今秋の美人ランチは、個人的に甘こうじオリゴノールがヒットです！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年10月30日(火) 09:46

11月1日（木）から、札幌市内のホテルレストラン＆飲食店でスタートする【ヘルシーDo応援プロジェクト　美人ランチVol.8】

先日、参加店の一つであります、【テラスレストラン キタラ】にて記者発表＆試食会があり、参加してきました。

今回の参加店舗は14店！！

試食会場も大賑わいな状況でした～

今回のテーマは『腸美人メニュー』

腸内環境を整える食材をたっぷり使用した各店舗の力作が並びました＾＾

どれも美味しかったのですが、インパクトでいうと一番だったのがこちら

【カレーショップエス】の“腸活！オリゴノール美人ランチ”

この真っ赤なスープは道産のビーツ

見た目からすると、ボルシチをイメージしちゃうのですが、食べるとしっかりスープカレー！

なので、頭の中がこんがらかるのですが、くせになるスパイシーさがたまりません！

 

こちらは今回の会場だった、【テラスレストラン　キタラ】の“美人ランチ”

メインディッシュが肉と魚からセレクトできるのですが、断然お肉がオススメ！

というのもこちらの鶏肉、ビックリするほど柔らかかくて、おまけに根菜類たっぷりのスープがたまらなくイイ感じ♪

なぜこんなに柔らかくなったのかと尋ねますと・・・

最近、新たにヘルシーDo認定商品となった、日本清酒（株）の甘こうじオリゴノール

今回の美人ランチはコチラも使用しているのですが、この甘こうじのおかげでお肉が柔らかくなるんだそうです！

でもってこの甘こうじオリゴノール、このまま飲んでもすごく美味しいのですが、調味料としてもかなり使える！

自宅で手羽元の照り煮を作ってみたのですが、確実に味に深みが出ます！息子の食べっぷりがいつもより良かったので、間違いなく美味しかったのだと思われます＾＾

商品は、千歳鶴ミュージアムやきたキッチンなどで販売しているそうです！

 

 

こちらは今回、初参加となる【燻製とコンフィの店　ペルル】の“美人ランチオリゴノール入りパイプレート”

真ん中のパイは、鶏ごぼうのキノコクリームが入ったオリゴノール入りのパイでして、これがまたワインが飲みたくなる味わいなんですよ～

セットにはオリゴノールプラスのノンアルコールカクテルが付いているようなんですが、断然白ワインが欲しいです！！（笑）ちなみにランチタイムの飲めるそうです～♪

こちらも初出店【ひこま豚食堂＆酒場　Piggy Boo】の“ひこま豚ハンバーグ　オリゴノールデミグラスソース掛け”

さすがひこま豚、ずっしり食べ応えがあります！

そしてセットでついてくる、丸ごとトマトサラダ、これがまた美味しいんです！濃い目のデミグラスソースとの相性もバッチリ♪

 

初出店はもうひとつ！【Oj珈琲】の“カラフローラルプレート”

野菜たっぷりのトルティーヤに、さくら美人そば、甘こうじのソースがかかったプリンとマスカルポーネアイス、そしてサイフォンコーヒーまで楽しめるせっとだそうです！

ちなみに【真御膳そば　真とんかつ葉実皮】との共同開発で、そばいなりも提供しているそうです！（テイクアウトも可能とのこと）

こちらのオリゴノール入りさくら美人そばは、前回もいただきましたが、美味しいだけじゃなくて、見た目がきれいなんですよね＾＾

【札幌グランドホテル　チャイニーズダイニング黄鶴】

 

【センチュリーロイヤルホテル　スカイレストラン　ロンド】

 

【センチュリーロイヤルホテル　北乃路】

 

【ホテルエミシア札幌　イタリアンレストラン　ラ・ステラ】

 

【ホテルエミシア札幌　スパ・アルパ】

こちらは個人的にも大好物のオリゴノール入りパンが付いているのですが、このパンをベーカリーショップでも販売してほしいと熱く要望しておきました（笑）

ちなみにスパ・アルパで開催しているYOGAと合わせて摂取すると、より効果的とのこと♪

 

【イタリア料理イルピーノ】

 

【ハワイアンカフェバー　ラニカウ】

 

そしてこちらも、見た目以上にスパイスが効いていて個人的にはまった、【教文キッチンVISTA】の“白いスープカレー煮込みキノコハンバーグ”

 

と、すべてのお店の一部の料理を一口ずつ食べた結果、ビックリするくらい満腹になってしまいましたが、次の日の体調がすごくよかったことだけは確かです！！

 

美人ランチは11月1日（木）～30日（金）まで♪

 

 

桜と美人ランチを堪能！！～教文キッチンVista

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年5月1日(火) 19:14

今日から5月！！

そして、桜満開の札幌です！！

と、桜もステキなのですが、今日の目的は教育文化会館2階にあります“教文キッチンVista”

本日（一部5月7日～）からスタートした【ヘルシーDo応援プロジェクト・美人ランチ】を食すために、お邪魔しました＾＾

 

早速、美人ランチをオーダーして、待つこと数分・・・

あれ？ラーメンですか？？

正直、パッと見は美人ランチっぽくない＾０＾；

今回のテーマが、“カラダの中からキレイになれる”だそうで、代謝アップを考えて、以前人気だった黒辛ごまみそラーメンをアレンジしたそうです＾＾

ということで、スープにはオリゴノール、わかめもたっぷり！！

辛みそではありますが、ガツンと来る刺激ではなく、甘さの中に辛さがじんわり楽しめる感じで、食べているうちに身体がアツくなってきました！

それにしても食べ応えあります！！

麺が太めなんですが、量も120ｇくらい入っているそうです！

自家製チャーシューも思った以上に存在感あり

これは、男性でも十分満足できるボリューム！

 

今回の美人ランチはオリゴノール成分のほかに、ヘルシーDo認定商品の数の子も使用しています。

ちなみに数の子は魚卵ではありますが、DHAやEPAが豊富でコレステロールを下げたりと、体にいい事がいっぱいな食材なんだそうです！

数の子って、お正月に食べるものという印象が強すぎて、普段食べる機会がなかったけど、こうしてサラダにトッピングして食べてみると、コリコリとした食感がクセになるかも♪

ちなみにこちらにはオリゴノール入りのドレッシングを使用しています

他にも大豆水煮・ひじき・玉ねぎ・ブロッコリースプラウトなどなど、身体に良い素材がたっぷりなサラダ＾０＾

 

そしてデザートは、白ごまと豆乳のブランマンジェ　黒みつがけ

黒みつにオリゴノールが入っています＾＾

でもって、このブランマンジェが期待以上の美味しさで、ものすご～く満足度の高い美人ランチとなりました＾０＾

忙しい中、今回のメニューを考案していただいた店長に、手作りメニューを持っていただいて登場してもらいました＾＾

ブランマンジェのことを絶賛したら、『そうでしょ？』と言わんばかりの自信ありげな顔！でも、納得です＾０＾

 

前回お邪魔させていただいたときは紅葉がキレイでしたが、今回は桜！！

特にココは特等席かも♪

教文キッチンVistaは連休中も営業しているそうなので、ぜひこの特等席で美人ランチを堪能してください～～

ちなみに美人ランチといっても、オリゴノールも数の子の成分も男性も摂取した方がいいモノなので、遠慮せず『美人ランチ』オーダーしてくださいね♪

さて、今回は何軒回れるかな？？

 

 

紫外線対策も出来ちゃう美人ランチフェア

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年5月2日(火) 14:55

北海道認定の食品機能性表示制度　【ヘルシーDo】

ヘルシーDo認定の“ヘルシーDo-Fu”や、“オリゴノール”を使用した美人ランチ

先日、開催要項を説明する記者発表がありまして、ワタシも足を運びました。

　

席には、ヘルシーDo認定商品・岩井珈琲の“ごきげんコーヒー”

今回の美人ランチ参加ホテル及び、店舗のシェフやスタッフがメニュー内容について説明、そして今回の美人ランチPR大使、渡部姉妹が、すでに実際に食した美人ランチの感想や、普段の“美”への心がけなどを姉妹だからこその絶妙な掛け合いでトーク。

その後、メニューの一部を味わえる試食タイムへ

 

今回、初参加の真御前そば　真とんかつ　葉実皮　羊ケ丘通店の“白肌美人ランチ　1500円”

オリゴノールを配合したことによって、きれいな桜色になった、“さくら美人蕎麦”が気になったのですが、蕎麦は時間が経つと真の美味しさが伝わらないということで、試食では別のものを提供

その意気込みに、実際にお店に行って食すことをこの場で決めましたっ！！

 

 

教育文化会館2階にある、教文キッチンVISTAの“ヴィスタの一汁三菜　「紫外線に負けない！さばの味噌煮定食」960円”

さばの味噌煮にオリゴノールを入れることによって、うまみが増したとのこと。

一口いただきましたが、納得のコク！！

 

 

 

センチュリーロイヤルホテル　日本料理　北乃路の“和・美人ランチ　3780円”

主催が肉か魚で選べるようになっているのですが、試食には良質なたんぱく質を含むという、“阿寒モルト牛”のステーキを一切れいただきました。

初めて食しましたが、多少冷めても美味しく味わえる赤身肉、個人的に好きです！！

 

 

ホテルオークラ札幌　レストラン コンチネンタル　“肌美人ランチ　1600円”

何ともインパクトのある、オリゴノール入り「ヘルシーDo-Fu」のスープ仕立て“美唄産小麦”と鰯ソテーの共演

この小麦は、外皮と胚芽を取り除いただけの貴重な小麦で、プチモチな食感が何ともクセになるんです＾＾

 

こちらはホテルエミシア札幌31Fにあるイタリアンレストラン　ラ・ステラの“美人ランチ　2100円”

見た目からキレイになれそう～

渡部姉妹曰く、レストランからの景色にも癒されて心も満たされたそうですよ＾０＾

 

と、実はこの記者発表＆試食会の後に、もう1つ試食会があり、全然ゆっくり試食できなかったので、改めて食レポしようと思います＾＾；

※美人ランチ期間は各レストラによって異なります。

 

 

 

美人メニュー第4弾スタート！まずは教文キッチンvistaのデトックススープカレーセット

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年10月20日(木) 17:35

7月20日（水）～8月31日（水）に市内の6ヶ所のホテルレストランで行われた、ヘルシーDo応援プロジェクト・美人ランチ

その第4弾が、本日10月20日(木)からスタートしました！

今回は、藤女子大食物栄養学科の生徒さんとレストランのシェフが共同で考案したメニューが、市内7店舗の飲食店でスタート！

まずは、札幌市教育文化会館の2階にある、教文キッチンvistaの“デトックススープカレーセット”

札幌市教育文化会館には何度も行っておりますが、こちらに足を踏み入れるのは初めてです＾＾；

 

　 

さて、さっそくデトックススープカレーをいただいてみました＾＾

まずは4種類の干し野菜！これはvistaで作っているそうです。乾燥野菜は歯応えがあるので、顎力が鍛えられます！ちなみに干し野菜にはデトックス効果があるそうですよ＾＾

そして鮭が入っています！
スープカレーに鮭ってあんまり考えたことなかったけど、スープが和風なので思った以上に合うんです！

最近、スープカレーのお肉がちょっと重いと感じることがある私としては、鮭ってものすごくアリ！！って思いました＾０＾

　

そして海藻サラダにかかっていた、オリゴノール入りオリジナルしそドレッシング

ゼリー状になっているのですが、これが逆に生野菜感が楽しめて、ヘルシーさが感じられて、個人的に良かったかも！

デザートはチアシード入り黒蜜豆乳プリンにもオリゴノール入り♪

黒蜜の甘さって、どこかホッとしますよね～＾＾　甘くても罪悪感が薄れるし(笑)

 

　

お値段は、ドリンクも付いて1380円で、1日限定15食だそうです

 

　

それにしても、スープカレーが思った以上に美味しかったなぁ～＾＾

なんでも、以前からスープカレーは人気メニューだったようで、しかもスープが2種類もあるこだわりっぷり！！

これは改めて食さないと＾＾

 

それにしてもここ、かなりの穴場です！！

　

かなり昭和な何とも風情のある雰囲気なんですが、この椅子がハマると立ち上がれないくらい心地イイんです～

食事をするのには使いづらいのではと、以前、全席右側のテーブル席に変更する案もあったそうなんですが、この低めの椅子の座り心地を気に入られている常連のお客様も多いようで、このままいくことになったようです

Wi-Fiも使えるし、イベントがない時は比較的ゆったりしているので、仕事もはかどりそう

 

そして今回、一番驚いたのはレストランからの景色！！

ちょうど資料館が見えるのですが、その景色がなんとも美しくて・・・

今日はあいにくの天気だったのですが、そのちょっとくすんだ感じと紅葉が、絵画のようでうっとりしちゃいました＾＾（画像でみるより、実際に見るとその美しさが分かっていただけるかと・・）

聞くと、春は桜、夏の新緑、そして雪景色・・・四季折々の美しさを堪能できるようです。

なんで今まで知らなかったんだろう・・・札幌市民なのに、まだまだ知らない魅力があると、気が付かされました！！

 

と、通常は17時くらいまでの営業ですが、イベントがある時はもう少し遅くまで営業していることもあるようですので、詳細は電話でご確認を！

美人メニューは　11月20日まで！！