地産地消フェアByシェラトンホテル札幌

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月22日(月) 16:07

先日、JAながぬまと相互協力協定を交わした
シェラトンホテル札幌

現在、全レストランで地産地消フェアを行っているとのことで
先日ランチに行って来ました♪

伺ったのは31Fのイタリアンレストラン、ラ・ステラ
そして頂いたのがランチコース3000円（サービス料＆税込）

こちらは前菜、【本日の北海道野菜をオリーブオイルで】

なんと、アスパラ含むすべての野菜が生！！
この手のイタリアンでは、なかなかない一皿かも～

アスパラはその日の朝、江別で収穫したものだそうです
生のままかぶり付くアスパラに、一同感激
それにしてもフレッシュで甘くて美味しかった～

パンは道産小麦『はるゆたか』を使用した
フォカッチャとフレンチスタイルのバケット

美味しいからついついパクパクいきたくなるのですが、
後々のことも考えて控えめにしておく

プリモは5種類の中から選択可能（一部追加料金が発生ます）

私が選んだのは長沼繋がりということで、【長沼産ほしのゆめと恵庭産ブロッコリーニのリゾット】
リゾット、お米の甘みが効いてます！！ブロッコリーの茎も美味しかった＾O＾


　
ちなみに他には、函館産フルーツトマトのカッペリーニ　秋本さん家のバジルの香りや
真狩産ホワイトアスパラガスのズッパ　上富良野産地養豚のパンチェッタなども♪
どれも気になって、決めるのに時間がかかりました＾＾；




セコンドは5種類から選択

私は＋300円で、【カネキンさんの硬水と函館産フルーツトマトのアクアパッツアをオーダー】
カネキンさんといえば氷で有名な会社ですよね～
そっか、この水も地産地消ですね！

お魚は確か平目。すっごく身が厚くてフワフワでした！！
水が美味しいから、スープも激ウマ♪

  
　

ちなみに左上から、上富良野産地養豚肩ロースの炭火焼
知床鶏骨付きモモ肉のピザオーブン焼　
　　　　　　　　秋本さんのエストラゴンの香り
そして左横が　札幌中央市場より本日のOlie流

この3皿は追加料金なし！
正直、どれもボリュームありあり！
ランチの域を超えているような…

＆どれもものすごくワインが欲しくなるモノばかりで、トークの大半がアルコールの話になってました（笑）

残念ながらこの日は車だったので、スパークリングウォーターで我慢…




そして来ちゃいました、デザートワゴンが・・・

　
人気のチーズケーキとチョコレートケーキをオーダーすると、
こんなに素敵な盛り付けで登場

エスプレッソと共に堪能


この日はお天気が良かったので、窓からの眺めも気持ち良かったデス＾－＾




 
ところで地産地消フェアはホテル全体で行っているわけですが、
個人的にイチオシなのが1Fのベーカリーショップ　ノースクレストで販売中の
ジャガイモが丸ごと入ったパン♪(1個200円)

メチャメチャボリュームが合って、食べ応え満点です＾－＾




実は今回、シェラトンホテル札幌さんから、１組分のランチのペアチケットを頂いちゃいました！

欲しい！！という方は、明日14時過ぎのノースウェーブ『FEEL SO GOOD!!!』をチェックです♪