札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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2009年06月14日 の投稿一覧

ホワイトアスパラを食べるなら…Byラ・サンテ

一度は食べたいと思っていたんです、ラ・サンテのホワイトアスパラ!!
先日、ようやく念願がかないました ><

 
オーダーしたのは、ホワイトアスパラを組み込んだオードヴルコース(4600円)
内容はその日によって多少、変更があるようです


まずは、ホワイトアスパラの冷製スープと一口サイズのパン
最初の一杯は泡モノを頂きました


このスープ、実は中にたっぷりのウニが!!
本当にたっぷりで、驚きました

このスープだけで相当、幸せな気持ちになれます
にしても、ホントに贅沢な一品だ…



そしてお待ちかねのホワイトアスパラ!!!!


北寄やトマトも美味しかったけど、
やっぱコレですよ、ホワイトアスパラ^-^

すっごく立派な代物でした

この、甘みと苦みの絶妙なバランスが
たまりませんです^Q^




さらに2品目のホワイトアスパラ料理~~


上に乗ってるのはトキシラズ!!
スープに続き、なんて贅沢な一皿…

もう、顔の筋肉が緩みっぱなし!!



そしてさらにもう一皿!!もう、幸せすぎっ

実はこのホワイトアスパラは、先ほどのと品種が違うのです
どれも北海道産ではあるけれど、ドイツ品種とオランダ品種なんだって

確かに味がちょっと違った!
でも、どっちがどっちだか忘れてしまった…


今回のホワイトアスパラづくし
合わせたワインはこちらのドイツワイン

ひゃ~・・・
なんて飲みやすいワインなのかしら
危険なほどグイグイいけちゃいます

この手のワインは、これからの季節に
サイコ~の一本だと思います^-^




そしてラム肉!!オードヴルコースとは思えないボリュームです!!
ここにもちゃ~んとグリーンアスパラがつていました^-^


20090614-10.JPG
実はこの日のラ・サンテさん、
偶然、顔見知りの人ばかりが…

そのうちの1グループから
こちらのワインをおすそ分けして頂きました^-^

これがちょうどラム肉にピッタリでして…
スペインワインも進化しているんですね~
ちょっと、世界観が変わった一杯でした



 
さすがにデザートまでは手が出ず…
なので、こちらで〆させていただきました^^;



期待して行ったけど、期待以上の内容に驚き!!
ホワイトアスパラ好きなら絶対、ラ・サンテに行くべきデス

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