景色と共にエーデルワイスファームのハムとベーコンを堪能する【レストランCiel】8/26（金）グランドオープン！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2022年8月23日(火) 09:13

先日こちらで紹介した、エーデルワイスファームの新施設“Piccola Foresta®”

いよいよ2階のレストランCielが、8/26（金）にオープンするのですが、その前のプレオープンランチに足を運んできました

あれから約1ヶ月半

建物に看板が付き、店舗前もキレイに舗装され、かなりお店らしくなっていました（笑）

本日のメニューはこんな感じ

早速、前菜の盛合わせが運ばれてきました

野菜たっぷりのトマトスープ、ホントに野菜たっぷりで、スープの味わいがすごく優しい＾＾

聞くと、塩は入れずベーコンの塩味のみとのこと

まさに、美味しいベーコンだからこそのスープ♪

そしてこちらの、季節のグリーンサラダの上にかかっているのは、試行錯誤の上に完成したという、“ベーコン節”

これが見た目以上にインパクトありまして、噛むと口の中にジワジワと旨みが広がるのです！

こんなにもサラダに合うとは考えていませんでした！！

こちらも自家製の生ハム

いやぁ、前菜だけで飲めるラインナップ(≧▽≦)

1階のベーカリー・サムエルさんで販売しているパンの盛合わせ（なんと３つも！）

ちなみに食べきれなかったら、お持ち帰りしてもOKとのこと

手前のヨーグルトライ、一見ハード系のパンなのですが、食べてみると生地がすごくしっとりしていて、それでいてハード系のパンにある酸味や小麦の甘みもしっかり楽しめるので、食事に合うパンなのです＾＾

帰りにまんまと購入してしまったほど、気に入りました（笑）

そしてメインのプレート

エーデルワイスファームの人気商品・ステーキハムのグリル焼き！その裏には・・

ソーセージとひとくちベーコン巻きハンバーグ

何とも肉々しいプレート！！

前菜の時も思いましたが、これはやっぱりアルコールなしでは厳しかったかも＾＾；

この日は自家用車で行ってしまったのでワインにありつけず、炭酸を飲みながら「これはスパークリングワイン」と、脳内でイメージして食べました（笑）

ちなみにエーデルワイスファームのソーセージはいくつか種類があるので、その日によって変わるそうです

そしてデザートプレート

50オーバー（のん兵衛）には、もう少しボリューム少なくても良いかなと思ったりもしたのですが、今回はお試しということもあり、お客様の意見を聞きながら少しずつ改良するそうです

自上記のランチセットが、なんと1980円（税込）で味わえますっ！！

さらに事前予約で、通常500円のデザートプレートもセットしてくれるそうです(≧▽≦)

出来る事ならドライバー付きの車で行って、アルコール堪能して欲しいかも（笑）

★レストランCielの直通番号は　 011-887-6985（8/26グランドオープン）

 

それにしてもこの日は最高にキレイな空で、窓から見える景色がスペシャルでした！！

今回座った席はバルコニーがあるこちらだったので、椅子に座ると外の景色は見えないのですが、青空は眺められます＾＾

 

そしてバルコニーに出てみると・・・

こんな景色が待っています！！

こちらがもうすぐオープン予定のグランピング施設

いやはや、輪厚とは思えない空間（笑）

あと1週間したら、全面的に芝が生えそろうそうです

刻一刻と表情の変わる空が美しすぎて、何枚も撮影してしまった日です＾＾

まだまだ建設進行中の施設なので、次に行ったときはもっと素敵になっているんだろうなと、これはもう一度来なくてはと思うのでした（もちろん飲める立場で・笑）