2/19の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「焼き肉、海鮮のおいしい店」～焼肉　寿々

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年2月21日(金) 10:40

北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト３軒目は焼肉　寿々
以前、こちらでもご紹介済みですが、スパサフロの地下にあります、
完全個室・無煙ロースターの焼肉店です＾＾
　　　　
イイ意味でバブリーな雰囲気がありまして、非日常な雰囲気を醸し出してくれております＾＾

　　　
個室は全5室。全てつなげて使用することも可能





肉は国産和牛Ａ５～４ランクの品質！そしてカロリーを気にする方にも嬉しい赤牛もあり、
黒牛と赤牛の食べ比べセットもあるんです＾＾

こちらは海鮮盛り合わせ
２人盛りで２３００円

単品メニューも豊富なので、
老若男女問わず楽しめます！
※スパサフロは１８歳以上ですが、
寿々はお子様もＯＫなんです＾＾

スパサフロ利用の方は館内着のままの利用も可能。
焼き肉を食べた後、もう一度湯船に浸かることもできるのが寿々のウリでもあります＾＾

ちなみに６５歳以上の方はスパサフロの利用料金が１０００円なんです！
これは利用しない手はありません＾０＾

美女美活【コバチ・デ・コバチーニ試食会】レポート

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年11月8日(金) 11:10

先日告知いたしておりました、
美女美活プレゼンツ、コバチ・デ・コバチーニ試食会、
お忙しい中、美意識の高い22名の女性陣が集まり、
2時間じゃ物足りないほど、大いに盛り上がりました！

まずは前菜３点盛り～じゃが芋のキッシュ・キタアカリの揚げニョッキ・鶏せせりのカルピオーネ
見た目がキュートなので、女子は即、反応します＾＾
個人的には、この前菜だけで飲み続けられます(笑)

旬の魚のカルパッチョ
この日は九州のお魚・イサキでした

毎回、旬の新鮮なお魚をセレクトして
カルパッチョにするそうです

オリーブオイルや粉チーズをかけると
刺身の魚とは全然違う楽しみ方が出来ますよね！
これもアルコールが進む味デス

　　
３種の薬味で楽しむトマト鍋　　ゴロ～ンとお鍋に入ったトマトがイイ感じ＾＾
そして野菜がた～～～～～～～～っぷり！！
ダシとトマトの酸味が程よい感じで、このままでも十分オイシイのですが・・・

３種のナッツの薬味
マスカルポーネとサルサヴェルデの薬味
そしてグラッパ！！

これをお好みで加えて味わう感じです

いやはや、何杯でも食べちゃいたくなる味の七変化！！
とくにグラッパには驚きました・・・
葡萄の香りが一気に脳までやってきます

食べる前はどうかな～って思ってましたが
これ、今年イチオシの鍋になるかも＾０＾

鶏肉のハーブ焼きは、クレソンなどの野菜がたっぷりのっていて、見た目も鮮やか♪
柔らかい鶏肉は、丁寧に焼いているのが分かりました＾＾


　　　
〆は先ほどの鍋のダシで作ったアラビアータ！お腹がいっぱいでもつい、箸が出てしまう程よい辛さが◎

デザートはトロッとろの手作りプリン＾＾

ドリンクの画像は全然撮れておりませんが、もちろん飲み放題♪
相変わらずハイボールが美味しいお店です
さらにカンパリソーダに自信があるとの事で、普段はその手のアルコールは飲まないのですが、
試しに頼んでみました
この苦みはコバチさんの料理に合うかも！！と、思った次第です＾＾

炭水化物少な目で、野菜でお腹がいっぱいになれるのって、４０オーバーの私にはかなり理想的！！
身体に良さげな料理＋美に関する話もいろいろ聞けて、すっごい充実した試食会となりました＾－＾


ちなみに、一昨年前にコバチさんの忘年会コースをレポートさせてもらっておりますが、
こちらと比べると、イロイロ進化しているのが良く分かります＾＾

この内容で飲み放題付き３５００円は、ちょっと安すぎなんじゃないかと思います＾＾；
女子会や忘年会をお考えの方、早めに席を押さえた方がイイかもです！！

夏の特別ランチ～ステーキ円山

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月18日(日) 16:02

以前、こちらでも紹介したステーキ円山さん
先日、仕事の顔合わせで夏の特別ランチを堪能しました＾＾
お盆休み中でしたが、かなり混みあっておりました

　　　
まずは冷たい枝豆の豆乳スープ
見た目シンプルですが、底の方に枝豆が沈んでおります
そして味が思っていたより濃厚～　 枝豆好きにたまりません＾＾

サラダはベビーリーフとゴーヤのサラダ
シークワーサーとレモンのドレッシングで、苦みも楽しめるオトナのサラダ

 



創作鉄板焼きということで
スズキの香草パン粉焼き
フレッシュトマトとバジルのソース 

見た目も美しく、まさに夏を感じる１皿

　　　
ここで道産牛フィレステーキ　　目の前で焼かれていきます


炎が上がるのはホントに一瞬、シャッターチャンスは逃せません！
なんだか妖艶な炎になりました





私はレアでオーダー　　脂のノリが本当にちょうどよく、全部食べても全然胃もたれしません！

この後、ライスと味噌汁、香の物も出てペロリと完食


デザートはマンゴーと白桃のジェラート
スパークリングワインの
ゼリーとヨーグルトのソース

見た目も美しく、その美しさを裏切らない味

正面の窓から眺められる新緑にも癒され、
会話も弾んだ打ち合わせランチ＾＾

新しくなったケーキハウス　アルディ♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月3日(日) 22:03

このブログを見て、『あ！オープンしてる！！』と、早速足を運んできました♪


　　　　
　　　　　　　　　
前のお店よりも実は少し、狭くなったとのことなんですが、そんな風には思えない作り
ケーキはもちろん、焼き菓子がかなりパワーアップしてました＾－＾
早速、スイカのバスケットに入った焼き菓子セットを、入院中の妹に購入
少しでも夏を感じさせてあげようと思いまして＾－＾

と、更にパワーアップしていたのがチョコレート
美しいチョコがずらりと並んで、
前のお店の倍はあったかなぁ～

見ているだけで幸せになれるディスプレイ
はぁ～、オイシイモルトと一緒に味わいたい＾－＾

新しいお店になって
念願の、バート　ド　フルュイも
販売するようになったとのこと

バート　ド　フルュイ・・・
スイーツにそれほど詳しくない私は、
イマイチどんなお菓子か分からず、
思わずネットで調べてしまいました＾＾；

フルーツのピューレをペクチンで固めた
フランスの伝統的なゼリー菓子なんですね～

まだ、食べてはいないのですが、この説明を読んで、
スパークリングを飲むときに合わせてみよう！と、すぐよぎってしまう酒飲みなワタシ＾＾；





　　
この日はオープン記念のサービスで、クッキーのつかみどりをしていました
毎日何かしらのお楽しみがあるそうですよ＾－＾




　　
この日は3歳の姪っ子と一緒に行ったのですが、イチゴが大好きな姪っ子が選んだイチゴのジュレと、
塩が効いてるキャラメル味のケーキ、そしてショコラを購入
う～ん、やっぱりウマイ！！と、久しぶりに食したダンナがうなずいておりました＾－＾

そして普段はあまりケーキやクッキーを食べない姪っ子が、
オイシイ！と声を出し、しっかり食べていたことにビックリ


この日はまだ、カフェがオープンしていなかったので、また改めて遊びに行っちゃお～っと＾－＾


【ケーキハウス　アルディ】
札幌市東区北34東17-1-26　札幌新道東ビル
011-786-1552
10:00～21:00
第1・第3月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場あり