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わざわざ行きたい場所・銭函
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年5月7日(木) 15:57
札幌市内は桜満開だけど、緊急事態宣言がまだまだ続いている状況で、悲しい春を迎えてしまいました。
一日でも早く日常が戻るよう、そして医療従事者の皆様にこれ以上の負担をかけないよう、まずは自分と家族、そして周囲の方々が健康に過ごせるよう心掛けている日々です。。
個人的には、ストレスをためないことも大事だと思っているので、三密を避けて楽しく行動するようにしているのですが、先日、ものすご～く楽しみにしていたテイクアウトセットを受け取りに、車で一人銭函まで行ってきました！
向かった先は、【二番通り酒店】
ナチュールワイン好きなら誰もが知っていると言っても過言ではないほどの、ナチュールワイン専門店
昨年までは札幌で営業をしておりましたが、今年銭函に完全移転
ただ、今はまだ通常営業は始まっていません
Facebook情報によると、6月上旬予定とのこと
そんな中、普段から二番通り酒店のワインを取り扱っている札幌の飲食店2店がコラボしたテイクアウトボックスを数量限定で販売して、密かに話題になっています＾＾
↑３密を避けて、簡易テントでの受け渡し
受け取り時間帯も長めにとっているので、混雑もなし
この数字ですぐピンときた方、いるかな？＾＾
センス良すぎですっ(≧▽≦)
ちなみに第一弾は、【みみ草バサール】
気が付いた時には、すでに完売
今回の５８６セットもFacebook上で告知したとたん、瞬殺だったようです＾０＾；
そんなわけで、コラボ企画第2弾の【５８６セット】は、タイミングよく申し込むことが出来て、無事購入することが出来ました！！
う～ん、テイクアウトのお料理って、盛り付けがなかなか難しいですね(;’∀’)
お皿もあれやこれや考えて、とりあえずこの形になりました
ゴーシェとケイハチロウ、それぞれの良さがギュッと詰まったスペシャルセットでした＾＾
そうそう、ゴーシェのビーフペッパーサンドのパンは、同じく最近札幌から銭函に移転した【カトルフィーユ】さんのパン♪
カトルフィーユさんは、二番通り酒店さんの目と鼻の先にありました！
が、この日(15：30頃)は、すでに完売しておりました＾０＾；
実は銭函には、ここ数年でおしゃれカフェやお店が続々誕生しています♪
昔から銭函を知っている昭和生まれのオサナイとしては、驚きの進化ぶり！
最初にきっかけを作ったのは脇坂工務店、そして【Zenibako Style】なのかなと、認識しております＾＾
今の状況が落ち着いたら、次はJRで銭函に向かって、銭函さんぽしたいなぁ～
ちなみに今回のセットには、ワインはついておりませんでしたが、事前にお願いすると好みのワインを用意してくれる仕組みになっていたので、2本ほど購入しました＾＾
手書きの説明書が添えられていて、多くの方が言うように、半端ないワイン愛がガンガン伝わってきました！！
どちらも白だったので、まずはヴィオニエを抜栓
美しく輝くゴールドの液体が注がれるグラスを見ているだけで、幸せな気持ちになりました♪
もう一本は次の機会にとっておきます～
５８６セットはつまみ系かなと思ったので、息子用に【ダイニングとあん】さんのバラちらしもテイクアウト
そしたら穴子の白焼きとか、里芋と桜海老のサラダとかも気になってしまい、併せてオーダー＾０＾；
なんだか、ものすごく贅沢な食卓になってしまい、すっかり飲まさってしまったのでした・・・＾０＾；
★耳寄り情報★
もともと二番通り酒店があった札幌市中央区南7西12の跡地には、全国の純米燗酒飲みが知っていると言っても過言ではない、室蘭の名店【酒本商店】の札幌店が、5月9日(土)にオープンする予定です！
札幌市内の酒販店が、さらに充実しちゃいます＾０＾
青空の下でビール＆ジンギスカン！By小樽ビール醸造所
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年5月21日(月) 12:45
ピーカンの日曜日はJRで小樽ビール醸造所へ
ビア＆春ラムジンギスカン祭り
というイベントが目的＾＾
友人数名に声をかけ、8名で挑みました
行きは銭函駅からタクシーで現地へ
雲ひとつない青空に、
普段ビールをそれほど飲まないワタシも
さすがにテンションが上がります＾＾
会場にはテーブルとイスがセッティングされていて、ジンギスカンを購入すると
炭をセットしてくれるシステムなので、手ぶらでOKです
と、まずはビール！！小樽ビールは昨年ビアガーデンでもかなりお世話になりましたが
ちょうど季節限定の へレスというビールがありましたので、そちらでスタート
爽やかな5月の空にピッタリの味わい＾＾
そして早速、ジンギスカンを＾０＾
ちなみにラムはえこりん村産のラム。これが柔らかくて美味しいのです＾＾
どんどん胃の中に消えて行きます
そして上ノ国町からアスパラやうどの販売がありまして、これもその場で焼いてみます
ひゃぁ～～～、アスパラ甘くてみずみずしいっ！！
と、みんなも思ったのか、あっという間に完売しておりましたよ＾＾；
今回のイベントは食べるだけが目的ではなく、工場見学もメインイベントとして掲げておりました
先着50名という注意書きに、もし参加出来なかったらそうしようと思い、
朝10時には会場入りしたのですから（笑）
ふたを開けてみたら、それほど焦ることはなかったのですが・・・＾＾；
ビール醸造の行程は何度か見学したことがありますが、小樽ビールは初めて
思ったより立派な施設です
実は大好物の麦芽（笑） 美味しくて、ついポリポリと食べてしまう＾＾；
そして麦汁の試飲。これはかなり甘いです、麦のシロップみたいな感じ
これがビールになるわけです
タンクでかっ！！ 一タンクで一生かけてお飲みきれないほどのビールが出来上がります
工場見学の楽しみの一つ、醸造して1日目の若ビールを試飲
後味に、ものすごく苦みが残ります
これを熟成させると製品としてのビールが完成するのです＾＾ちなみに化学の実験的な
このブクブクとしたもの
これはビールが元気に発酵している証拠になんだって
北海道発のアイドルグループのステージがあったりしたので、
客層がかなり若かったのもある意味、面白いイベントでした
初めてという事で、いろいろ改善の余地もあるかもしれないけど
（スイーツとか、他の食べ物やアルコールドリンクも売ってくれたらなぁという意見も・・・）
せっかくのロケーションですし、これを活かして、老若男女みんなに愛されるイベントとして
定着することを願います＾＾今回の掘り出し物
上ノ国町のかきもち
ほんのり甘くて、ビールにもよく合うおつまみ
一袋250円
上ノ国、まだ行ったことのない町だわ
一度行ってみたいです＾－＾
なんだかんだと5時間近く食べて飲んで。。。
なので帰りは、小樽ビール醸造所からほしみ駅まで約1.3キロの道のりを歩いてみました
（距離的には銭函駅より近いようです）
途中の公園はサクラやタンポポ、チューリップで大賑わい！
手稲山も近くて、最高のお散歩コース＾＾
そしてほしみ駅の前にある星観緑地
ここにこんな公園＆桜並木があるなんて初めて知りました！
歩いたおかげで新発見＾＾
JRでのおでかけも、なかなかいいものです
つけ麺の奥深さを知る Ｂｙ和弘食品試食会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年12月1日(水) 09:55
先日告知致しておりました、和弘食品㈱つけ麺試食会、
既に参加者の方々のレポートがアップされておりますが、
オサナイも改めてアップさせいて頂きます
爽やかな青空の広がるお天気で、
銭函までの道のりも、とても気持ちが良かったです
和弘食品の本社は小樽市銭函３丁目、
色々な企業の工場などが建っている一角にあります
事務所の奥に工場があります。その奥には手稲山 なんとなく北海道～って感じ(笑)
試食の前に、和弘食品産の入社試験で実際に行っていると言う、
味覚テストを参加者全員で体験することに！
前に、ワイン会でも経験したことがありますが、
旨味や甘味、塩味は分かりやすいのだけど、
苦味・酸味・がすごく難しいのです
この二つと水が並ぶと、ホントに？？？な状態
で、やっぱり苦味と酸味を間違えてしまいました＾＾；
答えを聞いてから苦味(=カフェイン)を飲むと、なんとな～く感じるものがありましたけどねと、大いに盛り上がっている横で、
休日返上で集まった、商品開発チームの面々が、
黙々とつけ麺を作っておりました
会議室の窓が、一気に曇りました(笑)
現在、和弘食品では３店舗のつけ麺を販売中とのことで、まずは綱取物語(札幌市・菊水)から
思わず『パスタの麺ですか？？』と、声をあげてしまったほど、の平麺
そしてスープもラーメンらしからぬ味わい
何でも、綱取物語のオーナーは、元洋食系のシェフだったそうで、
このスープにはアンチョビが入っているそうです
今まで食べたことのない味わいで、かなりハマってしまいました！！
お次は札幌市・平岸にある麺やeiji
こちらの麺は『蕎麦ですか？？』と言わんばかりの色合い
全粒粉を使用しているのでこの色合いになっているんだとか
スープは一瞬カレー味？と思う色ですが、実際に味わってみるとかなり魚介の香りが強い
魚介系スープの好きなオサナイは、この味嫌いじゃないです
で、最後があらとん。スープに麺をつけると一瞬にして色がつくほど濃厚です
なので、これを最後に持ってきたようです
でも、味的に言うと、eijiの方が濃く感じるかも
ちなみにあらとんさんは現在、市場にある本店と北大前の２店舗を構えていますが、
今回の麺は北大店バージョン(丸い麺)だそうです
少量ずつとはいえ、３種類食べて結構な満腹感ではあったのですが、
せっかく本社まで足を運んでくれたので・・・と、和弘食品さんが頑張ってくれちゃいまして・・・
販売中のつけ麺以外にも、試食が！！
魚介濃厚たれで造って頂いたつけ麺
ちなみに麺は市販のモノ。先ほどの３店のこだわりの麺に比べると、格段に違うと実感＾＾；
このたれも、オサナイ好みの魚介エキス！
お口直し＆箸休めに大人気だった、梅ダレをかけただけのキュウリに甘いソースのとんてき
とんてき、白いご飯にピッタリの味わいで、お弁当に喜ばれそう
パワフルガーリックのたれを使った豚丼、そして〆的に出てきたうどんは
かおりめんつゆという、関西と関東の融合的なつゆ。すごくホッとする味わいでした
このタレは全て業務用と言うことで、一般人は簡単に入手出来ないのです・・・
なので、本当に今日だけの味わい
年に一度でも良いから、工場直販イベントとかやって下さい！！と、強く要請しておきました(笑)本日の参加者全員にお土産も
こちらも市販されてない、無化調のラーメンのたれ
無化調はかなり嬉しい！！
このタレはお正月の雑煮に使うと致しましょう＾－＾
参加者の方のレポログ（★ ★ ★ ）も併せてどうぞ＾－＾
久し振りのあおぞら銭函３丁め
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年11月25日(木) 15:41
鼻をかみすぎて、ちょっとグッタリしているオサナイです
さらに時々咳が止まらなくなり、またグッタリ・・・
あ、そうそう、今まさに実感しているこちらの効果
こんなに鼻をかんでも、鼻の周りがかさついてません！
（しかも高級ティッシュがなくなって、普通のティッシュなのにもかかわらず・・・）
コレ、ホントにイイかもっ
鼻の話はこの辺にしておきまして、先日久し振りにあおぞら銭函３丁めまで行ってきました
（たぶん、この日以来）
ランチのピークは過ぎていたのですが、相変わらず混んでましたね～
改めて、お店って立地条件だけじゃないんだって思いました・・・
いつも焼き餃子なので、この日は水餃子定食にしてみました
餃子のサイズは女性にはこちらの方がちょうど良いです＾＾；
あっさり目だけどとってもジューシー♪
あっという間に完食です
ライス頼んでから気が付きましたが、そっか小ライスという選択もあったのね・・・
普通盛りだと、完食はちょっと難しいです・・・
あおぞら銭函３丁めは１００マイルにもショプログがあるのですが、
どうやら年始のごあいさつで止まっているようですね＾＾；
個人的にこのイラストが大好きなので、時々アップしてくれたら嬉しいな
つけ麺好きの方へ試食会のお知らせ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年11月16日(火) 09:56
どうやら世の中、つけ麺ブームなんですね
先日、銭函に工場と事務所がある和弘食品まで行き、
現在、通販で販売中の札幌市内の人気ラーメン店の味をそのままに味わえる、つけ麺を試食
冷凍なので、かなりお店の味に近い状態だそうですよ
と、すみません・・・オサナイは実際のお店に行ったことがないので、明確には断言できませんが、
麺の食感など、かなりお店で食べている感じの味に近いと思います！
と、このつけ麺が試食できるチャンスがありますよ！
試食だけではなく、誕生秘話やより美味しく食べるアイデア等、
１００マイルの麺好きブロガーの方々も交えて行いたいと思います＾－＾
参加ご希望の方は、件名に『和弘食品試食会希望』と明記の上、
お名前・年齢・連絡のつく電話番号・ブログの有無（ある場合はブログのアドレス）を記載し、
100miles@weboss.jpへ、11月19日（金）までにご応募下さい
なお、応募者多数の場合は抽選とさせていただきますので、ご了承ください
日時 11月27日（土）１３：００より、２時間程度
場所 和弘食品 小樽市銭函３丁目５０４番地１
※JR星置駅より送迎有。または現地集合でもOK
★お土産付き！！
