『一度食べれば納得の味が自慢』に納得！！～炭火焼肉ホルモンにく式本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年12月2日(木) 22:28

近所に欲しい店、第〇弾！←数えてません＾＾；

久し振りの麻生遠征で訪れたのは、【炭火焼肉ホルモンにく式本店】

いやぁ、最近焼肉店とご縁があるようで、またまたドハマりなお店でした(≧▽≦)

店内はカウンターとテーブル席で19席と、こじんまり系

テーブル席の間にはロールスクリーンがあるので、隣のお客さんは気になりません

ドリンクメニューはこんな感じ

地下鉄の階段を駆け上がってきたので、まずは生で喉を潤す

ビールに甘みを感じるようになったのは、いつからだろう・・・（笑）

早速メニューを一読

ひゃ～！！！

東京とか大阪の焼肉屋さん的な、聞いたことない部位がある～(≧▽≦)

刺盛は真っ先に頼みました(≧▽≦)

手前のラムユッケがボケボケだったので、もう一枚＾＾；

タレは部位に合わせて2種類

今日はもう、焼かなくても完結できるかも・・・って思わせてしまう美味しさ

　

しかもにく式さん、こんな素敵な日本酒まであるのです(≧▽≦)

何でも焼肉に合うスッキリ系の日本酒を、酒屋さんにアドバイスいただき置いているとのこと

スッキリといっても、しっかり旨みは感じるタイプなので、個人的に超ツボ！！

ホントに肉刺しと日本酒だけで満足しちゃいそうになったけど、初めてのお店なので、ちゃんと焼肉もしました（笑）

一押しの上タン！

あ、厚い！というか、絶妙な厚み！！

タン好きが小躍りしちゃう、サクっとした食感がたまりません～～～

食べたことの部位は、必ず頼んでしまう派なので、いっちゃいました「キンツル」

ガツのようなコリコリ感、甘めのミソ味がまた飲まさる～(≧▽≦)

ハラミにみえないハラミ！！ のアツ！

なんという存在感！

思わずガッツいてしまいました(≧▽≦)

アツとウス、お好みで選べるのも良いですよね＾＾

こちらはカイノミ

今回はちょっといい肉シリーズで攻めましたが、ほとんどのホルモンは600円前後

麻生本店の他、南郷と琴似にあるようですが、これはホントに近所に欲しい～～～

と、まだまだ気になる部位はあったのですが、せっかく麻生に来たので、もう一軒行く予定を立てていたので、今日のところはここでお会計！

 

公式サイトに『一度食べれば納得の味が自慢』と書いてあったのですが、ホントに納得です！！

絶対また来ます(≧▽≦)

次世代に繋ぐ店～鮨 八つ葉 円山

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年12月1日(水) 12:41

2021年11月30日（火）にグランドオープンした、【鮨 八つ葉 円山】

先日、こちらで紹介したススキノにある【鮨わたなべ】の仕事を次世代に繋ぐ店として、若手の寿司職人がカウンターに立つ、“おきまり握り”をいただけるお店です

場所はなんと、すし善の並びです！！
（目の前のバス停が、すし善前という・・・＾＾；）

完全予約・18：00／20：00の2部制（席利用90分）

握り12貫・巻もの・椀もので、7700円（税込）

牛乳で乾杯するのは、鮨わたなべと同じです

ドリンクは、ビール・シャンパン・日本酒などなど、660円～とのこと

買い占めたという、余市の新生姜（笑）

辛いだけじゃなく程良く甘さもあって、シャンパンのアテにピッタリだったなぁ～＾＾

 

さて、早速握りがやってきました

白糠の鮫鰈

釧路の真ソイ

戸井の中トロ

天草の小肌

増毛の牡丹海老

羅臼の鱒乃助

戸井の赤身づけ

釧路の〆鯖

稚内のスルメ烏賊

網走の鰊

白子と芹のお椀

標津の塩いくら

たらこの手巻き

玉子

中標津のジェラート

 

酢飯など、基本は鮨わたなべさんと一緒なので、まさに先日の味わいがよみがえってきました！！

22歳とは思えない、落ち着いた立ち振る舞いで、それでいてホッコリできる空気感＾＾

若手を見守る店長の井上さんの眼差しも、なんだか微笑ましく＾＾

今回は佐々木君に握っていただきましたが、もう一人の泉君はさらに若いそうです！！

若いと言っても、三笠高校で基礎はしっかり学んでいます

すっかり母目線で見つめてしまいますが、鮨わたなべで学んだことを、何かとプレッシャーのあるこの場所で発揮しつつ、成長して欲しいなと、心から思います＾＾

 

パンフレットに記載されていた店名の由来、素敵です！

 

と、今回いただいた燗酒

　

独楽蔵はもちろん美味しかったけど、熟成感溢れる北力の燗にドハマり！！

 

そして、コース完了後についお替りをおねだりしてしまい、ウニまで＾＾；

とろけました～～(≧▽≦)

またまた東区の穴場なお店レポート～Pizzeria&Gelateria ORSO

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年11月30日(火) 10:30

気になっていたけど行くタイミングを逃していたお店シリーズ！

東区北7条東8丁目、ブックオフ札幌光星店の裏側、壁面のPIZZA　GELATOという文字と、イタリアの国旗カラーが目を惹く【Pizzeria&Gelateria ORSO】

オープン（2019年3月）当初から、ブックオフに行くたびに気にはなっていたものの、イタリアンなら行ったらきっと飲みたくなるだろうから、車じゃないときにこよう・・・と先延ばし＾＾；

でもって、先日ランチタイムに歩いてお店へ向かいました！！

ちなみに地下鉄は東区役所駅が一番近いけど、札幌駅から歩いても15分くらいです＾＾

入ってすぐのところに6名と4名のテーブル席

そして奥にも2名掛けのテーブル席が２つと、カウンター席

カウンターの奥の方に円柱の白いタイルがチラリと映っていますが、こちらがピザ釜なのだそうです。

食べログのお店コメントによると、『大正10年に創業した東京日本橋「山宮かまど工業所」による薪窯、内閣総理大臣賞など数々の賞を受賞している大阪の宮村工作所の煙突。400℃以上の窯の中で蓄熱された温度と乾燥した熱気で一気に加熱された食材は独特の香りと食感、レンガや薪から出る赤外線も大きく食材の味を引き出します。ナポリピッツァ世界大会に出場経験のある店主が職人技で焼き上げます。』とのこと！

そんなこだわりのあるピッツェリアが、東区になるなんて！と、もっと前からちゃんと調べておけばよかった＾＾；

ランチタイムはこんな感じのメニューで、一番人気という1500円のCコースをオーダー

もちろん＋250円で、スパークリングワインも頂いちゃいます＾＾

　

間もなく前菜盛り合わせも登場～

これはワインなしだと、確実にもったいない前菜！

それにしても、明るいうちに飲むシュワシュワはイイ感じで効きます

初めての来店なので、基本のマルゲリータを頂きました

生地モッチモチ！！

焼き加減が絶妙でトマトソースの酸味もちょうどよい！一枚食べたらもう一枚食べたくなる美味しさ(≧▽≦)

この焼き加減、こだわりの窯で焼いたからこそなんですね！！

この日は2名で行ったので、単品でお勧めのしらすのマリナーラをオーダー

これは絶対飲まさるピッツア(≧▽≦)

ということで、白ワイン頂きました～

そしてこちらが、ランチセット用のジェラート

大好きな栗にしてみましたが、舌触りがしっかり楽しめるのに滑らか！

なんでもジェラートは奥様がご担当されているそうです（クマのミニクッキーがキュート♪）

（ネットで検索していたら、ORSOさんの魅力がしっかり伝わるステキな記事を見つけたので、リンクしておきます＾＾）

　

ショーケースちょっと反射してしまっていますが、ジェラートは単品でもオーダーできるそうですので、フラリと気軽にいらしてくださいとのこと＾＾

　

今回はワインで通しましたが、ビールも色々揃っているし、ボトルワインも置いているそうで、夜も存分に堪能できそう！！

飲み放題付きのパーティプランもあるみたいです

 

ちなみに今回は、【Funnow】という アプリで事前に予約して、お得に楽しみました！

使い方はこちらを見ていただくと分かりやすいかと思いますが、1000円分の食事券を700円で購入できる仕組みになっています！

なので1500円のランチを2名で利用するときは、3000円分購入しておくと実際は2100円で楽しめたことになるわけです♪

飲む方は4000円分購入しておくと良いですね（笑）

ちなみにおつりは出ないようなので、足りない分をその場で払う方が安くなるのか、その辺はしっかり計算しておきましょう（笑）

期間は2021年12月31日（金）までですが、上限に達すると終了するそうなので、行ってみたかったお店が登録されていたら、購入してから行くことをお勧めします！！

念願の夜の部！～中ちゃんの家

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年11月26日(金) 22:40

以前こちらでアップした、東区アリオ札幌の近くにある【居酒屋　中ちゃんの家】

アルコールが解禁なったら、一度夜の部に来てみようと思い続け、先日ようやく行くことが出来ました＾＾

今回は息子をはじめ、母や姪っ子も一緒に行ったので、事前に刺身の盛り合わせだけオーダーしておきました

ちなみにこちらで4000円

見るからに鮮度抜群！

一つ一つ、どれもおいしそう～

さんまの肝醤油まで付いてました(≧▽≦)

が、案の定ほとんどを息子が食べ尽くしていました・・・＾０＾；

まぁ、そうなることは予想はしていたけど、私はどちらかというと酒のアテをチビチビやりたい派なので気にしません

こちらはいわしのなめろう

そしてゆり根の天ぷら

母や姪っ子が非常に気に入りまして、お替りするという・・・

秋の定番・銀杏

ゆり根も天ぷらも70代の母が、こんな風に食べたことがないというのです

以前は居酒屋に時々行っていた気がするけど、そうか食べたことないものもまだまだあるんだなぁ、元気なうちに美味しいお店に連れて行ってあげないとなぁ・・・と考えたり

 

ブリカマ

そして中ちゃんの家は、海鮮だけではありません

こちらは新メニューの塩味の豚角煮

醤油ベースより、つまみ感が増します（笑）

ラムガーリック焼き

土曜の夜でしたが、気が付けばほぼ満席！

あ！こんなところに前のお店の名前が入った額縁があったんだ～

正直、この場所で夜は大丈夫なんだろうかと気になっていたけど、心配することはなかったようです＾＾

 

札幌駅からはタクシーで1000円くらいかな？

実は苗穂駅からも歩いて5分くらい

何を食べても美味しいので、個人的には燗酒のラインナップが充実してくれるとなお嬉しい！！