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本日OPEN・北海エビちゃんぽん 満月
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年11月15日(火) 07:00
狸小路6丁目に11月15日11時にOPENする、北海エビちゃんぽん 満月さん
先日、一足先に食べてきました
オール北海道素材で、ちゃんぽん麺は「横山製粉」と「西山製麺」の共同開発だそうです
お品書きは至ってシンプル、店内も至ってシンプル野菜たっぷり・魚介もしっかり
スープはややオレンジのエビ色
飲んだ後に飲みたくなるようなしっかり目の味
個人的に麺はもう少し固めが好きだけど、
明らかに40代には、ラーメンよりちゃんぽんの方が
合っている気がしました(笑)
油が多いわけではないのに、スープは最後までぬるくならなかったなぁ
こちらはいくらまみれ
いくらのおにぎりってお腹いっぱいでも
つい食べてしまう・・・
これぞ、イクラマジック
それにしても北海道ってホントに食材が豊富
ちゃんぽんみたいに具が多いお料理も
全て北海道産で賄えるとは・・・
北海エビちゃんぽん、
麺好き・エビ好きの方、要チェックです
【北海エビちゃんぽん 満月】
札幌市中央区南３西６ 狸小路６丁目
０１１－２２３－３１３１
１１：００～２３：００
やっぱりちゃんぽんは外で食べるに限ると思う
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年2月9日(水) 16:15
アリオ札幌のリンガーハットに
すっかりハマっておりましたが、
札幌でちゃんぽんと言えば、一鶴の名前は
必ずと言っていいほど聞きますよね～
と、実は一度も行ったことのなかったオサナイ、
先日初めてお邪魔することが出来ました！！
※ホントに駆け込みでいろんなとこ行ってます（笑）
一鶴さんは食券を購入してオーダーするシステムです
運ばれてきた瞬間に魚介類と野菜をしっかり炒めた香ばしい風味が漂いました
ここは、リンガーハットと大きく違うところかな～
スープもしっかり濃厚！太めの麺も良く絡んでます
噂通り美味しかった！！そうそう、
お水が千歳鶴の仕込み水なのですが、
これは【鶴】繋がり？？（笑）
なにはともあれ、お水が美味しいのは嬉しい＾－＾
こちらは濃醇ラーメン
スゴくおっきな豚バラがのっかててビックリ
こちらもしっかり醤油味なのですが、
ちゃんぽんのスープがあまりに濃厚なので
一緒に味わうと薄く感じるかも
それくらい、魚介＆野菜の旨みが効いた
ちゃんぽんでした＾－＾
やっぱりちゃんぽんは、準備する食材の事を考えると
外食の方が安上がりだと思う今日この頃
【一鶴 （いっかく）】
札幌市中央区南８条西２３丁目１－２１
０１１－５５１－４１３２
１１：００～２０：００
日休
Ｐ有