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クラブメッド 北海道トマムで海外旅行気分に浸る！～Part2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月6日(木) 22:06
こちらからの続きです♪
クラブメッドの魅力の一つが、“オールインクルーシブ”
基本的に、飲食代金は宿泊代に含まれているので、好きな時にアルコールを飲んでいいんです(≧▽≦)
※一部、別料金が発生するメニューもあり
ということで、夕方の禅ヨガが終わって、部屋に戻ってシャワーを浴びた後、ディナー前にメインバーUNKAIへ
食前酒にキールロワイヤルをオーダー♪
ちなみに軽食の用意もあります＾＾
その後、メインレストランITARAへ
通常は自分でよそう形のビュッフェ形式ですが、新型コロナウイルスの影響もあり、現在はシェフたちが取り分けてくれるスタイルになっています。
と、シェフたちの国籍が多彩！！
一瞬、日本にいることを忘れてしまいました＾０＾；
各コーナーに、見本のお皿が置いてあるので、分かりやすいです＾＾
どれも気になるものばかりで、なかなか決められない・・・＾＾；
最終的にカプレーゼとソフトクラブのフリッター、そしてロゼワインをいただきました＾＾
今回は到着後にランチ2回、ディナー、そして朝食と4回も楽しませていただきましたが、メニューは都度変わるので、飽きることはありません＾＾
むしろ、毎回悩んでしまうのが悩みです(笑)
↑ちょっと変わった色合いのチャーハン(笑) 具は自分で選んで炒めてもらう感じでした
フルーツも、朝と夜だと種類が違っていました＾＾
道産チーズもありました♪
もちろん、赤ワインも頂きました(笑)
スイーツも毎回違うので、つい食べてしまいます＾０＾；
そしてこの日はメインテラスで、スペシャルイベントが！！
JAZZトランぺッターの黒田卓也氏が登場！！
これは・・・飲まさります(≧▽≦)
普段はあまり飲まないけど、オールインクルーシブだから、ついオリジナルカクテルなんかもオーダーしてみる(笑)
お替りもしてみる( ´艸｀)
最後まで堪能した後、もう一つのバー“NEST BAR”へ
渡り廊下から幻想的♪
これは・・・テンション上がります(≧▽≦)
こちらのバーは別料金とはなりますが、この雰囲気を感じるだけで価値があります♪
お隣のテーブルで、ROYALのボトルが入ったので、つい撮影させてもらいました(笑)
ほろ酔いで歩く渡り廊下がまた美しくて、部屋に戻っても夢心地♪
何とも質のいい睡眠をとることが出来ました！
なので次の日は4：30に起床！
実は、星野リゾートの雲海テラスのチケットがついているのです＾＾
朝もやの中、ゴンドラ乗り場まで向かいました＾＾
素晴らしい雲海を堪能できました！！
早起きした甲斐がありました(≧▽≦)
からの、朝ヨガ
朝から驚くほど太陽がジリジリしていましたが、これまたリフレッシュ！！
ヨガの合間に、ついこんな写真を撮ってしまいたくなるくらいの青空でした＾０＾
ちなみにクラブメッド 北海道トマムは、ミナミナビーチの目の前なのですが、こちらのチケットも付いています＾＾
これは最低でも2泊しないと、全然遊び倒せないですね＾０＾；
クラブメッドはお子様プログラムも充実していて、ファミリーで行っても、それぞれやりたいことを楽しめるのも魅力♪
しかも10月17日(土)までは、11歳以下のお子様の料金が無料のキャンペーンも実施しているそうです！
※除外日あり
新型コロナウィルスの影響でストレスのたまっている方々、クラブメッド 北海道トマムで心も身体もフルリフレッシュ、オススメします！！
↑最後の最後までアルコールをたしなんでから帰りました＾０＾；
おまけ
最後にランチで頂いた普通のルーカレーが割とハマる
(お腹がいっぱいなのに強引に食べたのでルーのみ）
部屋にセットしてあったシャンプーやせっけんが、たまらなく好きな香りでした＾＾
クラブメッド 北海道トマムで海外旅行気分に浸る！～Part1
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月6日(木) 11:41
先日メディア向けの体験ツアーがあり、ワタシも足を運んできた【クラブメッド 北海道トマム】
お天気にも恵まれて、最高のロケーションで満喫することが出来ました！！
というか、トマムにクラブメッドって、いつからあったっけ？？
聞くと、3年ほど前に誕生したそうです
全然知らなくてすみません(;’∀’)
ちなみにクラブメッドは世界24日国・70ヶ所にあるそうなんですが、日本は3か所のみ
そのうちの2か所が北海道（もう一つはサホロ）にあるんです！
道産子として、北海道がクラブメッド基準に適していたんだと思うと、ちょっと嬉しい♪
今回はJRで行ったのですが、トマム駅で降りると送迎バスの運転手さんが、こんな感じで待っていてくれます。
ちなみに前方の方は星野リゾート行きのバスなので、後方の方へ進んでください
こちらがロビー
白樺がふんだんに使われていて、北海道らしさ全開！
ちなみに入口で体温をチェックされまして、さらにスタッフさんによる検温も
コロナ対策はかなり入念！
腕にこちらを装着するのですが、これがルームキーになります（なくす心配がなくて安心！）
こちらが一番スタンダードなタイプのお部屋
荷物を置いたところで、さっそく館内探索開始♪
こちらがメインバーになっておりまして、クラブメッドはオールインクルーシブ制なので、いつ来てもアルコール含むお好きなドリンクが楽しみます＾＾
駆け付け1杯！と行きたかったところなのですが、この後アクティビティ体験も控えていたので、アルコールは控えておきました＾＾；
クラブメッドは長期滞在する方も多いので、ココでパソコンを開いてお仕事している方もチラホラ
横になれるソファ席もあって、スキーシーズンはここから子どもたちがスキーを堪能しているところを眺めながらくつろぐお母さんなんかの利用も多いそうです＾＾
こちらはメインテラス
クラブメッドはゲスト同士が一緒にスポーツや食事、アクティビティを楽しむというコンセプトなので、この場所で昼夜問わず、色々なイベントを開催しています。
この日はお昼前に到着したのですが、ちょうどズンバの真っ最中♪
ホテルの外には、空中ブランコやトランポリン、ビーチバレー、テニスコートなどの設備があります
ガイドさんと一緒に回るマウンテンバイクのツアーもあります
ゲレンデ方面には、アーチェリーの施設も♪
これがまた、精神統一が出来て気持ち良いんです！！
そして面白いのはペタングのコートがあること！
フランスで誕生したクラブメッドは、どこの施設にもペタングのコートがあるそうです＾＾
15：00からはネイチャーウォーキングに参加しました！
ガイドのアランさん、そして他の参加者の皆様と、約40分歩きました
歩いたのは、昔ゴルフコースだったところ
（そういえば、ワタシのゴルフコースデビューはココだった！！と、思い出に浸る＾０＾；）
北海道の山の中にしては、ちょっと暑すぎる日でしたけど、とにかく気持ち良かった～～～
北海道民でも、この景色には癒されます(≧▽≦)
途中でハスカップの実をみつけて、みんなでつまんでみたり＾＾
普段、PCに向かっていることが多いワタシとしても、最高のリフレッシュとなりました♪
一度部屋に戻った後、17：00から禅ヨガというのにも参加
ゆったりとした動きの中、呼吸を整えることで、またまた全身リフレッシュ！！
これは夜のアルコールがより美味しく楽しめそう(笑)
そんなわけで、Part２でお料理とアルコールをたっぷり紹介します♪
今年はPMFを食で堪能♪ホテルオークラ札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月5日(金) 10:11
札幌の初夏の風物詩として本来ならこの時期に開催していた、PMF（パシフィック・ミュージック・フェスティバル）
今年は残念ながら開催が中止となってしまい、心にぽっかり穴が開いてしまった方も多いと思いますが、ちょこっとPMFを感じることが出来るフェアがありました♪
ホテルオークラ札幌の「さっぽろ食彩フェア～PMFのメロディにのせて～」
１FロビーにもPMFの立て看板が！
そして今回、食事をしたコンチネンタルの入口も！
レストラン内には、普段設置していないスピーカー
そこから流れているのは、過去のPMFの演奏
曲目が、テーブルに設置されているのが嬉しい＾＾
そしてその傍らには、バーンスタイン氏のミニチュアが！
テーブルや店内各所に置かれていました＾０＾
今回オーダーしたのは、“コンチネンタルランチ～札幌から～”
最初に運ばれてきたのは、サツラクピュアブランと鶏肉のリエット ブリ二添え
今回のランチは札幌の食材を取り入れながら、“創設者であるレナード・バーンスタインの出身地アメリカや音楽の都・ウィーン、芸術監督のワレリー・ゲルギエフが活躍する出身地ロシアにちなんだストーリー性のあるメニューが登場”するそうですが、ブニエというのがロシア名物だそうです（ロシア語ではブリヌイでブリニはフランス語）
ピュアブランは何度か食べてますが、相変わらず美味しい♪
こうして味わってみると、デザート感覚で食べるよりは食事感覚でいただく方が、よりしっくりきますね＾＾
野菜サラダも付いているので、ブニエに好きな具材をのせて、挟んで、自由に楽しむ感じです 。
のん兵衛としては、泡か白ワインがあれば、これだけで満足できるかも～～＾０＾
ふんわり玉子とキャベツのスープ
見た目以上に玉子とキャベツがたっぷり＾＾
メインに入る前に、さらに胃袋を元気にしてくれるのがスープなんだなぁって、久し振りに感じました！
南区産古川ポークのシュニッツェル
シュニッツェルは、ウィーンの代表的な肉料理なんだそうです。
一般的には子牛を使用するそうですが、今回はさっぽろ食彩フェア＾＾
南区豊滝で豚を飼育している古川ポークを使用
添えられているレモンやきのこクリーム、こちらも好みで味変を楽しみます＾＾
ウィーンには行ったことないけど、レモンだけで味わうと、何となくウィーンっぽい感じがしました（笑）
見た目は薄いのですが、思いのほかお腹いっぱい！！
でも、デザートはしっかりいただきます＾０＾
アップルシュトゥルーデル 新札幌乳業｢札幌ヨーグルト プレミアム｣のアイスクリームと共に
またもや聞いたことのない料理名、シュトゥルーデル？？
こちらもウィーンの伝統料理で、中世のドイツ語で渦巻きという意味があるようです。
薄い生地にリンゴを巻きながら焼き上げたお菓子で、アップルパイを上品にした感じ＾＾
添えられているヨーグルトアイスもグレープフルーツのゼリーも、酸味があってさっぱりしているので、お腹いっぱいでもしっかり完食！
この時はコーヒーだったけど、味を思い出したら、紅茶の方がより合うかもです！
最後にアンケートに答えると、PMFのCD「Harmony of Peace」が当たるプレゼントキャンペーンに応募が出来ます♪
久し振りにホテルレストランでゆっくりランチしましたが、PMFの音楽も心地よく（ちなみにあまり盛り上がりすぎない曲を選んでいるそうですよ♪）思っていた以上に楽しい時間でした！！
ちなみに席はかなりゆったり目に配置、2人で行っても向かい合わせでなく、4人掛けテーブルに斜めに座って会話を楽しみました＾＾
いつもより席数が少ないこともありますので、事前に予約していくことをお勧めします！
レストランでの食事が難しいという方にはこちらがオススメ！
最初の画像でも紹介しましたが、音符のクッキーがのった、ニューヨークチーズケーキ
小振りだけど、サツラクピュアブランを使用したチーズケーキはかなりしっかり目に酸味があるので、満足度高めです！コーヒーより白ワインが合いそう＾＾
もう一つ気になる、甘いものが！！
↑画像は公式サイトより
土曜日と21日（日）、28日（日）限定で販売する“甘酒クリームあんぱん”
ヤマト福山商店の玄米甘酒を使用したカスタードクリームと粒あんを重ねているそうです！！
地下1階ではPMFのパネル展も開催中
来年は新緑の札幌に、美しいメロディが響き渡りますように♪♪♪
食のアートに癒される～みんなのミュシャ×センチュリーロイヤルホテルRONDO
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年2月13日(木) 23:06
普段、パンケーキにそこまで思い入れがある方ではないのですが、センチュリーロイヤルホテルからこのリリースをいただいた時、ものすごく心が動きました
写真からでも伝わってくる、圧倒的な存在感！
これはどうしても実物が見てみたい＆美しいものは美味しいの法則で、絶対味わってみたい！！と、取材を申し込む
その期待を裕に超える完成度の高さに、わーキャー言いながら写真撮りまくり（笑）
こちらは、ミュシャの『四つの宝石』をイメージしたパンケーキということで、
エメラルド～ピスタチオのアングレーズソース
ルビー～ラズベリーパウダー
トパーズ～マンゴーパウダー
アメジスト～スミレリキュールのジュレ
4つの宝石をイメージし、エディブルフラワーで装飾
とにかく美しいっ！
ずっと眺めていたくなるほど美しい！！
そして香りがオイシイ
真ん中のミルクアイスとパンケーキの甘い香りで、無意識に顔がにやけていました＾０＾；
と、アイスということは融ける前に食べなくては！！
まずは、パンケーキをそのままいただきます＾＾
ずいぶん黄色いなぁと思ってシェフに聞いてみたところ、卵黄と卵白を分けて泡立てて作っているそうです
そして食感が本当にちょうどよい！（さらにボリュームもちょうどよいっ）
昔ながらのホットケーキを思い出させてくれるような、懐かしい味わい
だけど食感は今どきの、“ふわとろパンケーキ”
二つのいいとこどりをした感じです＾０＾
別添えで、メープルシロップとフランボワーズソースがあるので、お好みで♪
もうですね、どの組み合わせでいただいてもバランスが良いのです！
ピスタチオのソースにはミントの葉がのっているのですが、これも絶妙な組み合わせ＾＾
パウダーは見せかけだけじゃなく、しっかり味わいがあります
どれもこれも気になるから、どんどん食べ進んでします＾０＾；
個人的に、スミレのリキュールジュレをお代わりしたいくらい気に入りました＾０＾
ミュシャの絵を忠実に再現すべく、ナッツ入りのダンテルチュイールまで飾る細かさ
いやぁ、ちょっと文章がアツくなっちゃうくらい、感動的なパンケーキでした(≧▽≦)
この景色を眺めながら、最大4時間半もおしゃべり出来て、ドリンク付きで1800円（税込）
間違いなくお得感あります！！
さすがに4時間以上もいるのは申し訳ないと思いますが、何せ居心地が良いのと、胃袋も心も満たされちゃうから、つい時間を忘れて話が弾んでしまうのです＾＾；
ちなみに芸森で開催中のみんなのミュシャ展の半券を持参すると4名まで５％引きになるそうですよ＾＾
そしてこちらのふわとろパンケーキは、みんなのミュシャの会期と同じ、4月12日（日）まで味わえるそうです♪
パンケーキ好きな人＆ミュシャ好きな人はもちろん、癒されたい人にもオススメで～す＾０＾
オホーツクのアルコールと美味しい食べ物たち
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年11月5日(火) 18:18
ありがたいことではありますが、10月は色んなお仕事が重なりまして、中々ブログを更新できないまま気が付けば11月(;’∀’)
えぇぇぇ、2019年もあと2ヶ月しかないのか・・・
今さらながら焦ってきました。。。
そんなわけで、皆様にお伝えしたかったのにアップできていなかった情報を、今さらながらなものもあるかもしれませんが、綴ります！！
こちらは10月30日（水）にホテルオークラ札幌で行われた、【オホーツクの夕べ】の備忘録
11月はホテル内のレストランで【オホーツクフェア】を開催中ですが、その前段の一夜限りのイベントとして行われました＾＾
ウェルカムドリンクは、“菩提樹のミード”
はちみつのお酒なので甘くて飲みやすい、ウェルカムドリンクにピッタリの1杯
テーブルには、網走ビールの流氷ドラフトと桜桃の雫
美しい色のビール！そしてカラーのイメージのそのものな味わいで、流氷ドラフトは爽やか系・桜桃の雫はほんのり甘い系
そして焼酎たち！
じゃがいも焼酎は知っていたけど、韃靼そば焼酎とまつたけ焼酎は初めて知りました！
何となく、お湯割りの方がより味の特徴が分かるかなと思い、まず韃靼そば焼酎からオーダー
ん？？どう飲んでもそば焼酎っぽくない。どちらかというと、まつたけ焼酎のような・・・
なので、飲み終わる前にまつたけ焼酎をオーダー
やっぱり！さっきのは間違いだったのか！
結果、ものすごい酒豪のような絵になってしまいました（実際、酒豪でしょ！というツッコミが聞こえそうだけど・・・）
と、それくらいまつたけ焼酎はインパクトあります！
分かりやすく言うと、松茸のお吸い物的な味わい
韃靼そば焼酎は、普通のそば焼酎より茎っぽい味がしました～
お湯割りで、すっかりポカポカ♪ これからの季節にオススメです＾＾
そして、オホーツクの特産品をホテルオークラ札幌のシェフがアレンジした、今夜限りのメニューたち
美幌とまポン酢入り秋鮭の南蛮漬け
冷蔵庫に常備しておきたい一品
帆立貝とマッシュルームの香草バター焼き
今や世界に名をはせている、“北海道のホタテ”
そんな話を聞いたばかりだったので、改めて味わうとやっぱり美味しいと思う
大豆ミートと玉ねぎの麻婆あんかけ
肉に見えるけど、大豆！
でも、普通に肉っぽい！！
そして、北見と言えばの玉ねぎ！ こうして食べると甘さが直に伝わります＾＾
これは色んな意味で印象に残る一皿でした＾０＾
白身魚のソテー チコリソース
ほんのり苦みが残るチコリのソース、ちょっとクセになる味わい！
かにしゅうまい キノコあんかけ
メチャメチャ食べ応えのあるかにしゅうまい。本来はそのままでも十分な味わいなのでしょうが、こうして味わうとよりリッチな気分（笑）
たまコロのチリソース仕立て 昆布酢入り
こちらもまさに、コロッケだけでも十分美味しいのですが、シェフの手によってホテル仕様に！
たまコロは全国的にも有名ですが、玉ねぎたっぷりで甘みしっかり♪
ついもう一つ・・・と手が伸びる味わい＾＾
サロマ黒牛のロースト 和風ソースと山わさび バターライス添え
普段は牛肉にあまり重きを置かない方なのですが、サロマ黒牛、美味しい！！
でもって、山わさびが合う！！
さらに個人的感想ですが、添えられていたバターライスのジャガイモも全部好きっ＾０＾
おからクランブルチーズタルト 秋のフルーツとバニラアイス添え
結構なボリュームだったので、おからのデザートは嬉しい！
こんな感じで、オホーツクの様々な企業の商品を、オークラアレンジのアイデア料理で楽しんだ夜でした＾＾
今回はいただきませんでしたが、ラウンジプレシャスで販売中のコチラが、気になって仕方ありません～
