2015年09月 の投稿一覧
久し振りのこうせつ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月11日(金) 12:18
だんだんと、日本酒が力を発揮する季節となってまいりました！（といっても、ワタシは季節問わず飲んでますが・笑）
早い時間は満席だったようですが、少し遅めに行ったので、タイミングよく2回転目で入れました＾－＾ 相変わらず見るからに鮮度のヨサゲなお刺身♪
あっという間に2種類目～ 言い切ってオススメされるのは嫌いじゃない（笑）
心がホッとするモツ煮込み＾＾ そして3種類目（早っ！）
お隣のお客様がオーダーして、どうしたらこんなに衣が少なく揚げられるのか・・・と、褒めちぎっていたトウモロコシのかき揚げ
もちろんワタシもオーダー
褒めちぎる気持ちがよく分かります！！絶対自分じゃこんな風には揚げられません。。。
これまた酒が進みますわ～
で、最後に日本酒ゴーアラウンドのバッジを購入したのでした＾０＾
さて、当日は何軒ハシゴできるのか。。どこから攻めて、どこをゴールにしたらいいのか。。。今から作戦を練っております（笑）どこかのお店でベロンベロンになったワタシを見かけても、見ないふりをして下さい（笑）
と、参加するためのバッジ（500円）が売切れたら参加できませんので、購入はお早めに～～
9月9日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～Wine & dish pin
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月9日(水) 22:24
「よく、そう言われてしまうのですが、全然そんなことはないんですよ～」と、オーナーの品田さん
お客側としては、グラスや皿がステキだと、それだけで満足度が上がるので逆にウレシイのですが、その分高いのでは。。。と思ってメニューを見ると、意外にリーズナブル！
本日のテリーヌは950円。この日はスモークサーモンとじゃがいものテリーヌで、確実にワインが欲しくなる1皿でした＾０＾；
pin自慢の本日のキッシュ630円、野菜が甘～～～い、焼き野菜サラダ900円＾０＾
作っているのはフレンチのシェフですが、ご自宅でワインを開けるときに良く作っていたという、奥様のレシピを基にした“ママのおすすめ料理”などもありまして、特に海老の香草焼がイチオシとの事＾＾
で、さっそく試食させていただいたのですが。。。どうしてこの日は車で取材に来てしまったのだろうと、後悔するくらいワインが欲しくなる料理でした＞＜
ちなみ100種類以上あるワインは、気軽にガブガブ飲んで欲しいとの事で、3700円～あり、一番多い価格帯で5000～10000円とのこと。もちろん、グラスワインの用意もあります（銘柄はその時によって変わります）
今回試食した中で一番印象に残ったのが、“鶏肉のピラフ包み” 中にはピラフがギッシリ入っているのですが、こちらで1480円！！
そしてこのピラフがまた、ワイン好きのため味付けでして・・・結構ボリューミーなのに意外と半分は余裕で食べられちゃいました＾０＾
そんな感じで、食事とワインがしっかり楽しめるお店なのですが、実はBAR使いが出来るのも魅力！
こちらのカウンターでモルトやカクテルをじっくり楽しむことも出来ます＾＾ テーブル席から見えない場所にあるので、食事が終わったらこちらに移動して、2次会に突入～なんて言うのもありかもです＾＾
このカウンターはオーナーの品田さんの定位置なので、品田さんと会話がしたくてカウンター指定で来る方も多いらしいので、実は人気の席だったりします＾＾
奥には個室としても使用可能な6人掛け×２のテーブル席もあって、パーティなども可能（飲み放題プランなどもあるそうです！）
バリアフリーということで、かなりゆったり目な座席などで、実際はもう少し多くても大丈夫なんですよ＾＾
初見は高級そう～と思ったけど、店内を色々見て回り、品田ご夫妻とお話ししているうちに、ものすご～くアットホーム感が湧いてきました！（だけど食事とワインはビストロ系♪）
とにかく2人の人柄に癒されるお店と言えます＾－＾
ちなみに店内は禁煙ですが、入口すぐのところに厨房が眺められる喫煙コーナーがありました
そうそう、pinという店名の由来はみなさん分かりますか？このロゴもそこからきてます＾＾ それにしてもこのロゴ、ステキすぎる！！一つがワイングラスになっているところがたまらなくツボでした！！
上川で食事をするなら、渓谷味豚とラーメンは外せない！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月8日(火) 17:39
北海道ガーデンショーには、北見に向かった後に立ち寄ったのですが、行きのランチ・帰りのちょっと早い夕食は、どちらも上川でいただきました＾＾
まずは行きがけに立ち寄ったのは、白扇
こちらは渓谷味豚（けいこくみとん）という、もち米を与えて育てたこの地域のブランド豚が食べられるお店です。メニューを見ると、味豚定食（1080円）というのがありましたので、こちらをオーダー
運ばれてきてびっくり！！とんかつの他に、豚ハムや角煮酢豚、そしてお吸い物には豚の背油と、様々な豚肉が食べられます！野菜もたっぷり付け合せてあって、1080円とは思えないボリューム！
さすがにご飯は少し残しましたが、肉は完食。どれも柔らかくて味もしっかりしていて、だけど全然胃もたれしません！
ちなみにメニューにはとんかつ900円（定食は＋320円）というのがあるのですが、トンカツの大きさは味豚定食の倍だそうです＾０＾；
そして帰りがけに立ち寄ったのが あさひ食堂
いつもは別のラーメン屋さんに立ち寄っていたのですが、開店前で断念し、慌てて調べたところこちらが浮上。実はあさひ食堂さんも、なか休み中だったのですが、少し早めに開けてくれました＾０＾；
味噌や塩もウリのお店ではあったようですが、ワタシの中で上川ラーメンは断然醤油！ ワタシ好みの、魚介スープで安定の上川ラーメンの味でした♪（しかし、メンマが大きかった・・・）
こちらは、前回のガーデンショー取材の時にも食べたガーデンカフェ内で味わえるジェラート
相変わらずミルク成分が濃厚で、満足度の高いジェラートでした＾０＾
ちなみに今回は、抹茶とヘーゼルナッツで初秋をイメージ＾－＾♪
帰り道、音江PAで撮影した夕日。日が沈んだ後も、刻々と変化する空の色がず～～っと美しくて、ものすごく幸せな気分で帰宅したのでした＾＾
北海道ガーデンショー再び！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月7日(月) 15:37
開幕前日の5月29日にお邪魔してレポートさせていただいた、上川町・大雪森のガーデンで10月4日（日）まで開催中の北海道ガーデンショー
その後、どんな風に変化したのかずっと気になっていたのですが、夏は何かと忙しくお邪魔することができず。。。先週末に北見方面まで行く予定があったので、その合間に立ち寄ってみました！
花はすっかり、秋仕様。。だけどまだまだ鮮やかな花がたくさん咲いていて、見応え十分！
少々雲の多い日だったのですが、風が爽やかで、逆にこの時期の方が心地良く過ごせるかもしれません＾＾ （会場内かなり歩くので、新陳代謝のイイ人は結構、汗ばみます～）
一番気になっていたのが、ドレスガーデンの周りに巻いていた種がどうなったかということ！
お～！キレイに咲いて、花畑の真ん中にある感じになってました＾＾ ※ちなみに右の写真が5月29日のもの
ドレスっぽさは、前の方がある感じがしますが、やっぱり土が見えているより、花が咲き誇っている方がステキです♪
ちなみに、花の保護のために、一般の方は近くまで行けません。
でも自分のケータイやカメラを渡せば、無料で写真は撮ってくれるので大丈夫です＾＾
本当はヒマワリが咲いている景色も見たかったのですが、既に刈り取られた後でした＾＾；
偶然見つけた、ひまわりの残骸
それすらも絵になる風景
大雪山もこの日は残念ながら、山頂は雲の中。。黒岳の紅葉も始まったようですので、もう少ししたら、色づいた大雪山も楽しめるんだろうなぁ～
そうそう、森の木琴、転がす木のボールの管理はどうするんだろうと思っていたら、ガチャガチャ形式で販売しているのですね！なるほど～、これはナイスアイデア！ちなみにおひとつ300円で、お持ち帰りできる仕組みです＾＾
ホントに広い会場なので、ちゃんと中にもお休み処的なカフェがあるのもウレシイ＾＾ 歩いて喉が渇いた後、森の中で飲むビールやコーヒーは、絶対的に美味しいのです＾－＾
この日はちょうど、牧草ロールペイントのイベントが開かれていました。絵本作家のそらさんも参加していたようで、彼女の作品もありましたよ＾＾
日に日に朝晩の冷え込みも強くなっては来ていますが、閉会までまだまだ色々なイベントで楽しませてくれるようです＾＾
ちなみに今週末（9月12・13日）は、カップル割りなどもあるイベントを開催するようですよ！
今回も子連れで行きましたが、本当に楽しそうに駆け回ってました＾＾ それにしても元気だったなぁ。。。付いていく大人たちが大変でした（笑）
私のワガママで友人たちも巻き込んで立ち寄ったのですが、『ガーデンショーってよく分からなかったけど、来て良かった！空気がキレイで癒された！』って言ってくれて、何だか嬉しい気持ちになったのでした＾＾
北海道ガーデンショーは、10月4日（日）まで！！
プレミアム×プレミアムの贅沢ブッフェ～レストラン コンチネンタル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月4日(金) 12:21
以前も何度か紹介している、ホテルオークラ札幌のプレミアムブッフェで、9月末日まで秋のビールフェアを開催していて、ヱビスプレミアムミックスという、あまり聞いたことのなかったビールが飲み放題で堪能できてしまうとのことで、先日ビール好きの女性陣を誘って行ってきました♪
こちらが今回の秋のビールフェアで楽しめる、サッポロクラシック樽生、エビス黒樽生、エビス樽生、そしてエビスプレミアムミックス（ハーフ＆ハーフ）
なんだかすご～く美しいビールたちでした＾０＾
なんでも、専用のサーバーがあるようで、そのサーバー自体、札幌にはそれほど挿入されていないそうです。早速エビスプレミアムミックスを飲んでみました！最初はヱビス黒の味を深く感じ、そのあとヱビスの味がやってくる感じ。確かにキレイにMIXされている感があります！
個人的には飲むなら黒ビールの方が好きなので、ヱビス黒をそのまま飲む方が好みかも。でも、ビール好きには一度は飲んでみてもらいたいハーフ＆ハーフです＾＾
で、この4種類のビールが2時間飲み放題＋プレミアムブッフェが付いて、事前予約だと1人5000円（予約なしは6000円）なんだそうです！！
ビール以外にもワインやカクテル、焼酎、日本酒、ウィスキーなどもOKなので、ビールが（若干）苦手なワタシも苦になりません（笑）
もちろん単品でもOKで、飲み比べセットなどもあるようですよ＾０＾
と、さっそくプレミアムブッフェもいただいちゃいま～す♪
9月末日までは大雪ぐるっとグルメ<十勝編>が開催中ということで、足寄町産らわんぶきのフライや油子のソテー 士幌町産スイートバジル入り ヴィネグレットと共になどがブッフェコーナーに並んでました＾＾
プレミアムブッフェはメインディッシュも後から運ばれてくるので、ココでてんこ盛りにしてしまうとメインディッシュが入らなくなってしまうので、気になる物を少しずつ。。
と、足寄町産きくらげとペンネ入りグラタンという料理を発見！足寄＝ラワンぶきでしたが、キクラゲは初めて聞きました！すご～く肉厚で、キクラゲ好きのワタシは大満足♪
奥に見える清水町産南瓜のクリームスープ、たぶん生クリームに頼っていない、カボチャそのものの甘さを生かしたスープでした＾０＾
ワインをオーダーするとやっぱりおつまみが欲しくなり、またまたブッフェコーナーへ＾０＾； そんな感じで自由に飲食できるのもブッフェの魅力ですよね＾＾
メインは魚OR肉のチョイスメニュー＾＾ “本日の魚は鱈ですが、ブッフェ料理の中に油子のお料理があるので、お嫌いでなければローストビーフをおすすめ致します”と、ホールスタッフの方が親切にアドバイスしてくれたので、全員ローストビーフに＾＾
ソースが4種類あり、ちょうど4人だったので全種類のソースをオーダーし、少しずつ全て食しました～～ そんな風に楽しめるのは、女子会ならではかもしれませんね＾＾；
そしてプレミアムはデザートプレート、今回は洋梨のクラフティー 抹茶のアイスクリーム添え
小麦粉で作ったという、揚げたそうめんのようなほんのり甘い飾りまでしてあって、手抜きのないデザートプレートです。。そして2品目のデザートは、フルーツのジュビレ（炎で仕上げるフルーツソースがけ アイスクリーム)
このアイス、バジルなんですが香草のクセが良い具合に緩和されていて、何ともハマる味わいでした！
こんな豪華なデザートがあるので、いつもブッフェコーナーのデザートまでたどり着けません＾＾；
今回のフェアの、清水町産かぼちゃのパンナコッタは食べたかったのですが・・・＞＜
ちなみにこちらは、ラウンジプレシャスで9月末まで販売中の、“上士幌町産小豆のデニッシュロール” 特別に一つ、レストランで出していただいたのですが、かなり印象に残る美味しさでした！
というのも、小豆のデニッシュはなんとなく味の想像がつくよなぁって気持ちで口に運んだのですが、予想を反してクリーミーで濃厚なデニッシュだったんです！お値段は1個324円。ラウンジで食すことも可能ですのでぜひ！
と、デニッシュの横にあるの、何か分かります？？
なんとぶどうの葉（池田ワイン城の清見の葉）でして、それを茹でた後乾燥させた、おつまみなんです！
ほのかにぶどうの酸味を感じて、確かにワインのつまみになります！ 何度来ても、生方総料理長の発想には驚かされます＾０＾；
そうそう、大雪ぐるっとグルメということで、10月4日まで開催中の北海道ガーデンショー関連して、NPO法人ガーデンアイランド北海道の協力で、ホテル前にガーデンコンテナが置かれています＾＾
ちょっとしたことですが、やはり街中に花や緑があると、心がほんのり癒されます＾＾
【札幌でしかできない50のこと】で、札幌の魅力を再認識してみよう！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月3日(木) 15:45
明日、9月4日（金）に発刊される、TO DO形式のガイドマップ【札幌でしかできない50にこと】の記者発表に行ってきました！
こちらは札幌市＆北海道大学観光学高等研究センター、そしてタイムアウト東京が、共同で発行したそうです
左から、秋元市長
北海道大学観光学高等研究センター センター長 西山氏
タイムアウト東京 代表取締役 伏谷氏
ワタシは今回の記者発表で初めて、タイムアウトというガイドマップのことを知りましたが、1968年にロンドンで創刊して以来、現在は世界108都市・39ヶ国、１２言語で展開いているそうで、2012年にはロンドンオリンピック・パラリンピックの公式トラベルガイドとして採用されたそうです＾＾
今までのガイドブックと違うのは、飲食店ならただ美味しいからそこを紹介するのではなく、「この店ではこれを食べよう！」とか、「ここに行ったらこれをやろう！」と、行動そのものを提案しているんです。
札幌に初めて来る方というよりは、リピーターや、普通の観光じゃ物足りないと思っているような方にオススメで、「住むように訪れる」新たな札幌の楽しみ方を提案しているガイドマップ！
今回紹介しているのは50の情報ですが、情報を出し合っている時は、やはりそれぞれの想いがあるので、200以上のネタが集まり、50に絞るのは相当大変だったようです＾＾；
西山センター長曰く、『この50は決してベストではないかもしれませんが、必ず満足はしてくれる情報ばかりだと思います。』とのこと
確かに一つ一つ見ていると、「ここを載せるなら、あそこも紹介したい！」とか、色々思いつく場所があります。でもそれて良いんだと思います！そう思うことで、自分が暮らしている街の魅力が再認識できるから＾＾
ということでこれは、観光客はもちろんですが、ぜひとも札幌市民の方に見ていただきたい！
ワタシもそうですが、ず～っと札幌在住だと、当たり前すぎてその良さに気が付かないことが増えていくんですよね。なので本州から友人が来た時、どこに連れて行けば喜ぶのか、イマイチ思い浮かばなかったりするのです＾＾；
この仕事に就いてからは、札幌の魅力を再発見できる機会が増えたので、ネタも色々増えてきましたが、今回のタイムアウトの視点は、また違った角度から見た札幌を知ることが出来て、とても新鮮でした＾＾
主な配布場所は、北海道さっぽろ観光案内所・大通情報ステーション・大通観光案内所・市内ホテル・ゲストハウス とのことです！
今回の表紙には１stエディションと記載されていますが、今後も議論を重ねて２st、3stと、出していけたらということでした＾＾
その際は、ワタシのイチオシも入れてもらおうっと＾０＾
ちなみに今回のガイドマップで個人的に気に入ったのは、『餃子はカレーに添える』Byみよしの です（笑）