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第18回 全国ぐるっと!!人気の味めぐり、個人的にハマったのは・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年1月5日(木) 17:15
昨年も1月5日に取材、させていただいた大丸札幌店7階催事場で11日（水）まで開催中の、第18回 全国ぐるっと!!人気の味めぐり に今回も誰よりも早く（？）行ってきました＾0＾
今回のチラシを見て、個人的に気になったものがこちら！！
熊本・高田蒲鉾のサラダちくわ！！
こちらは詰め合わせで、ポテトサラダのほか、明太子や紅生姜が入ったちくわを揚げたもの。
何といっても、ちくわそのものが美味しい！！
食べ応えがあって、1本で満足できるオカズですっっ＾０＾ 出来れば常設で売って欲しいっ
そしてこちらが、福岡・中島商店の博多なかなかドライ
チラシに書いてあった通り、からすみのような食感にドハマリ！！ しばらく口の中に明太子の旨味が残りまして、近くに日本酒の試飲があればなぁ。。。と思たほど（笑）
ということで、のん兵衛として迷いもなく購入したわけです＾０＾；
そしてこちら、イカ型のトレーに乗った、いか焼きです！！
なんでも甲子園球場ではこれを片手に応援するのが日常だそうで。。。
でも食べて納得！！こういう片手で食べられる粉モノってすっごくイイと思う＾０＾
そして1枚151円（デラバンは205円）なんて安すぎる！！と思うくらい食べごたえ満点♪
これは確実に、出来立てを食べたほうが美味しいので、ミニイートインコーナーでぜひ＾＾
そして素で驚いたのが、レナーズのマラサダ
実はチラシを見たとき、マラサダってまだ人気なんだぁと、少々軽視していたんです。
お店の方が、とにかく揚げたてにこだわっているので、すぐ食べてみて下さいと説明してくださいまして、とりあえず箱からとりだしたところ、あまりにフワフワで、形が崩れてしまいそうに。。。
そして一口食べて驚愕。。。
なんですかこの、口の中でトロけてしまう生地は・・・
いままでマラサダのことを全然判っていなかった自分に反省しました。。。
カスタード入りもありますが、この食感を楽しむなら、クリームなしのマラサダシュガーを食べるべし！！
チラシでもひと際目立っていた、北海道初出店の京都・伊藤久右衛門の宇治抹茶スイーツ
各日50本限定のつぶつぶ苺抹茶ロールケーキも美味しかったのですが、個人的には宇治抹茶だいふくがオススメ！！
大福好きなら確実にハマるはず＾０＾
バラ売りもありますが、6個セットだと大福の上にかける用の抹茶が付いてくるので、よりリッチな気分で味わえます＾＾
大福で言いますと、幸せのレシピ～スイート～の、お茶の大福（抹茶＆ほうじ茶）もあります＾＾
地下で販売している一久大福堂の大福も購入して、大福食べ比べ会なんていうのも面白いかもです＾０＾
北海道初出品の甘いもので言いますと、東京・クロワッサンたい焼 銀のあん もあります！
バターたっぷりのパイ生地と、甘さ控えめカスタードがイイ感じ♪（カロリーは気にしない・・・笑）
昨年の初出店の際、個人的にNo.1だった、ずんだ茶寮のずんだシェイク
今は札幌に常設展も出来たのでいつでも食べられるようになりましたが、今回はこの、ずんだプリンが初お目見え！
パッと見は正直残念なくらい地味なんですが、ずんだシェイクが好きな方なら、間違いなく美味しいっ！！って感激する味わいです＾＾
食べてないけど、個人的に気になったもの
くまモンの人形焼き。この並んでいる姿にくぎ付け！！
観音山フルーツガーデンの日本産ドライフルーツ “のうかかわかす” ←ネーミングが素敵すぎる！！
レモンバタークリームは食べたことがありましたが、ライムバタークリームは初めて！！ 試食したら美味しかった＾０＾
それにしても印象に残るデザイン！！
なんだかすごく印象に残った、高知・コミベーカリーのぼうしパン＾＾
間違いなく美味しいだろうなぁと、眺めてしまった、青森・寅次郎商店のから揚げとタレ＾＾
北海道勢も頑張ってますよ！
レディローマはジェラートのほか、ピッツアも販売しているのですが、スイーツのピザがありました！
ちょっと気になる～～＾＾
そして、北海道のSMAP（あれ？もう変わったのかな＾＾；）キャンディスの新作は、6種類のクレープアイス！
と、今回も大盛況の千疋屋のフルーツサンド（各日200個限定・1人2箱まで）は午前中で完売でした。。
↑ 一生懸命作ってました～～
なんでも1階 南西口整理券を配布するそうですので、詳しくは公式サイトでご確認ください。
第18回全国ぐるっと‼人気の味めぐりは1月11日（水）まで！！
1月4日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～スペインバルBONITA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年1月4日(水) 18:18
1月4日(水)、北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したお店は、本郷通商店街の少し北の方にあります、スペインバルBONITA
昨年の9月にオープンしたばかりなんですが、オーナー夫妻は以前こちらでご紹介した、ミートボンバーの川村夫妻が独立してオープンさせたお店なんです♪
なぜススキノのど真ん中からこの場所へ？と、まず聞いてしまったのですが、川村さんが幼少のころからこの辺りに住んでいたこともあり、ススキノもいいけど、地元で長く愛されるお店を作りたい・・・という思いがあり、この場所を選んだそうです。
店内はテーブルとカウンター席、比較的ゆったり系。
川村さんはスペインで修業したこともある料理人で、パエリアとアヒージョは特に食べていただきたい自信作とのこと。
どちらも大好きな料理ですが、パエリアは大体2人前からなので、ある程度の人数がいないとオーダーしにくいんですよね＾＾
川村さん、『うちは、1人前からオーダー可能なんですよ！』と、小さめのパエリア鍋を見せてくれまして、さっそく作ってくれました！
具だくさんのミックスパエリア、1人前800円！！なんと美味しそうな香り～～～（写真で香りを伝えられないのが残念でなりません＞＜）
ちゃんとお米の芯も残っていて、本場のパエリア感をしっかり楽しめました！（一応、スペインは行ったことあるんです！）
そしてもう一つの自信作・アヒージョ
BONITAのアヒージョは、肉系・魚系・野菜系と、お好みの具材をセレクトしてカスタマイズできるのがウリなんです＾＾
迷ったときはスペシャルアヒージョ1000円がおすすめです♪
アヒージョは具材そのものはもちろん、そのオイルがたまらなく美味しいんですよね～もちろん、パンも付いてきますよ！！
アルコールなしで試食するのが本当につらいほど美味しかったです＾０＾；
アルコールメニューは、お手頃価格のワインやスペインのビールなどが揃っています＾－＾
バルということで、お料理はおつまみからどっしり肉料理まで幅広くそろっているのようです！
ちなみにパエリアはランチタイム（12～14時）でも週替わりで楽しめまして、スープ＆サラダ付きで800円。他、パスタセットと、ステーキセット(1300円)もあります＾＾
そして夜までクローズタイム無しで営業中なので、昼下がりの宴会なのにも応対可能！
15名くらいから貸し切りもOKなので、すでにご近所の奥様達に活用されているそうですよ＾０＾
こちらが川村夫妻
と、真ん中にはもうすぐ1歳になるちっちゃな看板娘ちゃん＾＾
ミートボンバーでお会いした時も素敵なお二人だなぁと思っていたけど、愛娘が出来てますますほのぼの感が増していました！！
美味しい料理とあったかい雰囲気、そして可愛らしい笑顔に癒されまくりな取材でした＾－＾
決して利便性の良い場所ではないけれど、（駐車場は有り）また3人の顔が見たくて行きたくなる、そんなお店です。
2017年も、どうぞ宜しくお願い致します。
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年1月4日(水) 16:25
年末のご挨拶も出来ぬまま、あっという間に年も明けまして、すでに三が日も過ぎ、1月4日を迎えました。
改めまして、明けましておめでとうございます。
この年末は、家のことをあれやこれやとしているうちに、PCから遠ざかってしまっておりました。。
個人FBではちょこちょこと発信していたのですが、編集長ブログは、書くからにはしっかり書き込みたいという思いもあり、中途半端にアップできなかったのです。
振り返ってみれば、2007年の3月にスタートさせた編集長ブログ、今年で丸10年が経ちました！！
環境も変わり、さすがに毎日は更新できなくなりましたが、伝えたいこと・教えたいことは、年々増えております。
ですので、今まで以上に自分の言葉で発信していきたいと思います！
そのような状況ではありますが、ブログを読んでくれている皆様、今年もよろしくお願い致します。
ちなみに写真は、ねこやなぎ♪
お正月らしい華でも飾ろうかと、花屋さんに立ち寄り、店内を見渡した時に目にとまり、一目惚れ的に購入。
先日遊びに来たLJK（ラスト女子高生の略らしい・・・）の姪っ子が、「ナニこれ！超かわい～～～」と、大喜び
考えてみれば、最近、近所でネコヤナギって見かけなくなったかも。。。と、思ったのでした。
ちなみに南天は「難（ナン）を転（テン）じる」という意味合いから、縁起物として飾られるそうです。そういう理由を知ると、昔からの風習って、絶やしたくないなって思います＾＾
“北海道”の可能性を感じる余市のワインたち
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月27日(火) 12:26
12月17日（土）に余市のジジヤババヤで行われた、開店10周年じーバルに参加
この日は2016年に余市に新しく誕生した【ドメーヌ モン】の山中敦生さんと、2015年に誕生した【ドメーヌ アツシスズキ】の鈴木敦之さんが自らカウンターに立ち、ご自身のワインをサーヴしてくれるという、贅沢なイベントだったのです＾＾
ちなみにお二人とも、同じく余市のワイナリーであるドメーヌ・タカヒコで修業しております。
左が山中さん、右が鈴木さん。 そしてこちらのワインがドメーヌモンの2016 Monpe
まだ自社農園の葡萄ではなく、登地区の契約農家さんが育てたナイアガラ、バッカス、ケルナーを使用しているそうです。
ファーストアタックはフレッシュ＆ジューシーだったのですが、少し時間を置くと旨味がじゅわ～っと口の中に広がるんです！なので、1杯飲むともう1杯飲みたくなるキケンな味わいです＾０＾；
この日はバルイベントということで、ニシンのマリネやヒラメのタルタル、ツブなど、余市らしいおつまみが1品300円程度で用意されていて、全部気になったので全種類オーダーしてみました＾＾
メニューを見たときは、どちらかというと日本酒の方が進むおつまみなんじゃ・・・と思ったのですが、2016モンペを飲んでみると意外にも合うんです！！
正直、驚きました・・・
そしてさらに驚いたのが、ドメーヌ アツシスズキのロゼと、ジジヤババヤの自家製ニシン漬けのマリアージュ！！
いやぁ、まさかこれほどまでにワインとニシン漬けが合うとは・・・
ニシン漬けは小学生のころから、冬は必ずと言っていいほど食卓に並ぶ一皿で、今まで食べ続けてきたものすが、ワインに合わせようと思ったことは一度もありませんでした。
でもきっと、すべてのワインに合うわけではないと思うのです。
まさに、北海道＆余市マリアージュがなせる味わいなんじゃないかと。。。
そう思うと、道民としても余市でワインが生まれる意味が、より深くてうれしいものになりました＾＾
こちらは小樽・高島で酒屋を営んでいる加藤さん。
今回は、余市以外のワインを5種類ほど用意してくれまして、中には600本しか生産していないという、貴重なワインもありました！
ジジヤババヤの奥様も含めて、みなさんで記念撮影！いい笑顔です＾－＾
と、こちらは夏前に、ヨイッチーニという余市の海鮮イタリアンで開かれた、平川ワイナリーのワインを飲む会の時の画像
平川ワイナリーも2015年に誕生したばかりで、今のところ小売りはしていないので、飲食店でしか飲むことができません。
ちなみに最初の泡は葡萄でもリンゴでもなく、梨なんです！
味わいが柔らかくて、食前酒にもピッタリ＾＾
余市は果実の生産が盛んなので、色んなフルーツのシュワシュワがあってもいいですよね！
それにしてもこの時のヨイッチーニのお料理も素晴らしかった・・・
ヨイッチーニの美味しさはこちらで一度、紹介済みですが、地元の食材をふんだんに使用しておりまして、こちらのお肉は、カネキタ北島農場の豚肉
今回はこの、北島農場の豚肉を食べる会でもあったわけですが、どれも甘くて柔らかくて美味しかったデス！！
それにしても同じ余市の同じ品種で作っているワインなのに、どうしてここまで味が変わるのだろう。。。というほど、平川ワイナリーのワインはまた、まったく違う味わいでした。。。
ますます魅力的になっている、余市産ワインから来年も目が離せません！！
余市ゆき物語開催中とのことで、駅前の木と歩道がライトアップされてました＾＾
１月14日（土）と28日（土）には「ニッカ蒸溜所冬のナイトツアー」が開催され、普段は閉園している時間を特別に開放して、ニッカ蒸溜所に、キャンドルの灯りが彩られたニッカ蒸留所の幻想的な景色が楽しめるそうですよ！
なんでもオリジナルカクテルも飲めるそうです＾＾
寒そうだけど、個人的にニッカ蒸留所は冬の方が素敵と思っているので、かなり気になってます！！
12月21日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～high cube coffee
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月21日(水) 16:12
12月21日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、12月5日（月）にオープンした、high cube coffee～コンテナカフェです。
札幌から定山渓に向かう国道230号線沿い、フッズスノーエリアの入口手前にある赤茶色のコンテナがお店になります。
入口は定山渓側になります＾＾
コンテナの中は廃材などを利用したテーブルやレトロなストーブが置かれ、個人的にツボにハマってしまったステキ空間！！
こちらのお店は、廃材などを利用してオーダーメイドで家具を造ってくれる、TRAHERE（トラへレ）と同じ会社が運営しているので、もちろん内装はすべてオーナーが手掛けております！！
いやぁ、何枚でも写真が撮りたくなりますっっ＾０＾
コンテナの中とは思えませんっ！！
コーヒーは、宮の森と南18条にあるSato coffeeで焙煎した豆を使用しています。
ハンドドリップで淹れたコーヒーは550円～、そして自家製スイーツが160円～用意されておりまして、イートインでもテイクアウトでも楽しめます。
ちなみにテイクアウトの場合はクッキー1枚がサービスされるそうですよ！！
そうそう、コーヒーメニューが、12ft・20ft・40ft・high cubeと、コンテナのサイズになっています＾＾
ワタシは少し甘めのカフェクレーム（650円）と、ブラウニーをいただきました。
普段はブラック派なのですが、この日は雪が舞う真冬のお天気で、逆にこの甘さが心まで温めてくれ、ほっこりした気持ちになりました＾＾
そして目線より少し上にある窓から見る風景が、まるで時間が止まっているかのような落ち着く空間を演出してくれます。。
この高さにしたことで、歩いている人と目が合うことなく、ゆったりとコーヒーを堪能することができるのです＾＾
さすが、豆やクッキーのパッケージもオシャレです！！
夏にはテラス席や、景色も眺められるよう、屋根の上にも席を設置する予定とのことです。
ドライブ途中の休憩スポットとして、メモしておいて損はないカフェです！！
ちなみにトイレは敷地内にある会社内になりますが、ちゃんとありますのでご安心を＾＾
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