札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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2018年03月14日 の投稿一覧

3月14日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~世界の料理とお酒 ハヤシ商店

3月14日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、2月3日(土)に札幌駅北口近くにオープンした、【世界の料理とお酒 ハヤシ商店

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オーナー&料理長の林兄弟のご実家を改装して完成させたこちらのお店は、空間で世界を感じてもらえるように、カウンター、店内の奥・手前と、様々な国の内装を施しているので、座る場所によって全く違う印象を受けることができるのです^^

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それなのに全く、違和感がないのです!!

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どこに座っても居心地がいい・・・

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ちなみに、天井は“チベットの空”で繋がっています。

お兄様の林成樹さんは海外に関心があり、20代前半にバックパッカーで、世界各国を回ったそうです。

 

その時に出会った各国の美味しい食べ物や空気感を、多くの人に伝えたいと思い、世界の料理とお酒を提供することにしたそうです!

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まだオープンしたばかりなので、メニューやドリンクはこれからまだまだ変わっていく予定とのこと。

例えばウユニ湖の塩を使ったカクテルなど、ハヤシ商店ならではのメニューも検討中なんだそうです^^

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ちなみに火・木はランチタイムも営業中♪

店名にちなんだハヤシライスや月替わりメニュー(3月は鶏肉のフォー)を750円で楽しめます^^

 

ランチタイムの後のディナータイムまでは、カフェタイムとしても営業

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ちなみにコーヒーは、藻岩にある蔵人の豆を使用

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コーヒーやデザートは、もちろんディナータイムでも楽しめます^^

 

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林兄弟のおじい様は、この場所で林商事という大工道具の店をやっていたそうです。

お父様も地域活動をしているそう。

林兄弟も地域密着型で、息の長~いお店にしていくのが目標だそうです^^

周囲は年々マンションが増え、子どものころより随分と都会になり、だからこそ、“都会のオアシス”のようなお店でありたいと、アツい思いを語ってくれた林さんでした^^

 

 

キュートな姿にイチコロ・・・円山動物園の新施設・ホッキョクグマ館誕生!

札幌円山動物園に3月13日(火)、待望の【ホッキョクグマ館】が完成!!

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そのセレモニーが行われました!

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秋元市長をはじめ、新施設や円山動物園に携わってる方々が寒い中、コートも着ずに挨拶やテープカットをこなしまして、宮の森幼稚園の代表の子どもたちが、くす玉を割りました

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ハプニングもなく、無事に終了

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一般のお客様、30分以上ここで待ちつつ、11:00に施設内へ

 

 

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ちなみにホッキョクグマ館の全貌はこんな感じ
※円山動物園より拝借

まずは奥まで行き、階段を上って上段へ

 

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すでにすごい人だかり!

と、一番上まで行くと、今まで使用していた施設も見渡すことができます。

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今は雪が積もっていますが、ホッキョクグマが生き生きと暮らせるよう、外放飼場は今までの約5倍になったそうです。

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と、そこにホッキョクグマの姿が!!

パッと見て、デナリなのかララなのかリラなのかキャンディなのかは全くわからず・・・^^;

今朝の道新を読むと、ララ&リラ親子だったみたいです。そして今後は、交代でメイン放飼場で展示するようです。

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たぶん、お母さんに続いてリラがどぼ~~んと、プールへ潜っていったのかな?

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あ、こちらが噂の国内最長・水中トンネルですね!!

早速、下の施設内へ

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トンネル手前でも、見学することができます

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壁には環境について学んでもらえるように、サイン看板も。

ちなみに今回の施設は、アメリカやカナダなどの世界的な施設基準を満たす獣舎を建設。

今後、海外から新規個体を導入して、世界的に減少傾向にあるホッキョクグマの繁殖を推進していく予定なんだそうです。

 

そしてトンネル内へ!

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!!!

いきなりこんなカワイイ姿でお出迎えっ

この姿だけでノックアウト状態!

 

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見学のお客様も一斉にシャッターを押します

 

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それにしてもよく動き回ります!

と、視線がいつも、こっちを向いている・・・

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実はここに透明な仕切りがありまして、その先にはホッキョクグマが大好きなゴマフアザラシがいるのです!

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出来るだけ、自然な環境で展示するということで、仕切りはあるとはいえ、南極の海の中を再現しているわけです。

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ホントに、めっちゃ見てました^0^

 

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かわいく見えるホッキョクグマですが、やはり獲物を見るときの目線は猛獣なんだなぁって思います。。

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そんな視線を感じていないはずはないのですが、『俺には関係ないもんね~』といった感じでスイスイ自由に泳ぎ回るゴマフアザラシにくぎ付けになってしまいました(笑)

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それにしても、飽きないカワイさでした^^

 

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※時々どつきあう・・・(笑)

 

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こちら、施設内に合った自販機

ちょっとカワイイ^^

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そして、年間パスポートのデザインがホッキョクグマになりました^^

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そうそう、セレモニーの時、隣のヒグマがかな~りこっちを見ていて、かなり存在感アピールしてました^0^;

 

※3月14日(水)は定休日です

 

 

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