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催事だけど催事じゃない、HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月10日(金) 13:13
10月8日（水）～13日（月祝）まで大丸札幌店７F催事場で開催されている、HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェに昨日、足を運んできました＾＾ エレベーター側の会場には北海道各地で活躍するアーティストのクラフト展が開かれています
気になるモノが色々ありました＾＾ 見ているだけでも楽しい～ そうそう、会場の一番奥に蒲原みどりさんの絵画とジュエリーの展示も有りまして、ご本人もいらっしゃいましたよ＾＾
と、小物ももちろんオススメなんですが、やはり“食”が気になります＾０＾；
前回も好評だった、SAPPORO BARが会場奥にあり、ビーストキッチン・YS↑O2・かま田別邸 蝦夷風花が、美味しい食とアルコールを提供してくれています＾＾
12日（日）限定で、オステリア クロッキオ登場するようですよ！
こちらでオーダーしていただくのはもちろんなんですが、会場で購入した商品も味わうことが出来るのです＾＾
こちらは古平・野村商店で販売している、ヒメマス＆おにぎり（2個）いつもインパクトがあって目に留まっていたのですが、その場で食べられるのって、炙りたてだし、すごくオイシイ状態で味わえます！これは・・・日本酒が欲しくなります＾０＾；
お酒に困った時はかま田別邸 蝦夷風花のノムリエ理恵ちゃんにお任せしましょう＾－＾数ある道産酒＆道産ワインの中から、お料理にピッタリの1杯をセレクトしてくれますよ～＾０＾
ということで、金滴と北の錦を頂いちゃいました＾＾； 金滴は冷蔵庫で1年寝かせたもの、北の錦は450本限定の品！寝かせた金滴、角が取れてモノすご～くまろやかになってました♪
ちなみに理恵ちゃんのかぶっている帽子は、会場に出店している帽子作家さんに看板の色に合わせて作ってもらったんですって！
そして売り場で気になった、豆彩工房の豆腐のカプレーゼに納豆揚げ＆豆乳の卵焼き！
すっかりおなじみの、市川燻製屋本舗の燻製盛りにマリネ
初出店のダニーズレストランの超ボリューミーな、ガレットのミルフィーユ！あっという間に居酒屋状態＾＾；
こちらのブース、照明まで落とすこだわりっぷりで、ホントに時間を忘れて長居したくなる空間でした＾＾
ワインにも合いそうな牛カツとか、パンもあったので、今度はワインで堪能してみようと思います＾－＾
ちなみにパン屋さんはテンダーハート、フロマージュの杜やPasco夢パン工房、かんすけさんなどがありましたが、会期内に入れ替わるようなので、要チェックです※12日限定で遠軽のfu-soraさんが出店するそうです～
そしてそして、スイーツ好き必見のコーナー、TSURU CAFE＆ボン・ヴィバン
その裏にはスタンダードコーヒーラボ！バリスタの大磯君がスペシャルなラテを描いてくれまして、15～17時まではTSURU CAFE&ボンヴィバンからお好きなケーキを2個セレクトして、セットで1200円と、超お得に味わえますよ＾０＾
ちなみに今回もブログ用の写真が撮れるブースや、かぶりもので記念撮影できるコーナーもあるんです＾－＾
と、私と一緒に写っているのは食に対するアンテナがものすご～く高い、大丸食品フロア担当の田原さん。彼の想いがぎゅ～～と詰まった催事でした＾－＾
期間は13日（月祝）までと短いので、気になった方は本日にでも立ち寄ってみて下さいね！！ ０次会としてもオススメの空間で～す
赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！ レポートその１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月28日(木) 11:28
本日8月28日（木）にグランドオープンした赤れんがテラス、先日内覧会にお邪魔してきました。
どこのお店も魅力的で、いったいどこからお伝えしたらよいか、頭の中を整理するのに時間がかかってしまうほど充実した施設でした！！
ということで、当日回った順番にアップして行くことに致します。
内覧会時の入口は、チカホと繋がった地下1階と1階でしたが、ワタシは地下から上がりました。エスカレーターを上がると背中越しにあったのがベーカリーショップのcoron。北2東３に本店があり、こちらは2号店という形になります。
店内にイートインスペースはありませんが、手前にテーブル席がありました。
2号店では本店では扱っていない商品も色々ありまして、朝食にもランチにも嬉しいバンズがありました！出来るだけ北海道産の素材を使用するとあって、挟んであるチーズはもちろん道産。こちらは村上牧場のチーズでしたよ＾＾リュスティック地の他、ハード系もあり、その日の気分によってセレクトできる感じです。
今回のイチオシ！とオススメされたのが、山中牧場ソフトクリーム フレンチトースト！アツアツのフレンチトーストの上に、coronのパンやクリームにも使用している山中牧場のソフトクリームがかかっています。アツアツなので、ソフトクリームが若干溶けかかっておりますが、甘さのバランスが絶妙！！どちらも主張しすぎずな感じで、まさに一緒に食べてそれぞれの良さを発揮する感じでした＾－＾
パンコーナーの一角には北海道産のジャムやハチミツも並びます＾＾
どれもプレゼントしたくなるようなものばかり♪
道産チーズも少しですが取り扱っていて、個人的にも大好きな、チカプさんのチーズや、白糠酪恵舎のマスカルポーネなんかもありました！！
本店とはまた違う楽しさと美味しさが詰まったお店でした♪
忙しい中、高崎シェフの師匠であります、シニフィアンシニフェの志賀さんもいらっしゃっており、ツーショットを撮影させていただきました＾－＾
東京の名店のが、北海道の地でさらに美味しくなるって、道産子としてホントにウレシイ！！
【第14回全国ぐるっと！人気の味めぐり】レポート！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月31日(木) 02:27
お値段880円は決してお安くない金額で、しかも行列必須ではありますが、今度いつお目にかかれるか分かりませんし、一度は食べておいて損はないと思います。2人でシェアして食べても良いかもしれません＾＾
こちらはフラノデリスのプディングトースト
こちらは仲野農園（ハーベスト）の新作、ブルーベリータルトこれだけブルーベリーが入っていて1個280円は、かなりお得感あります！
旭川・き花の杜に行ってきました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月29日(日) 01:42
6月28日（土）にグランドオープンした、き花の杜。先日内覧会がありまして、ワタシも足を運んできました＾＾
場所は以前、大雪の蔵だった建物。昨年こちらでも記載しておりましたが、昨年いっぱいで施設が閉館となり、どうなるんだろうと気になっていただけに、旭川の老舗菓子店・壺屋さんが手掛ける施設に生まれ変わると聞いた時は、ホントに良かったなぁ～と、嬉しい気持ちになりました＾＾
入口を入ってすぐの壁には、壺屋の代表作・き花をイメージした美瑛在住の作家さんの作品が飾られてます
き花の由来が書かれた展示品や、木工の町・旭川らしいクラフト作品などが並び、その奥には旭川の地酒が買えるコーナーも！ちゃんと以前の施設を意識させているところがステキです＾＾ 他にフラワーショップなどもあり、ワクワク感を高めさせてくれる入口でした＾＾
一度2階に上がって全体を見渡すと、随所に木の存在を実感できる内装。さすがは旭川って感じです
さっそく売り場もチェック！
まずは“き花”でお出迎え。この施設限定の抹茶味がありました。そして旧施設の名残を感じさせる酒まんじゅう。白い紙パッケージが斬新で、目を引きました。
壺屋さんが募集したモニターの意見を取り入れて開発したという、しょうゆ味のパイ。これはかなりハマる美味しさ！
売り場横にはガラス張りの工房もあり、焼き立てのケークサレキッシュなども販売されてます。壺屋と言えば！な、最中やどら焼きなどの和菓子、生ケーキもあり、全てのスイーツが揃っている感じでした＾＾
カフェコーナーもありまして、この日は食しませんでしたが、カレーやこだわりのソフトクリームなどが味わえるそうですよ＾＾
中庭にもテーブルとイスが設置されているので、こちらで楽しむことも可能。
ただし夏はかなり暑くなることが多い旭川、ソフトクリームはすごい勢いで溶ける可能性もあり・・・（ちなみにこの日も30℃でした＾＾；）
今回の施設のウリとも言える、き花の製造ラインが見学できる、き花ファクトリー
毎度思いますが、ホントに製造ラインって見ていて飽きない
時間を忘れて夢中になってしまいます。。
世界に一つだけのき花デコレーションケーキなどを作ることが出来る、クックラボという施設もありました。
施設内のいたるところに、書籍が置いてあるもの特徴的！
個人的にものすご～く気になった、ファクトリーの通路に置いてあったイス
落花生みたいでものすごくキュート！！
幅広い年齢層の観光客、そして市民にも、憩いの場所になりそうなステキ空間でした＾＾ 暫くは混みそうですが、落ち着いた頃にカフェを利用しに行ってみたいデス
第3回 Hokkaido いいモノ・いいコトマルシェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年4月5日(土) 07:47
４月７日（月）まで大丸札幌店７階催事場で開催中の 【第3回 Hokkaido いいモノ・いいコトマルシェ】
北海道内の選りすぐりの食品や雑貨などが一堂に集まった催事デス
知り合いお店せがいくつか出店していたので、昨日足を運んでみました＾＾
※各店舗の写真は、お店の方にお断りして撮影させていただきました
エスカレーターを上がって会場に目を向けると、まず飛び込んで来るのが炭火焼！催事で炭火焼ってかなりインパクトあります。 こちらは日本で唯一のヒメマス（チップ）の養殖専門店、古平の野村商店さん。
試食させていただきましたら、見た目以上に身がフワフワ！シンプルな塩味はもちろん、バター焦がし醤油味とか、子どもが喜びそうな味もありました＾＾
わぁ～！キャベツた～～～っぷり特大餃子で有名なあおぞら銭函３丁目も出店してました＾＾考えてみれば札幌時代からのお付き合いなので、かれこれ15年以上前から知っているんだなぁ～
奥様、相変わらずお元気で何より＾－＾
以前、こちらでも紹介しました、くしろ海藻ぶたまんのよしやすさんも出店されてました！ここのぶたまんはジンギスカン味なんですよ＾＾一度食べたらハマること間違いなし＾－＾ そしてその、ポークじんぎすかんが柔らかくて美味しいんです！せっかく札幌で買えるなら、冷凍庫にストックしておこうかな♪
と、すごく気になった商品がこちら。豚かば丼。試食があったのでいただいてみましたが、んん？？と思うほど柔らかくて、豚肉の上には山わさび。確かに蒲焼き風でクセになる感じ＾－＾何よりこの、山わさびが美味しいんです！！
でもって今回、会場で販売している商品をその場で食べられるスペースがあります！しかもアルコールメニューが豊富！！もちろんアルコールも北海道産♪道産酒と言えばな、かま田別邸 蝦夷風花さんが担当しています♪
こちらのスペースで出しているおつまみもありまして、担当はビーストキッチンさん 。
これはもう、軽く一杯では帰れない雰囲気が漂いまくってます（笑）
ワタシは平日は車で保育園にお迎えに行かなくてはならないので、昨日は泣く泣く諦めましたが、日曜日あたり、ここでひっかけようかと計画中～
食べ物以外にも全部買っちゃいたくなるようなカワイイ雑貨や、長く使えそうな家具など、ALL北海道で改造が埋め尽くされています。北海道はイイモノがいっぱいだ！！道産子として、心から嬉しく思います＾－＾♪
こちらのイベント、４月７日（月）までなので、気になっている方はお見逃しなく！！