『テイクアウト』カテゴリーの投稿一覧
北海道はおいしいモノにあふれてる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年2月21日(日) 00:25
今宵は北海道産酒を飲む夜にしよう！ということで、前々から気になっていた【うぉんたなーDELIー】の酒肴セット（白）をオーダー
●穴子のクリームチーズ
●竹の子と赤貝の酢の物
●海老と枝豆のさつま揚げ
●白身の南蛮漬け
●ブリの吟醸粕味噌焼き
●ガリのジュレ寄せ
●おつまみ卵
●中札内鶏の生姜醬油焼き～セロリマヨネーズ～
●生本マグロの洋風つくね
なんとも酒飲みの心をくすぐるモノばかり！
そして、ちょうどいいボリューム＾＾
と、早速道産酒を並べます＾＾
この時期は、新酒・しぼりたて系の日本酒が各メーカーから出るので、同銘柄でも全然タイプの味わいが楽しめるのもイイ＾＾
こうして改めて道産しぃを飲むと、本当に味が豊かになってワクワクするお酒が増えたなぁと思います
例えば国士無双
ノーマルなものに比べると、すっごくフレッシュで、ブラインドで飲んだら当てられる自信ゼロ＾０＾；
ちなみに2021年2月26日（金）まで、道産酒が当たるキャンペーンをやっているので、運試しで応募して、この機会に自宅でじっくり道産酒を味わってみませんか？
嬉しいことに、新酒と熟成酒の2本がセットとのことなので、自動的に飲み比べが出来るのがステキ♪
でもって道産酒を飲むときは、おつまみ必須！
ココでもう一つ、道産子として知ってもらいたい、ものすごく贅沢なアテを教えちゃいます！
これ、何だか分かりますか？
なんと、ウニの佃煮なんです！！
【小樽家族】というサイトのリニューアル業務にかかわっていて、“王様のうに”を作ってる三浦水産にもお邪魔したのですが、これホントすごいです！
あの水分の多いウニを佃煮にするんですよ？！
社長自らが作るそうなんですが、ちょっとでも目を離すと焦げてしまうそうなので、すごく大変な作業だそうです・・
道産子なのでウニは何度も食べてきましたが、佃煮は人生初
手間暇かけた分の美味しさは当然伝わってきますが、その想像以上の贅沢感があります！！
こうしてまとめているうちに、北海道のオイシイモノの溢れ具合が半端ない！！と、再度認識した夜なのです＾＾
食べ逃せない逸品揃いの、イオン北海道【イオン愛媛・四国フェア】は2月11日（木祝）～14日（日）まで！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年2月10日(水) 22:50
2月11日（木祝）～14日（日）まで、全道のイオン北海道・イオンスーパーセンターで開催される、【イオン愛媛・四国フェア】
細心の注意を払い、そしてクライアント様の多大なるご協力のもと、事前取材させていただきました。
新型コロナウイルスの影響はどの地へ行っても感じられ、いつもなら大いににぎわっている観光地も閑散としております・・・
そんな中でも、美味しいものを多くの人に変わらずお届けしたいという思いは、どのメーカーも同じ
もっと言うと、以前に増してその思いが強くなっていると感じた取材でした。。
なかなか旅に出られない今だからこそ、この機会に自宅で四国を堪能してほしいと思います！！
まずは昨年もバカ売れだった、【一福百菓のまるごとみかん大福】
昨年に続きの取材となりましたが、とにかく2代目・益田さんの想いがまっすぐで、話を聞いているだけでパワーをもらえる感じなのです！！
この方が送り届けている商品なら間違いない！！って、素直に思えますっ
詳しくはこちら！！
二つ目は【一六タルト】
個人的には何度か目にしているので、あまり違和感はなかったのですが、よくよく考えたらタルトって、普通は洋菓子を思い浮かべますよね？
今回は工場取材はできなかったものの、その歴史背景を聞けただけでも、また一つ成長できた気がしました！！
ただ、2年連続道後温泉を目の前にして、温泉に入れずじまいという、悶々とした気持ちが・・・（笑）
今年は手だけは浸かれたので、来年あたりは足まで浸かれるかなぁ（もちろん、全身浸かりたいというのが本望）
レポートはこちら
お次は、酒飲みの友【島原かまぼこ 宇和島じゃこ天・じゃこ天スティック】
こちらも2回目の訪問となりましたが、以前に増して活気があふれていた感が！！
原料が年々高騰しているようなんですが、島原かまぼこを待っているお客様に喜んでもらいたいと、価格も据え置きで製造販売しているそうですっ
改めて、長年造り続けるのって大変なコトなんだなぁと、しみじみ実感・・・
レポートはこちら
お次は【伊予のみそ】
実はこの味噌、昨年の愛媛・四国フェアの時に個人的に興味があってイオンで購入したのですが、やはり普段使っているみそとは全く違う味わいなので、正直最初は戸惑ったのです
だけど毎日飲んでいるうちに、この優しい甘さがしっくりくるんですよ！！
今考えたら、若干味に敏感な息子は、何の文句も無くお味噌汁を飲んでいたので、やっぱり美味しかったんだろうなぁ～
で、その味の秘密に関しては、こちらのレポートをご一読くださいっ！！
そして最後は、【もり家のうどん】
香川県に足を踏み入れたら、最低1食はうどんを食べないと、香川に行ったとは言えないですよねっ
今回は、フェアで販売される商品を製造している石丸製麺の工場取材と、今回のうどんを一緒に開発した、もり家さんの店舗にも足を運ばせていただきました
↑お店の一番人気、かき揚げ天ぷら。実はこれで小サイズ！！
お店の麺とすべて一緒というと語弊がありますが、もり家の大将・森田さんが、機械でもここまで“エッジの利いた麺が作れるのか”と、太鼓判を押したという、石丸製麺の麺
お店で食べた後に、工場製造の麺を食べましたが、本気でビックリ・・・
ただやっぱり、一口ではすすききれない・・・＾０＾；
詳しくはこちらを！
他にも、みかん好きなら一度は食べておきたい、しかも一度食べたら忘れられない柑橘・“せとか”や、日本酒必須の真鯛にブリ、それからカップラーメン好きにはお試ししてもらいたい、金ちゃんヌードルなんかも個人的にオススメっ♪
イオン愛媛・四国フェアは、2021年2月14日（日）までですので、お買い逃しなくっ！！
ザンギだけじゃなかった、札幌ザンギ本舗 札幌駅北口店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年12月17日(木) 14:54
先日のラーメンブログでも紹介した、【札幌ザンギ本舗 札幌駅北口店】
夜の部が、いよいよ本日17日（木）からスタートのことで、先日レセプションでいただいたお料理たちをご紹介♪
まずは超炭酸ハイボールで乾杯♪
ちなみにメガサイズもあり＾＾
ザンギ本舗って言うから、ザンギばっかりなのかと思いきや、おつまみはじめ、牛タンからしめ鯖まで普通に色々あってワクワク(≧▽≦)
すじポン、本気の板わさ、とろけるポテトフライ
『とろけるポテトフライって、どんなお料理なんですか？』って質問したら、何とも表現できないけど、とろけるんですというスタッフさん
食べてみて納得！
何とも説明しにくいけど、とろける感ありなポテトフライ（笑）
ちょっと癖になる～
特選牛たん焼き
柔らかくて、何よりしょっぱすぎなくて塩梅がイイ！！
牛たんは炙りや刺しもあって、牛たん好きとしてはどれにしようか、嬉しい悩みが♪
しめ鯖も炙りでいただけちゃいます！
炙らないしめ鯖も一緒に味わえるハーフというメニューもあり＾＾
白レバー刺し～～♪
鶏の半身揚げは、お願いすればカットして出してくれます＾＾
ザンギ同様、脂っこくなくて、ペロリとイケちゃう系♪
看板メニューのザンギは、ランチタイムに実食済み♪
そうそう、生ビールは昼も夜も190円（税別）！！
誰もが好きな居酒屋メニューが一通り揃っている、理想形のお店です＾０＾
ちなみにランチメニューで人気の中華そばは。夜も食べられます＾０＾
半身揚げ、テイクアウトの可能とのことで、クリスマスにも使えそう♪
↑こちらはランチメニュー
個人的にランチでオススメなのが、カレー
なんてったって、お値段320円（税別）！！
営業時間は11：30～23：30（LO23：00）で、通し営業する予定とのこと
昼も夜も、そして中途半端な時間も、気軽にフラリと立ち寄れるお安さ、本気でありがたいっ＾０＾
テイクアウトも凄いボリュームだった、KIYOHACHI CHOPPED SALAD
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年11月26日(木) 11:16
新型コロナウイルスの影響がまた猛威を振るっており、まだまだ外食を心から堪能できない状況ですが、食べることは大事
その大事な食事は、美味しくて、楽しい気持ちで味わいたい！！
そんな時にオススメしたいのが、【KIYOHACHI CHOPPED SALAD】
実は今年の7月に、どさんこワイド179でワタシが案内人としてご紹介したお店の一つなのですが、ブログにアップするタイミングを失ったまま気が付けば11月も終わりに(;’∀’)
コンセプト含めてすごくイイお店だったので、改めてご紹介♪
というのも、先日テイクアウトを初体験してみたんです＾＾
こちらは、女性に人気のSBサラダ～ステイビューティーサラダです
お店での器はこんな感じで、とにかくボリューミーだったのですが、テイクアウトの器でもびっくりするほど重くて驚きました＾０＾；
1日分の野菜をこの1皿で摂取出来ちゃうという、せっかく食べるなら体にいいモノがイイ！（出来れば美容方面にも・・・）という女性の心を読まれたサラダです（笑）
サラダが美しくて美味しかったのはもちろんなんですが、個人的にはお店で働いているこちらのお二人の女性スタッフの志に感動！
自分たちが食べたいサラダを出してくれるお店があまりなく、それなら自分たちで理想のお店を造ったらいいんじゃないか！と思ったのと、新型コロナウイルスの影響を受け、自分たちが働いていく場所は、自分たちで作るしかないのではないかという思いから、クラウドファンディングなどを活用し、店を作ることにしたんだそうです！
20歳そこそこで、 そんなにしっかりした子がいるんだ・・・
と、すっかり親戚のおばちゃん気分で話を聞いておりました（T-T）
ちなみに清八というお店の名前は、この場所（東区元町）で営業することを支援してくれたおじいちゃんのお名前とのこと！
すっかり高齢化してきてしまった元町地区を若い力で活性化して欲しい！という願いがあったようです＾＾
色々大変な時代だからこそ、見えてくるものってあるんだなぁ・・・
いちおう、全種類のサラダを試食させていただきましたが、どれもそれぞれにオススメ！！
ワタシも野菜不足を実感したらまたお願いしちゃおうっと！
どうやら、時々LINEで割引サービスなんかもあるみたいです～＾０＾
カヌレがアツイ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年5月11日(月) 12:08
カヌレが最初に流行ったのって、いつだったかなぁとネットで調べたら、1995年でした！
そしてここ最近、またジワジワとブームが来ているんですよね＾＾
画像はないけど、先日友人からおすそ分けでいただいた、AKI NAGAOのカヌレも美味しかったデス＾０＾
↑大人気なので、要予約
そして先日、ずっと気になっていたCoffee & Wine Standard Coffee Lab.のカヌレを初食♪
Facebookページで12時から販売と聞きつけ、12時ちょっと過ぎに行ったのですが、すでに予約も結構入っていたようで、あっという間に完売したそうです
ちょうど、オーナーバリスタの大磯さんがいらっしゃったので、誰が作っているんですか？と伺ったところ、まさかの『僕です』
え？大磯さんってお菓子作りも出来るの？？
なんでもカヌレを美味しく仕上げるためには焼き加減がかなり重要なポイントらしく、火力も強い方がいいそうです。
大磯さんはコーヒー豆を焙煎しているので、“火加減”には相当なこだわりがあるわけで、その流れで美味しいカヌレを焼いてみたい！という経緯に至ったそうです。（もともと、スタッフさんでカヌレを作れる方がいるそうです）
なんかすご～く説得力ある！！
今回は、豆乳を使用したカヌレ オ カルバドスと、カヌレ オ ショコラの2種類を購入
当然のように、アルコールと合わせてみようと、自宅にあった“ル・ビルル”というリンゴと栗のリキュールのロックと合わせてみました＾＾
ワタシにしてはかなり、甘めのリキュールなのですが、これがカヌレに超が付くほどあうのです！！
今回の2種類なら、ショコラの方がより合いました＾０＾
個人的に、こちらのブログでも紹介した、【ケイク・デ・ボア】のカヌレもオススメ！
食べ比べが大好きなので、しばらくはカヌレを見かけたら買ってしまいそう＾０＾