札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

『ほっとけ栗たん』タグの付いた投稿

美味しい食べ物って、日々の努力で出来てるんだなぁ


昨日、北海道農業研究センターが行っている、
『新品種発表会』なるものに参加致しました

このような世界は初めての体験でしたが、
北の大地・北海道で、より美味しくて育てやすい農作物を作っていくために、
何年もかけて、新しい品種のお米や野菜を作っていたんですね

そういえば昨年から話題の『おぼろづき』というお米も
ホントに美味しくて感動しました
あれも努力のたまものなんですね~




ということで、小一時間新品種の説明を聞いたあと、
まるでランチブッフェのようにいただけちゃうわけですが、
この飲み物も、実は新品種

『だったんそば茶 北海T8号』

すごく飲みやすくておいしかった~
なんでも、今売っている
ペットボトルのそば茶なんかは
中国産が多いらしいので、
これはどんどん、世に出回ると嬉しいかも!



さて、ここからは言葉では説明できないくらいの量ですので、
料理名も画像でご確認ください(笑)


 

 

 

20071205-09.JPG 20071205-10.JPG

20071205-11.JPG 20071205-18.JPG

20071205-13.JPG 20071205-19.JPG

20071205-14.JPG 20071205-15.JPG

20071205-16.JPG 20071205-17.JPG
個人的にこの、ゆきのめぐみの発芽玄米とポルチーニのリゾットが大ヒット!!
普通にメニューにしてもらいたいデス

20071205-20.JPG 20071205-21.JPG

20071205-22.JPG 20071205-23.JPG

20071205-24.JPG
じゃがいもが『こがね丸』でかぼちゃが『TC2A~ほっとけ栗たん』

最近、美味しくないカボチャに当たることがお多かったのだけど
この『ほっとけ栗たん』はものすごく甘くて、しかもホクホク!!
このカボチャなら、煮付にして食べたいデス

デザートも満載です
さすがに前日のスイーツセミナーのあとでしたので、
全部は食べられませんでしたが…

20071205-25.JPG 20071205-26.JPG

20071205-27.JPG 20071205-28.JPG

20071205-29.JPG 20071205-30.JPG

20071205-31.JPG 20071205-32.JPG

20071205-33.JPG
フルーツはたねなしスイカと、『はれひめ』というみかん
この季節にスイカが食べられることが嬉しかったりして ^^


20071205-34.JPG 20071205-35.JPG

20071205-36.JPG
これもじゃがいも『インカのひとみ』を使用したアイスクリーム


いや~、すばらしい料理の数々!!
ホントに北海道に住んでて良かったなぁって心から思いました

北海道農業研究センターのみなさま、
そして、KKRホテル札幌総料理長 大江様ありがとうございました!!


これからも、美味しい作物を世に送り出すために、研究頑張って下さい!!
陰ながら協力したイと思います (ガンガン試食します・笑)

pageTop