【カフェdeSAKE】　ジャスマック・ビーパストで開催された女酒会レポート♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年6月18日(土) 13:18

先日、ジャスマックプラザホテル１Fのカフェ・ビーパストで開催された“カフェdeSAKE”

女酒会ということで、女性限定・そしてワイングラスで飲む日本酒の会

ということで、日本酒は女子が好きそうなラインナップ♪セレクトは酒舗 七蔵の三村さん

そして今回のお料理は、洋食ですが日本酒を意識したフルコース

雲丹のクリームソースには白ワインじゃなくて日本酒を使用

口直しのレモンのソルベには日本酒のジュレ。シャリアピンソースは赤ワインじゃなくて日本酒と醤油

もちろん日本酒もお料理に合わせてのラインナップなので、みなさん日本酒もクイクイ進んでいるようで、会場が徐々に賑やかな雰囲気に＾＾

そんな中、利き酒ゲームも開催！

ただ単に銘柄を当てるのではなく、どのお酒が食中酒に向いているか、香り系かなどと回答する形でしたが、5テーブル中、3テーブルが正解と、さすが日本酒の会に参加するだけあって優秀です！

あ、もちろんワタシもしっかり当てましたよ！一応、場数踏んでますから（笑）

こんなに可愛らしいデザートも登場して、抽選会なんかもあり、“女子会”ならぬ“女酒会”は大いに盛り上がりました＾－＾

今回は、女性のための日本酒の会ということで、以前は釧路の福司で女性杜氏として働いていた、千歳鶴醸造所部長を務めている、市澤智子さんがゲストでいらっしゃっていたのですが、スペシャルな発表が！

7月から千歳鶴の杜氏に市澤さんが就任するそうです！

千歳鶴初の女性杜氏になる市澤さんの想いを聞いて、これからの千歳鶴から目が離せなくなりそうです＾０＾