『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
もうすぐもっと近くなる青森の旅～その４
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月12日(水) 22:30
その３からの続きです＾＾
青森の旅もあっという間に最終日～ ということで、お土産を買いに前日に下見に訪れたA-FACTORYで本気買い！ココ、ものすごく見せ方が上手です！とにかく買いたくなる空間！！スイーツから調味料、雑貨など、とにかく何でも揃っております
なかでもシードルは、ここで醸造しているオリジナルのモノから、青森のリンゴを使用している別メーカーのものまで数種類取り揃えていて、飲み比べのためについ、数本購入したくなります＾０＾；
箱売りのスイーツもばら売りしているので、自分用にも購入できるのもイイ＾＾ 結果、これ以外にシードル2本（実は別のところでももう1本購入している・・・）
無事にお土産も購入し（激混みでレジは長蛇の列でしたが＾＾；）、小腹も空いたところで、2階にあるレストランへ
ランチタイムはガレットがALL1000円（ドリンク付き）
＋500円で青森スペシャル的なものもオーダーできます
4人いたので、色々頼んでシェアして食べることに＾＾
＋200円でガスパチョも追加。蒸し暑い夏にガスパチョって最高ですね！なんだか元気になれました＾＾ そして友人たちは、ここで作っているシードルを3種類オーダー やはりスウィートは、のん兵衛にとってはジュースみたいだったようです＾＾；
思っていた以上にボリューミー！これで1000円は、ガレットとしてはお安いかも！
こちらが＋500円で青森の具材を追加したものですが、かなりのボリューム＾０＾ 甘酢で漬けたしめ鯖まで入っていて、ホントに色々な食材が入っておりました～
ガレット以外に、クスクスなんかもありました＾＾
今回の青森の旅は、かなり地元の食を満喫できた気がします（アルコールもですが・笑）
レストランの横にはシードルの有料試飲コーナーもあったり、かなり充実した施設です！
レストラン以外にも、1階にフードコートもあり、軽食から本まぐろ料理まで楽しめます
友人は食後にリンゴ・プラム・豊盃（日本酒）のジェラートを購入。それぞれ味がしっかりしていて美味しかったです＾＾
そして右側は、八戸に向かう途中に立ち寄った、七戸の道の駅で購入したカシスソフトクリーム。青森はカシスの生産量が日本一って知ってました？それにしてもこのソフトクリームは、カシスの味わいがかなり濃厚で満足度◎でした＾＾
そしてこの道の駅も充実の品揃えで、つい色々と購入してしまうのです（日本酒も・・・＾０＾；）車移動だと、どんなに購入しても持ち歩かなくていいから、いつも以上に購入してしまう危険性大（笑） もちろん、クーラーバックは持参済み！
帰りは八戸を17：30に出航するフェリーに乗船。晩ご飯に差し掛かる時間なので、行にも立ち寄りました八食センターに再度立ち寄り、おつまみ等を購入
乗船率120％というほど混んでおり、帰りは女性専用部屋もなく、ホントの雑魚寝状態でしたが、それはそれで昭和な雰囲気が楽しめて、旅の思い出になりました＾＾
最後までお天気にも恵まれまして、美しい景色で旅を締める事が出来ました＾＾
ちなみに苫小牧港には深夜1：30着。それから自宅に到着したのはAM3：00過ぎ
ただ、車の長距離移動に慣れているワタシとしては、自分で運転した距離は全行程で450㎞ほどだったので、いつもに比べると意外に元気でした（笑）
いよいよ来年3月に函館～青森間が新幹線で繋がるわけですが、そうなると“ちょっと青森まで行ってくるわ～”という感じの時間で移動できちゃうんですよね～
中学の修学旅行は青函連絡船だったワタシにとって、ものすご～く感慨深いです。。
近いけど、オトナになってからはなかなか行く事のなかった青森。そして青森に行くと、岩手や秋田もすぐなんだ！と、足を延ばしたくなるのも事実
さっそく、次の旅の行程を妄想してしまうのでした（笑）
東急百貨店2階に誕生した、リゾートビアガーデン！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月7日(金) 09:37
時々、東急百貨店南口（バス停があるところ）の前を通るのですが、ある日この、2階に上がる階段の横に、【プレミアムリゾートビアガーデン】と書かれた看板があることに気が付きました
そう言えばこの階段って今まで上がったことがなかったけど、ん？この上にビアガーデンがあるの？？と、気になったので、取材させていただくことに！
この日は札幌らしからぬ、湿度のあった南国のような昼下がりの札幌、最高気温は34度という、外飲みには最高のシチュエーション！と、2階に上がる奥へ歩き進んで行きますと、突然リゾート地のような空間が出現
周りはビル街ではありますが、その景色が全然気にならないほど、この空間だけが別世界なんです＾＾
大型のパラソルや、ソファ席など、ちょっとリッチな雰囲気♪さすが、プレミアムリゾートビアガーデン
まずはドリンク！プレモルにカールスバーグ、そして夏の定番カクテル、モヒート！！ 見ているだけで喉がなります＾０＾ ちなみに飲み放題プランもあるそうです～！
このビアガーデンのお料理は、PANTERA NEGRAがプロデュースしていて、グループ店のMAJESTICやBONAPARTEなど、各店舗の人気メニューが揃っているんです＾＾
生姜の効いたドレッシングがクセになる、海老とアボカドのサラダは具が大きくて食べ応え満点！
厳選4種のチーズピッツアは、ハチミツもかかっていて、ブルーチーズとの合うんです～～～
何より生地が美味しくて、外飲みなのに本格的♪
こちらはガパオライス。ちょっとピリ辛なところがビールにピッタリ！！個人的にこの味にはハマりました～～ ランチでこれ頼んだら、絶対飲まさるなぁ～
今年初開催のプレミアムリゾートビアガーデンは、9月30日（水）まで開催中！※天候状況により会期が変更となる場合あり。営業時間は11：30～22：30※ラストオーダー22時
ちなみに予約も受け付けていて、取材当日の夜は満席だったので、事前にお電話で確認すると確実かもです！そして“ホープページを見た”というと、お会計より10％になるそうです～～
詳しくはこちら
と、実はこちらのビアガーデンのウリのメニューにもなる、北海道初上陸のマリブ・フローズン
ちょっと機械の調子が悪くて飲めなかったので、次回夜の雰囲気とマリブ・フローズンを堪能しに行ってみようと思いま～～す
琴似ハシゴ酒、再びの再び・・・その２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月4日(火) 10:11
その１からの続きです！
5軒目に向かいましたのは、和の良馬
この場所は、この時行った、鮨さいとうと同じビルですね！ここの通りもかなり気になるお店ばかりです＾０＾；
日本酒用にカワイイ湯呑みを出していただきました＾＾
こちらのお店も30周年を迎える老舗だそうです！
こちらで作っていただ酒のアテは、かます塩焼き＆にらの炒め物と、黒コショウがピリリと効いた煎り卵とササミの炒め物
とっても素朴なんだけど、どこかひとひねりある2品は、耕人を飲み進めさせました。湯呑みで飲む酒はいつも以上に飲まさりります＾＾；
お店を出て、次に向かう途中、らっきょさんをチラッとのぞいたら、ちょうどイデさんがいらっしゃいまして、挨拶をする小林専務＾０＾
今度はカレーと日本酒のマリアージュでいきますか！！
こちらが6軒目のお店、和と酒あおき
計画では21：30頃到着している予定なのですが、確か22時は確実に回っていたような気がします＾＾；
なので、本当にサクッとお通しだけでお店を後にすることに＞＜ これは再訪しないとあおきさんの味が分かりません～ でも、とても居心地の良いお店だったことは酔っていても覚えています！
そしてカウンターに置かれたこの壷がやけに気になったのでした・・・
そして7軒目！こちらは以前も一度おじゃました居酒場
壁に貼られている一升瓶の写真は相変わらずでしたが、店内は少し改装されてました
6軒目に来ておふくろの味的な小鉢は本気で嬉しい～ 6軒目でも飲まさる～～～～＞＜
飲まさったので、こんなお酒もお替りしちゃいました＾＾； あ、コースターがステキ♪
マスターとの会話も盛り上がっていたのですが、あと2軒残っております！しかもかなり押しております（汗）
ということで8軒目にやってきたのは味処 秀ちゃん
ホントはもう閉めている時間だったよな・・・なのにステキな器でジュンサイを出していただき、一同ホッと一息＾＾
するといきなり、重そうなお皿が目の前にどど～～～～～ん！！ なんとここにきて握りが！！！！
1人5貫、しかもかなり大きめ・・・一瞬たじろぎました＾０＾；
でも、ゴールが見えてきた私たちは何かの壁を越えたようで、まず１貫、口にしました。すると寿司って不思議なものですよね、次から次へと口の中に運ばれていくのです。もちろん、美味しいネタに限りますが＾＾；
寿司を完食し、雪梟を飲んでまったりしておりましたら、な～んとここでまたまた特大サイズのカキフライが・・・秀ちゃん、気合入れすぎです～～～＞＜ その気合は嫌いじゃないですが、今日は結構限界を感じています～～
でも美味しいからちゃ～んと完食しました！！ 偉いぞ、ワタシ（笑）
そしていよいよラスト９軒目です！！
最後に訪れたのは徳えもん なんとラストに鉄板焼き！！
入口の写真すら撮れず、そしてだいぶ写真もちょぴりぶれはじめております＾＾；
お通しをいただきつつ、北の錦特別純米を飲み、そして和らぎ水もガッツリ飲みながら、鉄板で焼いている姿を激写＾０＾
この時間なのに、とてもご丁寧に焼いていただいたお肉とかぼちゃ
時間なんて気にしな～～い！って感じで食べちゃいましたよ＾０＾； というか、ここももっと早い時間に再訪しなくてはと思います＾＾；
ということで、前回の雪辱は無事に果たせました！！ばんざ～～～～～～い＞＜
前回も達成したら〆に行こうと思っていた時次郎
３名それぞれ、達成感で笑いっぱなしな状態（笑）
その高揚を抑えるべく、フレッシュ西瓜カクテルで乾杯！！
達成したので、次回も参加できることになりました＾０＾ よし、お間から体力作りに励むとしますっ
※このハシゴ酒ツアーは琴似の飲食店をこよなく愛し、応援するAさんが、事前にお店に趣旨を説明し、通常は持ち込みを受け付けていない飲食店でも、特別にお酒を持ち込みさせていただいてるところもありますのでご了承ください。。
琴似ハシゴ酒 再びの再び・・・その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月3日(月) 22:12
今年の3月に途中参戦し、最後転んで軽く負傷し、頂上までたどり着けなかった琴似ハシゴ酒・・・
そのリベンジを含めて、7月上旬に参戦！！ 今回は東部地区の飲食店を9軒巡りました＾０＾／ 嬉しいことに今回はスタートから参加♪
スタートは18時、西日を受けて向かった先は手打ち蕎麦あかね
琴似駅から発寒南駅方面に向かって徒歩６，７分といった感じでしょうか。実はランチで一度来たことがあったのですが、その時メニューをみて、この店は是非夜に再訪したい！と思ったほど、酒のアテが充実していたんです。その念願がかなっての1軒目だったので、最初からテンションがあがっておりました♪
ちなみにこのハシゴ酒ツアーは、琴似の住人であるAさんご自身が、足繁く通っている琴似のお店に事前に趣旨を説明し、小林酒造の日本酒を持ち込ませていただき、酒のアテを用意していただくのですが、手打ち蕎麦あかねはまず、自家製どうふが運ばれてきました！
そう、これが一番食べたかったんです！！ 軟すぎず、硬すぎずな弾力、まずはこのままいただきます～
大豆の素朴な甘みが口いっぱいに広がりまして、何もつけなくても十分オイシイ＞＜
でもそばつゆや塩を付けていただいても、それはそれで美味しい～～～～！！酒のアテにもピッタリ！！！
そしてこちらは生鰹節。生のかつおぶし？ これはなかなかお目にかからない1品～！手前にある、刻みわさびやマヨネーズをお好みでつけつつ、ちびりちびりと酒を飲む・・・いえ、美味しすぎてゴクリゴクリになってました＾０＾；
そして3人が1軒目からもうダメかもしれない・・・と腰砕けになりそうになった1品が、親鳥の抜き。出汁を一口飲んだ瞬間に悶絶・・・そして噛めば噛むほど味わえる親鳥。。。すみません、ハシゴはまた次回～って何度言いそうになったことか。。。それでも何とかお会計を済ませて次に向かいましたっ
親鳥のかしわそば抜きを食べている時に、ここはハマグリの抜きも絶品なんですとAさんがおっしゃるので、気になって気になって、実は別の日に再訪～
いやぁ、こちらも文字では表せないほどの美味しさでした＞＜
この時も親鳥の抜きをオーダーしで食べ比べましたが、出汁の味が全然違うので、それぞれオーダーして食べ比べるとより楽しいかも！！
さて、後ろ髪を引かれる思いで手打ちそばあかねを後にした後に向かったのは、同じ並びのご近所さん、鮨処あつ賀さんへ
移転はしているものの、琴似で33年も営業されているそうです！2階に座敷がある、昔ながらのお寿司屋さん＾＾
あつ賀ラベルのお酒は北斗随想、前々から小林酒造のお酒を使用しているのだそうです＾＾
大将に写真をお願いしたら、ちゃんとカメラ目線くれました～＾０＾
そしてこちらが、はしご酒のために用意いただいたスペシャルな酒のアテ！多分初めてに近いと思われる、たこ内臓や山かけになったまぐろの三升漬、そして煮アワビと煮つぶ！！ ここでもハシゴはまた今度にして、もっと飲もう！！と、何度も誘惑が襲い掛かってきました＾＾；
だって酒のアテが美味しいのは当然ですが、この冷蔵庫の中身も気になって仕方なく＾＾；
ちなみにあつ賀のカウンターには、小笠原み蔵先生のミニギャラリーがあるんですよ～ ＾－＾
気合を入れ直して3軒目に向かったのは焼肉李門
こちらのお店は以前、エゾシカスタンプラリーでお邪魔したことがあります！その時はたぶんここまでお酒のメニューに力が入っていなかったような気がします。。
味噌ホルモンと塩タン、そして冬花火！今まで焼肉に日本酒ってマリアージュする機会がなかったけど、どうしてしてなかったんだろうと後悔するほど相性抜群でビックリ！ 冬花火だからそこということもあるけど、本当に飲まさりましたっ
反則のチャンジャまで・・・ また李門で冬花火を飲みたい！！
李門でも何度も、次は次回に・・・とは思いましたが、ここまで来ると、絶対最後まで行くぞ！！という気合がみなぎってきました＾０＾／ （もしかしたら焼肉を食べたことでパワーがついたのか？それを考慮しての順番なら、さすがはAさん！！）
そして次に向かったのは、すし圭
表通りい看板は出ているものの、入口は建物の裏！ しかも何とも怪しげな階段！！これは教えてもらわなければ、中々入り肉お店かも＾＾；
半分は靴を脱いで上がるカウンターと小上がりの小さなお店ですが、個人的にはとても居心地の良い空間＾＾
3人なので、カウンターのコーナーに座らせていただきました
4軒目に行くことを伝えているので、本当にちょっとずつ酒のアテを用意してくれています。ちょっとずつだけど一つ一つ、酒が進むものばかり！お刺身は塩でいただく形で、これがまた、のん兵衛にはたまらないのです＾０＾
本当は握りもいただきたいところではありますが、まだ5軒残っております＾＾；
再訪を誓って次のお店へ！ ・・・つづく
7月29日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～Coffee,Dining ARCHITECT ATELIER D
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月29日(水) 21:01
本日、7月29日（水）は、北海道新聞夕刊“ほっと一息”担当日！
今回ご紹介したのは、7月20日にオープンしたばかりのCoffee,Dining ARCHITECT ATELIER D（アトリエ ディー）
以前、こちらでご紹介しておりました、d-concept（株式会社 ダイアハウジング） が社名も新たにし、「建築は人を豊かにする」をコンセプトに、自社の1階をカフェとしてオープンさせました。
なので、2階は建築事務所になっております＾＾
こちら、入口からの構図と奥側からの構図
さすが、d-concept改めATELIER D！木の温もりを生かしつつ、洗練された内装で、どこに座っても心地の良い空間です！！
奥のカウンターは、資料作りなど、仕事もはかどってしまいそうなカウンターもありました＾＾
お天気の良い日は、テラス席（10席）も利用可能とのこと
今回は夜の画像ばかりですが、もちろん昼前から営業してます～
と、今回コーヒーはアトリエ森彦、フードはワンダークルーとタッグを組んで、メニュー開発したそうですよ＾＾
こちらイチオシの和牛100%のハンバーガー。バンズには竹炭やかぼちゃ、枝豆などが練り込まれていて、このバンズを作っているのは、ポームさんなんだそうです＾＾
と、店内で味わうことはもちろんですが、コーヒー含め、一部メニューはテイクアウトも可能！
そして見逃せないのがお土産スイーツ♪バンズと同じポームの焼き菓子や、函館おたふく堂の豆乳シフォンケーキなどが販売されています
と、オーナーの松木さんに、おたふく堂って知ってます？と聞かれ、全くもって知らなかったワタシ。。
知人からいただいた豆乳シフォンケーキがあまりに美味しかったので、函館まで行って取引できないか、直接交渉しそうです。卸しはやっていなかったのですが、あまりの熱意にOKをいただいたんだとか（笑）
で、一口試食させてもらいました。函館まで行って懇願した気持ち、分かります！シフォンケーキ好きな方、札幌ではたぶんココでしか味わえないはずなので、ぜひ！
※写真は店内でオーダーした時のイメージ画像
取材に訪れた日はちょうど、関係者を招いてのレセプションが開かれておりまして、様々なメニューがカウンターに並べられ、ビュッフェ形式でたべられるかたちでしたので、ワタシも一通りいただいてみました＾＾
パスタにオムライス、ハンバーガー、そしてワインが進みそうな前菜系のメニューもすべてハズレナシ＾＾ これはランチでもディナーでもイケるお店かも！
徐々に夜の一品料理やアルコールも充実させていく予定だそうです＾－＾
ひとり席に座り、取材をしつつコーヒーをいただいて、店内の お客様を眺めていたら、ものすご～く力が抜けて行きました
インテリアの好みはそれぞれあると思いますが、個人的にかなりツボにはまったようです＾＾
と、2階事務所もいつでも見学可能なので、自宅やお店の新築・改装などをお考えの方は、カフェで飲食を楽しみつつ、相談することも出来ますよ～