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またまた久し振りのボーズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月15日(木) 23:38
先日、友人との飲み会で伺ったボーズさん
自分のブログを調べたらこの日以来か・・・
約1年振りではないですか＾＾；
仕事でちょっと遅れて到着してしまったのですが、
やはりオーダーしてましたね、フリット！ボーズさんと言えばフリットです＾－＾
そして2種のリエット。この、海老のリエットがヒット！
温野菜のバーニャカウダと、鯨のうねすとリンゴのサラダ
ホント最近、野菜を食べるとホッとします（笑）
うねすをサラダで出すなんて、ビックリ！ただし、生のリンゴが食べられないワタシには
美味しさ半減だったと思う（涙） あぁ。。もうすぐ悲しい花粉の季節がやってきますねワインは泡と白を工藤さんお任せでオーダー
あ、良く見たら白は去年とおんなじだ（笑）
かなり盛り上がるメンバーだったので
トークしっぱなしで喉も渇くからグビグビ系でした（笑）
筍のカルボラーナ風
色んなところで筍メニューが見られるようになってきましたが、
カルボラーナ風とは考えましたね～
これはみんな、大絶賛！
食欲旺盛なメンバーのオーダーにはやはり炭水化物は外せないですよね
『ホントに夜は炭水化物を食べないのか』と、突っ込みが入りましたが、
いえ、目の前に美味しいお料理が出されたら、まったく食べない訳にはいきませんよ
ということで、リゾットとパスタ（料理名を忘れてしまいました…）
相変わらず麺が美味しいです頼む順番がめちゃくちゃな感じもありますが、
最後にカルパッチョも頂きました
初顔合わせ＆ご無沙汰な本日の5人、
話が尽きることもなく、場所を移動して赤ワインへ突入
うるさすぎて周囲に迷惑をかける羽目に・・・
歳は立派なオトナでも、同年代が集まると学生気分になってしまうのは
ワタシだけではないんだろうな、きっと・・・
【ボーズ】
札幌市中央区大通西24丁目長寿庵ビル1Ｆ
011－622－8875
18：00～LO23：00 ※現在、ランチおは休みしているみたいです
水休
オータムフェスト特別企画の円山ランチ・本日より受付開始♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月1日(火) 10:00
いよいよ9月18日から始まる、さっぽろオータムフェスト2009
今回は会場である大通公園を飛び出して、札幌市内全域で楽しんでいただける企画が盛り沢山！！
その中のひとつ、ベロタクシーで行く『円山オータムランチ』企画の受付が
いよいよ本日よりスタート！！
内容はと言いますと、大通西4丁目会場より、ベロタクシー（1人1000円）でお店に向かっていただき、
今回、オサナイの方で交渉させて頂きました、円山の人気店10店に用意していただいた
オータム限定の2000円ランチを堪能する企画
※一部2100円
各店、通常よりもお得な価格でご用意していただいたので、
この機械にぜひ、気になるお店のランチを堪能して下さい
なお、こちらの企画はお店に直接予約しても食べられません！！
必ず2日前までに下記サイトよりご予約下さい
受付サイトはこちら
※リンクをクリックすると受付サイトに移動します。
また、お席に余裕がある場合はランチのみのご予約もOKですので、
お気軽にご相談いただければと思います＾－＾
各店の内容につきましては、それぞれのブログをご覧ください
★マルニ
～南仏の香りを感じるワインショップ直営のフレンチ
★レストラン ミヤヴィ
～美味しさと美しさが楽しめる、野菜の美味しいフレンチ
★プロヴァンサル キムラ
～道産食材をふんだんに使った美味しい一皿が堪能できるフレンチ
★ビストロ ヒロ
～このボリュームと味わい、まさにビストロのランチ
★ソラーレ
～しっかりお腹を空かせて行きたい食べ応え満点のイタリアン
★マガーリ
～都会の喧騒を忘れさせてくれる、旬にこだわるイタリアン
★ボーズ
～パスタ好きに食べてもらいたい、手打ち麺が人気のイタリアン
★とらや
～五感に沁みわたる、手抜きのない和食を堪能
★すし善 酒菜蕾亭
～見た目にも季節を感じる、真の和食を優雅に楽しむ
★すし善 円山店 ～職人の技が光る握りはネタの鮮度も抜群
工藤さん、お久し振りデス by BÖZU
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月17日(金) 00:01
実はもう15年以上前から繋がりのある工藤さん、私は工藤さんの作る料理が大好きで、
2条市場にあったころは仕事がひと段落すると、予約を入れて行っていたものです
そして行くと必ず、閉店まで飲み続けてました（笑）
すすきののお店を辞めた後、どうしてるのか気になっていたのですが、
円山で新たにお店をオープンしたと聞きつけ、先日行って来ました！
フードセンターの斜め向かいの新しいビルの一階です
日曜日でしたが、テーブルは満席でした
もちろん予約して行きましたが、工藤さんのお店はカウンターに座るのが一番好き
ホントはアラカルトでお願いしたいところだけど、かなり忙しそうでしたので
本日は3500円おまかせコースでオーダー
最初の一皿目はフリット。中身はこごみでした。春ですね～
相変わらずサックサクなフリット♪
二皿目はカルパッチョ
ピリッとワサビが効いています！ちょっと和風な感じです
3皿目はパスタ。相変わらず麺が美味しい
こちらもちょっと和風テイストでした
4皿目はラム肉
最近、ラム肉を食べると寝ている間にやたら発汗します（笑）
この日の明け方は、暑くて目が覚めたくらいです＾＾；
デザートはパンナコッタ。そして本日飲んだワインはこちら
店内がちょっと暑かったので、水を飲むようにスイスイ飲んでしまった
本当は工藤さんとゆっくりお話ししたかったのですが、忙しそうなので本日はここで退散
でも、当然赤も飲みたかったわけで…
私は自宅が北方面なので、地下鉄で街中まで来ちゃいました＾＾；
マトゥーロさんです
こちら、トスカーナのワイン【ラ・トガタ】
トスカーナらしい、どっしりした味わいで、酸味と果実味のバランスがイイ感じ♪
トガタって判事のマントの意味らしいのですが、なんでもここのワイナリーの奥様が判事なんだとか
こういうエピソードを聞くと、名前も覚えられるかも＾－＾
お腹はいっぱいだったけど、アテにハムも頂きつつ…
そうそう、マトゥーロさんは白クマ赤ちゃん応援キャンペーン協賛店で～す
おかげさまで全国から個人協賛の応募があり、現在グッズ発送の準備中です
みなさまありがとうございます！！もう少々、おまち下さい
そして引き続き、宜しくお願い致します＾０＾
【BÖZU】
札幌市中央区大通西24丁目長寿庵ビル1Ｆ
011－622－8875
18：00～LO23：00
水休