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パルコに出来たシハチ鮮魚店は、夜がイイ！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月29日(金) 15:16
10月21日（木）、札幌パルコ８Fにオープンした【シハチ鮮魚店】
以前こちらで紹介したこともある、北24条店にお店を構える鮮魚店＆居酒屋＆デリバリー、そして移動販売も行っているお店です
↑画像は、公式Instagramより
インパクト大な、鮮魚がてんこ盛りの丼物が街中で食べられるということで、ランチは連日ウェイティングがかかるほど賑わっているそうですが、先日夜の部にお邪魔したところ、期待以上に満足度が高かったのです(≧▽≦)
お店は8階レストランフロアの中心部にあり、壁が全くない作りなのですが、お客様の目線などは全く気にならない感じです
それにしても漁師町の食堂で出てくるような、てんこ盛り海鮮丼が出てくる店の雰囲気ではありません（笑）
特に今回は、柱の陰のソファ席を利用したので、ラウンジのような雰囲気でした＾
まずはビールで喉を潤しつつ、丼ぶりのメニューには目をやらず、単品料理のメニューを眺めます
すみません、のん兵衛なので夜は丼だとキツイのです＾０＾；
がしかし、丼ぶり以外もこんなに魅力的なメニューがあるのですね(≧▽≦)
本日の刺盛3点盛り
相変わらず鮮度の良さが分かる美しいお刺身～
オリジナルのお醬油も、2種類用意してあります＾＾
これは・・・日本酒が欲しいかもです(≧▽≦)
「本日は黒龍、智則とも切れてしまったのですが、こちらで良いですか？」と、上川大雪
もちろんいいに決まっているじゃないですか(≧▽≦)
と、ここで『肴のあて盛』を日本酒と共に頂いていたのですが・・・
なぜか、データが残っていないという失態(;’∀’)
まだ酔っている時間帯ではないし、絶対シャッターは推したはずなのに（T^T）
八寸のような盛り付けで、酒が進むものばかり盛り込まれた、メチャメチャ映え系のお料理だったのに・・・
（皆様、頭の中で想像してください～～）
とにもかくにも、のん兵衛の方は確実にオーダーした方がよろしいかと思われますっ！！！！！
他にオーダーしたお料理も、ぜ～んぶ飲まさる系（笑）
↑ガリサバ
↓エンガワを和えたやつ
↑ カニぶっかけ卵焼き♪
こんな感じで、ちょい飲みメニューも豊富なので、一人でふらりと立ち寄るも良し、家族で来て、子どもは丼ぶり、親はつまみとアルコールを堪能っていう使い方も可能だったり＾＾
そして地下鉄直結のパルコだから、北海道のこれからの季節にはホント助かる場所なのです♪
そんなわけで呑ん兵衛の皆さま、ぜひとも夜の部にも行ってみてください＾０＾
備忘録～お祝いをセンチュリーマリーナ函館ロイヤルフロアで・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月26日(火) 21:59
生誕50周年ということで、先日函館まで家族で足を延ばした時の思い出を・・・
久し振りの函館泊でお世話になったのは、【センチュリーマリーナ函館】
オープンした時から気にはなっていたのですがなかなか泊まるタイミングに恵まれず、今回ようやくお邪魔することが出来ました！
センチュリーマリーナ函館は、外観がかなりシンプル（というか地味目）なのですが、エントランスを抜けると船底をかたどった天井のモニュメントに目を奪われます！
2階に繋がる階段の踊り場から見るとこんな感じ！！
受付の大理石もステキです＾＾
公式サイトのコンセプトには、
『異国の情緒をまとい、霧氷の夜が輝く港町・函館。
その港沿いに静かにたたずむ「センチュリーマリーナ」は旅への憧憬を呼び起こすホテル。
日常を離れ、ひとときのプライベート・クルージングが叶う場所。』
と記載されており、ホテル全体がクルーズをイメージしているわけです＾＾
今回、泊まったお部屋はファミリースイート
リビングとバスルームの窓からは函館山が一望できます！
そして、部屋のお風呂が源泉かけ流しスタイルになっているのです(≧▽≦)
なので、部屋のお風呂でも十分楽しめるのですが、天空露天風呂も素晴らしいので、もちろんそちらにも行きました！
ベットルームは２つ
5人家族でも余裕で泊まれるタイプ＾＾
ダイソンのドライヤーに、ミラブルplusのシャワーヘッド！
一度試してみたいと思っていたものが揃っていて、テンションが上がる(≧▽≦)
そして部屋に置いてあった水は、乙部のGaivota！！
2階にはピローズバーとアロマバーがあります
ちなみにピローズバーはチェックアウトの時に撮影したので、スカスカです＾＾；
日が落ちる時間の函館山
朝日が昇る時間の函館山（夜の間に降った雨が窓に少し残ってましたね）
夜の函館山（は、あんまり見えないけど・笑）
居心地良すぎて、ずっと部屋で過ごせちゃう(≧▽≦)
ちなみにこちらは、誕生日ということを伝えたら、ホテルからプレゼントしていただいたフルーツ盛り合わせ♪
こういうサービスって本当にウレシイし、思い出に残ります＾＾
（ちなみに合わせたスパークリングは、酒ブティック越前屋で購入してきました）
● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ●
寝心地最高のベッドなので、目覚めスッキリ！
そしてお待ちかねの朝食ブッフェへ！！
センチュリーホテルグループの朝食が美味しいのは、すでに全国的にも知られていることですが、センチュリーマリーナ函館もやっぱり素晴らしかった・・・
さすがに全部にお料理の写真は撮っていないけど、食べたいものが何でも揃っている感じ！！
そして身体のこと考えてくれている感じの素材も色々♪
野菜が全部美味しそうで、思わず大皿にモリモリ盛ってしまいました（笑）
ちなみに右側のは大豆ミート
しかも、何を食べてもちゃんと美味しいんです～
寝かせ玄米の野菜鮨、すごく美味しかったなぁ＾＾
息子なんて、刺身と一緒におひつのご飯をおひつごと食べてたし・・・＾０＾；
そのあとカレーもラーメンも食べてたし(;・∀・)
すっかり目が卑しくなってしまい、デザートなんてこんなに持ってきてしまった＾０＾；
そうそう、牛乳が函館牛乳と大沼牛乳があって、飲み比べ好きなワタシは大喜び♪
コーヒーは函館美鈴珈琲の用意もありました
唯一の心残りは、ドライバーに付き朝シャン出来なかったこと(>_<)
雰囲気だけもと、炭酸水入れてきました＾０＾；
次に行くチャンスがあったら、公共の乗り物で行きたいっっ
もしくは、2泊したい～～～～
希少な和牛と驚きの無煙ロースター。これぞ理想形の焼肉店～肉の方程式
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月23日(土) 17:12
10月20日（水）に移転オープンした【焼肉ダイニング 肉の方程式】
ちなみにこの建物の名前が“黒毛和牛の家”と言うものですから、最初はそれが店名かと思ってしまいましたが、肉の方程式が店名でした＾＾；
お店は細い階段を上がった2階になります
店内は、2台のテーブル席がある部屋が２つ
その間にカウンター席と厨房
さらに奥には個室のテーブル席がある感じです。
個人的に、すごくちょうどいいサイズ＾＾
席に座って、最初に目に入ったのがこちらのロースター
何だか初めて見るかも
『ロースター側面の遠赤外線で肉を焼くので、お肉がすごく美味しく焼けるし、この焼網に一つ一つに水が通っていて、肉が焦げにくくて煙が出ないし、ほとんど匂いが付かないですよ！札幌で導入しているお店はまだ少ないかもしれないです』と、オーナーの山下さんが説明してくれました。
え～！ホントに？！
そういえば、ダクトも付いていないなぁ
お肉を見る前から、ワクワクしちゃいました(≧▽≦)
この日はオープン記念のスペシャルコースをオーダー
お食事だけで5000円かと思ったら、なんと飲み放題付きですか！
こちらはキムチ3種盛り
真ん中のクリームチーズキムチがすごく好みの味♪
チョレギサラダ
サラダって、とりあえず付いてくる系も時々あるけど、このチョレギサラダの味付け、イイ感じっ
海苔も凄く美味しい～
こちらは総料理長・三浦シェフの本日の1品
今回は牛タンシチューでした♪
実はこれから1階に、鉄板ダイニングのお店がオープン予定で、このような料理を出す予定とのこと
さて、ノンダクト無煙ロースターに火が入りました
お～、暖房みたい（笑）
そしてお肉が運ばれてきました！！
和牛カルビは秋田牛！
他、あずま牛とか登別和牛とか、あまり聞いたことのない和牛が並びます
実は山下さんのご実家は、和牛用のエサや牧草、受精卵の販売などを行っていて、その繋がりで和牛の牧場と取引があるそうなのです
なので、あまり聞いたことのない和牛などが入手可能なのだそうです！
そしてさっそくお初のロースターで焼いてみます！
お肉をのせてもジューッと言わないし、ホントに煙も出ないので、ホントに焼けるのかなぁと、若干心配になる＾＾；
でも、ちゃ～んと焼けました！！
でもって、ものすごくお肉が甘くて、 “サクッ”とした噛み応えがあるのです！
何よりゆっくり焼けるところが、肉に集中しすぎなくていいので、同行者との会話も楽しめるし、アラフィフに嬉しいのです(≧▽≦)
こちらは栗山町・酒井農場の卵
『お店オリジナルの焼肉のたれと卵です。ハラミに絡めて食べてください』
こちらのハラミですね！
ちなみに奥はツラミ
さてさて、濃厚なたれに絡めていただきま～す（＾０＾）
(≧▽≦) (≧▽≦) (≧▽≦) (≧▽≦) (≧▽≦) (≧▽≦)
ず、ずるい！！
これは普段ライスは要らない私でも、思わず“白米ください”って、言っちゃいそうになる(≧▽≦)
椎茸とエリンギは、これまたビールが進みそうなズルイ味付け
こちらはセセリ
いやぁ、何を焼いてもいつも以上にお肉がフワッとサックリ焼き上がります＾＾
そして本日のホルモン
ホ、ホルモン？！
『今日は直送で鮮度抜群のレバーが入荷したのでお出しいたしました～』
くぅぅぅ、美味しすぎます（T0T）
お腹はもうパンパンなので、かなりお米を少なめにしていただいたビビンバ
混ぜ混ぜしていただいたら、食欲をそそる香りが立ち込めまして、思いのほか食べられました（笑）
そして〆のデザート
シャーベットならお腹いっぱいでも食べられるかなと1口頂きましたら、果皮がたっぷり入っていて、ちゃんと作っているシャーベットってことが伝わってきました
聞くと、幸せのレシピのシャーベットなんだそうです＾＾
まさに、〆に相応しい味わいで、しっかり完食しちゃいました♪♪♪
ちなみに左がオーナーの山下さん
そしてお隣は奥様なのです！
まだお若いのに、とても好感の持てる接客だったお二人
最近はすっかり親目線でスタッフさんを見ることが増えてきておりまして、今宵も胸が熱くなったのでした＾＾
そうそう、このあともう1軒行ったので、焼肉のにおいがするか聞いてみたのですが、匂いは全くしなかったようです！！
自分好みにカスタマイズ！地下鉄西11丁目駅直結【大衆食堂Bee】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月20日(水) 11:43
9月にオープンした【大衆食堂Bee】
店名の通り、食堂のように昼も夜も定食が食べられて、もちろん居酒屋使いも出来るお店
場所は地下鉄東西線西11丁目駅直結・南大通ビル地下2階！
北海道のこれからの季節に嬉しい立地！！
コロナ禍の中オープンした店内は、感染予防対策バッチリ！
そしてカフェのような雰囲気で、女性1人でも入りやすい雰囲気＾＾
Beeは毎日、ビールやハイボールが、最初の1杯190円！
もちろん、ランチ飲みだってOK♪
ちなみにこちらがランチメニュー
ちょうど指で隠れちゃってますが。ご飯なしでお願いすることもできるので、ちょい飲みセットとして楽しめるわけです＾＾
ということで、まだ夕方でしたが遠慮なくいただいちゃいま～す＾０＾
と、この日はランチメニューではなく夜メニューで楽しみました
まずは、Beeに来たらぜひとも食べていただきたいという、名物セイロ蒸しの香粉もち米使用大つぶ肉シウマイ！
かなりの大きさ(≧▽≦)
1個からオーダー可能なので、一人で行っても安心して楽しめます～
大きいけど味はあっさり系なので、ペロリとたいらげてしまいました(^^;)
そしてこの、手作りレモン胡椒がたまらなく美味しいのです(≧▽≦)
作るのが相当大変なので、あんまりたくさん使用されると・・・と苦笑いしていましたが、これはついつい、たくさん食べたくなっちゃいます！！
メニューに『鮪が来たぞ』と書かれたら、オーダーしないわけにはいきません！！
マグロカツ～～
これはハイボールが進みます(≧▽≦)
Beeは、和洋中の小皿料理がバランスよく揃っているのがウレシイ＾＾
〆鯖タプナードソース
これは、店内が全員女性で埋まる日も近いかも（笑）
ちなみにBeeさんは、ORコードを読み取って携帯でオーダーするシステム
そしてセルフ会計
昭和生まれのアラフィフには、まだまだ戸惑うシステムですが、今後はこれがスタンダードになっていくんだろうなぁ～
営業時間は22時間！！～大衆酒場半立呑処 マイキー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月19日(火) 17:17
巷で話題の【大衆酒場半立呑処 マイキー】
なんと営業時間は、AM10:00 ～AM8:00までの22時間！！
朝ごはん・昼ごはん・夜ごはん・0次会・ちょい飲み・〆の1軒・・・
どんなシチュエーションにも使えるスゴイ店！！
お店の場所はすすきの・ジャパンランドビル路面店
こちらの画像は、ビル内エレベーターホールからの入り口
どちらから見ても目立ちます（笑）
基本立ち飲みですが、カウンターはこんな感じで腰掛けられる状況になっています！まさに“半立呑処”
よく見ると、テーブルにコンセントが見えますが、もちろんカウンターにもコンセント＆USBポートがあります＾＾
もしろん、Wi－Fiも！
でもってドリンクメニューはこんな感じ
驚きの安さの瓶ビールをオーダー
大衆酒場には、瓶ビールが似合う！
コースターがカワイイ♪j
なんといっても1品1品がお安くて、種類も豊富！
でもって、営業中はいつだって定食も食べられます♪
たぶん、ほとんどの人が頼むであろう、まぐろ盛り放題！
大きな升にぶつ切りのマグロが入っておりまして、300円で60秒間盛り放題！
が、落ちたらそこでストップなので、適当に載せればいいというわけでもなく、ある程度の作戦が必要
1グループ1回なので、大雑把なワタシは撮影隊に回りました（笑）
これは、几帳面な人の方が有利かもしれませんっ
ちなみにこちらは、『生パリピ～』
パリパリピーマンと肉みそです！
これはハマる～～
日本酒も豊富
とりあえず、秋酒は飲んじゃうよねぇ～＾０＾
日本酒飲んだら、こういうアテが欲しくなるよねぇ～
どれを食べてもハズレ無し！
これからの季節に欠かせない、おでんもあります＾＾
おでんの出汁割もあります！
ちなみにみそ汁は無料！！
おむすびやさんも併設しているので、その場で食すのはもちろん、明日の朝ご飯として持ち帰るのもあり！！
関西は俵むすびが定番って、初めて知りました！
やみつききゃべつおむすび、クセになります(≧▽≦)