ホワイトアスパラを食べるなら…Byラ・サンテ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月14日(日) 21:18

一度は食べたいと思っていたんです、ラ・サンテのホワイトアスパラ！！
先日、ようやく念願がかないました　＞＜

　
オーダーしたのは、ホワイトアスパラを組み込んだオードヴルコース（4600円）
内容はその日によって多少、変更があるようです


まずは、ホワイトアスパラの冷製スープと一口サイズのパン
最初の一杯は泡モノを頂きました

このスープ、実は中にたっぷりのウニが！！
本当にたっぷりで、驚きました

このスープだけで相当、幸せな気持ちになれます
にしても、ホントに贅沢な一品だ…

そしてお待ちかねのホワイトアスパラ！！！！


北寄やトマトも美味しかったけど、
やっぱコレですよ、ホワイトアスパラ＾－＾

すっごく立派な代物でした

この、甘みと苦みの絶妙なバランスが
たまりませんです＾Q＾

さらに2品目のホワイトアスパラ料理～～


上に乗ってるのはトキシラズ！！
スープに続き、なんて贅沢な一皿…

もう、顔の筋肉が緩みっぱなし！！

そしてさらにもう一皿！！もう、幸せすぎっ

実はこのホワイトアスパラは、先ほどのと品種が違うのです
どれも北海道産ではあるけれど、ドイツ品種とオランダ品種なんだって

確かに味がちょっと違った！
でも、どっちがどっちだか忘れてしまった…


今回のホワイトアスパラづくし
合わせたワインはこちらのドイツワイン

ひゃ～・・・
なんて飲みやすいワインなのかしら
危険なほどグイグイいけちゃいます

この手のワインは、これからの季節に
サイコ～の一本だと思います＾－＾

そしてラム肉！！オードヴルコースとは思えないボリュームです！！
ここにもちゃ～んとグリーンアスパラがつていました＾－＾



実はこの日のラ・サンテさん、
偶然、顔見知りの人ばかりが…

そのうちの１グループから
こちらのワインをおすそ分けして頂きました＾－＾

これがちょうどラム肉にピッタリでして…
スペインワインも進化しているんですね～
ちょっと、世界観が変わった一杯でした

　
さすがにデザートまでは手が出ず…
なので、こちらで〆させていただきました＾＾；



期待して行ったけど、期待以上の内容に驚き！！
ホワイトアスパラ好きなら絶対、ラ・サンテに行くべきデス