mayu　繭

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年8月21日(火) 09:54

先日、企業の会報誌の取材で初めておじゃましたmayu繭さん
※こちらで発行しているサンクローバーという会報誌の
巻頭２ページを担当してます＾＾

噂には聞いていたけど、ホッとさせてくれる雰囲気が
漂いまくっているお店です＾＾

なんでも店主の繭子さんが
この場所を初めて見た時からきっとここでお店をやることになる！
と、ただならぬ運命を感じたとのことですよ＾０＾

　　　
木金土のみ、ランチとパンの販売を行っているとのことで、せっかくなのでパンランチ700円をオーダー
mayu繭さんのウリでもある、ソフトフランスパンのサンドが２つと
ドレッシングも美味な新鮮野菜のサラダ

ソフトフランスパンは一度食べたら忘れられなくなるほど優しいフワフワ感がたまりません＞＜

　　　
取材中もパンを購入するお客様が絶えず、棚のパンがどんどんなくなっていきました
慌てて私も自宅用のパン（もちろんソフトフランスパンも）購入＾＾；


ランチも素敵だったけど、個人的には夜のメニューと雰囲気も気になる！！
なので、改めて行かないとです＾＾





今回取材したのはパンコーディネーターの森まゆみさん＾＾
私が今、一番尊敬しているといっても過言ではない素敵な女性です

素敵な女性と仕事ができると元気になれます！！
mayu繭さんもパンコーディネーターの森さんにご紹介いただきました＾＾

ホントに楽しくってあっという間の時間だったなぁ～

あ、mayu繭さんでまゆみさんの取材、まゆが３つもある（笑）

【mayu繭】
札幌市中央区南２条西１０丁目（狸小路１０丁目）
０１１－２１９－１５５７

ちなみに今週末、８月２５・２６日にエーデルワイスファームで行われるフロンティアフェスタに来ると
森まゆみさんに会えますよ！
今年初出店のアンシャンテさんのパンの販売のお手伝いをしています＾＾

そうそう、このベーコンエピはアンシャンテ×エーデルワイスファームのスペシャルコラボパン！
ハッキリ言って、これはものすごく美味しく、そしてお酒が進むオトナが喜ぶパンでございます（笑）

飲茶がおいし～♪はるのそら

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年8月11日(土) 11:03

　　　　
先日、いつも美味しいお店情報を教えてくれるKさんに誘われて、
7月にオープンしたばかりの飲茶はるのそらさんに行ってきました＾＾
場所は東急ハンズ横の、ものすごく味のあるビル・第２三谷ビル１Fです

もともとカフェだったお店なので、パッと見は中華が味わえるお店らしくありません
（店名も可愛らしい感じなので）



この日は久しぶりに蒸し暑い日だったので、冷麺セットランチ（１０００円）をオーダー

添えられているタレをお好みでかけて味わうのですが、
このタレが見た目よりすごくあっさりしていて、
麺のボリュームはかなりあったのに、
思いのほか、ペロリと完食してしまいました＾＾；

エビやイカ、鶏肉などの具材一つ一つがとても美味しくて
かなり満足度の高い冷麺でした＾０＾

麺以上に感動したのが
看板メニューでもあります飲茶！

皮そのものが美味しいので、
タレをつけなくてもイケちゃいます＾＾

でも赤酢の誰も非常にオイシイ＾０＾

　　
この日は4人だったので、ランチセットについていない点心も別途オーダー
大根餅に焼売、点心はどれも2個で３００円

大根餅、もっちもちでウマウマ～＾
そしてこの焼売がまた、スペシャルな美味しさでした！
中にはひき肉を使わず自分で叩いたお肉と。、プリプリのエビ♪
この食感はクセになること間違いなし！！


　　
単品のあんかけ焼きそば（800円）にハーフ坦々麺と週替り料理のセット（１０００円）
あんかけや見た目が真っ黒なのに、味は全然くどくないらしい
坦々麺もに気になりまくり～～～
どちらも今回は新陳代謝の良すぎる私が食べると、汗だくになることを懸念し断念＾＾；
なのでもうちょっと涼しくなったら食べに行きます


本日のデザートはマンゴープリン
もともとカフェだけあって、居心地が非常に良いので、
＋200円でつけられるドリンクをオーダーすると
かなりまったり長居したくなります＾＾；

ランチは１４：３０までだけど、
１５：３０からは夜まで通し営業しているので、
カフェ感覚で飲茶を楽しむっていう使い方もできちゃいます＾＾

【飲茶　はるのそら】
札幌市中央区南１条西６丁目第２三谷ビル１F
０１１－２２１－０２１１
１１：００～１４：３０
１５：３０～２２：００
日祝休
※８／１５・１６はお休み

夏ランチbyル・プルコア・パ…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年7月17日(火) 13:29

週末は往復８００キロを運転し、道東を満喫！！
改めて、北海道って素晴らしい！！と思いました＾＾
その模様は後日、しっかりとまとめてアップします


その前に先日、ゆっくりトークDEランチをしたくてお邪魔した東区の名店、
ル・プルコア・パ…さんへ行った時のメニューを。。。


入口の葡萄の葉っぱが青空に映えるプルコアさんは初夏がよく似合う！！
一瞬、札幌の東区にいるということを忘れてしまいます



    　　
本日は１８００円のランチコースをオーダー
まずは夏の一品・ガスパチョ　クスクスが添えてあります
こちらで一気に食欲が湧きました＾＾

そして冷製スープはじゃがいもとトマトとあれ？カリフラワーだったかな？
これがまた、とにもかくにも感動の味！！
間違いなく、自分では作れない
こういうひと皿に出会えると、テンション上がります


メインはお魚にしました
具だくさんソースが白身のお魚にピッタリ♪




デザートは自家製アイスクリーム
どちらもなめらかで、自家製ならではの美味しさが感じられました

特にカカオは素晴らしい
濃厚なのにさっぱりという、相反する感想なのですが、
カカオの風味をしっかり感じられ、
だけどまったり甘すぎないカカオ味なんです

ご一緒したお二人も同じ感想を述べてました＾＾

窓越しに優しい日差しを感じながら、丁寧な仕事が伝わるランチのおかげで、
じっくり会話ができて、伝えたいことが伝えられた気がします＾＾

ごちそうさまでした＾＾

夏のラーメン～又造

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月15日(金) 09:59

飲んだ次の日はちょっぴりラーメンが恋しくなる今日この頃。。。
新陳代謝が異常に良いワタシは、暑い日に熱いもの食べると
メイクそして、髪をセットし直さないといけないほど汗を書いてしまうので危険・・・

そんな時に見つけた夏のラーメン♪
又造のレモン塩つけ麺！！

　　　
なんとつけ汁にレモンが半分ど～～～んと入っております
麺はかなり太めで、キャベツの千切りなど、野菜もたっぷり
チャーシューもなかなかの存在感

もはやラーメンというより、サラダ麺感覚でしたが、汗もかかずにいただけて大満足
そして器は小ぶりに見えるのに、意外にたっぷり・お腹いっぱい。。
ごちそうさまでした＾－＾


【ラーメン屋 又造 （マタゾウ）】
札幌市北区北13西3(西向き)
011-707-1052
11：30～16：00　18：00～21：00

予約必須のファーマーズカフェ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年5月29日(火) 11:29

今や平日でも予約をしないと入れない可能性の高い、ファーマーズカフェ
先日久しぶりに行ってきました＾＾

ちょうど緑の眩しい季節になってきたので、窓から眺める風景がかなりイイ感じです＾＾

この日も１２００円の日替わりランチセットをオーダー
基本的にはオープンしたばかりの時の前回と変わってはいないのですが、
なんだかパワーアップしている気がする



ソーセージは当然のことながら美味しいけど、サイドメニューがたまりません


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ミネストローネは相変わらず超がつくほど具だくさんだし、
　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンの塩味だけで炒めているキャベツも抜群に美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　パンを一つ食べきれないほどのボリューム・・・





そのくせ、甘いものは完食しちゃう＾＾；
ランチセットにヨーグルトは付いているのだけど、
ここのジェラードは必食です！！

それは恵庭のGIGIさんのものだから＾＾
一口食べたら間違いなく、
食べて良かった～～って思うハズ＾＾

ところでこの日はただランチに行ったわけではないのです
去年も大盛況だった、フロンティアフェスタの打ち合わせも兼ねてのランチでした


今年はあんなお店やこんなお店などなど。。。さらにパワーアップすることが確定しておりますので
今から８月２５日（土）＆２６日（日）は予定を空けておいて下さいね！！