4月12日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～トーキョーナマステアロイカリー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月12日(水) 12:10

4月12日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、一度見たら忘れられない、インパクト大な1皿を提供している、【トーキョーナマステアロイカリー】

トーキョー～日本のルーカリー

ナマステ～インドカリー

アロイ～タイカリー

この3種類を提供しているカレー店でして、1種類のみじっくりと、2種類をセレクトして食べ比べ、さらに3種類一度に食べることもできる、カレー好きにたまらないシステムのお店なのです＾０＾

ちなみに、それぞれのカレーにシェフ（しかもタイ人・ネパール人！）がいるんですよ！！

 

場所は最近オープンした、フコク生命越山ビ（sitatte sapporo）の裏手にある仲通り、プラザ北2条ビルの地下。

　

遠巻きに見ると、黄色いのぼりが目に飛び込んでくると思います＾＾

　　

トーキョーナマステアロイカリーのキャラクター・ダニエルが道案内？してくれます＾＾

店内はカウンター席のみ

入り口奥から見た図

　

L字型のカウンターのこの奥の席、壁に囲まれていて、なんだか落ち着く空間です＾＾

食券を購入して、オーダーするシステム。

ここで組み合わせを決めるのですが、初めての方はやはり、3種類の“トーキョーナマステアロイカリー”980円をセレクトする方が多いそうです＾＾

見事にライスで堰き止められています！！

それにしても斬新だなぁ。。。

2種類までは思いつくけど、3つの味をこんな風に盛るなんて、考え付きませんでした！

まずは1種類ずつ、少量のライスとともに味わう

どれもそれぞれに美味しくて満足度大！！　しかも飲み物のように食べらさります＾０＾

　

混ぜて食べても美味しいんですよ！と教えてくれたので、堰き止めていたライスを少し崩してブレンド。

確かに！！　混ぜてもちゃんと美味しい～～

これは最後まで楽しく食べられます＾０＾

ちなみに食べ方はやはり、人それぞれらしく、最後まで混ぜずに食べる人は、ライスが“人”という感じになるそうです（笑）

　

テーブルには紫キャベツの酢漬けや人参のラぺなどがセットさせているので、お好みで＾＾

そして、ライスはナンにも変更可能（ナンの時はカレールーは堰き止められないので、別皿に入ってきます）

タイ・インドカレーは月替わりカレーが登場するそうなので、色んな組み合わせが楽しめそうですね＾＾

 

と、カレー以外にもオススメしたいメニューがあるんです！！

13：00～15：00に提供している、“ナンサンド”

店内のタンドールで焼いている、モッチモチのナンに、食べ応えたっぷりの具材を載せた、ピッツア風サンド

こちらはベーコン・レタス・トマトのBLTにどっさりパクチー！

野菜一つ一つが美味しくて、野菜食べている感がすごい！！

ボリュームありすぎてサンドするのがちょっと大変だけど、間違いなくお腹はいっぱいになります♪

 

 

そしてナンサンドはスイーツ系メニューもあるんです！！

こちらは“生クリームとチョコバナナアーモンド”

　

ナンの中に甘さ控えめのチョコレートがたっぷり！！

これが、思っていた以上にハマる美味しさ！！

ちなみにバナナはカットした方が食べやすいかも～と、助言したので、今はスライスされているかもです＾＾

ホッと一息つけるチャイがついて680円♪

そして、ナンサンドもカレーもすべてテイクアウト可能なので、オフィスや近隣の公園などで食べることも可能です＾＾

 

と、入口から道案内してくれたダニエル君は店内の色んなところにいるんです＾＾

　

　

つい、目で追ってしまいます＾＾

 

そして気になるモノがもう一つ♪

店内の壁に大きく描かれてるこの楽譜

よくよく聞くと、店内で流れている曲ではありませんか！！

通っているうちについ、口ずさんでしまいそう♪

 

トーキョーナマステアロイカリーは4月15日（土）に、本郷通商店街にもオープンとのことですので、ご近所の方はこちらもチェックしてみてくださいね＾＾

 

 

 

大原美術館展Ⅱに魅せられた【憧れの巴里ランチ】に魅了された午後

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月10日(月) 10:18

センチュリーロイヤルホテル　・スカイレストランロンドにて、5月31日（水）まで開催中の、【憧れの巴里（パリ）ランチ】

こちらのランチは、北海道立近代美術館で4月22日（土）～6月11日（日）に開催される、“大原美術館展Ⅱ”とコラボしたランチということで、今回展示される予定の作品からインスパイアされた料理とデザートが楽しめるコースなのです＾＾

 

北海道産飲むフルーツ酢とプティアミューズ

ロイヤルブルーのお皿にも映える、鮮やかな紫いものピューレとザクロ！！

一気に食欲全開モードにしてくれる飲む酢は、いちご♪

 

　

テーブルフラワーまでカラーコーディネートされていて、一気に目がトロ～ンとしてしまいましたっ

アミューズですでにトリコにさせられてしまい、この後の料理内容を見ると、水じゃ無理！！と、判断し、春のランチにピッタリなロゼワインをグラスでオーダー

　　

ほんのり甘さも感じるロゼ、ランチタイムにピッタリでつい、クイクイと。。。

メインまで持つかなぁ＾０＾；

 

北海道産桜鱒と海の幸のガトー 雲丹 イクラ サラダ添え お皿をキャンバスに
　～児島虎次郎《朝顔》に見立てて

まさにお皿がキャンバス！！

あまりの美しさに、一瞬食べるのをためらってしまったほど。。

“ほしのゆめ”　“にんじん”　“梅”　“アボカド”　“シャドークイーン”　のソースが白いお皿を彩ります＾＾

パンフレットの作品を確認してからお料理を眺めると、よりワクワク感が高まります＾＾

 

 

美しいだけじゃなく素晴らしく美味しいっ

サクラマスとカニに隠れていたのは海老！！なんと贅沢なガト・・・

野菜も味が濃くて、ソースとの相性も抜群！どの素材の味も楽しめるのです＾＾

そして食べている途中でもアートを感じるのが楽しくて、つい写真に収めてしまいました＾０＾

ロゼを頼んで正解でした！

 

クロックムッシュ エッフェル塔のピクルス添え

～佐伯祐三《パリ街景》をイメージして

パリ街景のくすんだ色合いを見事に再現した、クロックムッシュ！ちなみにほうれん草の色だそうです＾＾

エッフェル塔のピクルス、どうやって作ってるんですか？？と突っ込みたくなる細かさ！

 

歯触りの良いパンの中には、イベリコのベーコンとベシャメルソース

見た目以上に食べやすく、味がしっかりしています＾＾　そしてこちらもロゼにピッタリ♪

 

本日のスープ パリソワール風

う、美しすぎます。。。

　

パリの夕暮れをイメージしたきたあかりの冷製スープは、食べるスープといっても過言ではないほど、コンソメのジュレがたっぷり！

本日の白身魚のボンヌ・ファム風

～藤田嗣治《舞踏会の前》のエッセンスのソース

回転するレストランロンド、こちらのお料理が運ばれてきたころ、ちょうど南西の窓に差し掛かり、春の日差しが料理を立体的に映し出してくれました！！

本日の魚はシマゾイ

玉葱をたっぷり使用し、ほんのり甘みを感じるアーモンドミルクの濃厚なソースとの相性が抜群！！

と、かろうじて残っていたロゼも日差しを受けて美し～～～っ！！

 

　

作品の仮面をかたどったパイ♪

ちなみに目は竹炭・口はパプリカ。パイの下にポテサラが一口なのに存在感がすごい！

 

ショコラフランボワーズ バーニュー

岸田劉生《童女舞姿》に見立てて

ある意味、今回のコラボランチのメインといってもおかしくない、素晴らしすぎるデザート

この再現力、ホンキです！！

 　

美しすぎるので、モデル並みに色んな角度から撮影してしまいました。。

そしてショコラとベリーのバランスが完璧！！

個人的に、この組み合わせのバランスって、どちらかに偏ってしまうものが多い気がするのですが、これは理想のバランスでしたっ

オーガニックコーヒーとの相性も抜群！

いつもは紅茶派の方も、この時だけは、コーヒーをオススメします！！

 

ちなみにショコラフランボワーズ　バーニューは限定でテイクアウト用のサイズも販売しているようですよ＾＾

詳しくはこちらで♪

 

そして【憧れの巴里ランチ】コースは、鑑賞券（半券）提示で、5%割引になりますす＾＾※通常価格3780円（税込）→3591円（税込）

ランチを堪能して俄然、大原美術館展Ⅱが楽しみになりました！！

出来れば、鑑賞した後にもう一度堪能したいデス

その時は、シュワシュワもいいなぁ～＾０＾

 

 

腹持ち良すぎて晩ご飯抜き！中国料理　緑花の人気麺5種、食べ比べ！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月5日(水) 12:04

4月29日（土祝）で営業を終了してしまう、“東京ドームホテル札幌”

その1階にある中国料理　緑花

こちらで4月29日まで開催中の、　“麺☆飯　人気ランキング★フェア”

2015＆2016年に開催したフェアで提供したメニューのトップ５を揃えたフェアでして、メニューを見た瞬間、どれも気になって1つには決められず、さらに以前こちらでも紹介したことがありましたが、緑花の麺料理はとにかくボリューミーなので、5種類食べるには5人は確実に必要だ！！ということで、半ば強引に5人集めて食してきましたっ

 

 

 

第1位は【緑花名物　土鍋担々麺】

ダントツで一位とのこと！

やはり寒い季節が長い北海道は土鍋料理は人気がありますよね！

そして辛い麵モノ・・・真夏以外はいつだって食べたい1品です＾０＾

辛いけど、旨味たたっぷりなので、一口食べたら止まらないタイプ。そして太麺が汁に良く絡みます♪　他のも食べたいのに、ついお替りしちゃう。。さすがダントツの1位！！

 

 

第2位は【汁なし担々麺】

なんだか、写真より赤いんですけど。。。＾０＾；

食べた先からジワ～と鼻と頭皮に汗が浮かんできましたっ

この感覚がたまんないですよね＾０＾

土鍋担々麺に比べると麵が細めで全く違う麺料理という感じ

ナッツの食感が美味しさを増してくれます＾＾

土鍋に比べると小振りに見えるけど、食べ始めたら結構なボリュームなんですよね。。

 

第3位は【酢と胡椒の効いたスァンラーあんかけ焼きそば】

実はこちらが、今回ご一緒した女性陣の中では断トツの人気でした！

こんなに胡椒が効いた酸辣あんかけ、初めて食べたかも！かなりツボですっ

こちらは焼きそば麺なので、またまた違う食感が楽しめました＾＾

 

第4位は【牛肉と絹豆腐の山椒辛味熱々麺 パクチーのせ】

山椒効きまくりで、お好きな方にはたまらない痺れ♪

パクチー無しも可能と書いてありましたが、コチラとしては追いパクをして欲しいくらいです（笑）

豆腐がものすごく滑らかで、飲み物のようにスルスルと入っていきます＾０＾

量的には絶対食べられないけど、小ライスもらって、ご飯にかけて食べたいくらい（笑）

 

第5位は【辛子菜入り塩煮込みニューローメン】

こちらは4つの麺に比べると優しい味わいで、とにかく具沢山！

特に牛肉感がすごい！

　

十勝若牛なので食べ応え抜群で、麺料理というより肉料理を食べているかのよう！

そしてこちらも太麺なので、かなりのボリューム＾０＾；

 

5種類の麺料理を一度に食べて、一つ一つの美味しさを実感できて大満足！！

皆様もぜひ、5人でシェアして楽しんでみてください＾０＾

 

ちなみに中国料理　緑花は5月以降も継続するそうですが、メニューは一部変更するそうです。

なので、4月中に一度足を運んでくださいね＾＾

 

 

 

個人的には、ロブスターランチコースもきになっておりますっ