『ランチ』カテゴリーの投稿一覧
とある日のテルツィーナ サッポロファクトリー店のランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月8日(土) 11:00
先日、久し振りにファクトリーのテルツィーナでランチを堪能
まずは前菜
お邪魔したのはGW前だったのですが、北海道にもようやく訪れた春を思わせる１皿＾－＾
だ～い好きなソラマメとハマグリのリゾット
アスパラと桜エビのパスタ
キタアカリ（だったかな？？）とクレソンのピッツア
炭水化物オンパレードでしたが、ちょっとずつだったのと優しい味付けだったので
ペロリと完食しちゃいました(笑)
この日はお仕事の打ち合わせだったので、ドリンクはガス入りミネラルウォーター
ホントは白ワインと合わせたかったなぁ～＾＾；
デザートはバナナムース、最後はエスプレッソと小菓子ファクトリーのテルツィーナさんには何度か行ったことはあったのですが、奥に秘密（？）の個室があるのを知りませんでした＾＾；密談はもちろん、ついつい盛り上がってしまいがちな女子会にはピッタリなスペースかも！
と、この日も大いに盛り上がったわけです
カテゴリー: ランチ｜タグ: イタリアン, サッポロファクトリー, テルツィーナ, バスセンター前, ランチ, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「女子会におすすめのお店」
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蕎麦ランチBy花桐
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月27日(火) 09:08
蕎麦探訪はまだまだ続いております
こちらは先日ランチで伺った花桐さんです
電車通り沿い、三吉神社の横にあります
確か３年前は違うお蕎麦屋さんだったような気がします
お腹スキスキ目だったので、鶏せいろにしてみました
鶏がゴロゴロ入っています麺は２種類から選べるので、こちらは二八にしてみました
つけだれとの相性はバッチリです
もりが２枚のかさねの方はひきぐるみで
かなり噛み応えのある麺です。顎力がつきそうです
つゆはかなり醤油感が強いタイプで、この存在感のある麺との相性も良かった
逆の組み合わせでも食べてみたけど、イマイチしっくりこなかったので、
今回の頼み方は正解だったかも＾－＾
そば湯は色は薄いけど味がしっかり濃厚で、個人的にはランキング上位（笑）そしてそして、こちらのお店も甘いモノが付いてきました～
この量がちょうどよいのです＾－＾
胡麻がアクセントになっていてとっても美味しい水菓子でした
かさねで６００円、鶏せいろで８５０円だったと思うけど
お値段以上の満足度あり！！
【蕎麦とお野菜 おもてなし花桐】
札幌市中央区南1条西8丁目 小六ビル１階
011-219-7771
11:30～14:30／17:00～22:00
日休
蕎麦ランチByふうみ庵
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月19日(月) 11:41
市内は雪もすっかりとけて
車を運転するのが気分的に楽になってきましたね
ということで、前々から気になっていた
すごい場所にあるお蕎麦屋さんに行ってみました
お店の名前はふうみ庵、西野の上の方にあるお店
かなり急な坂を上がっていかなきゃならないのです＾＾；
そのかわりと言うのもなんですが、景色は大変良いです！
カウンターに座ると、札幌を一望しながらお蕎麦を味わうことが出来ます＾－＾
こちらのお店も麺は2種類あって、好みで選択可能
ちなみに、のぼりには幌加内そばと書いてありましたが、この日は中標津産と記載がありました
田舎はちょっと顎が疲れるくらい食べ応え有ります
大盛りにしなくてもお腹がいっぱいになるくらいのボリューム
（これで確か、600円だったハズ）
個人的に今回のつゆには田舎の方が相性良かったかな
そしてこの価格にもかかわらず、デザートまで付いてきましたよ！
桜をあしらった春らしい一品
そうそう、店内にあったセラーにワイン好きにはたまらない銘柄のワインがいくつかありまして・・・
気になって気になって仕方ありませんでした（笑）
夜は予算に合わせてコースなんかもセッティングしてくれるみたいで
運転手がいれば、行ってみたいなぁ～と、思ったわけです・・・＾＾；
【そば屋 ふうみ庵】
札幌市西区西野6条10丁目24-22
011-671-5588
11:30～21:00(L.O)
月休
SIO再び・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月18日(日) 10:35
先日オープンしたての時、ディナーでお邪魔したSIOさん
今回はランチでお邪魔してみました！
ランチなので、ガス入りミネラルウォーターで我慢
このボトル、とってもカワユイ★お店の雰囲気のピッタり♪先日はテーブル席だったので、
本日はカウンターで楽しみました
佐藤シェフの仕事姿を見ながら
お料理を楽しむことが出来ます
ちょうどものすごく立派なお魚が！
SIOさんの顔？的存在のスパイスの効いたポップコーン
う～ん、お酒が欲しくなるなぁ～（笑）
海老のフリットと玉ねぎとチーズのフィナンシェ
甘くないフィナンシェ、これ結構ハマってしまいました！
濃厚な新玉ねぎのスープ。玉ねぎ何個分？？と思うくらい濃厚
コントラスト時代でも一度頂いたオトナのサンドウィッチ
お客様の来店時間に合わせてパンを焼き上げているそうです
オーブン焼きのサラダ アツアツの器に入ったたくさんの野菜たち
野菜に合わせて調理法を変えている、細かい配慮の一皿
最近、生野菜のサラダより温野菜のサラダの方が嬉しい＾－＾
パスタは3種類のベースからセレクトして、作って頂きました
こちらはオイルベース、ホタルイカと春菊（だったかな？）
卵たっぷりの手打ち麺がすごくワタシ好み！
そしてこちらはトマトベース
あり得ないくらい魚介類が入ってました。麺より多かったかも！！
なんて贅沢なパスタ
【皿の上のデザート】
なんと2種類も♪ 柑橘系とチョコレート系
この相反する組み合わせって、結構合っちゃうんですよね～
別々に食べた後、柑橘系プリンにチョコレートアイスをのせて楽しみました最後はオリジナルブレンドのハーブティーで
コーヒーもいいけど、ハーブティー、ホッとします
これで2100円とは・・・ クオリティ高いなぁ～
SIOさんのメニューはその日の食材を見たときのインスピレーションで決定するそうです
もちろん、お客さんの要望も取り入れて。。
まさに料理人とお客様の真っ向勝負ですね！
何度でも行きたくなっちゃうお店です ＾－＾
お酒の前に蕎麦By伊達 翁
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月12日(月) 19:59
洞爺湖銘酒の会に参加する前に、せっかくだからランチも楽しもう！と、
昨日に引き続き、蕎麦屋を目指す（笑）
で、検索で引っかかったこちら、翁さんに行くことにしてみました
すごいグループのお店だったのですね
蕎麦の世界のことは、まだまだ分からないことだらけデス
玄関の横に石臼が覗ける窓がありました窓が大きくて明るい店内は
とっても清潔感がありました
余裕を持ってセッティングされたテーブル席と
奥には掘りごたつの席も
1575円の蕎麦セット(田舎は＋50円)をオーダーすることに
箱根湯本の観音沢水と斜里町の大豆で作った手作り豆腐
『まずはそのままでお召し上がり下さい』とのことで、そのまま頂きました
甘い！！ 結局醤油はかけずにそのまま頂きました
小鉢は筍と岩海苔
これがとっても上品なお出汁でしてさらにはこちらの焼きそば味噌
あぁ～。。。今から既にお酒が飲みたくなってきました＾＾；
こちらは田舎
そしてせいろ
鰹だしの効いたそばつゆと、山葵をのせたせいろ
この組み合わせが絶妙～(山葵も美味しくて・・・)
スルスルと喉を通っていきました
そば湯はそば粉を溶いたとろみのあるタイプ
とてもワタクシ好みです！！あまりに美味しくて3杯くらい飲んでしまいました＾－＾あ！昨日に引き続き、そばがきのお汁粉♪
そばがきがちょっと柔らかくて、
昨日とはまた、ちょっと違った食感
蕎麦の後のちょっと甘いモノ
癖になりそう＾０＾
