『BAR』カテゴリーの投稿一覧
クラフトビールはブームではなく、定着しているのかも～カラハナ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年3月16日(水) 06:24
先日アップしたイニシャルの後に向かったのは、狸小路7丁目にあります、Cider&Beer Kalahana
クラフトビール愛好家なら１度は訪れたことのあるお店かと思います。夏は店舗の外にもテーブルが設置され、いつも盛り上がっています＾＾
ワタシも昔、その席で盛り上がっていたことがありましたが、クラフトビールに疎かったころだったので、借りてきた猫状態でしたが＾＾；
最近はクラフトビールにご縁があるので、その時よりはだいぶ、味の違いも楽しめるようになりました！４人いたので、４種類オーダー。
一つはハードサイダー。そっか、考えたら当たり前だけど氷は入っていないんですね。どうしても字面でCiderって見てしまうと、昔ながらのシードルかノンアルコールのサイダーを想像しちゃうけど、ハードサイダーはビールと同じグループですもんね。
それにしても、飲み比べるとその明らかな味の違いが楽しいです＾０＾
正直、苦手な味もあります。その反面、ビックリするほどスルスル飲めてしまうのもあるんです！！
カラハナさんはツマミのラインナップもしっかり、クラフトビールに寄り添っている気がします！どれを食べてもビールが飲みたいって思える味なんです＾＾
サキイカと玉ねぎのマリネなんて、大ジョッキくらいは軽く飲めちゃいそうです(笑)
パテがオススメと言われたのでオーダーしたのですが、パンまでしっかり美味しくて、満足度がかなり上がりました＾－＾
こちらは辛い焼きそば。めっちゃシンプルですが、だからこそビールに合う！あっという間に全員２杯目で、黒板メニューは全部オーダーしたのでありました＾０＾
ふと周りのテーブルを見ると、20代後半～30代前半と思われる男女のグループがけっこういるんです。以前、月と太陽BREWINGに行った時も年齢層が若い！と驚きましたが、クラフトビールって若い方にはしっかり根付いている感があります
面白かったのは、遅い時間になってくると一人でフラリと立ち寄っている年齢層、若干高めの男性客が多かったこと。
狭いお店の中ででも、ちゃんと住み分けが出来ている気がしました。。
そして、男性客が多いということは、しっかり定着しているのかなぁとも思いました＾＾
もはやブームではなく定番
個人的にブームって好きじゃないので、なんだか嬉しくなった夜でした♪
【Cider&Beer Kalahana】
札幌市中央区南2条西7丁目（狸小路7丁目） ☎011－251－1087
18：00～翌3：00 不定休
札幌シメパフェなお店増殖中！！【パフェ、珈琲、酒、佐藤】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年3月1日(火) 12:10
狸小路1丁目の仲小路の角に、【パフェ、珈琲、酒、佐藤】と、なんとも潔い？店名の飲食店が3月1日（火）13時にオープン！
昨年から何かと話題の、札幌シメパフェののぼりが立っておりましたよ！
と、ワタシは前日の昨日、レセプションにお声掛けいただきまして、一足先にお邪魔させていただきました＾＾
小上がりのテーブルとカウンター、全25席。この日はレセプションだったので、カウンターの椅子は外しておりましたが、通常はイス席です
店内の音楽共々、何とも落ち着くオトナな空間でした＾＾
ロゴやメニューがステキすぎて、テンションが上がります＾＾
よくよく見ると【佐】がパフェになっているの、分かります？？
つくづく、デザインってホントに大切！！って思ってしまいます＾＾
今回はレセプションと言うことで、ビール、スパークリング、コーヒーなど、一部のメニューからセレクトする形で、ワタシは迷わずスパークリング（笑）
そしてピクルスやキッシュなどのおつまみ盛り合わせが運ばれてきました（写真は3人分）
店名の通り、パフェがウリではあるけど、アルコールのツマミもあって、のん兵衛のワタシにとっては、かなりウレシイ＾＾
そしてどれもちゃんとオイシイ！！お腹もしっかり満たされました＾－＾
メニューを見るとご飯モノや、コース的なものもあるようです
そしてこちらがパフェ！通常は4種類ありますが、本日はお店イチオシのショコラとグリオット
グリオットはフランス語でサクランボ。製菓の世界ではシロップ漬けのものをグリオットチェリーと読んでいるようです
なるほど、ロゴにもサクランボが入っていますもんね＾＾
みるからに濃厚そう。。しかも意外とボリュームあるなぁ。。。と、甘いものは好きですが、食べきれるかなぁと、ちょっと不安もあったのですが、食べ始めたらノンストップ状態で完食してしまいました＾０＾；
チェリーソルベの甘酸っぱさや、苦みの効いたショコラのスポンジなど、要所要所にアクセントがあって、最後まで食べ飽きしないし、何より甘さがちょうどイイ！濃厚だけど甘ったるくないんです＾＾
これはモルトに合わせて食べたいわ～
パフェだけでなく、サンデーやコーヒーフロートなども楽しめるみたいですよ＾＾
せっかくなので、コーヒーもいただいて見たのですが、パフェに合わせているだけあって、深入りです！この味わいは〆コーヒーにもピッタリ＾＾
営業時間は13～24時（週末は翌２時）とのことで、昼飲みもカフェ使い、BAR使いも出来て何かと重宝しそうです♪ イイ場所にイイお店が出来てくれて嬉しい＾０＾
サクランボが座布団にも付いていて、これが個人的にツボだったり＾＾
FBはこちら
2月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～アリウス２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月18日(木) 04:06
2月17日（水）、北海道新聞夕刊・ほっと一息でご紹介したお店は、円山地区では珍しい、カラオケも楽しめるカジュアルバー、アリウス２
実は“アリウス”という店名で25年間この場所でお店を営業していたのですが、昨年の11月にリニューアルし、“アリウス2”に
ビルの地下で、入口が仲通なので、もしかしたらご近所の方でも、こんなところにお店があったの？？と思っている方も多いかもしれません。現に私も、このビル自体は知っていたのですが、地下にお店があるなんて全然知りませんでした！
※ちなみに地下の右側にもお店がありまして、どちらかと言うとそちらの方が目立ちます＾＾；
扉を開けると真正面にカウンター席、そして右奥にはテーブル席があります。全16席のこじんまりとしたお店です
バーテンダーがいますので、カクテルは本格的。ALL972円で、メニュー以外のカクテルも、材料さえあれば何でも作ってくれます！
ちなみにノーチャージ♪
カクテルの他、ワイン（かなりすごいワインまで！）や日本酒・焼酎・ウィスキーなど、一通りのアルコールは揃っております
バー業態ではありますが、しっかり食べられる系のメニューもあるので、1軒目使いも可能
特にお勧めなのが、『イカスミ料理』 ピッツア・カレー・ドリアとありまして、それずれ少しずつ試食させていただきましたが、期待以上の味わいに、正直ビックリ！
個人的に最近、ルーカレーにハマっているワタシとしては、しっかり煮込んでスパイスも効いているイカスミカレーがお気に入り♪ピッツアは トルティーヤ生地なので、おつまみ感覚で食べられて、ドリアはちゃんと芯が残っていて食感も◎
他にもおつまみ系のメニューも色々ありまして、価格は540～1080円※詳細はこちらにて
お一人様の女性のお客様も結構いらっしゃるらしく、一人で来て軽～く歌って帰るのもOKだそうです＾＾
そして2名からでも貸切が出来るようなので（最大20名まで）、色んな使い方が出来るお店です！
円山界隈でカラオケも楽しめるお店って、実はあんまり多くないので、何かと重宝しそうな予感＾－＾
第67回さっぽろ雪まつり すすきの会場～SUSUKINO ICE WORLD～でホットウィスキー堪能♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月8日(月) 00:29
2月5日からスタートした、第67回さっぽろ雪まつり
前夜祭であります2月4日にサクッと大通会場を見て回ったのですが、2月5日は北見で開催された“厳寒の焼肉まつり”に初参戦！（どちらもブログではまだ紹介できてませんが・・・＾＾；）
北海道は各地で冬のイベント真っ盛りで、他にも小樽雪あかりの路や支笏湖氷涛まつりなどなど、気になっているイベントは山ほどありますが、何せ体は一つしかなく。。。
取り急ぎ本日はさっぽろ雪まつりのすすきの会場へ足を運んできました～
昨年から、SUSUKINO ICE WORLDという名称で、より国際色豊かな会場を目指しているようですね。ホントに海外の方がたくさんいらっしゃいました
毎年恒例の氷漬けの魚たち（いつも思いますが、これってイベント後は関係者が食べるのかなぁ・・）
それにしても氷をここまで細かく削るなんて尊敬します。。大雑把な性格のワタシには到底無理です＾＾；
氷と触れ合えるスペースも色々登場しているんですね！カーリングが体験できるなんてビックリ！子どもはもちろん、大人もかなり楽しそうでした＾０＾
オトナが楽しいと言えばこちら！！
ジムビーム ICE BARです♪ 氷でできたBARの中で、ハイボールやホットウィスキーが300円で楽しめます～＾０＾
場所は南6条辺りです
ホットのウィスキーはジムビームハニーという、ハチミツを加えたリキュールウィスキーで作っているのですが、これがまたゴクゴク飲めちゃうオイシサでして。。。すっかりハマってしまいました！！何でも、“ホットビームハニー”というそうです＾＾ 冬は自宅に一本常備したいかも！
と、やっぱり野外はホットが美味しく飲めるかもです＾０＾；
ちなみにカウンターも氷のため、ホットウィスキーを置いていると、カップの跡が少し残ります！
と、BARの中には電気ストーブがあるので、若干の暖はとれるようになっております～
BARは平日は17：00～21：30、最終日の11日は14：00から開店しているそうです！※ラストオーダー21：00
すすきの会場は日中も見学できるけど、断然夜の方がキレイですよね＾＾
さて、色々紹介したいことが山盛りで、若干焦っております。。。（汗）
1月６日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～VERGER（ベルジェ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年1月6日(水) 15:46
2016年最初の北海道新聞夕刊・ほっと一息はオサナイの担当でした！
ご紹介したのは、昨年11月27日にメルキュールホテル横・レコルトサッポロ（旧M-スクエア）1階にオープンしたVERGER（ベルジェ）
元ヴィノスやまざきと言うとピンと来る方は多いかもしれませんね＾＾
こちらのお店は、フランス「ルジェ」社のフルーツリキュールをベースに、フルーツや野菜などでアレンジしたカクテルを、専用のジャーで楽しむ、日本初のお店だそうです！
しかもビュッフェコースだと、好きなだけフルーツを盛って、自分だけのオリジナルカクテルを作って楽しめるとの事で、オープンして間もないお店ではありますが、連日女性（9割がた女性とのこと＾０＾；）のお客様で大賑わいだそうです＾＾
ちなみにビュッフェコースは、フルーツカクテルやビールなどが飲み放題＆フルーツ15種とスイーツ11種のほか、サラダやタパス、ワッフルなどの料理12種が食べ放題で3000円（平日180分、金土祝前日120分）！！
これは日頃不摂生してしまい、ビタミンが不足しているけどアルコールも楽しみたい！！という方にかなり嬉しいシステムですよね！
個人的には目を酷使しているので、ベリー系でガンガン攻めたい感じです（＾＾；
ビュッフェカウンターの隣りにアイスキャンディーが並んでいたのですが、てっきりこのまま食べるデザートかと思いきや、アイスキャンディーをカクテルの中に入れるスタイルがあるそうです！
フルーツたっぷりのアイスキャンディーなので、冷え冷えフルーツカクテルとなるわけです＾０＾
これは女子的にテンション上がりますよね～♪ちなみにこちらも、お店で手作りしているものだそうですよ！
食事は軽食系のみとなりますが、もっとしっかり食べたいという方は、お隣りのフィンチのお料理をオーダーすることも可能なんだそうです
フルーツカクテルだけでも驚いていたのですが、個人的にもっと驚いたのが、この“ビアペチーノ”という新スタイルのビールカクテル！
ビールにルジェのリキュールを入れて飲むスタイルですが、これが予想以上に美味しかったのです。。普段ビールが苦手なワタシが美味しいと思ったビール・・・これは画期的（笑）
ちなみに写真はミントのルジェリキュールを入れてます＾＾
店内は貸切パーティなどでも利用できるようなオープンスタイルではありますが、個室風のテーブル席もありますし、もちろんお一人様でもOK（ドリンクは単品オーダーも可能）で、少し遅めの時間などはゆっくり目に楽しめるそうですよ＾＾
この窓際の席は、なんとなく特等席チック＾＾
それにしても、細かいところまで、女性が喜ぶオシャレな内装でした＾＾
そうそう、お店の一角にこんなコーナーがあって、ディスプレイかと思いきや、販売もしているそうです
思わず真剣に見てしまいたくなる品揃えでしたよ！
今回試飲した中で印象に残ったカクテルが、こちらの焼きマシュマロ付のミルクベースカクテル。ほぼデザートですね（笑）
お客様がカクテルにケーキを入れているのを見てヒントを得たそうです。しかしカクテルにケーキとは。。。やっぱり固定概念がない方が、斬新な組み合わせが思いつくものなんですね＾０＾；
そうそう、店内を撮影していたら、旧店舗の面影を発見しました！なるほど～、活かせるものを上手に活かすのもセンスですよね！！