12月9日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～FREE STONE

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年12月11日(金) 15:38

サスガは師走。。。という状況で、アップが少々遅くなってしまいましたが、9日水曜日に北海道新聞夕刊（札幌圏版）での“ほっと一息”で紹介したお店は、南区石山2-3に、11月14日（土）にオープンしたばかりのFREE STONE

平岸通り沿い（あの道は平岸通ってことを、今知りました＾０＾；）で、平岸方面から定山渓に向かう感じだと、Pのマークとオレンジ色ののぼりが目に入ると思います。

で、かなり駐車場スペースが広いです！

実はワタシ、駐車場が広すぎてココは違うんじゃないかと、少々行きすぎてしまいました＾＾；（行きすぎると京田屋があります）

一晩で44センチも雪が降った日の次の日に取材に行ったので、結構積もってますね＾０＾；　入口の扉を開けると、“店舗は２階”と案内があり、若干傾斜のある階段を上がりました （ちなみに昇降機が付いています）

かなり広い空間なのですが、席数は18席とゆったり目の座席配置 。札幌軟石の壁と立派な梁。時間を忘れて滞在したくなる雰囲気♪　実際、5，6時間いらっしゃった方もいるようです！

これは夜も雰囲気がイイだろうなぁ～と思ったら、週末は24時まで営業していてアルコールも出しているそうです！「この辺りは2次会向けのお店が少ないので、ここを使っていただければと思いまして」と、オーナーパティシエの大西さん

大西さんはまだ26歳なんですが、8年間澄川に本店のある、ろまん亭で修業。生まれ育った石山で、そろそろお店を開きたいなぁと思っていたところ、この場所に出会ったそうです。

「石山地区は高齢化が進んでいますが、僕たち世代が石山を盛り上げて行けば、活気が出るのではないか」という思いもあり、カフェとしてはもちろん、コミュニティースペースとして、色々展開して行く事を検討中だそうです。

ちなみに1階は今は空いているのですが、ランチが楽しめる飲食店が入る予定もあるそうです＾＾

せっかくなのでケーキもいただきました。

ちょうど大量購入されたお客様がいらっしゃったようで、少々淋しい感じにはなってますが、常時10～12種類ケーキがあり、価格は100～400円（すべて税抜き）

ケーキセットはどのケーキを選んでも600円（紅茶は＋100円）
ケーキの他、ホットサンド480円やパフェ780円などもあるようです

今回は、店名でもある、FreeStoneと言う、ごまのシュークリーム（150円）をいただきました＾＾形がちょっと変わってます。シュー皮を持ち上げてみますと、ごまクリームがどっしり＆たっぷり！だけど甘さ控えめ＆ごまの味わいで全然くどくありません＾＾

そしてシュー皮の下の方がパイになっていて、すっごく食べ応えがあります！なんだか、ストーンというネーミングがしっくりきました！！　これは今まであまり食べたことのなかったシュークリームかも～♪
ちなみにクリスマスケーキ（3240円税込）を、12月14日までに予約すると、ドリンク1杯サービスチケットがもらえるそうですよ♪

オープンしてまだ1ヶ月も経っていないので、きっとこれからどんどん進化すると思いますが、大西さんの石山という場所に対する愛情がしっかり伝わって、今後がとても楽しみなお店です＾＾

そうそう、オープン日は【イ　イ　イ　シ　ノ　ヒ】という語呂合わせで決めたそうです＾０＾