ランチブッフェスタンプラリーを一日で巡る　その３～SKY J By　JRタワーホテル日航札幌

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年8月28日(木) 05:10

センチュリーロイヤルホテルを出て、最後に向かったのはJRタワーホテル日航札幌。時間は既に13：30を回っております。実はこの日、夕方の飛行機で東京に向かうことになっていたアンジェラ佐藤さん、ブッフェ巡りが終わった後は、まっすぐ札幌駅に向かうとの行程で、この順番となりました＾＾；

それにしてもSKY　Jは、相変わらず絶景ですねぇ。あ、さっきまでいたセンチュリーロイヤルホテルも見えます！

 

　

まずは実演コーナーへ。小樽沖真イカと札幌丘珠産メークインのカラフルコンキリエ　グラナパダーノの香りを目の前で作っていただきました＾＾

しかもまたまた、アンジェラサイズです（笑）

　

わざわざお皿を出してきてもらっちゃいました＾＾；

 

もちろんパスタ以外の料理も隈なくチェック！！

　

　

公式サイトの方にメニュー名がなかったので、念のためこちらにアップ！

トラウトサーモンマリネと鱈のブランタードを使ったスキャッチャータサンド（～8/23まで）／富良野産メロンとハモンセラーノ／自家製パテドカンパーニュ　オレンジ香る鴨とコリンキーカボチャのサラダを添えて（～8/23まで）・ヤムウンセン／魚介とアボガドの”ポキ”トマトジュレとご一緒に／スパムと北海道産とうもろこしと青パパイヤのソテーフルーツチャツネソース／冷製ハーブフォンデユ　本日の野菜とご一緒に／ツブと海藻のテリーヌ　ハーブの香るパプリカソースとタプナードを添えて／北海道産マスのロースト　オゼイユを使ったアンティボワーズソース（～8/23）／ムール貝とホタテのペペロンチーノ　洞爺湖産赤しそを添えて／北海道産とうもろこしを使った冷製スープ／ココナッツ風味のフルーツカレー／仔牛と「とかちマッシュ」のピーナッツ煮込み／グリルチキンと北海道産男爵イモのフリット　ローズマリーの香り／サラダホーレン草と水菜／自家製ピクルス／柔らか牛バラ肉と湯葉　豆腐のオイスターソース煮／クラゲとイカの甘酢チリソース和え／豚肩ロースの山椒葱ソース炒め／イタヤ貝柱と海苔のあんかけ焼きそば／メバルと夏野菜のケバブスパイス煮込み／葱と生姜の香のぶりと木くらげの混ぜご飯／鶏モモ肉と塩漬けレモン風味炒め

 

SKY Jはワインが飲みたくなるラインナップだなぁと思っていたら、ちゃ～んとありましたよ！※ドリンクは別途料金

これは昼間から危険な誘惑＾０＾；

 

 

 

 

 

 

 

 

 

と、気が付けばアンジェラの前にはまたまたほぼ全種類の料理がズラリ！！え～っと、ここ3軒目ですよね？？？さっそく食していると、案外時間がないことが判明・・・

ちょっと急ぎ足で食しましょ～～

でも、スイーツは食べなくちゃ！！と、最後の最後までキレイに食べつくしたのでした＾０＾；

　

 

本当に時間ギリギリまで堪能し、そのあと小走りで札幌駅に向かったアンジェラ佐藤さん、いとも簡単に3ホテルのブッフェをハシゴしたのでした・・・

スタンプラリーは9月30日まで開催中ですので、皆さんは一日で回る必要はないです！！※って、だれもそんな無謀なことはしないと思いますが＾＾；

ランチブッフェスタンプラリーを一日で巡る　その２～YUUYOO TERRACE SAPPORO 　Ｂｙセンチュリーロイヤルホテル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年8月26日(火) 23:05

　

ランチブッフェスタンプラリー1軒目の京王プラザホテルから歩いて3分くらいで到着したのが、センチュリーロイヤルホテルのYUUYOO TERRACE

早くも食べる気満々のアンジェラさん＾＾；

 

　

まずは実演調理で提供中の八雲産帆立と札幌米里産原木しいたけのペペロンチーノ！またもや少し大盛り目で用意していただきました＾＾；

 

 

実はワタシ、YUUYOO TERRACEもお初・・・野菜料理が充実しているなど、噂には聞いていたのですが、まさに噂通りというか、それ以上の品揃えに、テンション上がりまくりです！！

ヤングコーンとか、蒸し野菜とか、素材そのものを生かした感たっぷりの料理の数々＾－＾

　

 

　

POPもすっごく魅力的で、目に入るもの全部、お皿に盛りたくなります＾＾　あ！洞爺の佐々木ファームの 牛蒡もある＾＾

　

と、野菜料理だけではなく、アクアパッツアや鹿肉料理、そして具だくさんのパエリアなど、メインディッシュもしっかり堪能できますよ！！

 

 

 

 

 

 

 

　

と、YUUYOO TERRACEのウリと言えばパンケーキ！4種類くらいあるのですが、甘いだけではなく、しっかり食事的なメニューも楽しめます＾＾　ちょこっと試食させてもらいましたが、玄米を使用しているパンケーキの食感、個人的にハマりました！！

　

同じブースには焼き立てのパンも数種類ありました＾－＾

 

　

さてさて、アンジェラさんのテーブルを眺めるとしますか・・・と、野菜料理だけではなく、アクアパッツアや鹿肉料理など、メインディッシュもしっかり堪能できますよ！！と、テーブルに乗りきらないほどのお料理が・・・

あれ？これ、2軒目だよね？？と、思わず自分に言い聞かせたくなるほどの量。だけどホントにあっという間に完食！そして何事もなかったかのように、スイーツを取りに行くアンジェラ・・・

 

 

と、YUUYOO TERRACEのスイーツは素材に野菜を使用しております！

枝豆にとうもろこし、アスパラなどもありました！！これは女子的にテンション上がるかも！！

 

 

 

 

　

そしてそして、デザートにかき氷もあるんです！！これにはアンジェラもビックリ＾０＾；　　それにしてもセロリのかき氷にビックリ仰天！！

 

またもやあっという間に45分が経過・・・またまた名残惜しそうに最後の会場へ向かいました。

つづく・・・

 

 

ランチブッフェスタンプラリーを一日で巡る　その１～グラスシーズンズＢｙ京王プラザホテル札幌

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年8月25日(月) 15:31

先日、こちらでも紹介しておりますが、9月30日まで京王プラザホテル札幌・センチュリーロイヤルホテル、ＪＲタワーホテル日航札幌のランチブッフェを回ると、豪華な賞品が当たるかもしれないスタンプラリーを開催中なんですが、私、1日で3ホテル回ってきてしまいましたよ！

 

といっても、食べたのは彼女・アンジェラ佐藤さんなんですけどね＾＾；

ふと、彼女なら余裕なんじゃないかと思い立ち、1ホテルの制限時間45分という感じで巡らせていただきました！！

まず最初に向かったのは京王プラザホテル札幌のグラスシーズンズ。実は私、リニューアルしてから行くのが初めてだったりします（汗）

開店は11：30ですが、すでにお客様が数名入店しておりました。

 

 

 

 

 

　

入口すぐに、何やら素敵な前菜があります。“宜しければお席までお持ちいたします”とスタッフの方が声をかけてくれます。

そしておもてなしスープとともにテーブルにセット。あれ？今日ってコース料理だったっけ？と、思ってしまうほど、すでにブッフェの域を超えております！！

ブッフェ自体は11：30からなのですが、少し早めに行っても席に通してくれて、さらに前菜も楽しめてしまうシステムなんです！素晴らしいホスピタリティ＾０＾

 

230席ほどあるグラスシーズンズは、座る場所によってかなり表情が違います。

今回は窓際の座席に案内いただいたのですが、隣の伊藤邸の緑も含めて鑑賞できて、街中なのに自然を感じることの出来る、とっても贅沢な雰囲気です＾＾

 

 

 

 

 

前菜を楽しんでいるうちに、11：30になりブッフェ料理も揃ったようで、お知らせのチャイムが鳴りました＾＾

 

　

まずは今回のスタンプラリーのスペシャルメニューとなります、パスタコーナーへ＾＾

と、せっかくなのでと、アンジェラさん用の1皿を用意してくれました！普通、ブッフェでこの量を取ってしまったら、確実に他のものが食べられません＾＾；

 

 

それにしてもグラスシーズンズの料理は高級感あります！なんとフォアグラのソテーも！！

う～ん、ラインナップ的にはワインがないともったいない感じですっ＞＜

　

 

ちなみにアンジェラさんはと言いますと、目をキラキラさせてブッフェコーナーを回っておりました＾＾　まずは野菜を中心にって感じで、一応、全種類のお料理は確保！※8月のメニュー詳細はこちら

制限時間45分ということで（通常、平日は2時間ゆっくり飲食できます）ちょっと急ぎ足気味ではありましたが、どのお料理も一つ一つ味わいながら美味しそうに食べ、気が付けばデザートも含むすべてのお皿がキレイに片付いておりました！！※私は一切、手伝っておりません！！

もっと居たいのに～～～という、アンジェラさんを無理矢理立たせ、次のブッフェに向かうのでした＾＾；

つづく・・・

 

 

 

 

 

 

 

グラスシーズンズで個人的にヒットしたのが、ミネラルウォーターが北海道産のモノを中心に7種類もあったこと！水好きとしては、7種並べて飲み比べたくなります＾＾ｂ

　

 

 

そしてそして、さっぽろスイーツ2014のグランプリ作品でもあります、さっぽろチーズワイナリーが、数量限定ではありますが、一口サイズでブッフェコーナーに並んでいるんです！！通常サイズで460円するので、一口試してみたい方にはかなりウレシイのではないでしょうか？

ただ、一口食べたら確実に買って帰りたくなるほどオイシイですけどね＾－＾♪　※道産赤ワインと道産アロニアのコンポートの酸味と、甘すぎないクリームチーズがオトナケーキを演出しています！！

夏食健美レポートPart2～チャイニーズダイニング黄鶴By札幌グランドホテル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年8月8日(金) 12:27

先日、こちらでもご紹介しております、市内5ホテルの中国料理レストランで8月31日まで開催中の夏食健美

今回は札幌グランドホテル東館2階にあります、チャイニーズダイニング黄鶴さんへお邪魔しました！

 　

いつ来てもどこか気品のある雰囲気。つい、背筋が伸びてしまいます＾＾；　あ！箸置きが龍？こんなところもつい、気になってしまう＾＾

 

 

お茶が運ばれてきた後に早速１品目が登場。蒸し鶏の北海道産大豆ピリ辛ソース、サラダ仕立て

いわゆる棒棒鶏という料理ですが、このソースがわぉ！と声に出しちゃいそうになるほど美味しいんです！！今まで食べた棒棒鶏とは全く違う味わい。これも今回のテーマ食材・ゆきぴりかのおかげなのでしょうか？それにしても鶏肉もビックリするほど柔らかい＞＜

１品目からテンション上がりまくり（笑）

２品目はアボカドとドライトマト入り海老の黒胡椒炒め　これはゆきぴりかは使用していないのかな？

でも実は、今回の料理の中で一番ハマった料理がこちらなんです。正直、ものすごく上品な盛りで、見た目はちょっと地味なんです。でも食べた瞬間、何この香辛料の使い方？！何この、ドライトマトの旨味？？なになになに～～と、頭の中がうるさいくらいにはしゃいでしまいました＾＾；それほど今までに食べたことのない美味しさ。

 

３品目は牛蒡味噌の豚肉漬け焼き　かなりしっかり目の味噌味。豚肉だけだとちょっとくどいですが、下のタマネギを一緒に食べるとちょうどイイ感じ＾＾

 

この３皿をいただいて、目の前にあったこのプレートに、思わず手が伸びたのは仕方ないですよねぇ。。。

それにしても美味しそうな泡の写真です＞＜

正直、目の毒です（笑）

 

 

 

 

 

 

北海道産大豆を練り込んだ大豆麺の汁なし坦々麺

なるほど！大豆を練り込んでいたのね！！と、メニューをちゃんと確かめないで食べたので、今知りました（笑）

普通の麺より胃袋が軽く感じたのは、そのおかげかな＾＾　こちら、見た目以上にパンチがあります。しっかりかき混ぜて味わうことをオススメします（辛さがかたまってやってくるので・・・）

 

 

 

　

デザートはチョイス制で「ゆきぴりか」の甘煮入り黒タピオカのココナッツミルクか、柑橘ジュレ香る杏仁豆腐。杏仁はサスガの美味しさでしたねぇ～。。バケツで食べたい（笑）

 

と、ゆきぴりかの方は明らかにヘルシー感が漂ってます！杏仁に比べると見た目の味わいもかなり地味ですが、身体にイイモノ食べてるなぁ～って、かなり自己満足度が高いデス！

あ、底の方に具がいろいろ沈んでました！

偶然にも顔のようになったのでパシャリ

湿度がビックリするほど高く、うだうだな日でしたが、夏食健美ランチ完食後はかなりパワーアップできました＾－＾