6月15日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～クラフトビア食堂VOLTA

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年6月15日(水) 11:38

6月15日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、先月末にススキノの裏通りの路面にオープンしたばかりの、【クラフトビア食堂VOLTA】

道産クラフト＆地ビールを7，8タップ、ポートランドの本場アメリカスタイルを2～4タップ（1／2Pint480円、１Pint780円）揃えた、クラフトビールと食事を気軽に楽しめるお店です＾＾

カウンター10席、テーブル30席の計40席。特徴はどこに座っても電源があること！！

翌3：00までの営業と言うことで、深夜になって携帯の電源が残りわずかで不安～～～というときの駆け込み寺的に利用できちゃうのです＾０＾

これって、結構嬉しくないですか？？＾０＾

クラフトビールの種類はどんどん入れ替わるので、取材時にあったものも、もしかしたらもうないかもですが、色々飲んでみたい人には、逆にウレシイですよね＾＾

でもって、1080円で4種類のクラフトビールが楽しめるセットもありますよ！

食堂と言うだけあって、お料理のメニューも充実してまして、ちょこっとつまみたい、のん兵衛が喜ぶメニューから、ガッツリ食べたい人の胃袋も満たしてくれます～

個人的にイチオシな、ケールのサラダ♪

スタウトビールで漬け込んだどろ豚のスペアリブ（200g／1296円）　トロットロです！！ビール飲まさります！！

こちらもビールが進む、パリッパリのピッツアの生地は、道産の小麦とビール酵母で作ってます＾＾

お値段は980円～ですが、実はワタシがお邪魔した時、調理スタッフがまだ、焼き慣れていないということで、580円で提供しておりました。

さらに、ホールスタッフも切り慣れていない状況でして。。。（ワインのボトルも開け慣れていなかったり＾＾；）

でも、とっても素直で一生懸命なスタッフたちを見ていると、逆に応援したくなるというか。。。全然イラッとしないんですよ～

そう言うお店って、一人で行っても友達と行ってもホッと出来る空間だと思うんです＾＾

もちろん、ずっと成長しないと困りますが・・・ハッ！すっかり親目線です＾＾；

オーナは関西人ですが、道民より北海道の食材に詳しいと言っても過言でないほど、積極的に道産食材を使用しています＾＾

チーズなんて全部、道産！ちなみにバゲットはコロンのもの

店内は禁煙ですが、入口横に喫煙コーナーもあり、これからの季節は逆にこの席で楽しむ人が増えそうですね＾＾

晴ればれビルの１Fですが、入口は仲通に面しているので、さらに軒先で飲むのには良い雰囲気なのです！

最近、クラフトビールのお店に行く機会が増えたのですが、どこもお客さんの雰囲気がステキだなぁって思います。

年齢層は幅広いけど、みなさん、ただ単に酔っぱらいたくて来ているというよりは、じっくり味わっているというか＾＾

その辺りも含めて、最近すっかりトリコになっていたりします＾０＾；