17日までの催事がふたつ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年4月13日(金) 12:28

先日お土産でいただいた、あまとうのスティックマロンコロン
相変わらず危険なほど、一度食べたら止まらなくなるスイーツだわ・・・
普通のマロンコロンよりサクサク度が高くて、ナッツの風味も抜群にイイです

17日（火）まで、大丸札幌店に出展中らしいですよ！！





そしてきたキッチンでは市川燻製本舗さんが出展中～
昨日通りかかったら、ちょうど市川さんが店頭に立っておりました＾＾
それにしても雰囲気あるよなぁ～（笑）



　　　　
酒飲みなら冷蔵庫に常備しておきたいのが燻製

そのまま食べても美味しいものが、さらに美味しくいただけるなんて、
ホントに素晴らしい技術を開発してくれたよなぁ～

今日のイベント終わったら、こないだ酒の会でゲットしたお酒と共に
自分にお疲れ様会してあげよ～～っと

あ、でも明日はくりやま老舗まつりでまたお酒浴びるから
控えめにしとかなくちゃだわ（笑）

そうそう、三越では毎年人気のイタリアフェアも開催中～
※こちらは16日（月）まで

アポイントの合間の30分だけ立ち寄ったら出会っちゃいました
一目惚れってやつデス

一眼レフを持つようになってから
今までのBAGが使えなくて・・・

やっぱりMADE IN ITARYのBAGって
色合いも形もなんかキュート！！
GABSというブランドのPATTIシリーズ
底を延ばすとA4サイズの書類も入る２WAYタイプなんです＾＾
働く女性にピッタリ♪♪

南保留太郎商店さんが、きたキッチンに♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年9月21日(水) 18:22

本日９月２１日から一週間は、きたキッチンで南保留太郎商店さんの燻製が買えますよ!
フロンティアフェスタで一人で奮闘していた、南保留太郎商店の看板娘・晶子ちゃん
今回も一人で頑張ってます！！










人気の甘エビからにしんや豆腐、そして野菜の燻製まで
どれも試食できるので、食べたことのない方はぜひ一度お試しを！
ホントにハマっちゃう美味しさなんです＞＜

ただし、試食の段階でお酒が欲しくなること間違いなし（笑）

燻製の香りがたまらないＢｙ燻製茶房　燻香廊

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月4日(月) 12:11

ちょっと前のことだけど、
東京から友人が遊びに来ていたので、
ランチを一緒に楽しむことに

せっかくなので、余市まで車を走らせ行ってきました
お目当ては燻製茶房　燻香廊
南保留太郎商店さんの隣にできた、カフェです＾－＾

   　　　
到着したときちょうど、燻製器から煙がモクモクと出ていて、
燻製好きの私としては、その香りですでに癒されてしまいました♪





















燻香廊さんは古民家を改装したお店で
吹き抜けの高い天井（2階席もあり）と、
燻製で燻されたかのような、
黒い柱や床がいい感じなんです

この日はランチセット（１２００円）が全部で４種類だったかな？
メインのほか、パン・サラダ・ドリンクが付きます

   
ドリンクはジュースもあるけど、ここに来たらやっぱり、
スモークブレンドコーヒーを飲まなくちゃです

食事の前にこのようなミルが運ばれてきて、自分で挽きます
このときの香りがたまりません～～

コーヒーはすっごくマイルドで優しい味わい
食後に持ってきてもらいましたが、すっごく癒されてランチの満足度がアップします




 
と、私はスモークポトフをオーダー
ゴロンゴロンと入っている素材がどれも燻製されていて、味わい深いんです
お肉もベーコンも結構なボリュームで、お腹は大満足な感じ＾－＾

まだベビー椅子に座れない息子を抱えながらのランチではあったけど、
ゆっくりできる空間だったので、全然気にならなかったです

小学校以来の友人との久々の女子トーク
やっぱり、身体のこととかアラフォーならではの内容だったけど、
離れて全く違う環境で生活していても、こうして色んな会話をできる存在って
ホントにありがたいなぁ～




食事の後は、南保留太郎商店で燻製をお買い上げ
種類が多くて、かなり迷っちゃうけど、
試食もあるので、じっくりセレクトできます

友人もここで同僚のお土産をゲット
確か豆腐の燻製だったかな

私も晩酌用に２つほど購入
その感想はまた後日＾－＾

燻製＋竹鶴の組み合わせは底なしコース・・・Byおず

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年4月8日(木) 01:39

ちょっと色々あって憂さ晴らし？的に飲みに行くことになり
こちらでも詳しく紹介されていた『つながる！生産者と飲食店と私たち』
という小冊子の52Pに掲載中の【おずsmoked和taste】に
足を運んでみました～

エレベーターに乗り込んだ瞬間から、既にスモーク臭が・・・(笑)
喉が渇いていたので、まずはCAVAから
いかにもスペインらしい派手派手ボトル

お通しは北寄とアスパラの黄身ヨーグルト和え

　　　
落花生の燻製と、燻製ササミの入ったシーザーサラダ




ハツのスモーク。これが大ヒット！！！いくつでも食べ続けられそうな勢い(汗)

これで火が付いちゃったなぁ～
CAVAもあっという間になくなっていき、竹鶴ロックをダブルで頂いちゃいました



　　
アスパラの燻製土佐醤油バター炒め　　　濃厚さが◎な、クリームチーズの味噌漬け




じゃ～ん！！本日の燻製3点盛り合わせ
なんと素敵な色～～～

シシャモ・手羽先・玉子・・・
どれもこれも美味しいのなんのって

竹鶴もあっという間になくなっていくよ～～
(ダブルロックなのに・・・)

　　
枝豆と、やっぱり食べておきたい、いぶりがっこ



　　
ここで1名合流したので、春野菜の天ぷらとざるラーメン追加
もう満腹中枢もやられ気味で、普段は炭水化物なんかに手は出さないのに
ついつい、ラーメンにまで手を出してしまいました・・・


でも、これが意外とあっさりしていて、ついペロリと食べられちゃう危険な1品・・・





個人的にかなりヒットなラインナップのお店でした
※次に行く時は竹鶴、ボトルでオーダーすることに致します・・・




つながる！生産者と飲食店と私たちには、ワタシの大好きなお店もたくさん掲載されていました
そしてまだ行ったことのないお店も＾－＾

無料の冊子ですし、手に入れておいて損はないと思いますよ＾０＾




暫くはワタシのナビ本となりそうです＾－＾



※冊子の問い合わせ先は（財）さっぽろ中小企業支援センター
　札幌市中央区北1条西2丁目経済センタービル2階／TEL：011-200-5511

東京でもハシゴ酒　丸冨水産～地熱風

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月10日(金) 22:18

　
駒沢でのイベントの後、目黒の丸冨水産へ
ホントは目黒の他のお店に行こうと思っていたのですが、あいにくお休みだったようで・・・

で、路地裏なのになんだか活気のあるお店があったので、吸い込まれるようにコチラへ(笑)

ほぼ満席の店内、これまたタイミングよく、私たち分の席が空いておりました♪



最初は肉が食べた～いって思っていたのですが、
このBIGなタコの唐揚げを食べた瞬間、その欲望は消えました
それくらい、食べ応えのあるタコだったわけです

ちなみに飲み物はハイボールです＾－＾

　
このお店は鮪がウリらしく、食べ応え満点の鮪のカマ焼きが580円！！
そしてさらに、タコを頼む私(笑)


この感じ、なんかテンション上がります！！



ものすごいボリュームの鮪骨ごと中落ちも580円


ホントに鮪尽くしになりました＾＾；



キャベツもこの通り…　最初は全部食べられるのかと思ってたけど、
辛味噌＆マヨがたまらなく美味しくて…お替りしちゃいました(笑)


　
そして極めつけがこちら、海鮮チキンラーメン、たしか280円
そう、あのチキンラーメンなんですが、スープがちゃんと海鮮の味
これは…予想以上にイケてました！！

活気のある店内の雰囲気も手伝って、ハイボールもグイグイ進み…
勢いが付いてしまい店を出て、ダンナの自宅に戻る途中でついもう一軒…＾＾；



　
地熱風さんです♪ダンナがあしげく通っているお店なのです

いつもお任せで色々なお酒が出てくるそうで、今宵はこちらが登場
お通しもとっても美味しくて、お腹はいっぱいでしたが完食


　
地熱風さんは自家製の燻製を作っているとのことで、つい盛り合わせも頼んでしまった…


そしたらモルトが飲みたくなってしまい、
ストレートで頂いてしまいました＾＾；

本音を言うと、ボウモアでも
合わせてみたかったなぁ～

モルトで〆ようと思ってはいたのですが、面白いお酒が出て来ました
しぼったまんまの活性にごり酒。まさに発酵中！的な味わいでした

で、そのしぼったまんまのお酒の完成品？的なお酒も味見させていただきました
五人娘でございます

〆の一杯にピッタリなお酒でした＾＾