チロリの燗酒で和む夜～てまひま

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年2月12日(水) 11:43

あっという間にさっぽろ雪まつりも終了・・・
結局ワタシは、大通会場しか行けず仕舞いでしたが、
好評だった西８丁目会場のプロジェクションマッピング無事、見ることが出来ました＾＾
（西５丁目以上のアウディのプロジェクションマッピングは遠巻きでしか見れず・・・）

個人的な感想を言いますと、大雪像より札幌競馬場のプロジェクションマッピングの方が
立体感があって楽しかったかも！

プロジェクションマッピングもそうだけど、飲食ブースの充実などで、地元の見物客、
ちょっと前に比べると増えたような気がします＾＾
来年は今よりもっとわんぱくになっていそうな息子と、つどーむ会場を攻めることになるだろうなぁ＾＾；




　　　　
と、札幌の冬の一大イベントが終わって
気持ちはすっかり春に向かってますが、
寒さはまだまだ、続きます（汗）

でも、燗酒はまだまだ美味しく飲めます（笑）
先日、西１１丁目方面に行くことがあり、
初めて足を踏み入れたてまひまさん

店はそれほど古くはないですが、
昭和の香りをプンプンさせている居酒屋
おっと、壁に貼られたメニューにチロリの文字！
もちろん、迷わずオーダー＾－＾

　　　　
特別、珍しい料理があるわけではないけれど、これが食べたかった！
っていう、酒の肴が揃っていて、逆にどれにしようか悩んでしまう感じ＾＾

　　　　
そうそう、ラーメンサラダのチャーシュー、これだけでオーダーしたいくらい気にりました＾－＾



出し巻玉子もてまひまさんにだからこそ！のホッとする味わい＾０＾


周りを見渡せば、若者グループから、サラリーマンにOLさんグループまで
かなり幅の広い客層で、もちろん満席
全てが納得できる雰囲気のお店でした＾＾


そんな訳で、この日もチロリがガンガン空いてしまったのでした・・・＾＾；

今年も飲まさりました！！第４回札幌純米燗

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年5月28日(火) 10:36

昨年に続き、今年も参戦しました！！
今年はさらに参加人数が増え、２５０人を超えたそうです

日本酒は、まだまだおやぢの飲みのもという印象が強いようですが
会場を見渡すと、３０代の参加者がますます増えた気が。。。

これも、普段から純米酒を愛し、お客様に薦めている酒販店や飲食店の皆様の努力のたまものかと・・・
昔から国酒である日本酒を愛してやまないオサナイとしても、嬉しい限り＾＾


ということで、今年は参加蔵元＆お手伝いに入っていた札幌の飲食店スタッフたちを中心にご紹介＾＾

　　　　
■宝寿／龍勢　 藤井酒造(広島)　　■鯉川　鯉川酒造(山形)


　　
■天遊琳　タカハシ酒造(三重)

　　　　
■英 ／るみ子の酒 　森喜酒造(三重)　＆春のすけ店主
■昇龍蓬莱　大矢 孝酒造(神奈川)



■丹沢山／隆  川西屋酒造(神奈川)＆味処　高雄店主




■京の春 向井酒造(京都)＆和食や円店主



■旭菊　 旭菊酒造(福岡)　　　←先日の福岡の旅で、遊びに行った蔵元です＾＾


　　　　
■郷乃譽／山桜桃　須藤本家(茨城)　■富玲 梅津酒造(鳥取)＆かけはしHANARE店主



■萩の鶴／日輪田 萩野酒造(宮城)＆かけはしスタッフ


■酔右衛門  川村酒造店(岩手)　←間違ってたらごめんなさい＾＾；


　　　　
■秋鹿　秋鹿酒造(大阪)＆隠口スタッフ　■竹泉 ちくせん 田治米合名会社(兵庫)

　　　　
■真稜 逸見酒造(新潟)＆もろはく店主　■悦凱陣 丸尾本店 (香川)



■神亀／ひこ孫 神亀酒造(埼玉)　　　←なぜか、人物入れずに撮ってしまいました＾＾；




何度やっても慣れないデス・・・
と、今回もかなり緊張していた純米酒札幌応援団の山ちゃん

イベントを仕切ることは本当に大変だと思います
（しかもお店を営業しながら。。。）
でも参加者は第5回も楽しみにしていると思いますので
来年も頑張って下さいね！

と、もう一人の応援団である　た～ちゃん　の画像がない。。。
（大失態・・・）　

最後はお見送りまでしていただきました＾＾


あ、真ん中に綿屋 金の井酒造(宮城)発見！！


そしてここで神亀さん発見＾＾；




最後は番外編＾＾

　　　
純米燗酒といえばこの人！酒本久也氏＾＾　そして今年の奥野杯で見事優勝を飾った
一般消費者代表N氏

札幌の野獣、三上さん（笑）


　　　
ワタシを激写するむ～さん、　　そしていつも酒の会でお会いする方たち（笑）
もちろん、まだまだ知り合いはおりましたが、さすがに全員を激写することはできませんでしたので
ご了承ください＾＾；






前回もそうでしたが、パークホテルの日本酒を意識したフルコース
ものすごくオイシイのですが、何せ席にいることが少ないので、
駆け足で食べなくてはいけないことがツラかったりします＾＾；
※今回も蔵元直々の酒の肴も用意されていたので、それも食べたいし、そして飲みたいし・・・
と、大忙しな会です（笑）

　　　
　　　




関係者の皆様、ホントにお疲れ様でした＆楽しいひと時をありがとうございました＾０＾
これからもシアワセにな気持ちになれる美味しいお酒を作ってください＆提供して下さいね！！

第三回　札幌純米燗　初夏の陣　初参戦

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年5月28日(月) 21:42

日曜日は最終日のワインガーデンにサクッと立ち寄った後、
こちらのイベントに参加しました

今年で3回目ですが、ワタシは初参戦
夏に燗酒を飲もうと言う、日本酒にあまり興味のない方には
たぶん、あり得ないと思われそうなイベントです

が、旨い純米酒はお燗で飲むのが一番その力を発揮するんです！！
ということで、純米酒に特化した全国の蔵元が17場も集まったわけです

この会を取り仕切っているのは、晴れる屋の山ちゃん
＆マルカ商店のた～ちゃん

二人は純米酒札幌応援団を立ち上げて、〝酒は純米、燗ならなおよし〟を貫いているのです＾＾

今回はパークホテルの3階の宴会場に、たぶん250人近くの参加者がいたと思われます
会場を見渡すと、よく知っている面々がたくさん（笑）


さて、今回飲んだお酒一覧スタート！！

　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
とにかく飲んだお酒はすべて画像に納めてみました
（撮り忘れもあるかもしれないけど）

各蔵元が持参したお酒に合う肴もあったりと、
着席だけど、ほとんど席に戻らない方たちばかり（笑）

種類が多すぎるので、ブースに行ったら
まず、どれから飲んだらいいか蔵元さんに聞いたうえで飲む
平杯なので、ちょっとずつ、たくさんの種類が飲めます＾＾

が、味の感想はさすがに無理です（笑）
ただ、やっぱり好きな酒はどんなに飲んでも『うまいっ』と思う＾＾

飲むのに忙しくて、ゆっくり席に座る時間もない状況だったのですが、
お料理もさすがはパークホテル！と言った具合で、美味しくてお燗酒に合うコースでした

　　　　
・野菜寿司のサークル仕立て　白魚と共に
・モッツァレラチーズの生ハム包み　カプレーゼ風


　　　　
・合鴨のローストの温かいサラダ
・タスマニアサーモンのガゴメ昆布風味焼きと帆立貝の山椒風味焼き　塩麹添え
　アスパラガス添え



・ローストビーフ　リヨネーズポテト添え　冷製和風山わさびソース


　　　
・そら豆のフランと蛍イカ、浅蜊のスープ煮　浅葱風味
個人的にこの、空豆のスープが、燗酒との相性がものすごく良かったと思います＾＾


他、そば米入り桜海老のリゾット、そしてブランマンジェと大根のコンポート！
お酒お料理も大満足＝酔っ払い（笑）




なのにこの後、酒本さん主催の2次会へ。。。

雪国食堂で初個室

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年2月23日(火) 09:53

何度かご紹介しているススキノの雪国食堂さん
この日は6名での利用でしたので、個室を初体験しました
北大のポプラを利用したテーブルはものすごく雰囲気あります




普段は一人ずつ盛られてくるお通しですが、6名なので大皿で登場
この盛りに初来店の面々大喜び！(笑)

あっという間になくなっていきました


そうそう、この盛りの中にこんにゃくのたらこ合えがあったのですが
本州出身の人が、北海道で初めて食べた料理と聞いて驚きました

こんにゃくのたらこ合えは、時間がないときにサクッと作れる酒の肴として
私も時々作ってたし、普通に全国区の料理だとばかり思ってました(汗)


　　
初来店の人に必ず薦める舞茸バターと、ママにオススメされた立派なつぼ鯛！


　　
この日は全員熱燗で、いったい何度お替りしたか・・・と言うくらい飲んでました
熱燗には葉わさびが良く合います＾－＾


そして最後に一口、スイートポテトをサービスして頂きました♪


雪国食堂さんは居心地の良いカウンターがウリだけど、
個室は個室でイイ感じで、大いに盛り上がりました

だから結局、ラストまでいてしまいました＾＾；