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6月15日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～クラフトビア食堂VOLTA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月15日(水) 11:38
6月15日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、先月末にススキノの裏通りの路面にオープンしたばかりの、【クラフトビア食堂VOLTA】
道産クラフト＆地ビールを7，8タップ、ポートランドの本場アメリカスタイルを2～4タップ（1／2Pint480円、１Pint780円）揃えた、クラフトビールと食事を気軽に楽しめるお店です＾＾
カウンター10席、テーブル30席の計40席。特徴はどこに座っても電源があること！！
翌3：00までの営業と言うことで、深夜になって携帯の電源が残りわずかで不安～～～というときの駆け込み寺的に利用できちゃうのです＾０＾
これって、結構嬉しくないですか？？＾０＾
クラフトビールの種類はどんどん入れ替わるので、取材時にあったものも、もしかしたらもうないかもですが、色々飲んでみたい人には、逆にウレシイですよね＾＾
でもって、1080円で4種類のクラフトビールが楽しめるセットもありますよ！
食堂と言うだけあって、お料理のメニューも充実してまして、ちょこっとつまみたい、のん兵衛が喜ぶメニューから、ガッツリ食べたい人の胃袋も満たしてくれます～
個人的にイチオシな、ケールのサラダ♪
スタウトビールで漬け込んだどろ豚のスペアリブ（200g／1296円） トロットロです！！ビール飲まさります！！
こちらもビールが進む、パリッパリのピッツアの生地は、道産の小麦とビール酵母で作ってます＾＾
お値段は980円～ですが、実はワタシがお邪魔した時、調理スタッフがまだ、焼き慣れていないということで、580円で提供しておりました。
さらに、ホールスタッフも切り慣れていない状況でして。。。（ワインのボトルも開け慣れていなかったり＾＾；）
でも、とっても素直で一生懸命なスタッフたちを見ていると、逆に応援したくなるというか。。。全然イラッとしないんですよ～
そう言うお店って、一人で行っても友達と行ってもホッと出来る空間だと思うんです＾＾
もちろん、ずっと成長しないと困りますが・・・ハッ！すっかり親目線です＾＾；
オーナは関西人ですが、道民より北海道の食材に詳しいと言っても過言でないほど、積極的に道産食材を使用しています＾＾
チーズなんて全部、道産！ちなみにバゲットはコロンのもの
店内は禁煙ですが、入口横に喫煙コーナーもあり、これからの季節は逆にこの席で楽しむ人が増えそうですね＾＾
晴ればれビルの１Fですが、入口は仲通に面しているので、さらに軒先で飲むのには良い雰囲気なのです！
最近、クラフトビールのお店に行く機会が増えたのですが、どこもお客さんの雰囲気がステキだなぁって思います。
年齢層は幅広いけど、みなさん、ただ単に酔っぱらいたくて来ているというよりは、じっくり味わっているというか＾＾
その辺りも含めて、最近すっかりトリコになっていたりします＾０＾；
いごこち満点★いごこち日和。
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年5月30日(月) 14:16
先日初めてお邪魔した、2条のれん横丁1階にある【いごこち日和。】
テーブル席１つとカウンターの小さなお店を、女将が一人で切り盛りしているおばんざい処。この日は4人で行ったので、唯一のテーブル席を予約して確保
もう夏のお酒が入荷しているんですねぇ～ もちろんどちらもいただきました（笑）
呑まさるお通しなので、それだけでも軽く空けられます（笑）
メニュー以外に、カウンターの大皿にある料理もあり、正直全然決められないので、おまかせで盛り合わせにしてもらいました♪
何とも、のん兵衛にちょうど良いメニューばかり！
他、なめろうやらタコの柚子胡椒和えやら、そして玉子焼きやら・・・
どれもズルいほどに飲みたくなるメニューばかり、そして、居心地が最高に良いので、いつもより酒量が言ってしまうこと必須。。。＾０＾；
ランチもやっているみたいだから、まったり＆ホッとしたい時、フラリと行ってみようっと＾＾
2/5の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「女性シェフがいる、1人飲みにお薦めの店」～RASPBERRY BERET（ラズベリー･ベレー）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年2月10日(月) 14:50
北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト、３軒目はRASPBERRY BERET
今年の８月で丸５年を迎えるそうです＾＾
カウンター５席、屋根裏部屋のような２階席が４席と、かなりこじんまりとしたお店でして、
理花さんがお一人で切り盛りしているイタリアンです＾＾
メニューは定番の他、その日入荷した旬の食材を使用して日替わりで用意
こちらは人気メニューの一つ、トリレバーのパテとパン７００円
鶏レバーが苦手な人に、これなら食べられる！と言われたこともあるとか
野菜のシャキシャキ感（タマネギかな？）のシャキシャキ感が
確かに、ほかとはちょっと違う味わいのパテ。ワタシも好きかも＾－＾
ワインはグラスで６００円。他、ボトルも各種あり（チャージは３００円）
つい、人生相談しちゃいたくなる理花さんの人柄に惹かれて、通う人が多いんじゃないかなぁ～と、
短い時間でも、理花さんとのトークがツボにハマったオサナイです（笑）
【RASPBERRY BERET（ラズベリー･ベレー）】
札幌市中央区南２条東１丁目M'sEAST２F
０１１－２０７－２３４０
１８：００～翌１：００
日、第３月休
