もつ鍋紀行～平澤精肉店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年1月26日(月) 12:37

昨年末に引き続きのもつ鍋開拓
今回は平澤精肉店さんに行ってみました

この派手派手な入口、いつも眼には入ってたけど、
もつ鍋やさんってことを知りませんでした＾＾；

それにしてもこの南3条界隈、
いったい何軒もつ鍋やさんがあるのだ？？

　
事前情報でレトロな感じとは聞いていたけど、ホントにレトロです(笑)
夏はこのシャッターが全開になっているそうです




もつ鍋は醤油でオーダー
プリプリのもつがたっぷり！

グツグツ煮込んで完成を待ちます…


　
その間に頂いたのがレバテキ　かなり変わった味わいでした＾＾；
ドリンクはハイボールで♪


で、無事に出来上がったところでスープを一口

あ！これは私の好きな味です！！
ついつい、ゴクゴク飲んじゃいそうな旨みのある味わい
欲を言えばにらがもう少し山盛りだと嬉しい＾＾


　
ということで、にらと豆もやし、モツを追加。揚げ餅というのもオーダーしてみました

揚げ餅を食べたらすっかり満腹になってしまって、麺も雑炊も食べられなかった…




お酒はまだいけるでしょうと促されて向かったのはグランドゥールさん
残念ながら今月末でお店を閉めてしまうとのことで、
ワインの在庫セールを行っているのです


全然関係ないけど、前職の私の送別会の会場でありました＾＾；


で、こちらのワインは半額とのことで飲んじゃいました～
'88のクレール・ミロンです♪

コルクがかなりイッちゃってて、
『ダメかも…』と桑折さんが心配そうにグラスに注ぐ

一口飲む

無事でした！！
20年たってるとは思えない果実味
でも、思ったより味が軽かったかも…

ホントにワインって、飲めば飲むほど、知りたくなるなぁ～


ワインに合わせてチーズをお願いしました
プティ・ブリー＆レッドチェダー＆レビエ・スモーク

プティ・ブリーが大変気に入りました＾－＾



桑折さんはまたどこかでお店を再開する予定だそう
楽しみにしてます！！