『テイクアウト』カテゴリーの投稿一覧
ワイン必須の『おうち～ズ』セット～ミルク＆ナチュラルチーズフェア2022
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月17日(月) 14:47
1月13日（木）から帯広・藤丸百貨店でスタートした、【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2022】
いよいよ1月20（木）から、札幌で開催！
場所は毎年お馴染みの、さっぽろ東急百貨店7階催事場
年月を重ねるごとに工房が増え、商品アイテムも大幅増！
毎年、取材するたびに散財してしまうオサナイです＾０＾；
実は今回、自宅で楽しんでもらえる『おうち～ズ』セットというのがありまして、企画に携わらせていただきました＾＾
まずこちらは、【うぉんたな-DELI-】さんのミルク＆ナチュラルチーズフェア限定・“9種のチーズ＆ミルクオードブル”
全てのお料理にチーズや乳製品が使われています(≧▽≦)
オードブルの内容は・・・
＊サーモンの昆布〆〜酒粕クリームチーズのムース〜
＊ほうじ茶風味のコンフィ
＊蓮根の揚げニョッキ〜ゴルゴンゾーラソース〜
＊トマトのラザニア
＊根セロリのグラタン
＊ドライフルーツと胡桃のテリーヌ
＊ズワイガニのリエット
＊トマトとモッツァレラの白ワインゼリー寄せ
＊干し柿とリコッタチーズのピンチョス
ひゃ～!！全部好きなヤツ(≧▽≦)
プラケースのままでも美味しく味わえますが、大きめのお皿に並べてみると、こんな感じ♪
一気に食卓が華やかになりました＾＾
自宅なので、当然のようにワイン用意しておきました！
今回のオードブルはどちらかというと、白か泡があう構成です＾＾
しかも食べるのも飲むのも、全然止められません(≧▽≦)
この一口サイズのおつまみって、ホントにキケン～～～
まさに、食べらさる・飲まさるセット！！
どれもおいしかったけど、ズワイガニのリエット、個人的に大好きかもっ
今回のスペシャルオードブルを考案してくれた、うぉんたな-DELI- ERI’ｓkitchenが、大好評のえりさん
うぉんたな‐DELI-には、元々家飲み酒肴セットというオードブルメニューがあって、ワタシも実際に自宅で堪能したことがあるのですが、こんな感じのセットをミルク＆ナチュラルチーズフェアに合わせて作ってくれないだろうかと、相談
すると、どうせなら全部の料理にチーズや乳製品を使用してみよう！ということになり、今回のオードブルが完成したわけです
しかもワタシが、出来るだけ気軽に購入できる価格だと助かりますっ！！と、無理を言いまして、この内容で税込1425円！！！！
チーズや乳製品をこれだけ使ってこの価格。かなり頑張ってくださいました(≧▽≦)
今日は自宅でまったり飲みたい～という方に、絶対オススメですっ♪
そしてもう一つ
北海道キッシュが全国の物産展や通販サイトで大好評の、【パークデリ】さんの“北海道チーズグラタンプレート”
写っているのは、パークデリのオーナー・田畑さん
多忙な合間を縫って、写真を撮らせていただきましたm(__)m
元々、乳製品はたっぷり使用しているお店ではありますが、ミルク＆ナチュラルチーズフェア限定ということで、いつもより多めに使っております＾＾
メインのグラタンは、十勝モッツアレラやひがしもこと乳酪館のチーズを使用
と、こちらもせっかくなのでお皿に移して頂くことに（画像はすべて2セット分）
こちらは合鴨のコンフィ
合鴨は幌延産、そしてかかっているチーズはひがしもこと乳酪館のスモークゴーダ
合鴨柔らか～い！！
お肉自体は優しい味わいなので、スモークゴーダとの相性バッチリ！！
こりゃまたワイン（こちらは赤の方がオススメ！）必須のお料理です(≧▽≦)
そして合鴨よりワイン必須だったのが、雲丹のキッシュ
十勝モッツアレラと日高乳業のマスカルポーネをた～っぷり使用していて、田畑さん曰くほぼチーズ！とのこと
確かに、キッシュってこんな感じだったっけ？というくらいチーズでした（笑）
そしてそして・・・雲丹の塩味がズルいほど効いています！
これをノンアルコールで食べろという方が酷です
フライドポテトは芽室産
田畑さんの一押しフライドポテト、ほぼ息子に食べられてしまいました＾０＾；
こちらはうずらのピクルス（とオリーブ）
紫色はハスカップ漬けになっています（黄色はターメリック）
ハスカップはもちろん、北海道産
このこだわりの内容で、税込972円！
今回、14：00からの販売ということで、晩ご飯用のイメージで作ってもらったわけですが、ワタシがのん兵衛ということで、夜は炭水化物無しのつまみ系が理想！と伝えたところ、どちらもこんなにも飲まさるセットに仕上がっていて、感激しております(≧▽≦)
そうは言っても、パークデリさんの北海道チーズグラタンプレートは、グラタン＆ポテトを小5男子も喜んで食べていたので、ファミリーで楽しめます＾＾
そんなわけで、3人家族ならうぉんたな‐DELI-さん1パック、パークデリさん2パックを購入すると、かなり豪華で大満足な晩ご飯になりま～す＾０＾
どちらも14：00～の数量限定販売なので、気になった方はお早めにお買い求めくださいね＾＾
大丸札幌店８Fにオープンする、ピスタチオスイーツ専門店【佐藤堂】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年8月23日(月) 09:24
遠くから見てもパッと目を惹くピスタチオカラーの暖簾
こちらは8月24日（火）に大丸札幌店8階にオープンする、【ピスタチオスイーツ専門店 佐藤堂】
あの、【パフェ、珈琲、酒、佐藤】がプロデュースした新業態
百貨店の8階にスイーツ専門店とは、お話を聞いた時は若干驚きました！
実際に足を運んでみたら、いい意味で異質なオーラを放っており、さらに驚き！
入口にはショーケースがあり、様々なピスタチオスイーツが並びます（夕方だったので、かなりスカスカになっちゃってますが＾＾；）
と、この日はメディア向けのお披露目会ということで、オサナイもお邪魔させていただきました
お店の奥に入ると、この字型にカウンター席が並んでいました
椅子がピスタチオカラー♪
そして、スタッフさんのキャップもピスタチオカラー！
目の前がキッチンになっていて、スイーツを作る姿が眺められます＾＾
早速店頭で販売されている、ピスタチオスイーツの盛り合わせ的なプレートを試食
一番存在感を放っていたのが、木彫りの熊の形をした最中！
最中の皮を上げてみたら、こんな感じでした＾０＾
ピスタチオ餡と小豆餡、そして季節のフルーツ（この日はメロンでした＾＾）が入っているので、かなり食べ応えあり！
店頭ではこんなパッケージで販売していました＾＾
こちらはピスタチオのソフトクリーム
見た目以上にピスタチオ感があって、この量でも満足度大！
2種のマカロン、味はもちろんですが食感も全然違ってビックリ！
ピスタチオとカシスだったのかな？
カシスはマカロンだけどあっさりしていて、個人的にスキなタイプ＾＾
（濃厚マカロンが苦手なので＾＾；）
こちらはピスタチオチーズケーキ
燻製ナッツもあって、どちらもアルコールに合わせて食べたい大人の味わい
まん延防止期間はアルコールの提供はありませんが、通常時はアルコールの提供もあるそうです＾＾
ということで今回は、ノンアルで
シメパフェ佐藤と言えばコーヒーですが、この日は紅茶をオススメされたので飲んでみることに
実は国産の紅茶で、静岡と鹿児島のブレンドとのこと
紅茶特有の渋みがあまりなくまろやかな紅茶は、ピスタチオスイーツにピッタリでした＾＾
専門店なだけあって、販売しているスイーツ、どれも気になりまくり！！
ピスタチオカヌレ！！
これはズルイ(≧▽≦)
ズルイと言えば、このデザインがホントズルイっ
※写真はショップカード
紙袋も可愛くて、手土産にしたらもらった人はもちろんだけど、自分もテンション上がりそう＾＾
ちなみにメニューはこんな感じで、シメパフェ佐藤の定番メニューのパフェも味わえるようです＾＾
野菜たっぷりで身体もニコニコ～さっぽろ野菜☆スマイル弁当
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年7月25日(日) 15:10
SAPP‿ RO（サッポロスマイル）10周年記念 さっぽろ野菜☆スマイル弁当
札幌市がこれから大事にすべき価値観として、シティプロモートのコンセプトに「笑顔、スマイル」を掲げ、「SAPP‿RO」（サッポロスマイル）というロゴマークを作成してから、今年で10年になるそうです。
実はワタシも若干関わっておりましたので、人一倍思い入れもあります＾＾
ちゃんとサッポロスマイルのバッジも持ってます＾＾
（ちなみにこちらのバッグは、 UNGA↑の畳帆バッグ♪ タップリ入って丈夫でオススメ＾＾）
センチュリーロイヤルホテルは、サッポロスマイルパートナーズとして、これまでも何度かサッポロスマイルタイアップ商品を提供していますが、今回は札幌野菜をたっぷり使用した【さっぽろ野菜☆スマイル弁当】が登場♪
連日30度越えで、若干夏バテ気味な身体が野菜を欲していたので、これは！！と思い、早速食してみました＾＾（電話かネットで2日前までに要予約）
お弁当は2カップ＋小カップに分かれていて、上記の画像は札幌野菜のおかずがたっぷり入ったカップ
ワタシはまず小カップの、具だくさん！ 味噌風味「ミネスポロ～ネ」 西山製麺の昆布ラーメン入りを味わいました＾＾
コース料理の前菜とスープが、一つのカップに入った感じ
ほんのり味噌味の冷たいスープが、疲れ気味の胃袋にちょうど良いのです＾＾
そして、野菜たっぷりのおかずBOXの内容は・・・
- 札幌産ブロッコリー 2色の胡麻風味
- 札幌産小松菜 札幌産古川ポークしゃぶしゃぶ 花畑風
- 北海道産ホッケのザンギ 札幌産ホウレン草風味
- 北海道産鱒の札幌産シロナ、ダイコン菜のソテー 粒マスタード風味のバーニャカウダソース
- 札幌牛蒡のワイン煮込み
- 札幌 永光農園有精卵のバルサミコ風味 クマさんのスマイル仕立て
- 札幌西町ハム工房のあらびきウインナー 札幌産ズッキーニ巻き
- ホウレン草パン ポテトサラダ サッポロスマイル見立て
見えないけど、カップの底まで野菜たっぷり！！
一つ一つの野菜が美味しくて、一口食べるごとに身体が喜んでいるのが分かります(≧▽≦)
たっぷり目なのに、罪悪感を感じないのも精神的にイイ（笑）
こちらはもう一つのカップ、
- ハモンセラーノ入り塩昆布 バジル風味のカッペリーニ 札幌産コールラビとプチトマト ファットリアビオ北海道のモッツァレラチーズ添え サッポロスマイル海苔
ソースは別パックになっていて、食べる直前にバジル入り麺にかける感じ（海苔もその時に添えます）
暑い夏のランチに食べる、冷たいトマトソースのカッペリーニって、ものすごく食欲がわきますっ
ハモンセラーノとモッツアレラチーズのアクセントも絶妙～
ワイン用意しておけばよかった～～(≧▽≦)
個人的には、フランスパンとチーズかフルーツを用意して、2人で仲良く分けて食べてもちょうどよいボリュームかと♪
こちらは先着100個に付いてくるサッポロスマイルの箸＾＾
お値段が、税込￥2525（ニコニコ）っていうところもポイントですが、サッポロスマイルのバッジ等があると、￥2400になるのです＾０＾
予約期間は8月28日（土）まで（保冷剤入りのクーラーバッグに入れて渡してくれます＾＾）
映画・漁港の肉子ちゃんと、漁港の肉子ちゃん弁当
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年6月15日(火) 10:22
6月11日（金）から全国で公開となった、【漁港の肉子ちゃん】
原作が西加奈子さんで、明石家さんまさんの企画・プロデュース、声優に大竹しのぶさんと、何かと話題になっているアニメ映画
個人的に気になりまして、久し振りに映画館へ足を運んできました
LIVE同様、映画館という空間にいるだけで感動してしまう、今日この頃＾＾；
原作は読んでいません
調べると、2011年9月に発刊されたものなんですね
『みんな、それぞれで生きている。それでいい。』と、BOOKデータベースには記載されていました
そして明石家さんまさんの有名な格言？『生きてるだけで丸儲け』と、繋がるわけですね
全編、肉子ちゃんの娘・喜久子（小学5年生）の語りで進んでいきます。
ちなみに、喜久子の声はCocomiさん
同級生役に竈門 炭治郎の声でも有名な花江夏樹さん、さんまさん本人も登場したりと見どころ（聞きどころ）満載
何より、肉子ちゃんが大竹しのぶさん以外に考えられないくらいピッタリでした！
役の年齢は36歳なのに、違和感がないところがステキ過ぎます＾＾
『普通が一番やで～』というセリフ、色んな意味で沁みました
肉子ちゃんの明るさで、暗くなりがちな話題も軽快に進んでいくのですが、最後は涙が流れっぱなし・・・
原作のレビューを見てみると、より深いところも描いているようなので、読んでみなくてはと思いました
そして、いつか実写でもやってくれないかなぁ～と思ってしまうのでした＾＾
そして今回、さらに気になったのが、センチュリーロイヤルホテルの漁港の肉子ちゃん弁当！
このフライヤーから伝わってくる本気度が凄い！（笑）
お弁当は保冷バッグで受け渡してくれます（この保冷バック、これからも使えてありがたい！）
お弁当は2重！しかもかなりの重量です！！
蓋を開けると、肉子ちゃんの似顔絵！！すごく似てる～～～(≧▽≦)
そして見るからに肉々しい～～～
ご飯の横には、白トリュフ塩と黒トリュフオイルを絡めた松の実デラックス（声優にマツコ・デラックスさんが参加しているところにかけているそうです）がタップリのったサガリ（下には野菜炒めも）
そして右側の2の重が、さらに肉々しい！！！
スペアリブがど～～～～ん
そのスペアリブの下には肉スパゲティ！
ボリュームが分かりにくいので、皿に出してみた図
ご飯とスパゲティ、私一人では到底食べきれないボリュームでした＾０＾；
こちらはタコとさんまの明石風（笑）
舞台が漁港ということで、魚肉ソーセージが潜んでいたり、菊の花と昆布でかたどった“絆”という文字があったり・・・
1品1品のアイデアもさることながら、ちゃんと美味しいのがさすがホテルメイド
食べる前に、レンチンするとより美味しく頂けます＾＾
事前予約で2個以上からと、若干ハードルは高いですが、漁港の肉子ちゃんを見てから味わうと、より盛り上がること間違いなし！！
ちなみに映画の半券か、
テイクアウトで応援
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年5月19日(水) 11:49
5月いっぱいは飲食店での酒類販売禁止、営業時間短縮ということで、休業する飲食店も多い札幌市内
1年経って、また同じような状況になるとは・・・
個人的には仕事がひと段落して、ススキノの飲食店巡りを楽しもう！！と思っていた矢先だったので、何とも切ない気持ちでいっぱい
アルバイトも含め、人生の半分は札幌の飲食店にお世話になっている身としては、少しでも応援したい！と、昨年から色々なフードデリバリーアプリをダウンロードしてみたり、知り合いのお店にテイクアウトをお願いしたりとしてきましたが、最近もっぱらチェックしているのが、Facebookの公開グループ【札幌近郊でテイクアウト】
知っているお店が多いこともあり、行きたくてもなかなか行けていなかったお店がオードブルをやっているなら、特別な日にお願いしたいな！と、日々チェックしております＾＾
その中で、鮨処ひのきさんが、手巻きセットとおつまみセットを週末限定で販売する投稿を見つけ、早速オーダー
普段はお手頃な回転寿司で満足してもらっている、寿司好きの息子、目の輝きが違いました（笑）
酢飯も海苔（この海苔がまた美味しい！！）も付いているので、何にも用意しなくてOK♪
酒飲みの親は、こちらのおつまみセットに夢中～
たたみいわしと、あん肝だけでも飲めます（笑）
そして今回は、くりから串もあるとのことで、おねがいしちゃいました(≧▽≦)
自宅でくりから串が食べられるなんて、幸せ過ぎます～～～
おかげでこちらの日本酒、瞬殺でなくなりました！！
しかしこの本醸造の燗酒は、キケンなほど飲まさりますっ
おまけに1000円という価格がステキ過ぎますっ
一升瓶で欲しいですっ(≧▽≦)
ちなみにこちら、“酒は純米、燗ならなお良し”の酒本商店さんで購入した1本
本醸造を扱うのは稀なことだと思いますが、この燗酒飲んだら納得でした＾＾
そうそう、乾杯はこちらのビールで♪
この2本を並べると、すっごく映えます（笑）
それにしても、すすきのえーるが美味しすぎるっ(≧▽≦)
ホワイトビール好きの人はぜひっ♪
サツドラさんや、こちらのサイトでも購入可能ですよ！