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大通の路地裏が賑やかになりそう♪【Source】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月25日(水) 17:45
昨日4月24日（火）に、グランドオープンした【Source】
場所は同じく24日（火）に中）南１西1にオープンした、東急ステイホテルの１F
ジュンク堂横の地下鉄の出入口からすぐの仲通りに、いつの間にかこんな大きな建物が出来ていてビックリ！！
そして煌々と輝く、ガラス張りの素敵空間
何だか一気に、ココの通りが明るくなった感じがします＾＾
オープン初日ということで、店内ほぼ満席
お客様が引けてからちょこっと撮影
壁側はソファ席
カウンターも含め、どこに座っても落ち着く感じです＾＾
今回は中央のロングテーブルへ
お通しはグリッシーニ バーニャカウダーソースもついてきます
オランダのビール、グロールシュヴァイツェンの樽生があったのでオーダー
このグラス、すごく手のおさまりが良くって、飲み進んでしまいました（笑）
もちろんグラスの形だけじゃなく、ちょっと酸味を感じる味わいが、ワタシの苦手なビールの味とは少し違って、クピクピいけるのです＾＾
まずは前菜5種おまかせ盛り合わせをオーダー
この、チェリーチリとグリーントマトと玉ねぎのピクルス、食べ応えがあって、しかもビールに合う酸味！ちなみに単品だと380円♪
サラダの中からセレクトしたのは、店長さんイチオシの“ロメインレタスの焼きシーザーサラダ”
野菜って、軽く焼いた方が確実に箸が進みます！！
こちらもオススメしていただいた、“ブッラータチーズを使ったカプレーゼ”
写真映えしますね～＾＾
2種類のソースで楽しめて得した気分♪
ソフトシュリンプとブロッコリーとアボカドのアヒージョ ＆ 北海道産サルシッチャとミニトマトとインゲンのアヒージョ
どちらもまたまた、グロールシュヴァイツェンが進む美味しさ！！
油がもったいなくって、パン3種盛り追加オーダー
オススメはサーロインだったのですが、のん兵衛＆アラフィフにはラム肉の方がしっくりくるわけで・・・（笑）
うん！やっぱり正解でした＾＾
お肉食べたらワインが欲しくなって、ロゼを1杯♪
夏には外にもテーブルが出るみたいなので、ますますにぎやかになりそう♪
モーニングとランチはビュッフェ形式で野菜をたっぷり楽しめるようなので、女子でいっぱいになりそうですが、夜は思っていたよりオトナな空間として使えそうなので、男性にもオススメかも＾＾
大通ビッセにススキノの美食中国料理店がオープン！！ ～中国料理 孝華
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年3月24日(金) 13:02
明日、3月25日（土）に大通ビッセ4階にグランドオープンする【中国料理 孝華】
昨晩、オープン前の試食会に参加させていただきました＾＾
孝華は、2014年に道内の中国料理人初の黄綬褒章を受賞した、富井祥司氏が総料理長を務める、すすきのにある中国料理店の2号店。
美味しいという噂は耳に届いていたのですが、タイミングを逃して行けていなかったので、今回がお初♪
ちなみにメニューはすすきの本店と少し変えて提供するそうです。
前菜盛り合わせ（4人分）
まず、棒棒鶏の柔らかさに驚く。。
自家製ジャーキーの味にハマる。。（飲まさるやつ＝なので飲むっ！）
一つ一つから、丁寧に調理されていることが伝わってくる味わい＾＾
運ばれてきたとき、シェアして食べるのかと思ったら1人前だった。それくらいのボリューム！
濃厚だけど食べ飽きしない美味しさ。だけどすでにお腹が。。。＾０＾；
帆立とイカの鮮度が抜群にイイ！！
プリップリで旨味もあって・・・刺身でべられる素材だと思う。そして間違いなく、刺身で味わうより美味しいと思う。
シュウマイは2種類
具がぎゅ～～～～～っと詰まっているので、箸で持ち上げると重い＾０＾；
肉汁たっぷり♪
お肉が食べ応えありすぎっ！！
すっごく柔らかいので、顎が疲れません＾０＾
1切食べただけで、帆立やイカと同様、良い素材を使用しているのが分かりました＾０＾
おこわ
まさに記憶に残る味！！
今まで食べたおこわとは一味違います＾＾
胃袋の容量はすでにオーバーしていたのですが、美味しいものは残せません＾０＾；
4人でキレイに完食しました！！（頑張りましたっ）
杏仁豆腐が美味しいと、満足度が大幅にアップするのが中華♪
食事後の風景ですみませんん＾＾；
大通公園を眼下に見渡せる一等地の一番イイ席は半個室で、ゆっくり食事と会話を楽しむことが出来ました＾＾
暫くは混雑すると思いますが、ランチメニューも楽しみ♪
今夜9月23日（金）放送の【格付けニッポン！】で北海道ブロックのアテンドさせていただきました！＆MEN-EIJI南3条 スガイディノス店のこと
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年9月23日(金) 06:21
本日、9月23日（金）19：00～20：54までフジテレビ（北海道はUHB）で放送される、【格付けニッポン！2016秋の最旬グルメNo.1決定戦！】という番組に出演させていただきました！
位置付けは、北海道ブロックのプレゼンターであります、タカアンドトシのタカさんの案内人！！という結構重要な立場でして、先日ロケが行われ、札幌の最旬グルメを３つほど紹介して回りました＾０＾
ちなみに今回紹介したのは、居酒屋にほんいちの【かにぶっかけだし巻卵】
そしてまさに本日、9月23日（金）にオープンする、MEN-EIJI南3条 スガイディノス店 の、【泡ラーメン】
リンク先を見ていただけるとお分かりですが、かにぶっかけだし巻卵もTKGも味わったことがあったのですが、実は泡ラーメンのみ最旬すぎて、私もまだ食す前だったのです＾＾；
私の横で美味しそうに食べるタカさんの姿を見て、これはどうしても味わっておきたい！と、改めてMEN-EIJI南3条スガイディノス店へ行ってきました！
一瞬、これは何？？って思いますよね＾０＾；
でも、ちゃ～んとラーメンですよ！！
MEN-EIJI代名詞的存在の【ルルロッソ】を使用した麺が、謎の泡の下にたっぷり入っております＾＾ でもってベースは味噌味です
で、この泡の正体はトウモロコシのエスプーマなんです！
古川さん曰く、札幌味噌ラーメン＝バターコーンというイメージで食べていただければとのことだったのですが、スープを飲んでホントだ！！と、声を上げてしまいました！
最初は奇をてらいすぎなんじゃ。。。と思っていたのですが、食べ進んで行くうちに、札幌味噌ラーメンってこんな雰囲気だったよなぁ～と、どこか懐かしい気分に・・・
それにしても改めてMEN-EIJIのルルロッソ麺を食べると、北海道産小麦がいかに美味しいかが分かる麺だなぁって思いました＾＾
ちなみにこの泡は、旬の野菜を使用するため、トウモロコシがなくなると別の味になってしまいます。
そして泡ラーメンはこちら、ディノス店のみのメニューなので、本店では味わえません！
と、ディノスのどこにラーメン店が出来たの？？って思われると思いますが、場所は裏側の入り口の横なんです！！
地下にあるラボ的なイメージに仕上げたというラーメン店らしからぬ雰囲気の店内、泡ラーメンのほか、本店と同じメニューが揃っているので、平岸まで行くのはちょっと大変だった方にとっては朗報ですよね＾＾
さてさて、番組ではどのように放送されるのか・・・
この3つの中から、タカさんがこれぞ北海道ブロックの代表！！と思うものを選んで他のブロックと戦うわけですが、どれも甲乙つけがたいほど美味しかったようで、相当悩んでおりました＾＾；
どこが選ばれたかは、今夜の放送でご確認を＾０＾
もちろん、どこが勝ったかはワタシも分かりませんので、少々ドキドキしておりますが、負ける気は全然しませんけどね（笑）
【格付けニッポン！2016秋の最旬グルメNo.1対決！】は、フジテレビ系列で9月23日（金）19：00～！！
鶏好きのための鶏料理専門店・るこっく
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年12月8日(日) 12:44
１１月２０日（水）にオープンしたばかりの『鶏・焼酎 るこっく』
ござるやツキノワ料理店を手掛けるオガグループの新店です
バーラーペンギン堂の隣の、引き戸の建物
看板が小っちゃいので、見逃してしまうかも＾＾；
ハイチェアのカウンター席と奥にテーブル席
そんなに広くはないので行く前に席予約をした方が確実かな
焼酎の専門店なのに日本酒を頼むワタシ＾＾；
万齢が２種類だけですが、日本酒も扱っております＾＾
お通しに大根おろしと鶏のダシのスープが出てきます
これがまた、胃に沁みます～～＾－＾
メニューを見ると、見事に鶏料理オンパレード！そうじゃないメニューを探す方が大変＾＾；
そして鶏肉好きとしては、どれもこれも気になってオーダーに悩んでしまいます
まずは鶏の刺身盛り合わせをオーダー う～ん、酒が進みます！！
鶏のコンフィにとり天。とり天はかなりのボリューム！
まだまだ食べてみたいものがあったけど、２人（呑兵衛）だとこれでもう満腹＾＾；
せっかく焼酎専門店にきたんだからと、焼酎もいただきました
鳥飼は日本酒みたいな焼酎をとオーダーして登場
そしておまかせ珍しいものを！と、オーダーしてでてきた五島灘、これはかなり美味しかった！！
と、久々の焼酎にちょっとだけやられてしまった夜＾＾；
【鶏・焼酎 るこっく】
札幌市中央区南４条西１丁目４番地
０１１－２７２－０４４４
１８:００～翌１:００ 金土～翌２:００
日・第３月休
北海道がいっぱい詰まったLe Gaulois sapporo
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年9月22日(土) 23:38
ロテル・ド・ロテルの１Fにステキなお店が本日・9月22日にオープンしました
前日の昨日、レセプションに足を運ばせて頂きました
ル・ゴロワは東京の名店
しかも、『北海道フレンチ』のお店なんです！
なので、お祝いのお花も北海道の関係者からのものがたくさんありました＾＾
その名店が満を持して、札幌に2号店をオープンさせたのです
この日は通常の座席ではなく、立食のパーティでしたがカウンター前のケースには
見るからに美味しそうな色鮮やかな野菜たちがズラリ＾０＾
そしてカウンターの上には道産のワインのボトルが並んでいました
レセプションで振る舞っていただいたお料理たち＾＾
トマト甘～～～～～いっ＞＜ 野菜も甘～～～～～いっ！！
通常の営業では東京で人気のハヤシライスなども楽しめるそうです
夜は今のところ20時までの営業のようなので、
カフェ使いやランチなどで改めてお邪魔したいと思います＾＾こちらはシェフの奥様・大塚敬子さん
名刺にはパティシエールと書いてありました
お店の印象そのままのステキなマダムです！！
残念ながら、札幌のお店には常時いらっしゃるわけではないようですが…
東京のお店にも行ってみたくなりました＾＾
【Le Gaulois sapporo～ル・ゴロワ札幌】
札幌市中央区南3条西2丁目ロテル・ド・ロテル１F
０１１－７９６－１５３９
１２：００～２０：００
月休
ル・ゴロワ札幌のお隣には、プレインピープル札幌も同時オープン
ステキオトナ女子になれそうな洋服が
店内にたくさん並んでおりました＾＾
カジュアルラインの服もあるので、
ONでもOFFでもいけそうです＾＾
一角には調味料なんかも置いてあります
ロテル・ド・ロテルにこんな素敵なお店が出来たこと、アラフォー女子的に嬉しいデス＾＾
