも、帰る前にちょこっと屋のオーナー日山さんに、『ちゃんと相手してあげてよ～』と託してくれたので
その後は日山さんとサシ飲み状態(笑)
アテに燻製盛り合わせを頂きつつ、たまたま年齢も近かったことから、
初めてあったとは思えないほど盛り上がる
オンナ一人でも日本酒が堪能できる、素敵なお店です
あ、ちょこっと屋さんもお水は仕込み水でした！！ちなみに3階建のちょこっと屋の内装は
全てスタッフさんたちが手掛けたそうです！！
色んな酒蔵に行って、使っていない道具を集めたりして、
ステキに再生して・・・
そのパワーに脱帽
でも、同年代の人が頑張っている姿を見るのって
ホントに嬉しいし、自分自身も元気になれちゃいます
藤井さん、素敵なお店を教えてくれてありがとうございました！！
＆日山さん、これからも素敵なお店を築いていって下さいね♪
前日の山人さんに続き、広島来訪の際は再来したいお店となりました！！
もう一度行きたい！広島・山人（さんと）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月19日(水) 09:36
広島でのイベントの前夜、
打ち合わせを兼ねてこちらのお店へ
山人と書いて【さんと】と読みます
以前参加した料理教室の講師でもある
高橋やすこ先生のオススメとのことで、
期待度大で挑みました
店内に入ると、この手のお店では割と若めのお客様が
しかもビッチリ！
取りあえずビールと言うオーダーの中、
もちろんワタシは日本酒です
しかもいきなり飲み比べセット(笑)
両端２つが広島の地酒、真ん中は山形
春のオススメ酒のセットとのこと
ちなみに奏は“ハーモニー”と読みます
グラスに注いだ瞬間、広がる芳醇な香り！
でも味わいは出羽桜が一番、深かったかな？
まずはお任せで数品、酒の肴が出てきました
やはり広島は穴子なんですね～
こちら、肉詰めトマト わ～、作るの大変そう(汗)
全体的にさっぱりした味付けなのに、どっしりとした食べ応え
下に敷いてある味噌をつけて頂くと、日本酒のお供にイイ感じに＾－＾
野菜の煮びたし ゴーヤの煮びたしは初めてだったかも！
山椒が効いていて、優しいけどしっかりお酒の進むダシの濃さに
広島の人は飲ませ上手だと思った１品
刺身はお一人様盛りで。。海老の頭が揚げて添えられていたのが◎！右は自家製ホタルイカの沖漬
歯応えバッチリの地鶏焼きと、プロの仕事！！と思える卵焼き
揚げ物系はどれも揚げ方がうまい！！
と、心から思えるものばかり
特に未来コーンのかき揚げは
どうしたらこんなに
油っぽくなくてカリフワに揚げられるのか、
店主の山平さんに問い詰めたくらい(笑)
帰ってきた答えは
『普通に揚げているだけですよ』でしたけど・・・＾＾；
北海道ではあまりお目にかからないメバル
その横にちょこんと添えられていた沢ガニが心をくすぐる演出♪
もちろん、だれよりも先に箸をつけました(笑)
こんなお酒の進むお料理ばかりだから、お酒も進んじゃいましたよ(笑)
広島のお酒、まだまだ知らないものも
たくさんありました
やっぱりその土地でその土地のお酒を飲むのって幸せ＾－＾
そうそう、お水をお願いしたら仕込み水が出てきたことに
クオリティの高さを感じました
札幌ではあまり聞いたことがないです
これはぜひとも多くのお店で取り入れて欲しい♪
ちなみに山人さんに料理人は全員坊主頭！
なので、お店に入った瞬間は一瞬たじろぎました(笑)
でも、みなさんとっても気さくな人でした＾－＾
ちなみにお店の詳しい逸話がこちらで読めますよ
明日は朝からビッチリ仕事だと言うのに、美味しいものは全ての人のテンションをあげると言うことで・・・
山人さんからすぐのところにある、ワインバーまで行ってしまいました(汗)
とってもステキな看板のお店はSCENA（シエーナ）さん
若干飲みすぎた感もありましたが、イベントには遅刻せずに行きましたのでご了承下さい(笑)
【山人(さんと)】
広島市中区富士見町４－２８サンピアルネッサンス１Ｆ
０８２‐２４９‐０３６６
１８：００～２２：００
日休
【SCENA】
広島市中区小町3-5
０８２‐２４０‐０７０７
11:30～14:00（L.O.）／16:00～24:00（L.O.）
日祝休
感激！MAZDA ZOOM‐ZOOMスタジアム広島！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月17日(月) 16:56
先だってお伝えしていたMAZDA ZOOM‐ZOOM スタジアム広島での北海道祭り
朝９時に球場へ向かいましたが、屋外の球場で観戦するには
素晴らしく恵まれたお天気の日曜日でした♪
既に数名のお客様が！開門11時・プレイボール14時だと言うのに・・・
すごい！
旧広島市民球場は
過去に一度足を運んだことがありますが
(しかも野球ではなく、
奥田民生さんのLIVEで・笑)
新球場はもちろんお初！
いろんな工夫がなされていることは
噂では聞いていたのですが
実際にみたら、驚きと感動の連続でした！
オープンデッキがあったり、
お座敷風の席があったり！
試合が始まる前からまるでビーチかどこかにいるような雰囲気で
宴会が始まりました！！
ファミリーで来ている人も多く、野球観戦と言うより、球場に来ることを楽しんでいる様子
(もちろん、応援もすごかったけど＾＾；)
札幌ドームにはない、素敵なムード！
これならお天気のいい日は毎週でも行っちゃいそう(笑)
北海道祭りの方はと言いますと・・・
11時の開門と同時に、お客様がちらほら立ち寄って頂き、
試合が始まってからは、攻撃が終わるごとにブースに人垣が！！
おたるワイナリービールはあっという間に完売！
出足は悪かったワインやアイスも、夕方になるにつれて続々とお客様が…
美味しかったからお替りに来ました！なんていうお客様もいて
北海道ワインツーリズム推進協議会の副会長としては嬉しい限り＾－＾
ちなみに今回販売したのは北海道ワイン・ふらのワイン・宝水ワイナリーの
スパークリングや白・ロゼ 赤はあえて外してみました
特に北海道ワインのナイアガラスパークリングは女性に大人気でした当然、お昼を食べる暇もないほど忙しかったのですが
商品の方も終売に近づいたころ、スタジアム内の飲食ブースを見学
やはり人気のメニューは完売しているものも多く、
普段は食べないハンバーガーなんかを頂いてみました
アボガドバーガー、バンズのクオリティが高くて
全体の味もワタシ好みでした！
あんまり期待していなかっただけに、ちょっと得した気分♪
７回の広島の攻撃時には赤い風船
それにしても真っ赤に埋め尽くされた球場はなかなか凄味が効いてました＾＾；
試合結果が気になるも、途中はホントに見る余裕もなく(涙)
完成とどよめきでなんとなく想像しつつ・・・
この日は金子選手が大活躍してくれたようで、見事勝利！！
イベントも大盛況・日ハムも勝利で、疲れも吹っ飛びました＾０＾
最後に片づけをしてゴミの山を見たとき、2リットルの紙パックのお酒や焼酎などなど、
ものすごい量のアルコールが消費されたことを物語る風景でした＾＾；
ホントにホントに居心地のよい球場だから、お酒も進むのかも(笑)
そうそう、こんなお茶目な等身大？選手の人形がありました
ファインプレーを記念して作ったんだとか
お茶目と言えば街中にはこんなマンホールもありましたよ！！
今回は強行スケジュールの２泊３日広島でしたが、じっとしていられないワタシは
もちろん、広島のお酒も堪能してきました！！
と言うことで、続きは改めて＾＾；
