札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

『熱燗』タグの付いた投稿

新規開拓は日本酒攻め~【中華&日本酒バル ぼぶ】そして【手打ち蕎麦と料理 耳】

もともと日本酒好きではありますが、秋になると急激に飲む機会が増える燗酒

冷えた身体を温めてくれて、疲れた心を癒してくれて、次の日のダメージも少ない

オトナ女子の強~い味方(笑)

ここ最近、いい塩梅で燗酒を出してくれるお店が増えてくれて、個人的にもかなり嬉しい今日この頃♪

 

まずは、【中華&日本酒バル ぼぶ

01ebbffa793239d2ebf1284ba4a45cd8bf4405155e019b071661a3e915275582f5aa3b515d2334801471

この日は月曜日

行こうと思っていたお店がことごとくお休みで、客人と一緒に行くのに自分も初めて行くお店はどうかと思ったけど、評判は聞いていたので、思い切って電話

「ちょうど今、2席空きましたよ!」と、絶妙のタイミングでギリギリ入店することが出来たのです(これも縁ですよね~)

久し振りの36号線越え(最近、南3条付近で済ましてしまうことが多く・・・^^;)

ビルの4階でこの入口。絶対フラリとは入れない空気感^0^;

でも店に入ると、なんともリラックス出来るにぎやかな雰囲気

写真は自分たちが帰る頃に撮った一枚ですが、入った瞬間はまさに今空いたと思われる2席しか空いていなかったし、もともと10席ちょっとなので、その後も数組あきらめて帰って行かれました。。

本当にジャストタイミングだったようです^^

01e263e09557e422211e60aa4224a28a78a7eb593d

メニューを見ると、日本酒(しかも結構素敵なラインナップ)が3時間飲み放題で2500円という驚きの価格でしたが、この日は2軒目だったのと、客人をもう1軒くらいお連れしたいと思っていたので、単品で。

お任せで燗酒をオーダー

初めての酒。するすると喉を通る、適温の燗酒♪

朱色の箸もすごくイイ

0157bbff0c6662956532dc2a863ac6c179c38147ff01eacba88c7a6113fa386d0c22cf7ddf5c5788fb85

あっという間に2種類目

そしてお店のいちおしメニューらしき餃子をオーダー

先に、自家製の食べるラー油がやってきたのでこれをつまみに飲む=呑まさる!

お隣のお客様がオーダーしたチャーシューがあまりに美味しそうでオーダー

山わさびがイイ感じ♪ 呑まさる!!

013dfb782fe17d004cf24765e77ef868bded5cd0df  019d23aab1ad05843ea9b517603f270e3adbf0285a

あっという間に3種類目

あっ!っこで二世古の秋あがり♪ひいき目なしで一番美味しかった~~~

そして餃子!!

何もつけなくても十分オイシイ^0^

実はこの前の店でも餃子を食べてきたのにもかかわらずオーダーしたのですが、大当たり♪

しかもこれで400円くらいだったはず!

01f86b5f33be1bc4c2f2ed93c35479c8d753e52c5a

あまりに気分が良くなってしまって、〆の1本

これで一人2,000円くらいだったはず!

次は絶対、3時間2500円コースで攻めたい(笑)

 

別の日、この日もたまたま月曜日

ご縁があって初めて訪れた【手打ち蕎麦と料理 耳

P1130444

お店の名前は知っていたけど、耳って名前も雰囲気も、ちょっと入りにくいと言えば入りにくいお店^^;

なので、何度か行ったことのある面々とご一緒出来てホント良かった!

こちらも広いとは言えないお店なので、事前に電話を入れた方が無難かも

入ってみたら全然居心地よくって、この日は奥のテーブル席だったけど、カウンターにも座ってみたと思う^^

P1130432 P1130433

オーダーはご一緒したプロ?におまかせ。もちろんお燗で♪

醸し人九平次の火と月の間に(雄町)って、初めて見たかも!九平次は冷で飲む印象が強かったので、ちょっと意外~

個人的には少し甘かったかな?

で、次は早瀬浦

こりゃまた、とめどなく飲める(笑)

P1130438

2軒目だったので、おつまみを適当に・・・って、こりゃまた、呑まさるアテばっかり(笑)

呑まない人にはある意味ツライ^0^;

P1130440P1130441

アピオス!! ここで出会えるとは嬉しい♪

しかし、すごいペースで空になっていくなぁ(笑)

P1130442

おっと!こちらでも二世古~♪

ホントに美味しくなったなぁ~と、最後はしみじみ味わった夜なのでした^^

あまりにお腹がいっぱいで、評判の蕎麦までたどり着けなかったので、次回のお楽しみにしておきます!

 

 

 

 

チロリの燗酒で和む夜~てまひま

あっという間にさっぽろ雪まつりも終了・・・
結局ワタシは、大通会場しか行けず仕舞いでしたが、
好評だった西8丁目会場のプロジェクションマッピング無事、見ることが出来ました^^
(西5丁目以上のアウディのプロジェクションマッピングは遠巻きでしか見れず・・・)

個人的な感想を言いますと、大雪像より札幌競馬場のプロジェクションマッピングの方が
立体感があって楽しかったかも!

プロジェクションマッピングもそうだけど、飲食ブースの充実などで、地元の見物客、
ちょっと前に比べると増えたような気がします^^
来年は今よりもっとわんぱくになっていそうな息子と、つどーむ会場を攻めることになるだろうなぁ^^;




20140212-00.JPG    20140212-01.JPG
20140212-02.JPGと、札幌の冬の一大イベントが終わって
気持ちはすっかり春に向かってますが、
寒さはまだまだ、続きます(汗)

でも、燗酒はまだまだ美味しく飲めます(笑)
先日、西11丁目方面に行くことがあり、
初めて足を踏み入れたてまひまさん

店はそれほど古くはないですが、
昭和の香りをプンプンさせている居酒屋
おっと、壁に貼られたメニューにチロリの文字!
もちろん、迷わずオーダー^-^


    20140212-04.JPG
特別、珍しい料理があるわけではないけれど、これが食べたかった!
っていう、酒の肴が揃っていて、逆にどれにしようか悩んでしまう感じ^^

20140212-05.JPG    20140212-06.JPG
そうそう、ラーメンサラダのチャーシュー、これだけでオーダーしたいくらい気にりました^-^


20140212-07.JPG
出し巻玉子もてまひまさんにだからこそ!のホッとする味わい^0^


周りを見渡せば、若者グループから、サラリーマンにOLさんグループまで
かなり幅の広い客層で、もちろん満席
全てが納得できる雰囲気のお店でした^^


そんな訳で、この日もチロリがガンガン空いてしまったのでした・・・^^;

今年も飲まさりました!!第4回札幌純米燗


昨年に続き、今年も参戦しました!!
今年はさらに参加人数が増え、250人を超えたそうです

日本酒は、まだまだおやぢの飲みのもという印象が強いようですが
会場を見渡すと、30代の参加者がますます増えた気が。。。

これも、普段から純米酒を愛し、お客様に薦めている酒販店や飲食店の皆様の努力のたまものかと・・・
昔から国酒である日本酒を愛してやまないオサナイとしても、嬉しい限り^^


ということで、今年は参加蔵元&お手伝いに入っていた札幌の飲食店スタッフたちを中心にご紹介^^


    
■宝寿/龍勢  藤井酒造(広島)  ■鯉川 鯉川酒造(山形)


20130528-29.JPG  20130528-28.JPG
■天遊琳 タカハシ酒造(三重)

    
■英 /るみ子の酒  森喜酒造(三重) &春のすけ店主
■昇龍蓬莱 大矢 孝酒造(神奈川)



■丹沢山/隆 川西屋酒造(神奈川)&味処 高雄店主




■京の春 向井酒造(京都)&和食や円店主



■旭菊  旭菊酒造(福岡)   ←先日の福岡の旅で、遊びに行った蔵元です^^


    
■郷乃譽/山桜桃 須藤本家(茨城) ■富玲 梅津酒造(鳥取)&かけはしHANARE店主



■萩の鶴/日輪田 萩野酒造(宮城)&かけはしスタッフ


■酔右衛門 川村酒造店(岩手) ←間違ってたらごめんなさい^^;


    
■秋鹿 秋鹿酒造(大阪)&隠口スタッフ ■竹泉 ちくせん 田治米合名会社(兵庫)

    
■真稜 逸見酒造(新潟)&もろはく店主 ■悦凱陣 丸尾本店 (香川)


20130528-27.JPG
■神亀/ひこ孫 神亀酒造(埼玉)   ←なぜか、人物入れずに撮ってしまいました^^;




何度やっても慣れないデス・・・
と、今回もかなり緊張していた純米酒札幌応援団の山ちゃん

イベントを仕切ることは本当に大変だと思います
(しかもお店を営業しながら。。。)
でも参加者は第5回も楽しみにしていると思いますので
来年も頑張って下さいね!

と、もう一人の応援団である た~ちゃん の画像がない。。。
(大失態・・・) 




最後はお見送りまでしていただきました^^

20130528-30.JPG
あ、真ん中に綿屋 金の井酒造(宮城)発見!!


そしてここで神亀さん発見^^;




最後は番外編^^

   
純米燗酒といえばこの人!酒本久也氏^^ そして今年の奥野杯で見事優勝を飾った
一般消費者代表N氏

札幌の野獣、三上さん(笑)


   
ワタシを激写するむ~さん、  そしていつも酒の会でお会いする方たち(笑)
もちろん、まだまだ知り合いはおりましたが、さすがに全員を激写することはできませんでしたので
ご了承ください^^;






前回もそうでしたが、パークホテルの日本酒を意識したフルコース
ものすごくオイシイのですが、何せ席にいることが少ないので、
駆け足で食べなくてはいけないことがツラかったりします^^;
※今回も蔵元直々の酒の肴も用意されていたので、それも食べたいし、そして飲みたいし・・・
と、大忙しな会です(笑)

   20130528-24.JPG
20130528-25.JPG   20130528-26.JPG




関係者の皆様、ホントにお疲れ様でした&楽しいひと時をありがとうございました^0^
これからもシアワセにな気持ちになれる美味しいお酒を作ってください&提供して下さいね!!

第三回 札幌純米燗 初夏の陣 初参戦

日曜日は最終日のワインガーデンにサクッと立ち寄った後、
こちらのイベントに参加しました

今年で3回目ですが、ワタシは初参戦
夏に燗酒を飲もうと言う、日本酒にあまり興味のない方には
たぶん、あり得ないと思われそうなイベントです

が、旨い純米酒はお燗で飲むのが一番その力を発揮するんです!!
ということで、純米酒に特化した全国の蔵元が17場も集まったわけです







この会を取り仕切っているのは、晴れる屋の山ちゃん
マルカ商店のた~ちゃん

二人は純米酒札幌応援団を立ち上げて、〝酒は純米、燗ならなおよし〟を貫いているのです^^

今回はパークホテルの3階の宴会場に、たぶん250人近くの参加者がいたと思われます
会場を見渡すと、よく知っている面々がたくさん(笑)


さて、今回飲んだお酒一覧スタート!!

   
   
   
   
   
   20120528-13.JPG
20120528-14.JPG   20120528-15.JPG
20120528-16.JPG   20120528-17.JPG
20120528-18.JPG   20120528-19.JPG
20120528-20.JPG   20120528-21.JPG
20120528-22.JPG   20120528-23.JPG
20120528-24.JPG   20120528-25.JPG
20120528-26.JPG   20120528-27.JPG
20120528-28.JPG   20120528-29.JPG
20120528-30.JPGとにかく飲んだお酒はすべて画像に納めてみました
(撮り忘れもあるかもしれないけど)

各蔵元が持参したお酒に合う肴もあったりと、
着席だけど、ほとんど席に戻らない方たちばかり(笑)

種類が多すぎるので、ブースに行ったら
まず、どれから飲んだらいいか蔵元さんに聞いたうえで飲む
平杯なので、ちょっとずつ、たくさんの種類が飲めます^^

が、味の感想はさすがに無理です(笑)
ただ、やっぱり好きな酒はどんなに飲んでも『うまいっ』と思う^^





飲むのに忙しくて、ゆっくり席に座る時間もない状況だったのですが、
お料理もさすがはパークホテル!と言った具合で、美味しくてお燗酒に合うコースでした

20120528-31.JPG    20120528-32.JPG
・野菜寿司のサークル仕立て 白魚と共に
・モッツァレラチーズの生ハム包み カプレーゼ風


20120528-34.JPG    20120528-35.JPG
・合鴨のローストの温かいサラダ
・タスマニアサーモンのガゴメ昆布風味焼きと帆立貝の山椒風味焼き 塩麹添え
 アスパラガス添え


20120528-36.JPG
・ローストビーフ リヨネーズポテト添え 冷製和風山わさびソース


20120528-37.JPG   20120528-38.JPG
・そら豆のフランと蛍イカ、浅蜊のスープ煮 浅葱風味
個人的にこの、空豆のスープが、燗酒との相性がものすごく良かったと思います^^


他、そば米入り桜海老のリゾット、そしてブランマンジェと大根のコンポート!
お酒お料理も大満足=酔っ払い(笑)




なのにこの後、酒本さん主催の2次会へ。。。

雪国食堂で初個室


何度かご紹介しているススキノの雪国食堂さん
この日は6名での利用でしたので、個室を初体験しました
北大のポプラを利用したテーブルはものすごく雰囲気あります




普段は一人ずつ盛られてくるお通しですが、6名なので大皿で登場
この盛りに初来店の面々大喜び!(笑)

あっという間になくなっていきました


そうそう、この盛りの中にこんにゃくのたらこ合えがあったのですが
本州出身の人が、北海道で初めて食べた料理と聞いて驚きました

こんにゃくのたらこ合えは、時間がないときにサクッと作れる酒の肴として
私も時々作ってたし、普通に全国区の料理だとばかり思ってました(汗)


  
初来店の人に必ず薦める舞茸バターと、ママにオススメされた立派なつぼ鯛!


  
この日は全員熱燗で、いったい何度お替りしたか・・・と言うくらい飲んでました
熱燗には葉わさびが良く合います^-^


そして最後に一口、スイートポテトをサービスして頂きました♪


雪国食堂さんは居心地の良いカウンターがウリだけど、
個室は個室でイイ感じで、大いに盛り上がりました

だから結局、ラストまでいてしまいました^^;

pageTop